洋參石斛燉瘦肉的做法

A. 西洋參石斛煲瘦肉能和小米粥一起進食嗎

你好，可以
西洋參石斛煲瘦肉能和小米粥一起進食，不相剋，不會有什麼不適。
注意不要食用蘿卜類的食物，以免降低葯效。

B. 的做法是什麼 石斛西洋參瘦肉湯有什麼功效

• 主料

• 西洋參

  20克

• 石斛

  5克

• 瘦肉

  250克

• 輔料

• 鹽

  適量

• 步驟

• 

  5.成品來了。

C. 花旗參石斛燉雞湯的做法

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

——————————美味分享—————————

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！

D. 花旗參燉瘦肉湯的做法與功效

材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、花旗參10克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法：

1、將所有煲湯料准備好

2、將豬瘦肉洗凈，切成塊

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可

這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這么長時間後會變得很軟，豬肉含有蛋白質。花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節入膳食療使用。這樣的一款食療方法可以有生津的作用，對於提神緩解睡眠不足啊還有失眠健忘的情況是有一定的好處的，而且花旗參還有降火氣滋陰的效果，這樣的一款食譜是不錯的養生選擇。

E. 花旗參與石斛一起煲湯的做法

原料:花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。
花旗參石斛瘦肉湯的做法:
1．將所有煲湯料備齊。
2．將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3．將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4．將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5．所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。
6．大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
特別提示：
1．湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2．中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。

F. 西洋參石斛雞湯的做法，怎麼做補腎

• 主要食材

  老母雞，西洋參片

• 分類

  湯羹

目錄

1用料

2做法

折疊編輯本段用料

材料
用量

老母雞 半隻

西洋參片 10g

石斛 15g

枸杞子 10g

桂圓肉 3顆

紅棗 3顆

折疊編輯本段做法

1. 石斛先用清水泡1個小時，再一粒粒拉開成條比較容易出味

2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起，如果新鮮雞肉不去也可以。

3. 雞塊，西洋參片，泡過的石斛，枸杞子，桂圓肉，紅棗一起下電燉內膽鍋，加滿9分水

4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋，外鍋加到最高刻度的水，調到慢燉檔，燉2個半小時即可。可預約!

詞條標簽：生活

G. 鐵皮石斛花旗參煲瘦肉功效與禁忌

你好，孕婦飲食是有忌口的，孕婦是不能吃薏米的。 孕婦要注意，甲魚、螃蟹、桂圓、咖啡、巧克力、杏等孕婦也是不能吃的。

H. 西洋參瘦肉燉湯的做法

花旗參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語雲:「花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」.故補而不燥是花旗參的特別之處.1強化心肌及增強心臟之活動能力;2強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效;3對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量;4能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;5對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用; 6能增強體力並對運動員具極大助益; 7抑制癌細胞生長,增加免疫功能; 助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. （桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。）加少許枸杞一起燉出來的湯水清甜，可口，溫補且保健。

工藝：燉

口味：其它口味

時間：<60分鍾

熱量：較低熱量

配料：
烹飪步驟：
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈

2.瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯）

3.蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）

4.遮上燉盅蓋子

5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鍾即可

6.燉好後加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用

烹飪小貼士：
這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔

I. 花旗參燉瘦肉的做法

花旗參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語雲: 「花旗參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」. 故補而不燥是花旗參的特別之處.1強化心肌及增強心臟之活動能力;2強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效;3對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;4能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;5對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用; 6能增強體力並對運動員具極大助益; 7抑制癌細胞生長, 增加免疫功能; 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. （桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。）加少許枸杞一起燉出來的湯水清甜，可口，溫補且保健。

主料3人份
豬肉(瘦)200克 西洋參50克 桂圓肉10粒 枸杞30克
輔料
水適量
精鹽少許
雞粉少許
步驟1
花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈

步驟2
瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯）

步驟3
蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）

步驟4
遮上燉盅蓋子

步驟5
再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鍾即可

步驟6
燉好後加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用

烹飪技巧
這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔

J. 花旗參石斛煲湯的做法大全

用料

石斛 15克

花旗參 30克

豬瘦肉 500克

蜜棗 3粒

姜 2片

花旗參石斛湯的做法

• 將所有煲湯料備齊

• 將豬瘦肉洗凈，切成塊

• 將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

• 將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

• 所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

• 大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可

小貼士

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。