石斛段

① 石斛的食用方法

一、鐵皮石斛凍
特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵
做法：
1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞
特點：酸辣開胃，健胃益脾
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個，檸檬汁少量
做法：
1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，開火煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用;
4、小米辣切成圈狀備用;
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤;
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
三、鐵皮石斛燒豬蹄
特點：豬蹄軟糯，汁水鮮美，豐富的膠原蛋白和石斛多糖，美容效果好
原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數朵、白糖15g、姜1塊
做法：
1、新鮮豬蹄洗凈斬斷，冷水浸泡幾分鍾去血水後，撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈，鮮條切成約1厘米長的段，石斛花保持完整;
3、鍋內放油後即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和姜塊，加入適量水，烹煮30分鍾盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。

② 鐵皮石斛能含嗎高考的時候含提神嗎

石斛花茶：生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。主治熱病傷津，口乾煩渴，胃陰不足，胃痛干嘔，肺燥乾咳，虛熱不退，陰傷目暗，腰膝軟弱。
對症喝石斛花茶，可以讓精神狀態轉好。

③ 石斛銀耳羹怎麼做

原料
新鮮鐵皮石斛2-3枝、干銀耳2大朵、枸杞子數粒、冰糖少許。
操作
1、干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會。 2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段。
3、泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵。
4、砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火。
5、30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

④ 石斛段(干品)特級小粒批號1410304.120克多少錢一盒

4塊左右

⑤ 干石斛花為什麼顏色不一樣

泡、煮飲
放幾朵花（根據自己口味調節為主）與茶杯中，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點蜂蜜，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞。

榨汁
取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜（但建議盡量少放）。

鐵皮石斛銀耳羹的做法
配料
鐵皮石斛花 5-6朵
銀耳 2大朵
枸杞 數粒
蜂蜜或冰糖 少許
製作方法：
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可（當然其他的湯也可以同樣方法添加）

鐵皮石斛花養生排骨煲
配料：
鐵皮石斛花 7-8朵
黃芪 5克
枸杞 5克
木耳 20克
蓮藕 300克
排骨 300克
製作方法：
1.將食材切好，排骨放入砂鍋中煲至30分鍾。
2.將石斛花、蓮藕、黃芪加入砂鍋，放幾滴醋讓食材營養充分分解，加小半勺糖提鮮小火煲至60分鍾。
3.倒入枸杞、木耳依個人口味加入鹽煲至20分鍾出鍋。

鐵皮石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了。

鐵皮石斛花醬
配料 ：
石斛鮮花 （乾花） 30朵
冰糖 200g
梨 2個
檸檬 半個
製作方法：
1.石斛花干用少許熱水沖泡片刻，撈出石斛花，石斛花水備用。（鮮花需要洗凈風干）
2.雪梨洗凈、去核，切丁。
3.鍋中加入石斛花水、雪梨、冰糖、大火翻炒至雪梨變軟，然後用中火慢慢熬干。
4.當翻炒到濃稠狀態時，加入檸檬汁、石斛花瓣，攪拌均勻，再煮3~5分鍾即可關火。
5.將做好的果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存 。

鐵皮石斛鮮花餅
配料：
石斛花醬 180g
芝麻面 30g
糯米粉 90g
植物油 40g
煉乳 10g
蜂蜜 10g
牛奶 100g
普通麵粉 100g
黃油 25g
細砂糖 25g
鹽 2g
低筋麵粉 80g
黃油 80g
蛋黃 1個
製作方法：
1.將石斛花醬，芝麻面，蜂蜜，煉乳，糯米粉，植物油，蜂蜜，攪拌均勻做玫瑰餡。平分成12個小球備用
2.將水油皮的材料混合均勻，醒面十五分鍾
3.將油酥材料混合均勻，不要揉過度，平分成12個小球
4.把醒好的水油皮平均分成12分，揉成團，擀成圓形的油皮，將油酥球包進去，封口，可以按扁靜置。
5.將包好的面團擀成舌頭一樣的長形麵皮，再捲起來，醒面十五分鍾（擀的時候要注意，別把油酥擠出來了，輕一點啦）
再6.擀成長舌麵皮，捲成卷，再次醒面十五分鍾
7.將醒好的面卷擀圓形，包入玫瑰餡，封口，壓成餅，擺上烤網，表面刷上蛋黃，烤箱預熱180度，烤箱中層，170度15—20分鍾

⑥ 鐵皮石斛到底要怎麼吃

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

⑦ 石斛怎麼食用

石斛，蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。鐵皮石斛最補血、精、津，令人精、氣、神充足，在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。

⑧ 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做

材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

⑨ 怎麼吃石斛才能有很好的降血糖作用

干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞洗凈用少許水浸泡一會。

將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段。
泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵。
砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
30分鍾時將枸杞和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。