石斛白蘿卜燉牛排骨

1. 牛排骨加白蘿卜做法

用料

牛排骨

白蘿卜

八角 2個

干辣椒 3個

沙姜 2片

陳皮 半個

薑片 若干

油鹽，料酒，醬油，老抽，耗油，澱粉，冰糖 若干

牛排骨燉白蘿卜的做法

• 牛排骨冷水下鍋，放入薑片，水開5分鍾後起鍋，這個過程主要是飛水，讓牛排骨去血水。

• 牛排骨炒干水，裝碟。

• 鍋里放油，油三分熱，放進去冰糖，炒融化，牛排骨和香料一起下鍋。下鹽，醬油，老抽，耗油，料酒，炒上色。大概三分鍾。然後放一碗開水，全部煮開後，轉放到高壓鍋裡面壓12分鍾。

• 蘿卜切約2厘米厚，開鍋放蘿卜進去，再加少許鹽翻拌一下，再燉12分鍾。

• 全部起鍋，這時候重新放回炒菜鍋裡面，因為加了白蘿卜，會有很多的汁。把一點汁裝出來兌澱粉，再放進去煮三分鍾，起鍋。

  

  
  

2. 石斛燉牛排骨可以嗎

不錯哦 很養生

3. 牛排骨燉蘿卜的功效

牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。
燉骨頭湯最好是用冷水，因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。
骨頭湯還能起到抗衰老的作用，對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理、減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

4. 牛排骨燒燉蘿卜的做法

5. 牛排骨煲白蘿卜的功效

白蘿卜

富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。

牛排湯中

富含豐富的營養成分，比如肌氨酸、維生素B6、維生素B12、鉀、鋅、鎂、鐵和蛋白質。牛排湯有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。多吃牛排湯可增強免疫功能、清腸胃、滋補、強身健體。

牛排湯裡面適合放什麼

土豆：

土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。

雞蛋：

不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。

芹菜:

芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。

南瓜：

健胃益氣，增加胃的消化功能。

白蘿卜、洋蔥:

白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。

洋蔥

具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。

陳皮：

吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。

6. 牛排骨燉白蘿卜怎麼做

用料
牛排骨 750克
白蘿卜 1個
胡蘿卜 1個
香菜 1棵
洋蔥 半個
生薑 1小塊
白糖 少許
料酒 少許
鹽 適量
味精 少許
牛排骨燉蘿卜的做法
新鮮牛排骨750克，白蘿卜一個，胡蘿卜一個，香菜一棵，洋蔥半個，生薑一小塊，

全部食材洗凈切好，

炒鍋加適量水燒開，倒進牛排骨燒開撇去浮沫，

然後倒進高壓鍋，加洋蔥、生薑、白糖料酒各少許，

蓋上鍋蓋，開中火壓15分鍾，關火，

等高壓鍋放氣，倒進蘿卜，加適量鹽，然後壓2分鍾，

等高壓鍋再次放氣，然後加少許味精就可以出鍋了，

用大碗盛，再撒些香菜，

肉香湯美，營養豐富。

7. 石斛燉排骨的做法

石斛燉排骨做法1：
原料：排骨500克，石斛15克，生薑5克，鹽2克。
製作：把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時，最後加入適量的鹽即可。
石斛燉排骨做法2：
原料：排骨400g，石斛20g，麥冬20g，蜜棗1個，太子參20g，油鹽適量，姜少許。
製作：准備好材料，排骨剁成小段，用油鹽腌10分鍾，姜切片，湯鍋內加入適量清水，水燒開後，加入石斛、太子參、麥冬和薑片，加入剁成小塊的蜜棗，煲10分鍾，加入排骨段，猛火煲10分鍾後，改中火煲20分鍾，加入鹽調味即可。
石斛等材料要煲久一些更出味，所以要先煲10分鍾再加入排骨同煲。

8. 蘿卜燉排骨放鐵皮石斛可以么

可以，不要放太多，蘿卜有「小人參」的美譽，兩者結合會比較補，所以石斛不要放太多，希望我的回答對你有幫助

9. 排骨燉蘿卜怎麼做好吃，牛排骨燉蘿卜的家常做法

排骨燉蘿卜怎麼做
料
台塑排骨600公克，白蘿卜300公克，栗子適量，紅棗少許，洋蔥1/2個，水梨1/4個，蒜泥1大匙，醬油6大匙，糖3大匙，麻油1大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.白蘿卜洗凈，去皮切成約4公分寬的塊狀；洋蔥去皮切絲；水梨去皮後磨成泥；紅棗去核；栗子洗凈備用。
2.台塑排骨洗凈，在肉上劃2∼3道約1公分深的刀紋，放入燉鍋中與洋蔥、水梨、蒜泥及所有調味料拌勻腌30分鍾，再加入適量水以大火煮開，放入白蘿卜、紅棗、栗子以小火燉煮至熟透入味即可。

10. 牛排骨可以和白蘿卜一起煲湯嗎

白蘿卜牛骨湯，特別適合秋冬天食用，營養又美味，老少皆宜，大家千萬別錯過哦！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡喝湯的朋友們趕緊試試吧！

七、注意事項：煲湯的時候鹽不要放太早，起鍋前再放鹽，對身體有益。