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石斛的營養價值

發布時間:2022-02-17 17:03:49

1. 石斛多少品種呢,哪種最有營養價值

葯用石斛有多少種?葯用石斛到底有多少種?石斛,蘭科多年生草本植物之一,世界有蘭科植物700屬近2000種,我國有170屬1200餘種。我國有石斛74種,世界上有40種石斛有葯用價值。主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶,澳大利亞和太平洋島嶼,我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有鐵皮石斛、金釵石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。可入葯,名為石斛,對人體有驅解虛熱,益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起,石斛蘭也成為了一種觀賞植物。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質,被譽為父親之花。 石斛現常指代各類石斛製品,包括:霍山米斛、金釵楓斗、鐵皮楓斗,銅皮楓斗,黃草石斛等。霍山石斛是唯一有文獻記載的石斛品種。金釵石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一,2000年以前《神農本草經》中就有記載。鐵皮石斛是所有石斛中葯用價值最高的一種,被《道藏》譽為中華九大仙草之首,千年以來它一直和靈芝人參,冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。
《名醫別錄》(據《本草綱目》轉載)謂:"石斛生六安山谷水旁石上……"。這里對石斛的產地及生境作了第一次的記載。又名耳環石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗,霍斛,石斛等;現在常指代各類石斛製品,包括:鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能:滋陰潤肺,益胃補腎,建腦明目,降火良葯,並具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效
安徽省霍山石斛,屬蘭科多年生草本植物,生長於懸崖峭壁之間,終年飽雲霧雨露之滋潤,受日月陰陽之精華。以基入葯,具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能,是馳名國內外的珍稀名貴中葯材。《本草綱目》稱它有「強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年」之功效。歷史上醫家稱「霍山石斛」干之而不槁,嚼之且無渣漬,味濃厚而無脂膏,養胃益液,卻無清涼礙脾之慮,確為無上妙品。以之代茶,生津潤喉、嗓音不衰;取之提煉,抗菌防癌,延緩衰老。因此功效奇特,市場稀缺,素有「千金草,軟黃金」之稱,被譽為中華幾大仙草之首。但由於霍山石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂霍山石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
霍山葯用石斛
最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰:「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。《本草衍義》曰:「石斛,細若小草、長三、四寸,柔韌,折之如肉而實。」而現存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載。考以上本草所述的石斛產地「六安」,即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地。霍山石斛,又名霍石斛,霍斛、大別山石斛。《本草綱目拾遺》曰:「霍石斛,出江南霍山,形較釵斛細小,色黃,而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗,雲極解暑,醒脾,止渴,利水,益人氣力,或取熬膏餉客,初未有行之者,近年江南北盛行之,有不給」。《本草綱目拾遺》又引《百草鏡》曰:「石斛,近時有一種,形短只寸許,細如燈心,色青黃,咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及潁州府霍山縣,名霍山石斛。最佳。
「木斛」及其他石斛
石斛一葯,顧名思義,是專指生於岩石上的石斛。至於附生於樹木上的石斛屬植物,古代本草亦有記載,稱之為木斛。《本草經集注》曰:「生櫟樹上者名木斛,其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛,至虛長,不入丸散,惟可為酒漬,煮湯用爾。俗方最以補虛,療腳膝。」《本草圖經》曰:「惟生石上者勝。亦有生櫟木上者,名木斛,不堪用。」《本草衍義》曰:「今人多以木斛渾行,醫工亦不能明辨,世又謂之金釵石斛,蓋後人取象而言之。然甚不經,將木斛折之,中虛如禾草,長尺余,但色深黃光澤而已。」考以上本草所述木斛,是指附生於樹木上而莖長達30cm以上(長尺余)的石斛屬植物,主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthumWall.、環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.的葯材。這些木斛,隨其所附生的樹木不同而葯性亦有所不同。前人認為,木斛根本不能作為生於石上而莖長9~12cm左右(長三、四寸)的石斛葯用。
關於石斛的混亂品種,歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰:「今荊襄及漢中、江左又有二種:一者似大麥,累累相連,頭生一葉而性冷;一種大如雀髀,名雀髀斛,生酒漬服,乃言勝干者。亦如麥斛,葉在莖端。其餘斛如竹,節間生葉也。」《本草圖經》曰:「其江南生者有二種:一種似大麥,累累相連,頭生一葉,名麥斛;一種大如雀髀,名雀髀斛。」
石斛、霍山石斛及其混淆品種的原植物鑒定
霍山石斛:俗稱米斛,是蘭科石斛屬的草本植物,最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》,距今有200年以上歷史。中國國家地理標志產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣,大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容,從而達到保健益壽的功效。 金釵石斛又名:金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本, 最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰:「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。莖叢生,上部稍扁而稍彎曲上升,高10~60cm,粗達1.3cm。有滋陰清熱,生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。 紫皮石斛:紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;又名齒瓣石斛,為蘭科植物齒瓣石斛。產雲南東南部至西部。生於海拔達1850米的山地密林中樹幹上。分布於不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標本采自印度東北部。「龍陵紫皮石斛」已獲得 「中國紫皮石斛之鄉」稱號。與其他石斛一樣,紫皮石斛具有增強體質、滋陰養血、補五臟、抗衰老、預制腫瘤、延年益壽等功效。 鐵皮石斛:為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品,鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值,以其莖入葯,中葯名:石斛,屬補益葯中的補陰葯,《中國葯典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為耳環石斛,又名楓斗。一般生長在海拔100-3000米高度之間,常附生於樹上或岩石上,喜溫暖。濕潤和半陰環境,不耐寒。對生長的環境條件要求苛刻。雖然鐵皮石斛的葯性功能冠蓋石斛之首,但目前市場上流通的鐵皮石斛,基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養胃生津、補五臟之虛勞、抑制癌細胞增生有恆好的作用,尤其用於治療各種消化道和呼吸道疾病。
黃花石斛: Dendrobium tosaense Makino 與以上二種主要區別特徵:莖高10~15cm,每莖具葉3~4枚。唇瓣卵狀狹倒卵形,長約17mm,寬約8mm。葯帽圓球形。分布於安徽、湖北、浙江、福建、江西、台灣等省。
馬鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要區別特徵:總狀花序有梗,具2~8朵花;唇瓣近圓形,唇盤上有一圓形紫色斑塊,邊緣具復流蘇。分布於廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省區。
.環草石斛:Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要區別特徵:花淡紫色或粉紅色;唇瓣圓形,黃色,邊緣具流蘇;莖下垂。分布於廣東、海南、廣西、 雲南、貴州、四川等省區。
廣東、廣西等部分地區將蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook. f.)P.F.Hunt et Summerh.的乾燥莖混作石斛葯用,稱有瓜石斛。應注意鑒別。該植物分布於廣東、海南、廣西、貴州等省。

2. 鐵皮石斛有什麼營養價值

一、增強人體免疫力

由於鐵皮石斛裡面含有豐富的多糖物質,可以在一定程度上提升人體的免疫能力,在被人體吸收之後,可以提高人體的應激能力,因此可以具有很強的抗疲勞的作用。

二、促進消化

採用適量的鐵皮石斛進行最簡單的煎制水喝,可以促進胃部分泌胃液,同時還可以提升胃部的排空能力,從而起到幫助消化的作用。

三、護肝利膽

每天堅持吃鐵皮石斛,對肝臟部位是非常好的,具有養肝的作用,同時對於不同的肝膽疾病有著一定的治療作用。

四、抗風濕

患有風濕疾病的朋友,在日常的生活中可以多吃一些鐵皮石斛,對於風濕疾病的治療有著很明顯的效果。

五、降血糖和血脂

自古以來,鐵皮石斛是一種治療糖尿疾病的專用葯物,一般在平時就開始吃鐵皮石斛的人,不是很榮出現三高的問題。

六、保護視力

現在的很多年輕人由於用眼過度的時候,沒有選擇到合適的方法進行處理,以至於出現了近視眼的問題,其實在平時適當的吃一些鐵皮石斛,是可以包住視力,減少近視眼的出現的。

七、滋養肌膚

人到了一定的年齡階段之後,就很容易出現肌膚缺水、衰老的情況,但是鐵皮石斛的粘液可以起著滋養肌膚的作用。

八、延長壽命

自古以來,鐵皮石斛都是延長人們壽命的一個選擇,對於人體衰老的情況具有一定的抵抗作用。

你是否曾經是宮廷統治者最常見的一種有養生保健葯材,也是人很多在為著長壽的秘密之一,由此可見鐵皮石斛的營養價值是高不可攀的,有條件的朋友可以適當的使用,掌握正確的使用方法。

3. 石斛的營養成分有哪些

據《本草綱目》記載,皂角仁「煮熟,糖漬食之,疏導五臟風熱壅,核中白肉,入治肺葯,和血潤腸,明目益精」。是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、去談開竅、舒腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。配以石斛養胃陰、生津液、清虛熱的功效。特別適合糖尿病和便秘患者。

4. 石斛有哪些食用價值

石斛可用於煎湯、泡茶等多種用處,徽盛堂石斛應是眾多石斛品牌中的佼佼者。

5. 石斛是滋補的葯材,食用價值有哪些

石斛是一種生長在熱帶地區的一種蘭科植物,石斛在我們的日常生活中並不常見,也不被很多人認識了解,但是石斛有著很高的葯用價值和食療價值,是一種比較高端的滋補養生品,石斛對人體的很多方面也有很大的功效

6. 石斛開花它的營養價值有沒有改變

價值不會改變;
每年的春天萌發出新芽,冬天可採收當年的新鐵皮石斛鮮條,可持續至5月份。若過了五月份,開花之後,仍不採收,鐵皮石斛怎麼吃具有葯用價值的有效成分將持續下降,莖接近乾枯,葯用價值極低。另外,用現代精細化農業種植設施設備可實現全年採收鮮條,鐵皮石斛怎麼吃大規模種植鐵皮石斛基地已得到認可。並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

7. 石斛有什麼葯用價值

正皇莊 石斛(綠...會員價:¥96.00 《道藏》將石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯岑、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等被列為中華九大仙草。而石斛在現代的研究中發現它對多種癌症有非常好的療效。究竟,值得科學研究者不斷得探索。讓康愛多給你一一道來。 石斛蘭的葯用價值 1、增強體質。石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平,降低過氧化脂質(LPO),調節腦單胺類神經介質水平,抑制類似單胺氧化酶(MAO),起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。 2、促進循環。石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。 3、 抗腫瘤。石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。 4、治療消化系統疾病。葯理試驗表明,口服石斛煎劑能促進胃液分泌,幫助消化。石斛蘭對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。 5、明亮眼目。石斛對防治老年人白內障不僅有延緩作用,還可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八,而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 6、滋養肌膚。石斛含有多量的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。 葯用石斛的主要有效成分主要是多糖類及石斛鹼。石斛蘭中多糖可明顯地增強機體免疫效應。且它的含量直接影響到石斛蘭的葯效。多糖含量越高,石斛蘭的葯效就越顯著。石斛鹼是各種石斛蘭的重要組成成分,其作用主要有止痛、解熱+,降低血壓、心率,減慢呼吸,產生中度高血糖,具強壯作用,並可解巴比妥中毒。 了解更多保健知識,可瀏覽康愛多網上葯店。

8. 鐵皮石斛有什麼葯用價值

增強體質

鐵皮石斛可以滋陰養血,它可以補腎、養胃陰、益氣力,當中含有豐富的多糖類物質,可以增強人的免疫功能。

補益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,稱謂「腸胃葯」,是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

強筋降脂

人進入中年以後,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。

抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。

明亮眼睛

石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

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