玉米蓮子綠豆石斛豬骨湯的做法

㈠ 石斛燉排骨玉米湯湯功效

鐵皮石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目降壓等功效，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，玉米的甜香使這道湯更加的美味。

㈡ 石斛和蓮子一起燉煑有什麼功效，

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等。蓮子除含有大量澱粉外，還含有β-固甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。石斛是一種材，是人們在日常的生活也可以食用的材，石斛含有石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼等成分，具有滋養陰陰、生津止渴等作用。

㈢ 石斛骨頭湯的做法

石斛與排骨燉湯是較為普遍的食用方法之一，石斛中的膠原纖維能讓骨頭湯更為濃厚，鐵皮石斛當然的草香氣，也讓骨頭湯更為鮮美。石斛與排骨燉湯根據與其他食物配搭，口感更為不一樣。

石斛蓮藕燉排骨

原材料：豬排骨500克(小排為宜)，長節連藕2—3節，鐵皮楓斗10克，蔥根3—5段，生薑片多個，紅辣椒2隻，鹽、雞精、味精、小茴香、麻椒適當。

作法：先將連藕切割成契形小塊燒了一鍋沸水，倒入一半至另一鍋內。在這其中一鍋內放進連藕塊，用低火煮。在另一鍋中放進新鮮豬排骨，高火烤3分鍾後將水油倒入，再將已顯乳白色的豬排骨放入有連藕的鍋中，另外放進鐵皮石斛、生薑片、蔥根，蓋章高火清煮。約10分鍾後，再開啟大鍋蓋時，現有芳香迎面而來，用勺略略翻攪後，將紅辣椒裁成每段、麻椒、小茴香適當下鍋，並放進小量鹽，再蓋章低火燉之。20分鍾後，餐廳廚房裡早已散發出豬排骨的香氣，令人禁不住想來嘗一嘗湯的鹹度：)。這時，在滾翻的湯中放適當味精、鹽，稍稍混和後再蓋章文火燉10分鍾，隨後灑一絲雞精，打開表蓋用文火煨2分鍾上下。
石斛冬瓜燉排骨
原材料：豬排骨500克，東瓜500克，白鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，八角茴香1個，鹽、花椒粉、雞精各適當。
作法：把豬排骨斬成一小塊，清洗涼干水份;石斛楓斗解除提早10分鍾清洗泡開提前准備;東瓜削皮適度切片;姜排破。2、將豬排骨放到沸水鍋中燙5分鍾，撈起來用冷水清洗。3、將豬排骨、姜、八角茴香和適當冷水，上灶火燒滾，再改成文火燉約60分鍾，放進東瓜再燉約20分鍾，撈起來生薑、八角茴香，再放鹽、花椒粉、雞精出鍋就可以。
石斛海帶燉排骨
原材料：雞排、干石斛、干海帶、蔥、姜、香萊
調味品：食鹽、米酒、李錦記生抽醬油、雞精、芝麻油
作法：1.將豬排骨切片清洗，用開水焯一下，石斛楓斗提早10分鍾清洗泡軟，海帶絲用溫小水泡軟切開，蔥、生薑切成片。2.鍋內加水，放入焯焯水的豬排骨，海帶絲、姜蒜，與調味品、水一同燉至軟爛出骨，撒上香萊、芝麻油就可以。
鐵皮石斛山葯排骨湯
原材料：凈豬排骨500克、淮山葯250克、石斛10克、萵筍25克。雞精、麻椒、花椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適當。
作法：將豬排骨切割成5公分的條，放進開水中氽約5分鍾，清洗，涼干水份。取一炒菜鍋，放進冷水、鐵皮石斛、豬排骨、蔥、姜、酒、萵筍，用中火烤開，變為文火燉，放進麻椒。將淮山葯皮放進開水中氽一下，待排骨燉至5完善時，放進淮山葯3鍾頭，待豬排骨酥爛時，揀去蔥、姜萵筍，放進鹽、雞精、花椒粉就可以。

㈣ 石斛煲豬骨湯的做法

一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。
2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。
2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。
2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水
4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱，放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內，放入各種調料。大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。

㈤ 石斛搭配什麼煮豬骨湯

石斛是一種能滋補強弱身體的健康食材，而且能滋陰潤燥也能增強人體的抗輻射能力，它在生活中特別適合用來煲湯喝，用它與豬骨一起煲湯是最理想的選擇，不過用石斛和豬骨一起煲湯時還可以搭配不同的食材，接下來我會做詳細介紹，能讓大家知道石斛搭配什麼煮豬骨湯最好喝。
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石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛蟲草花豬骨湯
1、石斛和蟲草花搭配在一起煲豬骨湯喝，口感特別好，而且營養價值極高，能為人體補充豐富營養，也能滋陰潤燥，還能補鈣壯骨，再用他們一起煮豬骨湯時需要把它石斛提前洗凈用刀拍散，然後再准備10克蟲草化，用清水浸泡洗凈。
2、把准備好了新鮮豬大骨敲開用清水洗凈，然後放在湯鍋中滴入幾滴白醋，再放入准備好的石斛和蟲草花放幾個紅棗和桂圓肉再放適量蔥姜和足量清水加熱，煮開後用小火煲煮兩小時，煮好以後加食用鹽調味就可以。
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石斛淮山豬骨湯
1、石斛煮豬骨湯時搭配適量的淮山葯能讓煮好以後的豬骨湯口感更好，營養價值更高，在需要的時候可以准備石斛20克，淮山葯300克，新鮮豬大骨500克，有好多新鮮豬大骨，要用清水洗凈，再用硬物把它敲裂，淮山葯洗凈以後消掉表皮切成段新鮮石斛洗凈以後也要切成段。
2、在鍋中放適量冷水，把准備好的豬大骨入鍋加熱煮開焯二分鍾，取出以後把它放在湯鍋中，再加入足量清水，隨後放入准備好的淮山葯和石斛再加入少量的紅棗一起煮開，用小火慢慢煮，九十分鍾左右鍋中的豬骨湯就能做好，出鍋前加少量食用鹽調味就可以。
上面為大家介紹了一些石斛豬骨湯的做法，能讓大家知道石斛與豬骨一起煮湯時搭配什麼食物最好，以後大家再做石斛豬骨湯時就可以按上面介紹的方法與食材搭配去做，相信大家都能做出特別好喝的石斛豬骨湯。

㈥ 綠豆蓮藕豬骨湯的做法

食材
主料
豬骨
350g
蓮藕
200g
輔料
綠豆
50g
陳皮
適量
薑片
適量
鹽
少許
清水
適量
步驟
1.豬骨提前浸泡去血水，再冷水下鍋煮開焯一下，撈出洗干凈血沫待用。
2.蓮藕去皮洗干凈切塊
3.准備好陳皮、綠豆、薑片
4.將所有湯料放入鍋中，加入適量清水，放入電壓力鍋底座。
5.合上蓋按煲湯鍵煲湯
6.湯煲好調入少許鹽即可。

㈦ 石斛和蓮子可以一起燉湯嗎

石斛和蓮子可以一起燉湯，兩者沒有食物相剋，食物相剋並不存在。

南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。

早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。

結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。

(7)玉米蓮子綠豆石斛豬骨湯的做法擴展閱讀

石斛主要成分編輯石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

蓮子葯材性狀：略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。

㈧ 豬骨煲玉米湯要什麼材料

豬骨是我們平時生活中經常用來煲湯的一種食物，它具有極高的營養價值，有很好的補鈣作用，經常食用還能提高身體的免疫力，但是很多人在用豬骨煲湯的時候喜歡搭配一些不同的食物，比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新，而且能夠增加營養價值，下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法

豬骨玉米湯的做法
做法一
1.豬骨砍塊在滾水裡燙一下去血水，然後用冷水沖一沖備用。兩個玉米切小塊。胡蘿卜去皮切滾刀塊。
2.把處理好的豬骨放進煲里。
3.接著放玉米塊。
4.然後放胡蘿卜。
做法二
1.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養就流失了。
2.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補的和老雞什麼的，最好不要用自動那個檔，自動好慢煲一天那個湯都沒反應。
3.湯煲開了算起一個鍾就可以了，基本豬骨都酥鬆了，蔬菜類的湯不要煲太長時間，煲太久維生素會蒸發掉的，煲好後放少許鹽和雞精調味就可以了。
做法三
原料：
豬棒骨1根，甜玉米2個，胡蘿卜1根，豆"target="_blank">土豆（不喜歡吃，所以沒放），西紅柿2個，老薑，白醋，鹽。
1.玉米去去皮和須子後洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老薑洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥氽水。
5.將氽水後的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內（冷水入鍋），加熱煮沸後改中火煮約5～8分鍾。
7.放入胡蘿卜。
8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質，然後轉小火煲90分鍾左右。
9.在出鍋前30分鍾左右將切好的西紅柿放入鍋內.並加入2小勺鹽調味。
10.繼續小火煲30分鍾，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時還能獲取營養和快樂，上面就是對豬骨玉米湯的做法的介紹，平時我們可以按照上面的方法進行製作，這樣能將美食做的更加美味，並且它可以說是老少皆宜，對於成長中的小朋友還有很多好處。

㈨ 豬骨蓮子湯的做法大全

【苦瓜蓮子排骨湯】

主料：苦瓜1條、干蓮子35g、排骨200g、姜1小塊

輔料：鹽適量

步驟：

1.准備好材料：苦瓜一條，干蓮子35克，排骨200g

2.蓮子洗干凈，泡水備用

3.燒開一小鍋水和大湯鍋水，把排骨放進小鍋開水裡去血水撈起來備用

4.把飛水的排骨放進湯鍋里，加入姜塊，蓋上蓋子，鍋里水燒開

5.放入蓮子，小火煲40分鍾

6.放入苦瓜，中火燒開，轉小火40分鍾後，關火，放鹽

7.裝碗就完成了一款很適合夏天的湯品，很清甜的哦

苦瓜與蓮子都有清熱祛火的作用，兩者搭配完美，與排骨一起做湯來喝，清淡美味，既能刺激食慾，還能清熱敗火。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜富含維生素C，能提高機體殺菌能力，增強免疫力。夏季很炎熱，吃些蓮子的話可以去火，而且還可以養心哦，適合各類的人群食用，而且還可以刺激食慾哦，對於夏季炎熱的氣候來說是不錯的滋補的選哦，而且還可以增強免疫力，對於保持健康是有好處的，而且還可以促進代謝，是很不錯的營養的選擇搭配哦。

㈩ 鐵皮石斛玉米筒子骨燉湯可以嗎

可以鐵皮石斛玉米筒子骨燉湯，現在夏天吃剛剛好清熱解毒有營養