豬腳筋可以燉石斛嗎

⑴ 豬腳筋煲什麼湯好

1.牛大力，豬腳筋，扇骨，紅棗，眉豆，花生，陳皮，薑片
2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗凈下鍋煲都可以。浸泡之後再煲較易煲綿。紅棗去核，
3.豬腳筋用少量的酒抓洗，放開水鍋里焯下
這樣煲出來的湯沒那麼油膩。
4.牛大力颳去外皮洗凈切薄片，豬腳筋焯過洗凈，姜切片
5.全部材料放進湯鍋 放足夠的水 大概2500毫升
6.開大火煲開10分鍾 改小火煲2小時
7.煲2小時 愛心湯水煲好了 可適當放些鹽調味，我們習慣不放鹽，更清甜。
8.眉豆花生牛大力煲豬腳筋，特別適合體力勞動恢復體力，增強腰肌

⑵ 鐵皮石斛可以跟豬腳煮燉嗎

石斛是保健養生食品！怎麼使用都不失葯效！所以可以跟豬腳一起燉

⑶ 豬蹄筋怎麼燉好吃

壯腰健腎廣東老火靚湯一一新鮮豬腳筋煲杜仲、 花生、 核桃
現在雖然是夏天，都要煲D老火靚湯補補，今天煲了個養顏、壯腰、健腎、補骨膠原的老火靚湯，夏天出汗多，應該煲多D靚湯水滋潤滋潤！

材料
新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個，蜜棗2個

做法
1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。
4、武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。

小訣竅:
1、感冒發熱者不宜用本湯。
2、如怕麻煩，核桃可不用去衣，用開水浸20一30分鍾。

⑷ 豬腳筋與什麼煲湯最好

在我們的日常生活有很多人到吃豬蹄的情況下都是挑選熬湯這類食用方法，由於豬蹄里邊帶有的營養元素較為高，並且絕大多數全是豬蹄金，因此熬湯的情況下可以將豬蹄煮的時間更長，那樣我們啃豬蹄便會較為便捷，針對一些脫了骨的豬蹄，吃起來口味也是美味，那麼豬蹄筋煲哪些較為美味呢?

牛大力眉豆花生仁煲豬蹄筋
主要材料：牛大力25g、眉豆60g、花生仁60g、豬蹄筋120g、豬扇骨250g
輔材：鹽適量、大棗5個、茯苓一小塊、生薑片4片
流程
1。牛大力，豬蹄筋，扇骨，大棗，眉豆，花生仁，茯苓，生薑片
2。眉豆花生仁提早侵泡，或立即清洗入鍋煲都能夠。侵泡以後再煲更易煲綿。紅棗去核，
3。豬蹄筋用小量的酒抓洗，放寬水鍋里焯下
那樣煲出去的湯沒那麼油膩感。
4。牛大力刮掉表皮清洗切片狀，豬蹄筋焯過清洗，生薑切成片
5。所有原材料放入火鍋 放充足的水 大約2500ml
6。開火災煲開10分鍾 改文火煲2鍾頭
7。煲2鍾頭 善心滋補湯煲好啦 可適度放些鹽調料，習慣性不加鹽，更香甜。

8。眉豆花生仁牛大力煲豬蹄筋，非常合適體力活恢復元氣，提高腰椎間盤
專用工具/原材料：豬蹄筋 (適當)，黑豆 (少量)，鹽 適當
方式/流程
1/5 將准備好的豬蹄筋清理干凈(豬蹄筋較為難買，因此要提早去農貿市場搜集好)
2/5篩出顆粒物圓潤的黑豆預留。
3/5把清理干凈的黑豆放到鍋中侵泡一個小時。(最好用溫開水侵泡)
4/5將泡開好的黑豆和清理干凈的豬蹄筋放到一起，添加適量的水和適當的冷水預留。
5/5最終，火災燒開以後，變為文火熬煮1個鍾頭，就可以起鍋。

⑸ 豬腳筋煲湯的家常做法

豬腳筋煲湯的家常做法
食材
豬蹄 2隻
黃豆 200克
花生 200克
薑片 適量
香葉 1片
八角 1片
冰糖 適量
老抽 適量
蚝油 適量
食用鹽 適量
方法/步驟
准備食材，既然是豬蹄筋湯，購買豬蹄的時候一定要購買帶筋的豬蹄，為什麼這么說呢，因為有的豬蹄不帶筋，我燉的時候放了花生和黃豆。調料准備了薑片，香葉，八角，冰糖，老抽，蚝油，食用鹽。
首先將豬蹄剁塊，也可以買的時候讓賣肉的老闆給剁一下，提前1個小時，將黃豆和花生泡上。
鍋中加入適量水，放入切好的豬蹄，放入薑片去腥，水開後撈出，冷水沖洗血末控干水分備用。
因為是喝湯，不希望湯汁太油膩，我沒有將豬蹄過油，直接放在電飯煲里開始燉了，這樣也非常的簡單省事。
將豬蹄放入電飯煲里，放上少量冰糖，一粒八角，一片香葉，少量蚝油和老抽，適量雞粉，倒入泡好的花生和黃豆，然後加入適量水，按至煲粥鍵。
我們家的電飯煲煲粥鍵是1小時20分鍾，燉至1個小時的時候放入適量鹽，繼續再燉20分鍾。燉熟之後不要著急打開蓋子，燜1個小時，這樣豬腳會更軟爛好吃。

⑹ 燉豬腳時裡面可以加點石斛和魚交嗎

可以的，十分鮮美有營養

⑺ 請問豬腳筋煲湯的功效

豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白.豬腳筋有豐富的膠原蛋白，經常吃有養顏美容之功效，就是對於皮膚有很好！相關鏈接：膠原蛋白的作用和療效：1.可以作為一種補鈣食品
2.膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，婦科疾病的根源來自於內分泌失調，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
3.膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。
4.膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助。
5.膠原蛋白會與血小板作用而產生凝血現象，膠原蛋白快速止血綳帶可在10至15秒之內止住動脈流血，在急救和治療身體創傷時特別有效。目前的急救止血方法除了向傷口施壓以外，沒有任何有效的方法。預計此產品可以進入龐大的急救材料與 軍事醫療市場。

⑻ 石斛花豬腳湯里能放嗎

可以的，石斛花較石斛更昂貴，建議泡茶，泡酒，當然放湯里完全沒有問題。

⑼ 石斛能和豬蹄一起煮嗎

石斛能和豬蹄一起煮，做法如下：

1.豬蹄提前泡冷水裡，泡出部分血水。

2.洗凈豬蹄並切成合適的大小。

3.冷水下入高壓鍋。

4.煮沸，撈去浮沫。

5.石斛放料理機里打碎。

6.煮沸撈去浮沫的豬蹄加入料酒、冰糖、紅棗、荔枝幹、石斛、食鹽，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火繼續燉半個小時。

⑽ 豬腳筋的營養價值與功效是什麼

1、食療作用：豬蹄筋有養血補肝、強筋壯骨之能。

2、相關性群：老少皆宜，尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

3、製作指導：豬蹄筋多用於燒、釀等。

注意事項：

水發蹄筋食用時先用木棒將蹄筋砸一砸，使之松軟(這樣易於漲發，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12個小時，然後加清水，蒸或燉4個小時。

當蹄筋綿軟時，撈入清水中浸泡2小時，剔去外層筋膜，再用清水洗干凈即可使用。蹄筋帶有殘肉要去除。因為這部分肉不僅食用口感差，並且其中的營養成分也並不是很高。

以上內容參考資料來源：網路-豬蹄筋