石斛茶樹菇老母雞湯

❶ 茶樹菇老母雞湯的做法

茶樹菇老母雞湯的做法：
首先把茶樹菇提前泡發好清洗干凈備用，泡發的水別到了留著備用，把老母雞切塊，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水備用。另起鍋燒水，放入泡發茶樹菇的水放入雞塊，蔥姜，大料，大火燒開，小火慢燉30分鍾，
然後放山葯枸杞燉十分鍾，放雞精味精，鹽調味，放蔥花香菜淋上少許香油即可食用。

❷ 茶樹菇燉雞湯的做法

雞肉的鮮嫩搭配茶樹菇的濃香，使得這道湯水更加鮮美！

工藝：煲
口味：咸鮮味
時間：<數小時
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.干茶樹菇切去蒂部洗凈，用溫水浸泡10分鍾備用

2.土雞洗凈斬塊

3.姜去皮切成片

4.將雞肉、茶樹菇和薑片放入砂鍋

5.倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入（水的多少可依個人而定）

6.砂鍋放在爐灶上，大火煮開

7.有浮沫的話可用勺子撇去浮沫

8.調入一勺料酒

9.蓋好鍋蓋，大火轉文火慢慢煲兩至三個小時即可（建議鍋蓋留點縫，不要蓋得太緊，以免湯水滾燙溢鍋）

10.煲好後調入適量鹽即可

11.煲好上桌，注意砂鍋比較燙

烹飪小貼士：
茶樹菇提前用溫水泡軟，而且煲久了也不會變爛
茶樹菇比較熱氣，容易上火的建議少喝
雞肉最後選用土雞，口感更鮮嫩

❸ 茶樹菇燉老母雞的做法，茶樹菇燉老母雞怎麼做

• 主料

• 茶樹菇

  250g

• 老母雞

  1隻

• 輔料

• 薑末

  適量

• 鹽

  20g

• 水

  適量

• 步驟

• 

  7.兩個小時後，雞湯就好了。

❹ 茶樹菇燉雞湯的功效

有明顯止咳化痰作用，特別適合有咽炎的喝

❺ 石斛與茶樹菇一起煲湯行嗎

行
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽20克、姜5克、料酒10克、小蔥20克、水適量，
做法：
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

❻ 石斛可以和茶樹菇煲雞湯嗎

可以啊，推薦做法：
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料：雞（土雞1隻）
輔料：茶樹菇1把
調料：食鹽、姜、料酒、小蔥、水
營養信息
熱量：3239.5大卡
鉀：6900毫克
磷：3525毫克
膽固醇：2650毫克
鈉：1852.5毫克
維生素A：1600微克
鎂：1000毫克
烹制方法
1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好
2、雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質，各種微量元素及多種氨基酸，其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

通常我們吃大多數菇類都會把柄去掉，而茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。

❼ 茶樹菇雞湯功效

茶樹菇燉雞湯

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無葯害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無葯害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

❽ 茶樹菇燉雞湯的功效是什麼

茶樹菇燉雞湯的功效是補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃、補虛扶正、促進脂肪代謝、止瀉、抗腫瘤、抗癌、抗皺。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇還有保健葯用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。

(8)石斛茶樹菇老母雞湯擴展閱讀：

茶樹菇的其他做法：

准備材料：茶樹菇200克、鹽1/2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精1/2勺、蔥少許蒜泥1勺、花椒面少許、白糖少許

1、茶樹菇200克，如下圖所示：

❾ 茶樹菇燉雞湯做法

雞湯在生活中十分常見，它是人們最常喝的養生湯，特別是人們在病後或者手術後以及女性產後，都喜歡喝一些雞湯來調養身體，但說到雞湯的營養價值人們了解的卻不全面。

雞湯的營養價值
1、氨基酸
雞湯中含有多種對人體有益的營養成分，它含有的蛋白質在進入人體以後，會快速分解成人體必需的多種氨基酸，能促進人體代謝，也能增強體力，平時經常食用可以起到強壯身體的重要作用。

2、維生素b
雞湯中含有豐富的維生素，b這種物質不單能滋養肌膚，還能為人體補充能量，可以快速緩解疲勞，促進體力恢復。除了這些營養成分以外，雞湯中還含有豐富的微量元素磷、鐵、鈣以及煙酸等營養成分，這些營養也是人體各器官正常工作時必須的重要物質，它們能提高身體各器官的功能，防止它們功能退化和發生病變。

雞湯的功效
1、補虛強身
補虛強身是雞湯的重要功效，因為雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，以及多種對人體有益的氨基酸與礦物質，它們不但能促進身體代謝，而且能補中益氣，可以提高身體各器官的功能，緩解人類的體虛與氣虛，平時它最適合那些身體虛弱以及病後身體處於恢復期的人群食用。

2、預防貧血
雞湯中含有一定數量的微量元素鐵和豐富的磷脂，這兩種物質都是維持人體造血功能的重要存在，他們不單能提高人體造血功能，還能促進血紅細胞再生，提高血紅蛋白數量，平時人們食用以後可以補血活血也能預防貧血發生。