鱷魚干煲石斛

Ⅰ 鱷魚干怎樣燉湯

鱷魚干燉湯具體做法如下：

1、肉洗凈，開水燙掉肉沫，姜與肉入燉盅冷水。

Ⅱ 鱷魚干多久煲一次

鱷魚干兩個小時煲一次。中醫認為鱷魚肉可以治療哮喘具有止咳補氣清熱潤肺的功效，一般可以做無花果川貝燉鱷魚湯鱷魚干用溫水浸泡2個小時，五花果還有川貝用熱水清洗一下瘦肉切塊冷水連同陳皮一起燒開，放泡好的鱷魚干進去另外燒開水除去陳皮其它的材料放進燉里加熱，蓋好蓋子水開後再燉2個小時就可以了。

鱷魚特徵

鱷魚是高等的爬行動物它用肺呼吸心臟分為四個室它的口腔頂壁上有一塊骨質的齶，把鼻腔和口腔隔開它的牙齒只生在上下頜的齒槽內而這些都和哺乳動物相似，這說明哺乳動物是由爬行動物進化來的鱷魚的兩隻眼睛長在頭部的上端，它除了眼瞼以外還有透明的瞬膜這種結構使它能適應水中的環境。

由於鱷魚的鼻孔位於上端的背面裡面有瓣膜所以在它潛入水中時瓣膜自動關閉，可以防止水流入鼻孔內在它的咽部還有一個薄而富有彈性的膜，當這塊膜一關閉那麼其口腔和呼吸道便隔開因此它在水中即使張大了嘴水也不會進入呼吸道及肺部，它那長而粗的尾巴既是游泳時的舵又是捕食的工具和御敵的武器。

Ⅲ 鱷魚干怎樣煲湯

主料：瘦肉400g、鱷魚干60g

輔料：鹽適量、姜適量、淮山適量、蓮子適量、百合適量

步驟：

1.瘦肉切適量大小塊，並切姜兩片；

Ⅳ 鱷魚干煲湯的做法

功效：

化痰定喘，潤肺止咳，強壯筋骨

大廚提醒：

乾片牛大力要選擇粉質的，木質的不要，也不要選擇打有硫磺的，若打有硫磺的煲湯會有酸味。

川貝不能選擇太白的，因為太白的川貝可能是經過硫磺熏制過的。川貝的天然顏色是略微偏黃。

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牛大力是著名的葯膳同源滋補佳品，具有平肝潤肺、強腰健腎、舒筋活絡、抗疲勞和增強人體免疫力等功效，素有「南方人參」之稱。對熬夜、應酬煙酒過多、咳嗽、慢支氣管炎、腰腿疼痛等具有明顯改善作用，常用來煲湯，能讓你時刻充滿活力，更好的工作和生活。

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2、最大限度保持原牛大力的色、香、味和營養物質；

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4、便捷衛生，免切、免清洗，直接下鍋煲湯；

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6、人均15克即可享受牛大力原味靚湯；

Ⅳ 鱷魚干怎麼煲

有的孩子一感冒就會咳嗽，即使感冒好了，咳嗽症狀也要好幾天才會好，如果咳嗽一直治不好，就會影響小孩兒氣管炎、扁條體發炎等多方面疾病，這個時候，家長不僅會給小孩兒吃一些止咳的葯，還會給寶寶做一些止咳的食物，都說鱷魚干煲湯是止咳的，那麼鱷魚干怎麼煲湯才能止咳呢？

小孩子最近一直咳嗽，還有很多痰，聽說鱷魚肉做湯治咳嗽效果非常不錯，有助平喘化痰、止咳潤肺的作用，於是買了一些鱷魚參考網上配方做了三款鱷魚肉煲湯治咳嗽的湯汁，下面把製作方法分享給大家參考一下。

鱷魚肉脂肪量低，骨膠原含量高，食療功效上佳，有助平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏，被指對久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當療效，尤其在轉天氣時，長者及小童飲用可改善氣管不適等症狀。

鱷魚肉好貴的說，不同部位不同價格，頭的位置是35元一斤;肉98元一斤;鱷魚掌最貴，128元一斤，朋友說難不成是熊掌?
下面介紹三款以鱷魚肉乾為原料的食療湯水：
一、靈芝懷杞鱷魚肉湯(供4至6人食用)
原料：特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗(如用冰鮮鱷魚肉則為250克)
做法：
1、特選鱷魚肉乾剪成小塊。
2、靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3、生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈;生薑去皮切片，備用。
4、用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;靈芝可補氣安神、止咳平喘，此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
二、鱷魚肉川貝湯供(2-3人份量)
材料(2-3人份量)
特選鱷魚肉乾–100克川貝–20克南北杏–25克陳皮–1小塊無花果–1兩瘦肉–適量
做法：
1、特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗凈。
2、南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3、無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4、將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯
材料：
瘦肉300克鱷魚肉80克川貝30克大南杏，北杏40克干海底椰30克無花果乾6粒海龍30克海馬30克蜜棗3粒薑片2片果皮1塊
做法：
1、將鱷魚肉，海龍，海馬，瘦肉用熱水灼一下，其它各材料洗凈待用。果皮浸軟。
2、水三大湯碗，放入果皮先煲沸。
3、煲沸後，將各材料放入再煲沸，此時改用細火煲2個小時。
4、最後放鹽調味即可。
功效：
可化痰止咳，消積潤燥，益氣強肺，增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫，補中益氣等功效。

Ⅵ 燉石斛鱷魚干可以放冰糖嗎

喜歡就放

Ⅶ 燉鱷魚肉可以加新鮮石斛一起嗎

可以，石斛鱷魚肉湯是一道菜品，主料為鱷魚肉。
材料
鱷魚肉150克、石斛10克、沙參15克、麥冬20克、玉竹15克、淮山10克、茯苓15克、陳皮3克、芡實10克，食鹽適量。

做法
將洗凈的上述諸食材共置砂鍋內，加入清水適量後武火煮沸改文火燉約3小時，加入適量食鹽即成。

Ⅷ 鱷魚干要怎麼燉

鱷魚干加瘦肉燉湯具體做法是：1 鱷魚干 精肉10克兩片老薑花生油兩滴沌三個小時就可以了這個小BB也可以喝，化痰效果超好。 2 金嗓子鱷魚干水鴨湯 配料：金嗓子，鱷魚干，川貝，靈芝，水鴨，調味料適量做法：將鱷魚干、川貝、野生靈芝洗凈；金嗓子洗凈，用紗布袋裝好；將水鴨洗凈，斬塊；將全部用料放入燉盅內，加上適量清水，先用大火燉開，再用小火燉煮2.5小時，加入調味料即可食用。功效：清咽利嗓，潤肺止咳 3 也可以煲粥哦 鱷魚乾的發制 ： 冷水泡3-4個小時之軟 反復洗凈 即可

Ⅸ 鱷魚干有什麼功效

鱷魚干含有大量的蛋白質和人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。具有補血、壯筋骨、驅濕的功效。

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效地防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

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鱷魚身體部位其它營養：

1、鱷魚骨

強筋健骨、填精益髓，通和血脈；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用於預防和治療老年骨質疏鬆、嬰幼兒缺鈣等。

2、鱷魚脂肪

有疏通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。鱷魚油有促進血液循環、舒筋活絡、消除疲勞的療效，對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，塗抹於太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。

3、鱷魚掌

鱷魚掌集各種精華於一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陽壯陽、補腎固精和護膚養顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除和護膚養顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節奏的都市男女 。