豬小腸可以燉石斛嗎

㈠ 怎麼燉豬小腸

爆炒小腸
原材料：
豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。
調味料：
花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。
操 作:
1、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。

2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干。

3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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紅燒小腸
1.豬小腸一斤，買回後用醋和花椒仔細清洗，去除臭味。
2.切成1.5公分的小段。
3.鍋內放入八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鍾。去除小腸內的油。
4.取出小腸，控凈水。
5.鍋內放油，加入白糖，小火熬糖色。
6.放入小腸，大火翻炒。
7.加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。
8.加入少許水，小火燜煮。收干湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對美味。
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山楂樹根燉豬小腸

配方：山楂樹根60克 野南瓜樹根120克紫薇花根500克 梔子根30克 路邊荊30克 七葉黃荊(牡荊)根18克 水燈草9克 豬小腸200克 姜5克 蔥5克 鹽5克

製作：1．把以上7味葯物裝入紗布袋內，放入燉鍋內，加水500毫升，煎煮25分鍾，除去葯包，待用。

2．把豬小腸洗干凈，切5厘米長的段，姜切片，蔥切段。

3．把葯液、豬小腸、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，用武火燒沸，再用文火煎煮40分鍾即成。

食法：每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃豬小腸50克。

功效：祛濕熱，祛瘀血，補肝脾，消腹水。用於肝硬化腹水患者食用。

註：服此方時忌吃魚、蝦、筍。一般輕者10劑，重者15劑腹水消去，腹水消去後，用本方加艾根煎水蒸黃雞服用。主治晚期肝硬化。
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粉腸

原料： 豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干澱粉1公斤。
調料： 香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。

烹飪方法：
(1)克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。
(2)用870克干澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
(3)將豬小腸用米醋加花椒，反復揉搓，除去腸上粘液，用清水反復洗凈後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋里煮30分鍾(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。
菜餚特點： 五香味濃，爽口不膩，熏制之後，便於保存。

㈡ 豬小腸燉什麼可以降火

把小腸洗干凈打結切段，然後放姜，花椒，鹽，小腸開始燉，待小腸快好的時候放綠豆即可。

㈢ 豬小腸可以和馬蹄和石斛一起煲湯嗎

可以是可以呀，就是不見得好吃。往往是豬小腸燒著吃比較好吃，放一些辣椒。因為他是帶苦味的，他可不像豬大腸那種油膩的比較。味道偏甜一點的好吃一點。

㈣ 豬小腸能和靈支一起煮嗎

豬小腸能和靈芝一起煮嗎？我覺得豬小腸不能和靈芝一起煮。豬小腸是豬的內臟，而靈芝是一種名貴葯材，這兩種東西放一起煮有什麼意義？？

㈤ 豬小腸可以和馬蹄和石斛一起煲湯嗎

㈥ 豬小腸怎麼煮

准備材料：豬小腸、胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蚝油。

一、第一步將豬小腸放生粉，鹽清洗干凈，如下圖所示。

㈦ 豬小腸怎麼煲湯

養胃的豬小腸湯：

材料：豬小腸、金娘、黨參、雞內金、三神、生薑、料酒、食鹽

1、桃金娘、黨參、雞內金、三神等養胃食材先用水泡半個小時。