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石斛辨識圖

發布時間:2022-03-19 16:07:24

『壹』 野生石斛怎麼分辨

野生品質石斛簡單的說就是石斛生長在亞熱帶森林樹木或石頭上,海拔在800-1000米,附近有山泉水帶來濕潤的水分,夏天溫度不得超過26℃,冬天溫度不低於8攝氏度,陽光直接照在石斛上的光必須在10%-30%之間,並且周邊森林要有大量的枯樹腐葉,提供充足的微生物養分,石斛生長的環境在樹上或石頭上伴有大量青苔,保證了石斛的濕潤環境,由於石斛在原始森林或石頭上,並不是大規模的生長存在,而是同一棵樹只有幾棵石斛,或一片懸崖峭壁的石頭上只有幾棵石斛生長,由此證明,石斛對自然界生長環境的要求極高。首先,要有山泉水或相當濕潤的環境達到一定的環境。二是在生長環境周圍要有大量青苔來保證水分提供濕度。三是在周圍必須有大樹,提供了小環境的保濕層,才能保證石斛生長環境不能陽光照射超過10%-30%,溫度不能低於8℃,也不能高於26℃。生長在這個環境的石斛才能叫野生品質石斛,當然不能有農殘、重金屬成分和非法添加劑,這些指標不應該沒有標准,應為0,不應檢出。
大棚石斛簡單的說就是違反了自然規律一種速成豐產的種植方式。在溫室長大的石斛一是生長迅速,以種苗組織法或扦插法也好,從一開始就沒有陽光的照射,處於一個要用多種化學或各種試劑培養的環境,種苗就存在農殘和重金屬超標。在大棚種植後,由於工業化、規模化、產業化引起大量的病蟲害,使用大量的農葯,甚至有些大棚種植的石斛被有些品德敗壞的人非法施加了膨大劑、避孕葯等對人體有害的化學添加劑,對石斛產業的影響和後果是非常嚴重的。

『貳』 石斛的辨別方法

石斛的質量是否上乘,並不是顏色越金黃越好,關鍵是放入口中咀嚼時膠性越強越好。
現代常用的石斛分為鐵皮石斛和紫皮石斛兩種,其中以鐵皮石斛的葯效最好。從基本的生物學特徵形態上看,兩者區別不大,成長後的長度是最大的區別,鐵皮石斛一般最長不過35CM,而紫皮石斛則可以超過40CM,而且紫皮石斛的莖較細。由於在加工成楓斗後較難區別,因此,很多的加工企業更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛。
最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎,您會發現:紫皮石斛比較澀口,殘渣數量和鮮條差不多,還會塞牙;而鐵皮石斛入口很糯,莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中,留下的殘渣只是一點表皮的留存。

『叄』 鐵皮石斛的鑒別方法有哪幾種

在唐代醫學經典《道藏》中,鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」,自唐宋以來,一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。《中國葯典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為耳環石斛,又名楓斗。

最近鐵皮石斛在眾多中草葯行業中逐漸嶄露頭角,成為了保健市場上的新寵。由於鐵皮石斛葯理廣、用處多,它具有治療疾病、養心理氣、美容養顏、延年益壽等作用。鐵皮石斛日漸成為年輕人、都市人、走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。要想買到好的鐵皮石斛,需下一番功夫,慧眼識鐵皮石斛。因為目前市場上有許多不法商販打著貨真價實的幌子,以假亂真、以次充好,讓人防不勝防,一不小心就買到假貨。簡單介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法,讓大家作為參考:

(1)性狀鑒別

鮮品:莖細長圓柱形,長15-25厘米或更長,粗0.4-0.66厘米。外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序醒。葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截,通常低於上一環節,以致裸露一段環形、色略深的莖部,有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆,易折斷,斷而綠色,呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表被灰白色葉鞘僅紋。無嗅、嚼之味淡,無渣或少渣,之後具強黏滯感。

干品(鐵皮楓斗):本品為緊密環繞成彈簧狀團物,長1-1.4厘米,粗0.7-1厘米,每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色,常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分,有時並有須根殘留,長1-10毫米;另端或為莖的類端(「龍頭鳳尾」規格,但很少見)或為莖的切斷部分;即一端為根頭或莖頭,另一端為剪口者,稱「頭楓斗」或「尾楓斗」,但大多商品兩端均為莖的切斷部分,為「無頭無尾」楓部。莖粗2-4毫米,表面可見斜行的細皺紋;質堅實,略韌,但易折斷,斷面不平坦,但不呈纖維狀。略具青草香氣;嚼之味淡,初有黏滑感,久之則有濃厚黏滯感。

(2)顯微鑒別

(新鮮莖橫切面直徑2.8-3.1毫米)呈圓形,邊緣有不規則波狀,每2-3個波狀中夾有1個深波狀彎曲。角質層厚約6.5微米,有層紋;表應細胞1列,扁平,外壁及側壁稍增厚,木化,切向7.9-26.3微米,徑向4至8.4微米;皮下層有1-2列細胞壁稍厚。薄辟組織細胞大小近似,圍繞維管束的一圈細胞較小。其外緣嵌有細小薄壁細胞,有的含硅質體碎塊;管孔直徑至15.7微米,內側具1至2列纖維群,纖維直徑18.4微米,壁厚1.3-5.2微米。

(3)泡製鑒別

目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的楓斗是紫皮楓斗,兩者均無苦味,嚼之有黏滑感。兩者的主要區別是,鐵皮楓斗熱水浸泡後湯色淡黃,節間長在2厘米以內,而紫皮楓斗熱水浸泡後湯色淡紫紅,節間長在2.5厘米以上。兩者的市場價格存在巨大差別,鐵皮楓斗是紫皮楓斗的5-10倍。

另外還不放心的話,還可以到有關部門去做鑒定。

『肆』 怎麼簡單辨別石斛與鐵皮石斛

你好,現在市面上的霍山石斛確實有很多,而且佔了90%以上的比例,所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事,現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種:
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛,識別方法:一看顏色黃金,比較細,為假。二嘗一粒,銅皮石斛膠質非常少,像干稻草一樣的口感,為假。這種比較好區別
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮,識別方法一看,看它工藝,外地石斛工藝中間無小孔,霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞,而且外地鐵皮石斛個大,一克在2-3粒,霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛,此類為最難識別的,外觀有時非常相同,但不是沒有識別方法,一嘗,紫皮石斛纖維比較多,在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺,而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同,這里需要大家自己體會了,第二就是用水泡,兩種石斛同時泡上三天後,霍山鐵皮石斛節與節之間間距小,而紫皮石斛間距大,這時同時吃的口感也不同,霍山石斛的更粘一些,在口中回味久,而紫皮有膠質但不粘。這些區別方法都必須在同時有兩種石斛的情況下才能區別,單獨有一種很難區分,具體的詳細說明大家可以去網路上找一下「茗泉石斛劉建剛教大家區分真假霍山石斛」這段視頻,視頻講的非常細致專業,網路上搜索下就有,再去買霍山鐵皮基本不會上當。一般不懂石斛的人看了這個視頻也會成為專業的內行人。霍山石斛因為產量低,數量少,一般市面上想買是很難的,只有自己會區分才不會上當受騙,在中國70多種石斛中霍山石斛葯效最好,價格最高,大家千萬不要被不良商家忽悠,輕易上當,這種比蟲草還珍貴的植物也不是那麼便宜能買到的,所以從價格方面比較也能大至區分。
霍山鐵皮石斛主要特點:泡幾天後可見節與節間距小,嚼有膠質而且粘,密度大質量重。不會太粗。這幾個特點把握好也可以避免上當

『伍』 怎麼辨別石斛的好與不好

1、石斛的外觀:我們在識別鐵皮楓斗真假時,可以先通過看。對於加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。如果表面有一層細毛的話就說明是真的鐵皮石斛。

2、石斛的大小:其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿,則是真的鐵皮石斛。其分節鮮明,節短而多,且粗壯,兩頭細中間粗。就莖部形狀而言,鐵皮石斛莖越粗越好,同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。

3、石斛的顏色:真品楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。此外,橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色,並且可看到明顯膠質,外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有,因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品

4、石斛的味道:拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道,正品楓斗會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。味道和口感中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡,並散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時,還能感受到較明顯的膠質粘滯感,而即使長時間咀嚼,鐵皮石斛的殘渣也極少。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味,或是汁液稀少、渣滓過多,那麼可以斷言其品質一定不好。

5、石斛外表拉伸形態:即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。

6、石斛市場價格:還有一點就是石斛的價格,這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛,而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知,真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材,其價格也與當時的市場行情成正比,若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。

『陸』 怎樣分辨鐵皮石斛是真是假

一、要學會聞石斛的味道

作為蘭科植物的石斛,在花開的時候,總會散發出淡淡的清香。而在挑選石斛的時候,要注意挑選那些味道比較濃的石斛,石斛的味道越濃越好。

二、要用手掂量掂量石斛的重量

同等大小的石斛,重量越重的,越是質量高的。最後,則是要動口了。將挑選好的石斛放入口中咀嚼,越是有膠質的石斛,越是好的石斛。

三、要看石斛的顏色

干石斛的顏色主要是以金黃色最佳,這樣的石斛質量最高,富含的營養物質最多,能夠對人體健康產生最大的功效

不同的石斛有不同的作用,因此我們要選擇正宗的霍山石斛一定去正規的店鋪去購買,霍真堂專業從事霍山石斛、霍山鐵皮石斛、霍山米斛。我們在霍山縣有了自己的生產基地,專業人工仿野生馴養,保證霍山石斛的效果最佳。有什麼不懂的問題可以咨詢【斛之鄉】

『柒』 石斛長什麼樣的圖片

這個紫色的從外觀上看有點像姬竹葉石斛的莖,因為姬竹葉石斛的老條就是那個顏色。你可以網上搜一下姬竹葉石斛的圖片比較,有葉子的話會更好比較的,這種姬竹葉石斛的葉子就像竹葉那樣,細而長,綠色的。PS,石斛石斛,就是有石頭才叫石斛,你這個怎麼可以種在土裡呢,

『捌』 石斛的真假怎麼辨別呢

1、看
在識別鐵皮楓斗真假時,可以先通過看。對於加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧,真品楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。
2、聞

其次,還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道,正品楓斗會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,並經過揉搓之後,捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此,如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法,即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼

將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下,在一開始會感覺比較干、硬,剛開始就是這樣,需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化,會越來越粘,也不再像剛放進口中那樣硬了,比較舒服。到最後,幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點,「看似一棵草,嚼時一粒糖」。
5、價格

說了這么多,還有一點就是石斛的價格,這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛,而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知,真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材,其價格也與當時的市場行情成正比,若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。

『玖』 鐵皮石斛怎麼辨別真假

石斛是蘭科多年生草本植物,在我國就有70多種,常見的有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等,有些品種外觀上非常接近,做成楓斗後更加難以分辨。

現在市場上許多用其他石斛製作的都號稱是鐵皮石斛,價格在每公斤幾千元不等。其實這些都不能稱之為鐵皮石斛,最多隻能叫石斛。它們是先用木炭烤成八成熟,然後再用手工製成的,所以干品很難分清是鐵皮石斛還是普通石斛,市場中都稱之「石斛」「楓斗」「霍山石斛」「大石斛」「米斛」「金石斛」等等。除去葯用價值存在天壤之別,就價格而言,鐵皮石斛與其他石斛價格最高相差200倍~300倍。為此,很有必要給大家介紹鐵皮石斛的一些鑒別方法,希望對大家購買時有幫助。

1、看一看

先看外觀。一般加工成型的鐵皮石斛(也叫楓斗),表面會有一層細毛,像白絮狀的東西,這個是它莖桿表皮纖維炒干以後形成的。

再看顏色。真品鐵皮石斛的糖分是比較多的,顏色會深一些,會呈現黃綠色或鐵綠色,故而稱鐵皮嘛。其他品種石斛製成的,顏色呈紫色。有種石仙桃屬的假鱗莖加工成的石斛,表面特別光亮,放到嘴裡嘗嘗還有股香味。還有一種是用吊蘭屬的植物如岩珠、草珠等加工成的石斛,外觀短小,表面也特別亮,賣相是很好的,但都不是真品。

鐵皮石斛如果存放的時間長了,顏色會變深,但不會變黑。很多人買石斛時誤以為顏色越深越好,甚至以色黑者為佳,市場上也由此出現了染色的石斛,對此,你只要用潮濕的手多捏搓幾下,如果是染色的就會出現褪色現象。若是經過打蠟處理的,會有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上會留下灰跡的。

2、聞一聞

拿一粒放在鼻子底下聞一下它的味道,它是用炭火慢慢烘烤而成的,應該會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味,如果聞到一股怪味很可能不是鐵皮石斛,起碼不是品質好的石斛。

3、拉一拉

把卷著的鐵皮石斛展開,從中間往兩邊拉一拉,一般含糖比較高的話,都比較「脆」,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂了。假如你拉得很長也沒有斷,基本可以判定是假的鐵皮石斛了。

4、嚼一嚼

有句話形容鐵皮石斛的神奇,叫「看似一棵草,嚼時一顆糖」。什麼意思呢?你拿一粒放在嘴巴里嚼一下,一開始會感覺比較干、比較硬,你要用力嚼,嚼著嚼著會感覺到它越來越黏,也不再像剛放進嘴裡那樣硬了,口感很好,到最後,幾乎整顆石斛都被融化在嘴裡了,一點渣都沒有。苦不苦,有沒有渣,渣有多少,這是檢驗鐵皮石斛真偽的一個重要方法。特別是外觀難以鑒別時,我就拿一顆嚼嚼,沒渣,不苦,是好的。

5、泡一泡

目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛,這個方法適用於這兩者的鑒別,因為鐵皮和紫皮兩者都沒有什麼苦味,嚼嚼也有黏滑感。這時候,你可以泡一下試試,鐵皮石斛熱水浸泡後湯色淡黃,節間長在2厘米以內。而紫皮熱水浸泡後湯色淡紫紅,節間長在2.5厘米以上。

『拾』 如何辨別鐵皮石斛和石斛

我們家是種植鐵皮石斛的,對這個有所了解,
石斛種類很多,好的石斛就是鐵皮石斛,其他的石斛都是拿來冒充鐵皮石斛的。
鐵皮石斛特性:
一、鐵皮石斛是眾多品種中粘液汁含量高,嚼的時候有點粘口,補益作用強的石斛多糖含量高;
二、鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維,沒有多少渣,咀嚼後基本上可以在口中融化;
三、鐵皮石斛沒有苦味、怪味和葯味,味道淡、甘,適口性好。
怎麼挑選好的鐵皮石斛
一定要記得石斛的一些基本特徵:多呈圓柱形或圓柱形的段,表面紫紅色、綠紫色為好,有光澤,有明顯的鐵銹斑,有可見棕褐色的節;有多數散在的筋脈點,嚼之有黏性,味道為甘草味,越黏稠越好。
新鮮的鐵皮石斛,莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種,均是質量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短。
希望我的建議對你有所幫助,望採納,謝謝~~

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