[原料]:鐵皮石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個,豬油少許。
[製法]:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾,待其發透後去蒂頭洗凈,撕成瓣狀,放入鍋中加適量水,鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置於武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。
[功效]:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等症患者堅持經常服用,將會有明顯療效。
[用法及宜忌]:脾胃虛寒者少食。
2. 石斛可不可以同百合銀耳一起煲湯
石斛可以同百合銀耳一起煲湯喝,因為這些食品互相不相剋。一起食用不會引起任何不良反應。營養價值高,有清熱解毒,潤肺止咳、補血益氣的功效。對喉痛,乾熱,及眼痛都非常有效。石斛性平微寒,有益胃生津,滋陰清熱。有利於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
3. 桂圓蓮子銀耳石斛可以一起做羹
桂圓蓮子銀耳石斛可以一起做羹
紅棗蓮子銀耳湯
材料
銀耳1塊、蓮子20個、大紅棗8個、老冰糖1塊、梨1個、清水適量
做法
1、備好所需材料。
2、蓮子和銀耳提前用水泡開(至少泡兩個小時)。
3、泡好的銀耳撕小朵洗凈。
4、蓮子去芯,紅棗洗凈,梨去皮切小塊。
5、把處理好的材料放在電飯鍋中,我喜歡把紅棗撕開更入味一些。
6、一次性加入半鍋的水。
7、再加入冰糖。
8、放電飯煲中煲上一個小時再燜上半個小時。
4. 鐵皮石斛銀耳羹
該葯膳有益氣清腸、生津滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。是可以長期服用的良好潤膚養胃食品。
5. 石斛粉能和銀耳蓮子湯一起吃嗎
兩者都是補氣補虛,所以是可以一起吃的,但是吃石斛建議選雲南的鐵皮石斛。
6. 蓮子銀耳可以加石斛嗎
可以的,石斛是滋陰葯材,和蓮子銀耳配起來是可以的
7. 石斛怎麼吃最好
石斛是臨床上比較常用的一味中葯,主要是具有滋陰清熱的作用,可以用於肺陰不足、胃陰不足、腎陰不足等。石斛這味中葯,既可以入湯葯煎服,也可以泡水喝,兩種方法口服效果都是非常好的。如果是用於一些比較重的疾病,最好是煎服,或者配伍其他的一些葯物進行共同治療,效果是最好的。如果只是用於病情比較輕微的情況,單用一味石斛泡水喝也是可以的。建議可以將石斛、冰糖、枸杞、銀耳放在一起熬水喝,用石斛和百合熬水也比較好。另外還可以直接用石斛泡水或泡酒喝,吃石斛有補脾補胃、生津、消炎、散熱的功效。還可以用石斛煮雞湯喝。
8. 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做
材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發,枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗凈後,切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈,撕成小朵
4.砂鍋中倒入水,把鐵皮石斛段和銀耳放入,大火煮開後,轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入,繼續燉至銀耳軟糯即可。