天麻石斛燉乳鴿百科

1. 天麻可以燉鴿子嗎有什麼功效

天麻燉鴿子的功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，補腦，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。天麻燉鴿子的做法：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各100克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。天麻燉鴿子在懷孕期間食用可以補寶寶的腦，但產後就不宜食用，因為鴿子在懷孕時吃是補腦的，但產後有回奶的功效。注意經常在一些葯膳食譜中談到用天麻都是寫鮮天麻，其實只是鮮天麻軟便於加工，功效和干天麻一樣。

2. 鴿子燉天麻方法

材料：鴿子1隻，新鮮天麻20g,料酒少許、鹽、雞精、胡椒等作料
製作方法：
1. 新鮮天麻用溫水洗凈後切片；
2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
3. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口；上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
製作要訣：
1. 蒸制前，先把天麻放於米飯上蒸；
2. 使其吸收米液精華，增其葯性再切片；
3. 並散發出誘人食慾之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統的滋補湯。
4.天麻不適合久煮久煎，可以蒸熟以後待乳鴿燉軟以後再放入天麻片。天麻熟即可吃了。

功效：天麻乳鴿湯可以調節人體大腦神經系統，緩解壓力，改善睡眠，激活性腺分泌和腦垂體分泌。環節頭痛、頭暈。

3. 天麻燉鴿子的功效及做法

主料：鴿子2隻、天麻1塊。
輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。
天麻乳鴿湯的做法：
1、我們將天麻洗干凈了，浸泡一整天。
2、浸泡完成後，將天麻在蒸鍋裡面蒸1個小時，如果太硬的話，就可以多蒸一會。
3、將鴿子的內臟去除了，洗干凈了，剁成小塊，備用。
4、天麻蒸好之後切成片，備用。
5、然後在鍋裡面倒入適量的水，再放3片姜，用大火燒開了，然後焯一下水，撈出來，備用。
6、然後在燉鍋裡面倒入適量的水，將鴿子放入，然後將薑片、天麻放入，用大火燒開了，再用中火慢慢的燉。
7、大家在燉鴿子的時候，將枸杞洗干凈了，備用。
8、將鴿子肉燉軟爛就可以將枸杞放入。
9、接著放入一些食用鹽，用中火燉5分鍾就可以裝盤了。

4. 天麻乳鴿湯的做法與功效竅門

天麻乳鴿湯的做法：

主料：鴿子2隻、天麻1塊。

輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。

步驟：

1. 我們將天麻洗干凈了，浸泡一整天。

2. 浸泡完成後，將天麻在蒸鍋裡面蒸1個小時，如果太硬的話，就可以多蒸一會。

3. 將鴿子的內臟去除了，洗干凈了，剁成小塊，備用。

4. 天麻蒸好之後切成片，備用。

5. 然後在鍋裡面倒入適量的水，再放3片姜，用大火燒開了，然後焯一下水，撈出來，備用。

6. 然後在燉鍋裡面倒入適量的水，將鴿子放入，然後將薑片、天麻放入，用大火燒開了，再用中火慢慢的燉。

7. 大家在燉鴿子的時候，將枸杞洗干凈了，備用。

8. 將鴿子肉燉軟爛就可以將枸杞放入。

9. 接著放入一些食用鹽，用中火燉5分鍾就可以裝盤了。

天麻乳鴿湯的食用功效

天麻乳鴿湯是非常健康的一種食物，特別是可以用來作為知道食物吃了，通過喝天麻乳鴿湯能鎮痛。天麻具有鎮痛的效果，用天麻做出來的注射液能夠治療三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎。同時我們喝天麻燉鴿子能鎮靜。身邊只要有細微的聲響就能打攪到神經虛弱的患者，醫學上已經驗證天麻素具有治療神經虛弱或者神經虛弱綜合征的作用。而且這樣的食物對我們的眼部健康也是有幫助的。

經常服用些天麻乳鴿湯對我們健康是有幫助的，這實際上是屬於常見的一種葯膳食物，我們是能吃天麻乳鴿湯能起到鎮靜止痛的作用，而且還可以很好的保護我們的血管健康，所以在平時就不妨試試天麻乳鴿湯來養生，效果不錯。

5. 天麻燉鴿子的做法和功效

天麻燉鴿子是用天麻和乳鴿製作的一道家常菜。味道濃郁，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作天麻燉鴿子才好吃。

• 天麻燉鴿子的食材：乳鴿1隻，天麻5克，火腿10克，香蔥3棵，生薑1小塊，高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。

• 天麻燉鴿子的做法：

1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過。

• 食用價值：

天麻燉鴿子的食材主要包括天麻、乳鴿、生薑，天麻主要具有祛風止痛、活血的作用，可以治療四肢發麻、失眠多夢、頭痛等。乳鴿中主要含有蛋白質、軟骨素等營養物質，具有活血化瘀、延緩衰老的作用。天麻燉鴿子主要具有健脾養胃、滋補肝腎、補血等功效，可以增強視力，保護和調節神經系統，可以改善睡眠質量，增強人體的免疫力，有護膚的作用。

6. 天麻燉乳鴿是怎麼做的

【材料】

清湯100克，天麻20克，乳鴿1隻(約250克)，食鹽、味精、生薑片、蔥白各少許。

【操作】

1.天麻用淘米水浸泡2小時左右，洗凈，切成薄片狀待用。

2.乳鴿宰殺後去內雜，洗凈，再用黃酒及食鹽遍體抹一層，片刻後用清水略沖一遍，放入蒸碗內，加入蔥白、薑片及清湯。再放入天麻。上籠用武火蒸30分鍾左右取出。

3.放適量食鹽、味精、拌勻即可。

【功效】

清濕化痰，健胃平肝。

7. 乳鴿燉天麻怎麼做

隨著人們的生活水平的提高，人們對於美食的追求也越來越嚴格了，不僅要求好吃好看，而且還要營養豐富，因而其中能滿足很多人刁鑽口味的一道菜就是天麻燉乳鴿，乳鴿和天麻都是具有很多營養的東西，那麼究竟天麻燉乳鴿是怎麼做的呢，下面我們一起來了解一下吧。

天麻是我們都知道的一種名貴的中葯材，而乳鴿確實非常營養的一種動物，這兩者對於人體的健康都非常的有好處，那麼天麻燉乳鴿怎麼做呢，下面我們一起來學習一下吧。
天麻燉乳鴿
材料
用料原材料：天麻10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乳鴿斬塊汆水，天麻洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、天麻、枸杞子，大火燒開轉小火燉40分鍾調味即成。
清燉乳鴿
材料
乳鴿1隻，鴿蛋若干，薑片，蒜頭，干山楂
做法
1.處理好的鴿子切塊，洗凈入冷水鍋大火煮開後轉小火
2.用網勺把浮沫和雜質撇干凈後，加入薑片，蒜頭和干山楂，小火燉1小時
3.左右。(可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那麼清澈，所以沒
4.加。)
5.煮熟的鴿蛋去殼。(鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎後
6.再剝就好剝了。)
7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火後把鴿蛋倒入即可
人參肉桂燉乳鴿
材料
用料原材料：人參50克，肉桂5克，乳鴿300克，姜10克，清水750克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、乳鴿斬塊汆水，人參洗凈，肉桂洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鍾調味即成。
功效
肉桂能溫通經脈，散熱止痛。
乳鴿營養豐富，對久病虛贏、腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛、心神不定有一定的食療作用。
通過上面文章的介紹，相信大家對於天麻燉乳鴿這到菜是怎麼做的，都有了一定的了解，天麻和乳鴿都是對於人體健康有好處的食品，因此大家如果需要補充身體營養的，不妨選擇自己在家多做天麻燉乳鴿，其實是很簡單的。

8. 石斛與天麻可以一起燉鴿子湯嗎

不可以。石斛適合直接吃，天麻適合煲湯。
鴿子湯
主料：鴿子1隻。
輔料：紅棗10粒，枸杞子50克，姜3片，鹽一勺。
步驟：
1.鴿子洗干凈，冷水下鍋煲。再把枸杞子，紅棗泡洗干凈備用。
2.水開後放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鍾。
3.出鍋前10分鍾放鹽即可。

9. 天麻燉鴿子 怎麼弄 要非常詳細

原料：
鴿子2隻、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結各10克。
做法：
1、乳鴿宰殺洗凈後用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中；
2、天麻放入，鍋內加適量清水，調入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿為
宜）
3、放入姜塊，蔥結，上籠蒸撈出鍋，調入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結即可食
用。
特點：
乳鴿肉質細嫩，天麻味鮮，湯汁鮮美，清香可口，營養豐富。

10. 天麻蒸鴿子的做法功效與作用

做法
主料
乳鴿1隻，天麻5克，火腿10克，香蔥3棵，生薑1小塊，
調料
高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，
步驟
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過，
2.火腿切片，
3.蔥洗凈打結，
4.姜洗凈切片，
5.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
注意：這道菜也可不放天麻。
營養價值
具有補肝益腎,健胃,健脾,補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效.可治療病後虛弱,陽痿早泄,消渴症,婦女血虛,月經不調和閉經,頭痛,眩暈等症. 天麻燉鴿子的做法：鮮天麻,鮮山葯,蔥白段各100克,乳鴿4隻,豬肉,豬熟肚片,豬腰子各250克,水發綠豆粉條,萵筍,藕各150克,豆腐乾200克,生薑片25克,料酒35克,精鹽1O克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克.將高壓鍋置於火上,鍋內加入雞湯,天麻,山葯,乳鴿塊,生薑片,豬肉,藕片,豆腐乾,料酒,胡椒粉,精鹽,蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鍾,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用. 天麻燉鴿子在懷孕期間食用可以補寶寶的腦,但產後就不宜食用,因為鴿子在懷孕時吃是補腦的,但產後有回奶的功效. 注意經常在一些葯膳食譜中談到用天麻都是寫鮮天麻,其實只是鮮天麻軟便於加工,功效和干天麻一樣.
健康提示
此燉菜具有養血益肝，熄風止痙的作用。適用於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木。
食物相剋
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。