石斛花螺湯

Ⅰ 花螺燉排骨有什麼好處

花螺是一種海鮮螺，肉質鮮美，酥脆爽口，營養豐富。富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素，補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、清肺潤肺、開胃消食。花螺食用的方式有很多，爆炒以及做湯都是不錯的選擇。

Ⅱ 鴨子四物湯可以跟花螺一起煮嗎

鴨子四物湯可以跟花螺一起煮的

Ⅲ 花螺煮湯的做法大全

花螺煮湯的做法就是把它放在湯裡面，然後熬製成湯就可以。

Ⅳ 啫花螺做法

花螺……10個 蔥姜蒜……少許 花椒……少許 干辣椒……少許

黃記煌海鮮汁……1勺（湯匙） 黃記煌藤椒汁1勺……（湯匙） 黃酒……1/2碗

1、 准備：新鮮的花螺洗凈，用刷子刷干凈螺殼上的雜質，並去掉花螺的螺片，泡在淡鹽水中約20分鍾，撈出之後用清水再次洗凈，控干水分備用；蔥切小段，姜用刀拍松，切片，大蒜切片，干辣椒一刀切兩段，備用。

2、 調汁兒：1勺海鮮汁+1勺藤椒汁+6勺水，醬汁與水的稀釋比例是1:3，調勻以後備用。

3、 焯水：鍋內加大量的水，燒到冒泡即可，倒入備好的花螺煮2-3分鍾，撈出之後控干水分，備用。

4、 炒制：熱鍋熱油，將配料干辣椒花椒蔥姜蒜，依次放入，熗鍋；倒入花螺之後，烹入小半碗黃酒，使其香味蒸發；

5、 接上，翻炒幾下之後，倒入調好的醬汁，繼續翻炒，花螺和醬汁充分混合入味。

6、 煮制：倒入2小碗水，剛好沒過花螺即可，大火燒開之後，轉中小火繼續煮，待湯汁變濃稠，均勻翻炒幾下，即可出鍋成盤。鍋中剩餘的湯汁可以澆在花螺上，使其更加入味兒。

小貼士
1、花螺這種海鮮本身會藏很多泥沙，需要提前清洗以及浸泡，至少20分鍾，讓它有一個吐沙的過程。

2、花螺殼上的雜質要用刷子刷去，螺片也可以提前摘掉。

3、花螺需要提前焯水，可以在這個過程中加入一些薑片和大蔥，去腥提味。

4、炒花螺的時候烹入黃酒是一個較為傳統的提味方法，可以根據自己的喜好，改成白酒、白蘭地等等。

5、如果想用「嘬」的方法，需要提前在花螺尾部用錘子輕輕砸酥，或者用牙簽挑著吃也別有一番滋味。

Ⅳ 花螺的做法煮多長時間

製作方法一

准備適量花螺，一些毛豆腐，准備少許雞精，食鹽，青蒜和調味油，把材料全部准備好清洗干凈，鍋裡面加入適量的油，把青蒜放進去翻炒，然後再炒花螺，然後再加入適量的開水，煮開。待水煮開的時候，加入豆腐和其他調料再煮開。要想這個湯有點特色味，就必須要加點酒。

製作方法二

准備一些花螺，適量腰果，少許紅椒，蔥段，色拉油，一些香油，辣醬，生抽以及蒜蓉，花螺放到清水裡面，加入香油浸泡一天，然後取出來控干水分，再用大火燒兩分鍾，撈出來以後就可以用牙簽把肉挑出來，內臟去除，殼可以留著備用，鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入腰果小火浸炸2分鍾，撈出控油，一分為兩瓣，紅椒洗凈，切重約5克的塊。鍋內放入色拉油30克，燒至七成熱時放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香。放入花螺肉、辣醬、生抽大火翻炒30秒。後放入炸好的腰果小火翻勻，上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。

製作方法三

准備適量花螺，一些胡椒粉和粗鹽，花螺清洗干凈水分去除，然後再加一些胡椒粉，鹽腌制15分鍾左右，把錫紙分成小片，每片包一個花螺。炒熱粗鹽，放入花螺翻炒五分鍾，把花螺取出，放在砂鍋里，倒入熱鹽焗二十分鍾。

Ⅵ 花螺可以怎樣炒

1,食材：花螺（已清洗）、薑片、蔥段。
2.
將已清洗好的花螺下入清水鍋中焯開1分鍾後，撈出。
3.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。
4.
接著，下入焯好的花螺，加2湯勺料酒。
5.
翻炒翻炒。
6.
然後，加2湯勺生抽。
7.
加0.5勺鹽。
8.
調味炒勻。
9.
最後，擱入蔥段，即成。

Ⅶ 花螺肉燉湯怎麼做如何做好吃

寸骨花螺湯的做法
1.將花螺外殼洗凈備用
2.寸骨焯水備用
3.將花螺與焯過水的寸骨倒入小燉鍋，隔水燉三小時
4.起鍋即食

Ⅷ 花螺和放什麼東西燉好吃呢

花螺燜五花肉

用料

五花肉 半斤

花螺 半斤

花螺燜五花肉的做法

• 花螺、五花肉沖洗干凈，分別把花螺、五花肉焯煮後撈出備用，花螺稍煮即可，五花肉的焯煮時間要長一些，而且煮後馬上過涼水，讓豬肉保持爽脆的口感，不至於在燉煮的時候爛掉；