石斛胡蘿卜淮山煲豬腳湯

『壹』 石斛淮山杞子豬骨湯的介紹

石斛淮山杞子豬骨湯是一道家常菜餚，主要材料是石斛，淮山

『貳』 石斛胡蘿卜玉米豬骨湯的做法

玉米紅蘿卜豬骨湯]

材料：玉米兩根、紅蘿卜兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒、姜兩片

做法：

1、玉米洗凈後切成小段，紅蘿卜削皮後切成滾刀塊備用。

2、豬骨洗干凈後放進開水鍋中，焯2－3分鍾後再用水沖洗一下以去除浮沫，這一步一定要做，因為這樣煲出來的湯會更加清甜。

3、將所有材料放進瓦煲中，再加進適量的清水，大概是十碗水左右，大火煮開後，轉小火煲2小時。煲好後加適量鹽即可食用。

小貼士：

1、很多廣東湯中是一定會加蜜棗或者紅棗的，煲湯時加其中一樣就行了，會令到湯水更加的清甜滋潤。

2、如果嫌瓦煲煲湯時間太久，可以考慮買一個壓力煲，只需要30－45分鍾就可以煲出一煲靚湯了，節省煤氣也節省時間。

3、如果喜歡還可以加進馬蹄8粒左右，會更好喝。

『叄』 山葯胡蘿卜豬蹄可以一起燉嗎

山葯胡蘿卜豬蹄可以一起燉，具體做法如下：

山葯胡蘿卜燜豬蹄的做法

用來做這道菜的豬蹄，豬蹄要噴槍噴一下，把豬蹄上的毛刮干凈。

用料：

豬蹄1隻，山葯300克，胡蘿卜2根，姜2片，蒜2瓣，蔥1根，香葉3片，白砂糖15克，米醋10毫升，黃酒15毫升，生抽20毫升，鹽少許

步驟：

1. 豬蹄、黃酒和冷水一起放進鍋里。

2. 煮了一下就能看到豬蹄有很多血沫和漂浮物。

3. 把豬蹄倒出來後用冷水沖洗一下，去掉血末。

4. 炒鍋放油和砂糖，用小火融化砂糖。

5. 放入豬蹄，把豬蹄翻炒一下，把豬蹄炒上色。

6. 加入米醋，米醋可以去膩，而且更容易把豬蹄燜軟爛。

7. 加入黃酒，把黃酒和豬蹄炒勻。

8. 加入生抽，把調料和豬蹄炒勻。

9. 豬蹄和調料炒勻，豬蹄的上色決定豬蹄端上桌的顏色。

10. 把豬蹄、香葉加入到壓力鍋，多加一碗水，將豬蹄燜軟爛。如果沒有壓力鍋，可以加入沒過豬蹄的溫水，把豬蹄燜得軟爛。

11. 壓力鍋工作完畢就有軟爛的豬蹄

12. 倒出豬蹄的湯汁，放入胡蘿卜塊和山葯塊，把胡蘿卜和山葯燜一下。

13. 把胡蘿卜、山葯和豬蹄燜一下，根據口味放鹽，撒上蔥粒就可以了。

小貼士

1. 豬蹄要焯水，沖洗血末。

2. 炒糖色要用小火，不要燒焦。

『肆』 石斛煲豬骨湯的做法

一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。
2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。
2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。
2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水
4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱，放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內，放入各種調料。大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。

『伍』 淮山豬腳湯的做法功效

山葯燉豬蹄營養價值高，大人小孩都特別適用。山葯不僅營養豐富、健脾養胃、滋補健身、還能增強免疫力等。豬蹄就不用說含有豐富膠原蛋白、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵和維生素，吃了養生而且美容養顏，兩者合一營養綜合。那麼今天小編就來教大家簡單的山葯燉豬蹄的做法。

山葯燉豬蹄湯：

食材：鐵棍山葯、豬蹄、薑片、蔥段、金針菇。（食材根據你家裡儲備情況靈活使用）



烹飪過程：

第一步：豬腳焯水洗凈備用；山葯去皮切段；（記得帶上手套削皮洗山葯喔，小編就試過不戴手套洗山葯，結果手一直癢癢的）金針菇洗凈切成小段。（太長的金針菇吃起來塞牙）



第二步：砂鍋放入豬蹄，加入適量水，放入適量蔥段和薑片。開大火把水燒開後蓋上砂鍋蓋，開成小火慢燉一個小時。



第三步：豬蹄燉差不多半小時後，加入山葯和金針菇，再小火慢燉半小時以上。（時間具體看食材火候）



第四步：打開鍋蓋，湯色是變為濃稠的奶白色，放入適量食鹽調味，就可裝入湯碗享受美味。



小帖士：

1、豬蹄裡面的脂肪和膽固醇含量都是很高的，不適合高血壓，高血脂的患者食用。

2、清洗山葯時要戴上手套，防止手直接和黏液接觸，以免發癢。

3、燉湯一定要選擇砂鍋小火慢燉。砂鍋既能鎖住水分，保持營養，湯色濃稠，而且非常省煤氣。

『陸』 石斛豬骨可以和胡蘿卜玉米一起煲湯嗎

可以啊！和排骨一樣的煲法，要先焯水，建議可以放冬瓜一起煲。味道更好哦！

『柒』 石斛可以和淮山圓肉胡蘿卜一起煲湯嗎

可以加玉竹

『捌』 山葯和胡蘿卜可以一起燉豬腳嗎

豬蹄營養豐富，可以和很多材料一起燉，那麼豬蹄可以和山葯一起燉嗎？豬蹄可以燉胡蘿卜嗎？下面和愛秀美小編一起來了解下吧！
豬蹄可以和山葯一起燉嗎

豬蹄可以和山葯一起燉。
山葯大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山葯的時候要小心，記得戴上手套哦，否則手會癢呢。山葯如果不是豬蹄同步下鍋，那最好是晚點處理，因為山葯放久了會氧化變黑，會變得臭臭的哦。做豬蹄燉山葯也不難，首先准備一個平底鍋或者砂鍋吧，洗凈豬蹄和山葯就可以放入鍋中燉1個半小時或者2個小時了哦。

【豬蹄燉山葯】
食材：豬蹄、山葯、花生、鹽。
步驟：
1、山葯洗凈哦，戴好手套去皮，之後切片，注意保存好山葯哦，否則很容易氧化變黑。
2、豬蹄洗凈，剁成塊或者對半剁開，之後放入熱水中焯3-5分鍾，記得加入料酒和薑片哦。
3、准備高壓鍋或者砂鍋，加入適量清水，放入豬蹄、花生，開煲！
4、大火煮開後轉小火燉1個半小時，豬蹄燉得差不多的時候放入山葯。
5、山葯早放了很容易燉爛哦，所以要晚點放，最後放入鹽調味就可以開吃啦。
豬蹄可以燉胡蘿卜嗎

當然可以，下面是豬蹄燉胡蘿卜的做法：
主料：豬蹄1隻、胡蘿卜200g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量、蔥適量、味精少量、老薑適量、乾花椒適量、八角適量、料酒適量
步驟：
1.香蔥洗凈，蔥白切斷，留蔥葉，老薑洗凈切片，再准備八角，乾花椒。
2.豬蹄斬件在開水裡過水，這樣可以去除一部分豬蹄的血水和腥味。
3.在豬蹄過水的同時把胡蘿卜洗凈，切塊。
4.過開水的豬肉撈起再用冷水沖洗，瀝水。
5.准備熱鍋，放適量油（可以稍微少放一點哦，豬蹄本來就比較油的哦。）。
6.等油燒到冒大煙，放入瀝干水的豬蹄煸炒。
7.煸至豬蹄水分稍干，稍微變色，放入蔥結，薑片，八角香料繼續煸炒。
8.煸至豬蹄出香，豬皮稍微變焦，放入豆瓣醬和醬油，料酒，繼續炒幾分鍾。
9.鍋內加水，沒過豬蹄，大火燒開，改用小火加蓋燜煮二十多分鍾。（期間要注意觀察鍋里哦，千萬不要讓水燒幹了哦)。
10.等豬蹄已經快熟，加入胡蘿卜，繼續加蓋燜煮，直到蘿卜和豬蹄都熟透，再根據自己口味加入適量鹽和少量味精調味，出鍋就可以了

『玖』 胡蘿卜山葯燉豬蹄功效

山葯燉豬腳:健脾益胃,補血養顏,滋腎益精 山葯：健脾益胃滋腎益精 豬蹄：通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效

『拾』 豬腳山葯胡蘿卜湯吃多了有沒有壞處

山葯吃多上火 雖然我是賣山葯的 溫縣鐵棍山葯 聯系吃的時候不用去皮 營養更豐富 而且不容易上火