煲什麼湯可以加石斛?為什麼?石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯,再加入西洋參、大棗、枸杞、山葯、薏米、花生、蓮子等,美味好喝又滋補,石斛適宜與性溫、養胃等食材和葯材搭配,營養豐富又好喝。通常我們購買到的石斛干製品,會像蝸牛那樣蜷縮起來,其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀,再經多重工藝干制而成,干製品稱為楓斗或耳環石斛,這樣便於運輸和儲存。
石斛是一種葯用植物,性味甘甜微咸,因為石斛的外皮比較硬,俗稱「鐵皮石斛」,石斛的吃法也有很多,新鮮的石斛可以用來榨汁、泡茶,干石斛可以泡茶、煲湯、泡酒等,石斛煲湯的做法也有很多,下面就給大家分享兩種,營養又好喝的石斛煲湯的做法。
通常我們購買到的石斛干製品,會像蝸牛那樣蜷縮起來,其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀,再經多重工藝干制而成,干製品稱為楓斗或耳環石斛,這樣便於運輸和儲存。
石斛在我們家鄉被稱為仙草和復興草。雖然名字聽起來有點響亮,但還是有些效果的。其主要功能是強筋壯骨,鎮驚補虛,滋陰養胃,清虛熱。特別能補虛養陰,對食慾不振、氣短氣短者有用。
野生鯽魚宰殺、清洗,用鹽、胡椒和料酒腌制。煎至兩面金黃。
加入薑片,倒入清水煮沸,加入石斛,將芡實煮沸,燉半小時。
加入山葯,再次燉10分鍾左右。如果怕太冷,可以適量放幾個混合泳。
③ 石斛排骨湯功效
石斛排骨湯具有補益脾胃,提高機體免疫力的作用,還有滋陰養血的功效,體質虛弱的人吃這個湯對身體有很好的調理作用。
④ 石斛燉排骨的做法
石斛燉排骨做法1:
原料:排骨500克,石斛15克,生薑5克,鹽2克。
製作:把排骨飛水,石斛洗凈,姜切片。把材料放入燉盅,加入適量的水,燉三個小時,最後加入適量的鹽即可。
石斛燉排骨做法2:
原料:排骨400g,石斛20g,麥冬20g,蜜棗1個,太子參20g,油鹽適量,姜少許。
製作:准備好材料,排骨剁成小段,用油鹽腌10分鍾,姜切片,湯鍋內加入適量清水,水燒開後,加入石斛、太子參、麥冬和薑片,加入剁成小塊的蜜棗,煲10分鍾,加入排骨段,猛火煲10分鍾後,改中火煲20分鍾,加入鹽調味即可。
石斛等材料要煲久一些更出味,所以要先煲10分鍾再加入排骨同煲。
⑤ 石斛煮排骨湯的做法
這個直接把排骨焯水了之後,嗯跟石斛一起燉,大概兩個小時左右就可以了。
⑥ 吃石斛後胃痛
我傾向於和石斛沒有關系。因為從葯理作用來說, 石斛能促進胃液分泌,助消化,並能增強小腸蠕動,有利於軟化大便和排便。石斛煎液可使胃酸水平明顯提高,從而使血中胃泌素濃度增高,有利於慢性胃炎的治療。
建議你排查下其他食物。
⑦ 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么
鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
⑧ 石斛,枸杞燉排骨有什麼作用
管飽?就這作用
⑨ 石斛燉排骨玉米湯湯功效
鐵皮石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目降壓等功效,排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,玉米的甜香使這道湯更加的美味。
⑩ 石斛和什麼燉排骨湯好
你好朋友石斛燉排骨湯,可以加枸杞,大棗,桂圓等等它的味道是比較鮮明的大火燒開小火慢燉。