苦瓜石斛薏仁煲豬骨頭可以嗎

A. 苦瓜石斛湯的做法，苦瓜石斛湯怎麼做好吃，苦瓜

主料
鐵皮石斛
5克
苦瓜
150克
排骨頭
100克

輔料
鹽
適量
冰糖
5克
雞精
3克
花雕酒
15毫升
薑片
2克

步驟

1.准備好湯料。

2.將石斛略作清洗，與冰糖、雞精、花雕酒和拍松的薑片一起放入燉盅內。

3.排骨頭冷水入鍋汆水，然後沖洗干凈血沫。

4.將處理後的排骨頭放入盅內。

5.往燉盅內注入1.3升開水。

6.再在電燉鍋中注入足量的開水。

7.用「燉湯」檔，熬制4小時。

8.在熬制到第3小時時，加入苦瓜塊，繼續燉制1小時。

9.出鍋，加鹽調味裝碗，稍加整理，即成。

B. 苦瓜能和石斛一起泡茶喝嗎

不相剋，但不好喝，石斛和決明子，枸杞泡比較好。

C. 薏米苦瓜骨頭湯的做法，薏米苦瓜骨頭湯怎麼做

主料

薏米 苦瓜

豬腿骨

輔料

料酒 鹽

蔥 生薑

白醋

苦瓜薏米骨頭湯 的做法步驟

5.煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鍾左右，加入鹽調味即可。

D. 苦瓜可以用來煲湯嗎和什麼煲湯最好吃

把薑片，蜜棗一起放進鍋里，倒入清水燒開，再排骨和芥菜桿一起放進鍋里，放幾滴油，大火燒開，最後把苦瓜黃豆一起倒進鍋里。大火燒開後轉小火煲1.5小時左右，加入調味鹽，這道美味的黃豆排骨苦瓜湯就可以上桌了。苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物，吃起來是特別不錯的，這湯是有很好的解毒功效，吃起來特別舒服。炎熱的夏季煩熱容易口渴，很多人都感覺夏季困頓乏力，不妨喝一碗清熱解暑，排毒養顏的苦瓜湯啊，苦瓜雖苦卻有大功效哦，來看苦瓜湯如何帶你安然度夏，苦瓜煲湯降火做法大全。

苦瓜和什麼都可煲湯，苦瓜只苦自己，不苦別人，所以他和什麼食材做湯都不搶味。苦瓜清火，消炎，開胃，馬上要入夏了，喝點苦瓜湯很好，苦瓜與高蛋白搭配最常見，叫渾素搭配，營養有味。最長見是苦瓜肉片蛋湯，做成撒點小蔥，淋一點香油，美極了。最後提醒食者，苦瓜湯雖好，先把豬骨頭和瘦肉一起焯水 洗干凈 然後將苦瓜切開去除中間的膏 一起放入煲中 放入姜 紅棗 石斛 准備開水調味 鹽雞粉味精 適量放點料酒 味道調的清淡即可 倒入湯中 封上保鮮膜 放入蒸鍋燉三個小時但不可多食噢。

E. 鐵皮石斛如何煲

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，所以對於食慾不振，氣短乏力，精氣虛弱等人比較有用處。

一般來說，可以和石斛煲湯的葯材都是滋陰的比較多。如果你整點人參什麼的反而適得其反。在我們家那邊，一般都是用來燉烏雞，但是我個人覺得單純的石斛雞湯並不能完全的發揮出它的功效，所以不如搭配一點疏通，滋陰的葯材一起燉應該更有效果。

另外需要提醒的有點是：石斛忌油，所以用石斛來燉湯千萬不能油脂太多，會影響石斛的功效。

第一道：石斛靈芝雞湯

石斛和靈芝事先用清水浸泡一下去掉雜物。

土雞處理干凈後剁成塊，下清水鍋，放薑片料酒焯水後撈出待用。

鍋內重新放入清水，放入雞塊，薑片，料酒，幾顆胡椒粒（稍微加一點熱氣），靈芝大火燒開轉小火燉半個小時。

這個時候基本雞塊的油脂都被熬出來了，此時盡量將雞油撇去，放入石斛繼續小火燉兩個小時即可。

撇下來的雞油可以用來炒菜，做油餅，拌餡都可以，非常香的。

第二道：石斛北沙參煲排骨。

沙參提前一天浸泡到軟，石斛清洗一下。

排骨剁成塊，下清水鍋加薑片料酒焯水撈出待用。

鍋內重新放入清水，放入排骨，薑片，料酒，沙參大火燒開後轉小火燉半個小時後撇去油脂。

放入石斛繼續燉1個小時左右就可以了。

撇下來的油自行處理就可以了。

第三道：石斛芡實山葯鯽魚湯。

山葯去皮後切塊，放入清水中浸泡。

石斛芡實清洗一下待用。

野生小鯽魚宰殺清洗干凈後用鹽，胡椒粉，料酒腌制一下。下鍋煎到兩面金黃。

放入薑片，倒入清水燒開後放入石斛，芡實燒開後燉半個小時。

放入山葯再次燉10分左右就可以了。如果怕太寒的話可以適量放幾顆枸杞。

F. 苦瓜薏仁排骨湯怎麼做好吃，苦瓜薏仁排骨湯

• 主料

• 排骨

  300g

• 苦瓜

  100g

• 薏米

  50g

• 輔料

• 鹽

  適量

• 八角

  1個

• 生薑

  1塊

• 料酒

  適量

• 步驟

• 1.排骨斬塊洗凈

• 2.生薑去皮切片，八角洗凈

• 3.薏米提前泡2個小時

• 4.苦瓜去瓢切小塊

• 5.排骨冷水入鍋，放入薑片，八角和適量料酒焯水

• 6.焯至變色排骨撈出洗凈

• 7.洗凈的排骨和薑片，薏米一起放入砂鍋加適量清水，要一次性加足水，大火燒開轉小火煲1-2個小時

• 8.放入苦瓜塊加適量鹽接著煲20-30分鍾即可

• 小貼士

• 煲之前要一次性加足水，要是中途不得已要加水也要加入開水

G. 苦瓜薏仁排骨湯的做法，苦瓜薏仁排骨湯怎麼做

主料排骨300克苦瓜100克薏米50克 輔料鹽適量八角1個生薑1塊料酒適量
步驟
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟11.排骨斬塊洗凈
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟22.生薑去皮切片，八角洗凈
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟33.薏米提前泡2個小時
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟44.苦瓜去瓢切小塊
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟55.排骨冷水入鍋，放入薑片，八角和適量料酒焯水
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟66.焯至變色排骨撈出洗凈
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟77.洗凈的排骨和薑片，薏米一起放入砂鍋加適量清水，要一次性加足水，大火燒開轉小火煲1-2個小時
苦瓜薏仁排骨湯的做法步驟88.放入苦瓜塊加適量鹽接著煲20-30分鍾即可

H. 薏米芡實煲豬骨湯有什麼功效

經常喝薏米芡實排骨湯，能健脾益胃，利水消腫，能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對粉刺和皮膚粗糙都具有良好的食療效果。

薏米：在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

芡實：中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。

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豬骨湯的烹飪技巧

1、熬制大骨頭湯之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果湯中的浮沫不被清除干凈，會影響最終的湯色，這個一般煮肉燒湯都是這個步驟，要強調的是，是用冷水，放入食材，一起煮開，而不是熱水放入食材。

2、骨頭湯是補充鈣、鋅、磷等礦物質元素的較好來源。燉骨頭湯時不加食醋，逸出的礦物質元素都是以有機絡合物的形式存在的。

3、若加入食醋，盡管可使礦物質元素的浸出略有增加，但卻使逸出的大部分元素在酸性環境中轉變為無機離子形式存在，直接影響機體的吸收率，因礦物質元素的有機絡合物吸收率比無機離子大3～4倍。因此，燉骨頭不宜加醋。

4、要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。

I. 薏仁和石斛一起煮粥可以吃嗎謝謝

石斛有很多種，不同的品種有不同的葯用價值，薏仁和石斛一起煮粥，當然最好是用鐵皮石斛。。。。

J. 石斛煲湯的做法，都有哪些呢

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

《本草綱目》中就有記載鐵皮石斛不僅能養陰生津、還能護肝養胃，增強體質，延年益壽。在民間鐵皮石斛被稱為「救命鮮草」，被列為「九大仙草」之首，可見鐵皮石斛的作用非同小可。