1、生長環境。鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別,都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上,喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別,唯一的區別就是,紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境,成活率更高,生長更快。
2、外觀形態。作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移,種苗慢慢生長,長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛,在外觀上的區別也不明顯,葉子、顏色、花都沒有太大區別,不易分辨。唯一的區別就在高度和莖的粗細上。鐵皮石斛生長的最終高度不超過875px,莖可以長得比較粗壯;而紫皮石斛生長的最終高度會超過1000px,且莖不粗,較為細瘦。
3、葯用功效。鐵皮石斛和紫皮石斛,在葯用價值上也沒有太大區別,兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等,是現代養生保健的不錯選擇。但是,鐵皮石斛與紫皮石斛,在功效明顯與否和療效上,是存在區別的。相比較而言,鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯,療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱,療效不明顯。
4、鮮品食用口感。鐵皮石斛和紫皮石斛,在被加工製成干品之後,是較難分辨的,在外觀和食用上,都沒有太大的區別。但在鮮品食用上,區別就較為明顯了。鐵皮石斛的鮮品咀嚼時,較為軟糯,會粘牙,久嚼無渣滓;而紫皮石斛咀嚼時則會塞牙,渣滓較多。
5、價格。鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少,市場上供不應求,其價格非常昂貴,一公斤鐵皮石斛干品,市場上可以買到2-3萬的價格,出口到國外,價格更是要高出幾倍。而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4,相對較為便宜。
1、石斛湯
石斛10克,水煎30分鍾,取汁,一日內分2次溫服,主治熱病引起的口舌乾燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等症。
2、石斛燒肘子
石斛10克,豬肘子250克,味精、食鹽各2克,醬油、料酒各5毫升,蔥段、薑片各5克,燒制。佐餐食用。
3、石斛粥
石斛10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。
4、石斛炒羊肝
石斛10克,羊肝200克,醬油、料酒各6毫升,食鹽、味精各2克,蔥花、薑末各5克,炒制。佐餐食用。
㈢ 紫皮石斛的功效
性味歸經:微寒;甘;歸胃、腎經。
主治:外用治跌打損傷,骨折傷筋;內服治咽喉癢,咳嗽。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
紫皮石斛的適宜人群:老年人,糖尿病患者,體質虛弱者,夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。
紫皮石斛的禁忌人群:熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者),均禁服。
㈣ 紫皮楓斗和鐵皮楓斗的區別
辨別鐵皮楓斗和紫皮楓斗主要是看外表以及口感。
鐵皮楓斗顏色整體來講為綠色,以黃綠色居多,部分為鐵綠色,一般鐵皮楓斗都會有白絲,白絲為鐵皮楓斗特有。表面紋路淺,稀疏,鐵皮楓斗氣味清香,有點類似與紅薯的味道,聞起來有煙火味或者其他味道均不是正宗的鐵皮楓斗。鐵皮楓斗膠質濃,個頭沉,實同等大小,鐵皮楓斗是最重的。鐵皮楓斗進口回剛一嚼就碎,有黏牙效果,膠質濃,久嚼基本都無渣葯效最好,價格都普遍比較高。
紫皮楓斗顏色以黃色居多,少部分優質紫皮為黃綠色,紫皮楓斗沒有白絲,只有白色的薄膜,表面紋稍深、稍密。為了增加紫皮楓斗的美觀度,一般都是去掉白色薄膜。紫皮楓斗的氣味和鐵皮楓斗有點類似,但是味道很淡。部分紫皮楓斗的薄膜會用火燒掉的,所有會有煙火味,紫皮楓斗膠質多,體積小,要久嚼才有會有一點黏牙效果,不苦,嚼到最後會有渣。葯效不及鐵皮楓斗,目前市面上很多假冒鐵皮楓斗就是用紫皮石斛。
㈤ 紫皮的楓斗好還是鐵皮的楓斗好
鮮品一個莖皮是紫色的,樣子差不多,楓斗的水比較深,可以染色的,也有假的用稻草的,要辨識的話只能靠經驗了,試試嚼嚼看含糖量和渣子吧。
㈥ 鐵皮石斛紫皮石斛水草石斛三者之間的功效有什麼區別
石斛品種很多
其中鐵皮石斛最好,歷史上沒有那麼多野生的鐵皮石斛,所以也會用其他石斛冒充鐵皮石斛,紫皮和水草看著也都有和鐵皮石斛類似的功效,其實差別挺大。就好像都是汽車
奧迪和奧拓的差別。自己想像。
㈦ 鐵皮石斛和紫皮楓斗是一個東西么有什麼食用價值
鐵皮石斛和紫皮是很不一樣的東西。鐵皮石斛最好的是紅桿軟腳的,主要產地是雲南文山州古林箐和廣南兩個地方,葯用價值很高的。紫斛基本沒效果,產量很高,主要產地到處都有。曾經有浙江種植戶和石斛商就用黃草和紫斛冒充鐵皮石斛賣給顧客,後來被發現媒體揭露了。紫斛可以長到70公分以上,甚至一米。而鐵皮石斛最長最高級別也就35公分左右,尤其紅桿軟腳產量不高。紅桿軟腳鐵皮石斛可以治療淺表性胃炎和十二指腸潰瘍、咽喉炎、滋養皮膚、增強人體免疫力、明目、減輕化療放療癌症患者痛苦、抗腫瘤等功效。一家人經常食用應該就不容易感冒吧。是個很好的葯食同宗的好東西。
㈧ 紫皮石斛的葯用價值是哪些
功效與作用一:增強人體免疫力,石斛鹼是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。 石斛鹼抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
功效與作用二:預防心血管疾病
紫皮石斛多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用紫皮石斛,對緩解病症和治療有良好效果。
功效與作用三;滋陰生津
長期食用紫皮石斛泡茶,或者煮水,能有效的起到滋陰生津的作用,能有效的保護喉嚨,滋潤身體。
功效與作用四:
腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用。