在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。
石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。
(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。
4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢
2. 我家的石斛蘭干枝條復活了求解釋是什麼原理
空氣潮濕提供的水分，植物自己有自己一套的生存系統，你看著它幹了，其實它內部的代謝系統還在運作
3. 石斛可以剪枝種嗎枝一
可以剪枝扦插、但溫低難生根、不好活、有供暖二十度以上可以扦插生根。
4. 鐵皮石斛鮮枝怎麼服用
鐵皮石斛鮮枝嗎？鮮枝最好的服用方式是：榨汁喝或燉湯喝，都可以很好的把有效成分加以利用。燉湯喝建議最後把枝也嚼了哦，直接泡茶是不能很好的把葯用價值提煉出來的，有點浪費。建議直接購買森山鐵皮石斛花茶，專門用來泡茶的。我一直在吃的是森山鐵皮石斛，確實是好東西。
5. 石斛枝條干縮，每天噴水。知怎麼辦。
你說的枝條干縮是指種植著的？還是已經剪下來了的鮮條？
6. 鐵皮石斛鮮枝條，能保存多久。
用冰箱保鮮，用牛皮紙袋或用保鮮袋包住，但必須留氣孔，可以放一個月。如果幹了也沒關系，只是失去水分，其功效沒丟一樣可以食用。
7. 鐵皮石斛枝條干
可以的 花曬或是烤乾可以泡茶喝 我是種植的農戶 有些花會比較早開
8. 鐵皮石斛枝條乾枯怎麼辦
乾枯，自己種的么？是不是曬太陽了？石斛曬太陽就會乾枯
9. 鐵皮石斛枝幹上長芽了,還能吃嗎
可以。因為：
1、鮮食鐵皮石斛是最營養最有效。鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。
2、新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
10. 石斛的枝幹有葯效嗎
石斛干條是有葯效的。
主要是益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。那麼 怎麼食用石斛?小編為您解析。 石斛功效與作用長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱，主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證。石斛又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。 石斛功效與作用良好，那麼石斛怎麼食用?石斛食用要根據自身情況加以選擇。胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。 除此之外，石斛食用時還可以根據以下症狀做出選擇。老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。 陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。