石斛田螺雞的做法

㈠ 田螺雞煲的做法二

材料：田螺，廣西土雞，北芪，枸杞，黨參
做法：
1.先把田螺養干凈，刷干凈，鉗掉尾部。
2.把雞斬成塊，把雞和田螺還有配料一並扔進已經煲開水的鍋里（可用電磁爐），煲上40分鍾。加鹽。
3.熄火即可。一鍋香濃的田螺煲雞就好了。

㈡ 田螺雞怎麼煮

田螺雞煲做法田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內的美食，配以甜筍、生薑、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人。
材料：雞,田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿卜
做法「1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐凈泥沙，（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3.
先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒,偶偷懶了.嘿嘿)加料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,偶把它們移到高壓鍋里壓了10分鍾。
4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。

㈢ 田螺雞煲湯的做法步驟圖，田螺雞煲湯怎麼做

用料

雞肉 1斤

田螺 半斤

姜絲 適量

蒜沫 適量

料酒 適量

枸杞子 適量

黨參 適量

北芪 適量

草果 1個

田螺雞煲湯的做法

• 田螺提前買，清水養兩天吐泥

• 熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色

  

上傳你做的田螺雞煲湯

㈣ 田螺雞湯的做法

陽朔田螺雞
主料：柴雞、田螺
輔料：泡椒、豬肉餡
調料：姜、蔥、醬油、香油、蚝油、鹽、雞精、雞湯
做法：
1、田螺洗凈，去底將肉挑出，剁成茸和豬肉餡拌勻，
2、再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切段；
3、坐鍋點火，倒油待油熱後放入泡椒、薑片、蔥、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精，小火煨15~20分鍾即可。
田螺雞煲
材料:雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜
做法:1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐凈泥沙，（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉.
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味.
3.
先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒,偶偷懶了.嘿嘿)加料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,偶把它們移到高壓鍋里壓了10分鍾.
4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可.
謝謝採納

㈤ 田螺雞做法.....怎麼做好吃

田螺雞做法 原料： 柴雞、田螺、泡椒、薄荷葉、豬肉餡 輔料： 姜、蔥、蚝油、鹽、雞精、雞湯、醬油、食用油 做法： 1. 田螺洗凈，去殼口蓋將肉挑出，剁成蓉和豬肉餡拌勻； 2. 再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切成段； 3. 坐鍋點火倒油，待油熱後倒入泡椒、薑片、蔥段、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蚝油、醬油、雞精，小火煨15～20分鍾即可。 特色： 醇香、美味、肉嫩。

㈥ 請教田螺雞煲做法

材料:雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜
做法:1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐凈泥沙，（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉.
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味.
3. 先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒,偶偷懶了.嘿嘿)加料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,偶把它們移到高壓鍋里壓了10分鍾.
4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可.
這里有圖：http://www.tvtour.com.cn/dms/city.php?act=e4&id=257
附：螺的營養價值很高。據分析，每百克螺肉含蛋白質18.2克，脂肪0.6克，還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。 田螺又是一種葯用動物。據記載，田螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。《本草綱目》說「田螺利濕清熱，止渴醒酒，利大小便；治腳氣、黃疸。」民間根據田螺有「清濕熱、利小便」等之作用，常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。但因田螺為性寒之物，故有脾胃虛寒之人不應多吃。
不知道可以不可以，找了很久，就這些了，不好意思哦！！~(*^__^*) 嘻嘻……

㈦ 口味田螺雞的做法步驟圖，口味田螺雞怎麼做

材料

麵粉，水，五花肉，蔥，姜絲水，雞蛋，生粉，橄欖菜

• 01

• 02

• 03

• 04

• 05

• 06

• 07

• 08

• 09

• 10

• 11

操作方法

• 01

  揉好的面團醒20分鍾，剁好肉餡加入調料備用。

  

㈧ 田螺雞煲的做法一

材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜
做法：
1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐凈泥沙（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3. 先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋里壓10分鍾。
4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。

㈨ 飄香田螺雞的製作方法是什麼

飄香田螺雞

原料:去尾田螺、雞塊各200克，紅椒片、青椒片各50克，蔥段、姜塊、料酒、醬油、糖、鹽、味精、色拉油各適量。

做法：田螺洗凈。油鍋燒熱，放入蔥、姜略炸，加入田螺、雞塊煸炒，加料酒、醬油、糖、清水，大火燒沸，改小火燜透，加鹽調味，再用大火收稠湯汁，加入紅椒片、青椒片、味精略燒即可。

㈩ 田螺煲雞怎樣做

田螺雞煲做法田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內的美食，配以甜筍、生薑、紫蘇等料，肉嫩湯鮮，香味誘人。 材料：雞,田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿卜 做法「1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐凈泥沙，（在水裡滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。 2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。 3. 先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒,偶偷懶了.嘿嘿)加料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,偶把它們移到高壓鍋里壓了10分鍾。 4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。