石斛時間長了能吃

1. 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

鐵皮石斛，又叫黑節草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖並且濕潤的環境，主要分布於我國的雲貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經。

我國2010版中國葯典中收錄的石斛有4個種類，分別為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石石斛及鐵皮石斛。鐵皮石斛的功能較為全面，歷來被視為石斛類的珍品。

2. 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎

鐵皮石斛過了保質期不能吃。

產品的保質期是指產品的最佳消費期。產品保質期由生產企業提供，並在保質期內在使用的產品上標明。在保質期內，產品生產企業對符合有關標准或明示保證條件的產品質量負責。賣方可以安全地銷售這些產品，消費者可以安全地使用它們。

保質期並不是判斷食品和其他產品是否變質的唯一標准。這可能是由於儲存方法、環境等的變化導致物質過早變質。因此，食品等盡量在保質期屆滿時按時食用。

開放式食品的保質期會縮短，因此應盡快使用，避免產品質量下降。

(2)石斛時間長了能吃擴展閱讀：

根據《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定銷售過期食品的處罰：

1、由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

2、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

其他違反食品安全法的行為：

（一）用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品；

（二）生產經營致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品。

3. 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎

不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵

鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。

花期3-6月。

鐵皮石斛的功效與作用

性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。

葯理作用

生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。

增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

鐵皮石斛的用法用量

內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。

鐵皮石斛的用葯禁忌

①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"

②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"

鐵皮石斛有毒嗎

無毒

鐵皮石斛的附方

1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。

2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。

3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。

4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。

4. 石斛可以可以長期吃嗎

鐵皮石斛這個中葯的功效有很多，是可以經常服用的，長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高，還可以使自己的腸胃得到滋養，腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統，而且女性可以泡茶喝，這樣可以減少皺紋的增長。

5. 鐵皮石斛過期能吃嗎

鐵皮石斛粉過期了就不能吃了，因為過期的鐵皮石斛粉會產生其他副作用，一般來說，鐵皮石斛粉的保質期不是很長，建議在存放的時候，不要將其封閉起來，讓鐵皮石斛粉自然晾著即可，即便是水幹了也能吃。

不管任何一種東西，只要是過期了就不能再吃了，過期的東西沒有辦法保證質量和安全，若繼續食用的話，則可能會出現各種不適症狀。如果鐵皮石斛粉長期放置在潮濕的環境下，就會導致黴菌，這個時候是不能再食用的。

過期的鐵皮石斛粉已經變質了，其作用和功效都會明顯下降，通常情況下，若將鐵皮石斛粉保存的比較好，能放置一年以上，若保存不當，幾個月就壞掉不能吃了。鐵皮石斛粉一直保持通風的話，保質期會長一點，若長時間處於密封狀態，則會有不好的氣味。

鐵皮石斛粉可以直接沖泡飲用，對於成年人來說，每天服用兩次的話，每次不能超過兩克，用溫水沖泡服用最好。鐵皮石斛粉一般服用時間在餐前後半個小時，或者是一個小時，這樣更有利於營養的吸收

6. 鐵皮石斛能長時間服用嗎

不能長期喝石斛茶，雖然有抗疲勞的作用但是會引起體內寒氣加重，任何葯物都不能長期服用

7. 鐵皮石斛能長時間服用嗎

要看體質如何，石斛性寒，陰虛火旺的體質可以常服，脾胃虛寒的體質禁服。有外感熱病初起時忌服。

8. 石斛過了保質期還能吃嗎

鐵皮石斛不僅美容養顏，而且可以保護視力，有仙草的美稱，具有很多好的食用價值。如果鐵皮石斛過期了還能吃嗎?和霍山米斛有什麼不同呢?下面我們來看看吧。

鐵皮石斛過期了還能吃嗎

不建議吃了，已無葯用價值，可能發生霉變，傷身。

過期的食品和尤其是油脂含量高的，堅果、食用油等，容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物質，如果過期，不能吃。

鐵皮石斛和霍山米斛有什麼不同

霍山米斛的莖桿向上生長，從底部向上慢慢的變細，肉質，長3-9厘米，不分枝，有3-7節，淡黃綠色，有時會帶淡u>蝦焐裉庖謊陌叩悖珊蟮粕；羯矯柞陡鎦剩誥ジ松閑背こ隼矗襠嘧闖ぴ殘危錐碩鄄⑶椅跡烤弒Ьサ那剩肚誓ぶ剩藪妗；羯矯柞齙幕ㄌ乇鵪粒ㄆ讜至6月，一般從落了葉的老莖上部長出，總狀花序大約1-3個，卵形，底端銳尖。

鐵皮石斛的花顏色是淡黃色里加一點綠色，有清香氣，花期在每年5月左右。莖桿呈圓柱形狀，高度大約15到50厘米左右，粗為48毫米左右。鐵皮石斛的新鮮莖外表顏色一般是黃綠色或青綠色，放入嘴中咀嚼會有粘液。葉鞘上有肉質，葉呈矩圓狀披針形，花生於無葉莖的中部，一般每棵有花24朵左右。鐵皮石斛中的糖類成分不只對動物和人體有活性作用，而且也是一種重要的植物組織培養調節劑。

霍山米斛是一個物種，屬於蘭科石斛屬，是石斛類中葯材中名氣最大、價格最高的一種中葯材，也是《本草鋼目拾遺》和《百草鏡》等我國傳統中葯典籍中唯一有產地、植株形態和加工方法描述過的石斛類中葯材，主要分布於安徽省霍山縣及周邊地區，分布地域非常狹窄。霍山米斛和鐵皮石斛的區別在於霍山米斛的莖較短，呈米粒狀，莖在基部上方腫脹，然後向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易於區別。

9. 鮮鐵皮石斛時間長了好吃了嗎

鐵皮石斛主要分布在福建，安徽，浙江等南方地區，是蘭科草本植物，適宜在濕潤涼爽，空氣流通的岩石上生長，一般處於海拔1600米左右的岩石上，喜歡溫暖濕潤的氣候，不能夠耐受寒冷的環境。鐵皮石斛一般春季和秋季都可以栽培，但是春季栽培好於秋季栽培，最佳栽培時間是在4月中旬到6月下旬之間。
石斛
在中醫看來，鐵皮石斛味甘，性寒，有著清熱潤肺，滋陰益腎，生津止渴，養胃明目，降血糖，增強免疫力等等的功效，但是很多人接觸到的鐵皮石斛都是製作成中葯的成品，很少接觸到新鮮的鐵皮石斛，因此雖然知道鐵皮石斛的功效很多，但是對於新鮮的鐵皮石斛能夠怎麼吃並不了解。
新鮮的鐵皮石斛要怎麼吃呢？鐵皮石斛的吃法和功效之間有沒有什麼關系呢？下面小編就為大家介紹幾種新鮮鐵皮石斛的吃法：
石斛
1、生食
把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈之後，就可以直接放到嘴裡嚼爛食用，一般每天適用的量是在10-20克之間。新鮮的鐵皮石斛生食有著生津止渴，清熱養陰的功效，生食能夠最大程度的保留鐵皮石斛的營養物質，例如石斛多糖和石斛鹼，這兩種物質有著促進傷口癒合，排毒，促進新陳代謝，抑制細胞變異等等的功效。如果因為上火引發牙齦疼痛，可以選擇生食一些新鮮的鐵皮石斛，能夠降火並緩解疼痛。
石斛
2、榨汁
取出10克左右的鐵皮石斛，清洗干凈之後去掉鐵皮石斛的外衣，把鐵皮石斛切成3厘米左右的石斛段，然後加入1升左右的水一起榨汁，最後過濾完就可以飲用了。在夏季飲用新鮮的鐵皮石斛汁，能夠起到防暑解渴的功效，並且把新鮮的鐵皮石斛榨汁，對於鐵皮石斛的營養來說是沒有什麼損耗的。
石斛
3、煎湯
所謂煎湯就是用水加熱熬煮中葯的一個過程。把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈，去除鐵皮石斛的外衣，把鐵皮石斛對半切開之後切成段，然後放入鍋中用文火煎煮一個小時，放涼後就可以服用了，喝完了湯汁之後，還可以把煮過的鐵皮石斛口嚼之後吞下。鐵皮石斛中含有一種內酯類生物鹼，這種生物鹼水解之後會更容易被人體消化吸收，因此近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。用這種煎湯方式煮出的鐵皮石斛能夠養胃，促進消化。如果沒有煎湯的條件，可以選擇把鐵皮石斛切好之後，用開水多次沖泡飲用，有清心降火的功效。
石斛
4、做菜
新鮮的鐵皮石斛是一種葯食兩用的物質，在日常飲食中，可以把鐵皮石斛作為一種食材添加到菜品之中，烹飪方式可以是煲湯，煮粥，炒菜等等，一樣是把新鮮的鐵皮石斛清洗干凈之後，去掉外衣，切成小碎粒之後進行烹飪，這種方式食用鐵皮石斛有著增強身體免疫力的功效。