石斛竹絲雞湯淮山

Ⅰ 石斛淮山杞子豬骨湯的介紹

石斛淮山杞子豬骨湯是一道家常菜餚，主要材料是石斛，淮山

Ⅱ 石斛煲湯的做法，都有哪些呢

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

《本草綱目》中就有記載鐵皮石斛不僅能養陰生津、還能護肝養胃，增強體質，延年益壽。在民間鐵皮石斛被稱為「救命鮮草」，被列為「九大仙草」之首，可見鐵皮石斛的作用非同小可。

Ⅲ 石斛淮山杞子瘦肉湯的做法，石斛淮山杞子瘦肉湯怎麼做

主料
鮮品石斛
50g
瘦肉
350g
輔料
鹽
適量
枸杞子
10g
淮山
50g

步驟

1.鮮石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）
調料：鹽

2.瘦肉洗凈切塊

3.鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗凈 拍扁

4.石斛是比較耐煲的葯材，拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好

5.枸杞子洗凈備用

6.將瘦肉，石斛，淮山放進砂鍋

7.放足夠的清水 大約2500毫升左右

8.大火煲開改小火煲1.5小時

9.加入枸杞

10.煲半小時 關火 放鹽調味
我們口味比較清淡 煲湯基本不放鹽調味
小貼士
石斛拍碎或用攪拌機加水攪碎煲更容易出味

Ⅳ 花期參石斛竹絲雞湯燉幾小時

花旗參有清熱生津、補氣養陰，口燥咽干，抗疲勞功效。石斛有清熱養陰、益氣除煩、益胃潤肺之功效。兩種葯材配合一起煲效果更好。燒開水後把所有材料放進煲里，先大火煲20分鍾後改小火煲1小時。最後熄火，放鹽。可以喝了。望採納謝謝

Ⅳ 石斛，花旗參，山葯，可以一起煲湯嗎

可以的。
材料
烏雞1隻
石斛10克
花旗參片15克
靈芝25克
蜜棗2個
姜1塊
鹽1茶匙（5克）
做法
1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。
3）喝前，調入鹽調味即可。
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中葯店買到（現在很多超市也有賣花旗參和靈芝）。如果是廣東朋友，可在當地的湯料鋪里讓店家代為配製，現在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了葯材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把（紅棗枸杞煲烏雞）作為女性日常的保養湯譜：
1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。將薑片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。
以上內容由【霍真堂】提供，有什麼問題可以繼續咨詢我。需要石斛的可以找我。

Ⅵ 鐵皮石斛黨參燉竹絲雞湯的功效

石斛主要是滋陰益胃生津的功效，黨參補氣健脾，一起使用主要是滋陰補氣健脾。

Ⅶ 淮山可以和竹絲雞煲湯嗎

母雞湯具有較高的營養元素和服食實用價值，適度服食對人體的身體健康具有好處，而山葯也是生活起居廣泛的食物，那麼煲雞湯可以放山葯嗎？雞肉燉山葯什麼時候放？

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竹絲雞煲淮山湯功效

煲雞湯可以放山葯嗎

可以。

母雞湯味甘性微溫，在這其中還含有多種多樣的微量元素，如：蛋白質、碳水化合物化合物、維生素、礦物質、維他命b3等成分化合物，色香味俱全；而山葯味甘性平，在這其中含有粗蛋白質、膳食纖維素、澱粉、糖元以及鉀、磷、鈉等成分化合物這二者食物的食物特點和微量元素上並無分歧，因而煲雞湯時是可以加一些山葯的。

雞肉燉山葯什麼時候放山葯

雞脯肉煮沸之後再加山葯。

山葯是薯蕷科薯蕷屬綠植，食品葯品同宗，帶有維生素、蛋白質、羧甲基纖維素以及鈣、鉀、磷等微量元素化合物，是比較很容易被燒開的，與母雞湯一起燉時，最好是將母雞湯煮沸之後再加山葯，避免將山葯煮的很差，傷害其口感以及營養元素。

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竹絲雞煲淮山湯功效

雞肉燉山葯的功效作用

滋陰降火健脾養胃

雞脯肉味甘，溫性，微溫，在這其中含有多種多樣的微量元素，具有健脾開胃，補虛損的作用；而山葯味甘，溫性，入肺、脾、脾經，也一樣具有健脾養胃益胃，緩中滋陰降火的功效，因此雞肉燉山葯具有一定補虛健脾的作用。

改善缺鐵性貧血

雞脯肉中含有許多的中含有多種多樣的含銅，適度服食可以提高人體的造血功能功能，重要可用適合面色蒼白、手腳冰涼等貧血患者服食。

增加抵抗力

母雞湯燉山葯中含有多種多樣的蛋白質、碳水化合物化合物等各種各樣微量元素，適度服食可以幫助彌補人體所需營養元素，其次山葯中含有的黏蛋白、胃蛋白酶、游離碳水化合物化合物和多酚氧化酶等化合物，可以促進人體T淋巴細胞繁殖，因而母雞湯燉山葯具有一定提高人體免疫力，增加抵抗力的作用。

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竹絲雞煲淮山湯功效

母雞湯燉山葯一天吃多少錢合適

建議一天吃1-2盤子就可以。

母雞湯燉山葯的營養實用價值以及服食實用價值都比較高，適度服食對人體的身體健康具有一定好處，可以為人體填補充裕的蛋白質、維生素以及脂肪，有利於人體的身體健康，一般一天只務必服食1-2盤子左右就可以。

雞肉燉山葯的做法

原料：土雞、山葯、枸杞、食鹽、生薑片、酒釀、小蔥。

做法：

1、雞宰殺後，消除干凈整潔腹部，切碎一小塊，蔥姜清理，薑片切一片，蔥搞成蔥結.

2、接著將切完的黑椒雞塊放入鍋中，加上一定量冷水，燒開。

3、燒開後除掉白沫子，加上一湯匙酒釀。

4、之後放入薑片蔥結，煮沸後轉慢火，蓋公章，慢燉大約三十分鍾。

5、再將山葯去皮切成一小塊，加上鍋中，再度蓋公章燉十分鍾。

6、最後枸杞用涼水清理下，開啟表蓋加上，再度蓋公章燉10-二十分鍾，開啟表蓋加鹽調味品就可以。