泥鰍可以燉石斛

Ⅰ 泥鰍可以和松茸一起燉嗎

泥鰍可以和松茸一起燉。松茸和泥鰍是完全能夠同時吃，松茸和泥鰍湯也是很不錯的。體虛乏力的人吃松茸可以增強免疫力，對於孕婦來說也是一種營養品，能補充氨基酸及多種微量元素，有助於胎兒發育成長，不過需煮熟吃，煲湯最佳。

• 一般吃松茸無論新鮮還是干貨都需要經過泡發，然後清洗干凈，松茸可生吃也可炒著吃的，燉湯更是營養佳品，所以吃的時候不要煮太久以免散失其中的獨特香味，影響口感。

• 松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。

• 松茸不僅國內人喜歡吃，而且國外人也愛的一種珍貴天然葯用菌類。松茸秋季8-10月份可採摘新鮮松茸，口感嫩滑如鮑魚，爽口而且帶著一種特別的清香。

泥鰍有什麼營養價值

1、泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品，而且還含-一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護血管，故有益於老年人及心血管病人。 2、泥鰍含有的某些維生素比其他魚類高,如維生素A、C及B族維生素,經常食用能提高身體免疫力。

Ⅱ 泥鰍加醋 有什麼反映

會讓保護泥鰍身體的黏膜受損，泥鰍體內的蛋白質也會發生收縮變性，骨頭軟化，導致泥鰍無法浮出水面呼吸。

泥鰍具有改善貧血的功效。泥鰍中含有較高的鐵元素，對於改善貧血症狀有很好的輔助作用。所以貧血患者可以食用泥鰍來讓身體更健康。泥鰍富含微量元素鈣和磷。兒童使用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病，老年人食用泥鰍可以有效改善老年性骨折、骨質疏鬆症等。

吃泥鰍注意事項

泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相剋，酸咸性溫，陰虛火盛者忌食。其次螃蟹與泥鰍相剋，兩者的功能正好相反，不宜同吃。最後毛蟹與泥鰍也相剋，同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

泥鰍本身已經是滋補食療佳品，而一般有一定葯用價值的食物都要謹慎地吃，否則很容易得不償失。吃泥鰍的時候最好搭配豆腐，兩者搭配不僅鮮甜可口，還能讓營養效果更上一層樓。

以上內容參考人民網-如何吃泥鰍？夏天吃泥鰍的好處

Ⅲ 鯽魚燉泥鰍串有何功效

特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適合，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。

求採納！~謝謝

Ⅳ 泥鰍煲湯怎麼做最好

泥鰍豆腐湯的做法

食材用料

泥鰍 適量

豆腐 1塊

植物油 適量

生薑 適量

鹽 適量

雞精 少許

香蔥 1根

步驟：

1. 用剪刀剪開泥鰍腹部，取出內臟，再用水沖洗掉外表的黏液;生薑洗凈切絲

2. 豆腐洗凈切成小塊

3. 熱鍋倒油，放入豆腐塊煎至兩面金黃後盛出備用

4. 鍋底留油，放入姜絲煸香

5. 放入泥鰍稍煎

6. 加適量清水大火煮沸

7. 倒入煎好的豆腐

8. 繼續煮上五分鍾，至湯汁成乳白色，加入適量鹽、雞精調味即可

9. 鮮美的泥鰍豆腐湯上桌了！

小貼士

1. 將買回來的泥鰍放入滴了油的清水裡養兩天讓其吐凈泥沙

2. 喜歡吃辣的可以加點辣椒同煮

3. 泥鰍也可不處理直接下油鍋，但有點殘忍了

泥鰍湯的做法

食材用料

泥鰍 8條

山葯 1節

油 適量

鹽 適量

雞精 少許

蔥 3小棵

姜 1小塊

步驟：

1. 取一個盆子裝入清水加點食用油和鹽，把活泥鰍放裡面養幾個小時

2. 准備好其它要用的材料

3. 山葯削去皮切成片放清水中浸泡備用

4. 生薑切成片，蔥切成蔥花

5. 鍋內裝水燒開，把之前養的泥鰍用清水沖干凈倒入燒開的水中（記住把鍋蓋蓋上，否則就水花四濺了）

6. 泥鰍都燙死了後撈出用清水把黏液沖洗干凈

7. 鍋內倒適量油，燒熱放薑片下去煸香

8. 再把洗干凈的泥鰍放入鍋中煎

9. 煎至兩面都變色了，倒入適量的水並放入浸好的山葯片

10. 大火燒開轉小火，煮至湯汁呈乳白色、山葯熟了後加入適量的鹽和少許雞精調味

11. 出鍋啰，撒上蔥花一鍋鮮香的泥鰍湯就做好了

小貼士

泥鰍得提前用加了油和鹽的水養幾個小時，幫助它排出體內的污物，我是早上買的養到晚上再做的，腸子里排得乾乾凈凈的；削山葯記得戴手套，如忘記這一項了，削好後手會很癢，這時擦點醋慢慢就不會癢了。

Ⅳ 泥鰍和伸筋草可以燉煮嗎

2019-10-28 15:28:27

舒筋草和伸筋草二者表面非常相似，很容易讓人無法區分，都能治療風濕痹痛，腰肌勞損，跌打損傷，那麼舒筋草和伸筋草的區別都有哪些呢？一、舒筋草介紹

舒筋草，正名：藤石松，別名為石子藤、石子藤石松等，屬於石松目，石松科大型土生植物。地上主莖木質藤狀，伸長攀援達數米，圓柱形，葉螺旋狀排列，貼生，卵狀披針形至鑽形，夏、秋季採收，鮮用或曬干。生於海拔100-3100米的林下、林緣、灌叢下或溝邊地區，分布中國華東、華南、華中及西南大部分省區多。

二、伸筋草介紹

匍匐莖呈細圓柱形，略彎曲，長可達2m，直徑1～3mm，其下有黃白色細根。直立莖作二叉狀分枝。葉密生莖上，螺旋狀排列，皺縮彎曲，線形或針形，長3～5mm，黃綠色至淡黃棕色，無毛，先端芒狀，全緣，易碎斷。質柔軟，斷麵皮部淺黃色，木部類白色。無臭，味淡。

三、功能主治

1.舒筋草：祛風除濕;舒筋活血;明目;解毒。主治風濕痹痛，腰肌勞損，跌打損傷，女性月經不調，盜汗，結膜炎，夜盲症，水火燙傷，瘡瘍腫毒，消炎除濕，小兒外感發熱。

2.伸筋草：風寒濕痹，肢軟麻木;跌打損傷;治關節痛。

二者的區別可以從氣味性質和外形上都有一定的區別，在購買的時候，一定要注意區分，以免被不良商家欺騙。

Ⅵ 石斛可以煲泥鰍嗎

並不能。

煮了是黑暗料理啊。

石斛可以煮冰糖。

也可以煮雞肉，羊肉，排骨等。

Ⅶ 石斛和泥鰍能同吃嗎

石斛和泥鰍兩種食物一起吃有這個想法的肯定是一個吃貨，這兩種食物一起做出來的食物肯定是屬於黑暗料理。
泥鰍不能和狗血同食狗血與泥鰍相剋：酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。
泥鰍不能和螃蟹同食：功能正好相反，不宜同吃。
泥鰍不能和河蟹同食：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。
泥鰍適宜和豆腐同食：具有很好的進補和食療功用。

Ⅷ 泥鰍可以和什麼一起燉湯

泥鰍可以和紅棗、薑片一起燉湯。具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。

Ⅸ 怎樣燉大泥鰍

燉泥鰍主料泥鰍魚一盤輔料東北大醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、干辣椒適量、醬油適量、水適量、油適量步驟1.原料圖2.輔料3.油熱倒入蔥花，薑片炒香4.加入東北大醬適量5.倒入泥鰍翻炒6.加入加入醬油，干辣椒段翻炒，再加適量水煮沸7.大火燒開轉小火慢燉，加入鹽，湯汁濃稠後加蒜末出鍋。8.裝盤。

Ⅹ 泥鰍魚和鯽魚可以一起燉嗎

泥鰍魚和鯽魚可以一起燉。

泥鰍魚和鯽魚一起燉的做法：

泥鰍魚鯽魚湯

主料：野生鯽魚一條，泥鰍八條；

輔料：生薑1塊、蔥一顆、鹽3克、植物油15克；

製作過程：

1、將泥鰍宰殺、洗凈、瀝干；