石斛鮮條切成片

A. 鮮鐵皮石斛切片可以直接吞服嗎

可以，不過建議先了解自己體質

我一朋友他媽媽給他吃石斛，前幾天胃出問題了

因為他是胃陽虛，鐵皮石斛性寒，胃寒不能吃的，越吃越嚴重，如果你也怕冷，平時感覺疲勞無力，就不要吃了

如果你臉紅撲撲的，手心腳心都熱，經常口渴愛好冷水，舌頭乾燥，精神看起來挺好，那就吃吧。

B. 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：

1.口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

2.榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。

也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。

注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4. 入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、泡酒

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

7.入葯

石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

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1、石斛「養陰」適於陰虛體質

由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。

鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

2、脾胃虛寒不適合長期服用

現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。

然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。

需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

3、服用前先去農葯殘留

但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。

但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。

基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。

C. 新鮮石斛條怎麼使用

操作方法
01
取新鮮的鐵皮石斛鮮條10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。（如果是鮮鐵皮石斛鮮條，要敲扁切成小段）。
02
將清洗干凈處理好的鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
03
熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
04
飲畢，將鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗取出嚼服。
特別提示
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用，曾有葯理實驗證明，d大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

D. 石斛切片的好處有哪些

石斛的營養成分：活性多糖、氨基酸、多種微量元素，這些物質都有著不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，還有活血化瘀，抗血栓等作用。
石斛切片是以鐵皮石斛鮮品運用脫水技術後切片製成
石斛切片的好處如下：
1、既保留了鐵皮石斛的外觀，又最大程度地保持了石斛原有的各種營養成分、品質、口感等，切片相對鮮品而言，最大的優點在於脫水後濃度更高，且保存時間長，可達2年之久。
2、切片可以像茶一樣泡著喝，營養更容易出來，也更容易泡開。因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水沖泡，在反復沖泡中，其膠質成分可以充分溢出，營養成分直接被人體完全吸收。
寧洱宗理石斛經營部成立於2016-11-02的雲南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣，其主營產品為：石斛楓斗、石斛條、鼓槌石斛苗、石斛切片、鐵皮石斛等

E. 鐵皮石斛鮮條的食用方法和鑒別方法

食用方法如下：
鮮食：鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源，鮮食鐵皮石斛多用於榨汁。現代醫學證明：鮮食可以清熱、解毒、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口癒合、抑制細胞變異、加快人體新陳代謝。
每次取新鮮的鐵皮石斛5g，以清水沖洗干凈，早晚直接嚼食，或將鐵皮石斛洗凈剝去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁機，加適量純凈水榨成汁，可依據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜後飲用口感更佳。

茶食：鐵皮石斛入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味。
取新鮮的鐵皮石斛5g至10g，以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮的鐵皮石斛5g，清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡一至兩天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛微粉0。5g克，加適量開水，攪均後飲用。
入膳：民以食為天，葯補不如食補。鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。
取新鮮鐵皮石斛15g至20g，以清水沖洗干凈，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
入酒：取新鮮鐵皮石斛15g至20g或鐵皮楓斗2g至3g，配枸杞、西洋參、白酒1000g，浸泡兩個月後早晚適量服用（附石斛泡酒詳細做法）。
入葯：石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

鑒別方法如下：
真正貨真價實的鐵皮石斛在形狀、色澤、氣味及味道上都有著其顯著的特徵，甚至以顯微鑒別的方式也能看出真正的鐵皮石斛所具有的特點。

在形狀上，鐵皮石斛鮮條呈現出圓柱形，橫斷面為圓形，節較為明顯，節間微胖，節間長約1.3-3.0cm，一般不分枝。莖中段直徑為3-8cm，有包莖的葉鞘，葉子和葉鞘為互生，葉鞘有縱向條紋。由於鐵皮石斛種內的來源地不同形成了不同的變異。鐵皮石斛鮮條的新鮮葉及包著葉鞘的莖稈鮮時顏色呈綠色，或帶有紫色斑點，或成紫色，表面較干時葉鞘顏色變淺或呈灰白色，莖稈總長度5-35cm。

鐵皮石斛葉鞘包裹的鮮條多呈葉鞘的顏色，剝開葉鞘，莖多呈綠色或呈紫色，節間色較深。

鐵皮石斛鮮條的外表無氣味或略青草氣味。嚼之有青草氣味，味道淡或微甜，初有滑膩感及粘稠感，繼有濃稠粘滯感。

用顯微鑒別的方法進行鑒別時，鐵皮石斛鮮品的橫切面，表皮細胞呈1列，扁平，外壁及側壁稍增厚、微木化，外被綠色角質層，有的外層可見無色或紫色的薄壁細胞組成的葉鞘層。基本薄壁細胞多角形，大小相似，期間散在著較多維管束，略排成4~5圈，維管束外韌型，外圍排列有厚壁的纖維束，有的外側小型薄壁細胞中含有硅質塊。

鐵皮石斛鮮條在不同的驗證方法下，都呈現出不一樣的特徵，這就有助於人們在鑒別鐵皮石斛鮮條真偽的時候有一定的標准可循，無論在醫學領域還是人們日常的養生保健方面，都能進行有效鑒別，防治假冒偽劣的鐵皮石斛。

F. 鐵皮石斛鮮條怎麼吃

鐵皮石斛的吃法：

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若乾洗凈入口細嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：強陰益精、開胃健脾)

方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾放入1-2克西洋參再煮30分鍾重復煎煮連渣食用近代名醫張錫純說：鐵皮石斛耐久煎應劈開先煎得真味(功效：補虛養陰清熱)

方法三：泡茶——洗凈切薄片用開水沖泡飲用重復沖泡連渣食用(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著)

方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破加其葯材加水煎汁連煎兩次棄渣用小火濃縮再加冰糖繼續熬製成膏狀引用(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效)

方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效：補腎養陰、生精祛風)

方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料起文火燉2-3小時連渣食用或用文火煎煮取汁備用加入其原料煮粥、做羹、煲湯等(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見體虛症。

G. 如何給干石斛切片

烘的半乾的時候切，或是新鮮的先切了烘

H. 鐵皮石斛鮮條能每天能吃嗎吃多少克

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」 （功效：補虛養陰，清熱。） 方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。 （功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。） 方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。） 方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。 （功效：補腎養陰、生精祛風。） 方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 （功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。）

I. 石斛鮮條吃不完可以冷凍嗎

不要冷凍，可以冷藏
鐵皮石斛鮮條貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。
新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
鐵皮石斛鮮條還可用紙或布袋包裝後放入冰箱保鮮層，保持鐵皮石斛乾燥，溫度在0-10度之間。