哪種石斛適合燉排骨

⑴ 排骨石斛燉湯的做法

石斛，能滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。
石斛用量：一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。

小貼士

石斛適合人群：
熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。

⑵ 石斛煮排骨湯的做法

這個直接把排骨焯水了之後，嗯跟石斛一起燉，大概兩個小時左右就可以了。

⑶ 鮮人參、石斛燉排骨湯適合嗎

除了要注意飲食、加強體育鍛煉外，滋陰補氣最簡單的辦法就是服用鐵皮石斛。鐵皮石斛的食用方式多種多樣，鮮榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能發揮其功效。對於陰虛體質的人，將銀耳、龜、鱉、牡蠣、鴨肉、兔肉等清補的食材與鐵皮石斛同煮，更能發揮其滋陰補氣的功效。

鐵皮石斛自古以來就受到醫家的青睞，歷代諸多具有影響的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉為「葯中之上品」。《神農本草經》認為:「（鐵皮石斛）久服厚腸胃，輕身延年。」乾隆是中國歷史上年壽最高的皇帝，在眾多宮廷御醫養生方案中，他獨愛鐵皮石斛。「人，陰常不足，陽常有餘；陰虛難治，陽虛易補」這句話對乾隆影響很大，也讓他受益匪淺。
我知道康順堂霍山石斛不錯，品質極好，且果真受認可些。入手這家的石斛，覺得挺靠譜的。

⑷ 石斛煲排骨湯放什麼材料好

石斛煲排骨湯我們可以放一些沙參茯苓菠菜等食材，下面一起來看看方法步驟：

主料
豬脊骨500克,菠菜100克
輔料
北沙參12克,石斛12克,茯苓12克
調料
大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
方法
1.將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內，加入生薑，燒沸後去掉浮油，煮至熟。
2.將石斛、沙參、茯苓用紗布包好，放入豬脊骨湯中，再煮20分鍾，揀去葯包。
3.將菠菜擇洗干凈，切段，放入湯中煮沸，加入精鹽、味精、蔥花調好味，即可出鍋裝盤上桌。

沙參的功效是養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰。對於肺陰虛證、胃陰虛證具有治療作用。
沙參味甘、性微寒。歸肺、胃經。具有養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰的功效，本品味甘微寒，可清肺熱、潤肺燥、補肺陰，常用於治療陰虛肺燥有熱的乾咳少痰或咽干喑啞；可化痰，本品兼有養胃陰、清胃熱、生津止渴的作用，故用於胃陰虛所致的口燥咽干、大便秘結、舌紅少津、飢不欲飲、嘔吐等症。

沙參經現代研究對於細胞免疫和非特異性免疫具有提高，對體液免疫具有抑製作用，可調節免疫平衡。

⑸ 石斛和什麼燉排骨湯好

你好朋友石斛燉排骨湯，可以加枸杞，大棗，桂圓等等它的味道是比較鮮明的大火燒開小火慢燉。

⑹ 石斛燉湯配什麼材料

石斛煲湯的做法有哪些?說起石斛可能大家比較熟悉的是鐵皮石斛，它作為煲湯的石材是有著很好的功效的。那石斛煲湯的方法都有哪些呢?接下來小編為大家推薦幾個石斛煲湯的方法，科學搭配營養加倍!

石斛煲湯

石斛竹蓀老鴨湯

材料

鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法

1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段

2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內

3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法

4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙

5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可

小訣竅

1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。

2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂

3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯

材料

主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法

輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克

調料：鹽4克

做法

1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。

2、用姜下油鍋煎至微黃。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。

8、用中火煲3小時。

9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法

小訣竅

健康提示

1、此湯健脾開胃，生津解渴。

2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

4、感冒初起的人，不宜飲用。

食物相剋

山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。

石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。

鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

石斛煲湯的方法

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

石斛煲湯的方法

8.滋養肌膚

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

⑺ 鐵皮石斛燉排骨怎麼做

用料
鐵皮石斛 10克
黃芪 5克
枸杞王 5克
東北野生木耳尖 20克
蓮藕 300克
荸薺 50克
仔排 300克
鐵皮石斛養生排骨煲的做法
將食材切好改刀，排骨放入砂鍋中煲至30分鍾。

將石斛、蓮藕、黃芪、荸薺加入砂鍋，放幾滴醋讓食材營養充分分解，加小半勺糖提鮮小火煲至60分鍾。

最後倒入枸杞王、東北野生木耳尖依個人口味加入鹽煲至20分鍾出鍋。

小貼士
鐵皮石斛排骨煲特別適合經常熬夜的人，煙酒過度者，滋陰健脾，男女老少都可以喝，一家人冬日滋補養生的佳品！

⑻ 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么

鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的，我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。

由於不是熬老火湯，熬排骨湯的時間比較短，所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛，這樣更容易熬出葯效。

1. 根據湯料的量，用砂鍋裝上適量的水，先把清水燒開，放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾

2. 排骨飛水後，然後放進去砂鍋里一起熬（最好加入胡蘿卜），沸騰了改小火熬60分鍾

3. 記住，不要加料酒,醋等調味料，因為此時的湯已經很鮮美。

4. 湯可以先加少量或者先不加鹽，等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。

鐵皮石斛是名貴的中草葯，只有長期堅持服用，身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康！

⑼ 石斛,蟲草花,豬排骨三種一起燉湯可以嗎有什麼功效

可以。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。

其中石斛蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

石斛蟲草花煲湯中還含有石斛，能養陰清熱，益胃生津。有一定解熱鎮痛作用，能促進胃液分泌，助消化。

(9)哪種石斛適合燉排骨擴展閱讀：

注意事項：

1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

2、糖尿病用戶不宜多喝排骨湯。這是因為糖尿病用戶較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。

3、蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。

⑽ 蘿卜燉排骨放鐵皮石斛可以么

可以，不要放太多，蘿卜有「小人參」的美譽，兩者結合會比較補，所以石斛不要放太多，希望我的回答對你有幫助