特皮石斛風斗

① 鐵皮石斛風斗怎麼吃

鐵皮石斛功效：養胃生津，滋陰除熱；作用：1.鐵皮石斛善養胃陰，生津液的功效，可用於治療熱病傷津或者胃陰不足、舌干口渴等證；2.鐵皮石斛又能滋養腎陰，清除虛熱，可用於治療陰虛津虧，虛熱不退等證；3.此外鐵皮石斛還具有明目及強腰膝的作用，可與其他葯物配伍用於治療目暗不明、翳障、視力減退、腰膝酸軟等證；用法注意：入湯劑宜先煎；
食用方法

直接食用

在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。
1）
鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。
2）蟲草鐵皮楓斗湯：生蛤蚧一對， 冬蟲夏草3條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 （療效）養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

楓斗清胃飲
[原 料] 鐵皮楓斗10克竹茹12克 蘆根30克蒲公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。[用 法] 水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。[療 效] 輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。

浸酒飲用
延年鐵皮楓斗酒：鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。[療 效] 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。

育陰滋腎湯
(1人份量)材料：冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。 煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上鐵皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯，最適合陰虛人士補肝腎之用。

西洋參石斛茶
[原料]西洋參5克，鐵皮楓斗30克。[製法]先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將鐵皮楓斗，放入沙鍋，加200ml水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3～5克，每日1～2次。）
[吃法]當茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶飲服，當日吃完。[功效]滋陰養胃，生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病並發口腔炎患者。[評介]西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜青少年兒童及老年白血病患者
清蒸石斛螺
原料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。調料：鹽少許製法：1）青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。2）挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3）螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。4）將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
清蒸石斛螺
原料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。調料：鹽少許製法：1）青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。2）挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3）螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。4）將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

② 石斛與楓斗的區別在哪裡

1、楓斗，又叫做鐵皮石斛，是石斛中的質量等級比較高的。事實上鐵皮楓斗主要由鐵皮石斛加工形成的。因此，鐵皮楓斗和鐵皮石斛在材料或者功效上來說作用其實都是同樣的。

2、楓斗和石斛都對輔助治療癌症以及增加機體的免疫力、治療慢性萎縮性胃炎、抗衰老、治療呼吸道疾病和糖尿病等都有確切療效。

3、楓斗和石斛都對人們的疲勞過度、熬夜過度、工作室眼睛和大腦使用過度、聲音嘶啞等的恢復也有非常好的療效。

4、所以大家應該認識到鐵皮楓斗和鐵皮石斛的葯用價值個作用基本上是相同的，只不過是鐵皮楓斗與鐵皮石斛相比較而言，更加容易保存。

功效作用：
楓斗和石斛作用相似，都具有很好的葯用價值，主要的功效作用可有以下幾種：

1、從中醫的角度講，鐵皮石斛具有滋陰的效果。西醫角度上來講，則是鐵皮石斛可以促進胃液的分泌，增加小腸的蠕動，有利於軟化大便和排便，幫助胃腸的消化，榨汁食用則促使胃酸的水平明顯增加，從而使血中胃泌素濃度增高，對慢性胃炎有良好的治療作用 。

2、鐵皮石斛的選擇性調節作用在眼科疾病中發揮著重要的作用，比如在眼睛晶體中的醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的異常改變中，可以發揮預防和治療的作用。

3、實驗證明，鐵皮石斛的活性多糖成分，可以明顯增加人體內的白細胞的數量，它可以促進淋巴細胞移動抑制因子，鐵皮石斛活性多糖還能激活人體休眠的細胞，從而提高機體免疫功能 。

4、鐵皮石斛中所含有的多糖有抗細胞突變，可以將體內的衰老、死傷的細胞進行清除，對機體的生理狀態的穩定，發揮一定的作用，而且在治療鼻咽癌、霍奇金病等多種癌症上，也有著比較好的療效。

5、現代醫學研究證實，鐵皮石斛在一定情況下具有抗衰老的作用，鐵皮石斛能夠明顯提升人體超氧化物歧化酶以及HYP水平，明顯降低機體氧化功能，起到抗衰老的作用 。

6、鐵皮石斛有促進胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌的作用，可以在一定程度上發揮降低血糖的作用。

注意事項：
楓斗和石斛雖然具有一定的葯用價值，但是應用時一定要注意的事項有：

1、在食用過鐵皮石斛之後，不要食用蘿卜等食物。因為鐵皮石斛在發揮作用的時候，需要時間，它需要在胃裡經過慢慢地消化吸收，而蘿卜則會促進機體的排便通氣，會影響鐵皮石斛吸收，從而減少了養生的效果和和功效。

2、在日常的食用中，一定要控制好鐵皮石斛的用量，宜少不宜多，吃多了容易導致腹瀉，假如攝入石斛鹼過多的話，則有可能會造成心臟和呼吸的抑制現象。

3、綠豆會抑制鐵皮石斛功效的發揮，因此建議不要同時食用。

4、感冒、畏寒的人體內陰氣重，也不宜服用鐵皮石斛。

③ 鐵皮楓斗好還是鐵皮石斛好

作用效果都一樣，只是鮮條是鮮品，可以榨汁，入菜，泡酒，煮茶，干嚼等。
干品是鮮條經過烘乾炮製後的產品，叫鐵皮楓斗，可以燉湯，煮茶，而且從保存方面來說，更加方便保存。
我覺得你該糾結的不是鐵皮楓斗和鐵皮石斛哪個好，而是再哪裡賣更好o(∩_∩)o

推薦你去天貓森山官方旗艦店看看，森山是國家鐵皮石斛培植標准制定單位，本身培植石斛，種石斛，研究石斛，已經是二十多年的老牌子了。

④ 鐵皮楓斗怎麼吃比較好

鐵皮石斛是一種中葯，它的吃法大致有兩種：第一種，新鮮的鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去；第二種，乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。

鐵皮石斛在人體中有很多的益處，特別是可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且鐵皮石斛對於女性提高免疫力也有一定的好處。

但是懷孕的女性不建議吃，要適當的食用。鐵皮石斛每天應該限制量，保健的作用每天應該在2-5克之間。

⑤ 鐵皮楓斗有什麼作用和功效

具有提高免疫、抑制血栓的作用，並具有抑制腫瘤和延緩衰老的功效。楓斗是石斛的加工品，鐵皮石斛素有「滋陰聖葯」之稱，《神農本草經》稱其味甘、微寒，歸胃、肺、腎經，具有生津益胃、養陰清熱之效，主治煩渴、熱病傷津、陰虛胃痛、病後虛熱、陰傷目暗。

使用石斛與楓斗時，需分清是葯用還是養生用，這兩者在用法和用量上一定要區別開來，臨床大劑量使用的都是傳統的石斛。

(5)特皮石斛風斗擴展閱讀：

選擇鐵皮石斛的注意事項：

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

⑥ 鐵皮石斛與鐵皮楓斗的區別有哪些

鐵皮楓斗，又名萬丈須，是正宗鐵皮石斛鮮條加工後的干品，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，外表黃色至棕褐色。鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，而且比干品更容易吸收。
但是鮮品鐵皮石斛不易保存，干品鐵皮楓斗較易保存。因為運輸和保存上的難題，所以一般石斛都加工成楓斗出售，導致了大家比較少見到新鮮的鐵皮石斛。
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的功效是一樣的，都對輔助癌症治療、提高免疫力、治療慢性萎縮性胃炎、高血壓、抗衰老、治療呼吸道疾病和糖尿病等都有確切療效，對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等的恢復有特殊療效。
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區別：
鐵皮石斛（鮮品）：
莖細長圓柱形，長15-25厘米或更長，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序醒。葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截，通常低於上一環節，以致裸露一段環形、色略深的莖部，有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆，易折斷，斷而綠色，呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表被灰白色葉鞘僅紋。無嗅、嚼之味淡，無渣或少渣，之後具強黏滯感。
鐵皮楓斗（干品）：
本品為緊密環繞成彈簧狀團物，長1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色，常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分，有時並有須根殘留，長1-10毫米；另端或為莖的類端（「龍頭鳳尾」規格，但很少見）或為莖的切斷部分；即一端為根頭或莖頭，另一端為剪口者，稱「頭楓斗」或「尾楓斗」，但大多商品兩端均為莖的切斷部分，為「無頭無尾」楓部。莖粗2-4毫米，表面可見斜行的細皺紋；質堅實，略韌，但易折斷，斷面不平坦，但不呈纖維狀。略具青草香氣；嚼之味淡，初有黏滑感，久之則有濃厚黏滯感。
鐵皮楓斗的真偽鑒別：
鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進行鑒別。從外觀上說，鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，有殘留的葉鞘纖維，俗稱的帶絲，表面有光澤，手感沉重，質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀；用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現少量光澤，個或大或小，手感輕浮。
從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，無渣，無苦味；而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。將楓斗泡於沸水幾分鍾，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節略收縮；非鐵皮楓鬥成條狀，不收縮。

⑦ 楓斗石斛怎麼吃

吃石斛楓斗有很多方法，如泡茶、咀嚼、飲用、服葯、燉湯等。平時把鐵楓桶磨成粉，和人參一起吃。中葯應該慢煮。石斛楓斗放在白水中，先煮沸，然後文火煮3小時，然後喝湯。效果最好。這就確保了鐵石斛楓斗的營養能夠充分收獲。

鐵皮石斛楓斗可以在晚上吃。晚飯後和步行一小時後，最好在半小時到兩小時的時間范圍內吸收。同時也是石斛吸收的最佳時期。但到了晚上，最好不要吃鐵皮石斛楓斗泡水，因為會有一定的水腫的可能性。晚上吃鐵皮石斛楓斗的最好方法是在晚飯時食用楓斗煲湯，楓斗粉用水送服，直接嚼食楓斗。

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鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

⑧ 鐵皮楓斗很多人喜歡吃，鐵皮楓斗的做法有哪些

鐵皮楓斗很多人都喜歡吃，這是一味滋補類的中葯，它的作用很多，可以消暑清熱。鐵皮楓斗的做法是五花八門，可以直接拿來吃，也可以做成美食。用鐵皮楓斗來煮飯，還可以用來做麵食，用鐵皮楓斗來煲湯，熬粥等。

鐵皮楓斗和大米在一起煮飯，可以降低血糖，米飯中含有糖的成分比較多，加入了鐵皮楓斗，就可以達到營養互補的目的，能夠降低血糖，還能降血壓。製作方法也非常簡單，就是把新鮮的鐵皮楓鬥打成汁，加入一定量的清水，放入淘洗干凈的大米中，就可以正常蒸米飯了。

還可以用鐵皮楓斗來蒸蛋，用鐵皮楓斗的汁加到蛋液里，加上一定量的水，蒸蛋更加鮮美，更有營養。還可以在蛋液里加上一些蔬菜或蝦仁之類的食材，製造出來的味道更加美。

⑨ 鐵皮楓斗和鐵皮石斛有什麼區別

1、存在方式：鐵皮石斛通常是新鮮的鮮條，而鐵皮楓斗則是經過加工處理後的干品。一般在葯店都只能夠購買到經過加工的鐵皮楓斗。如果需要買新鮮的鐵皮石斛的話，可能需要到中葯市場等地方才能買到。

2、保存時間：如果是新鮮的鐵皮石斛，保存時間一般會短很多，是比較容易壞的鮮品。但是鐵皮楓斗經過加工處理後，保存的時間要比鐵皮石斛長很多。

3、性質不同：鐵皮石斛莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節。鐵皮楓斗是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米。

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注意事項：

1、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。

2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。

3、食用蘿卜會加強腸道運動，達到排便通氣的效果。而食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。

⑩ 石斛和鐵皮楓斗有什麼區別

1、形狀不同：鐵皮楓斗是螺旋形，是呈段的。
2、保存方法不同：鐵皮楓斗比鐵皮石斛容易保存。鐵皮石斛中含有很多水分，如果放在封閉的環境中很容易壞掉，所以要將鐵皮石斛從塑料袋裡拿出來，選擇通風涼快的地方保存，而鐵皮楓斗用密封裝袋後，放入冰箱冷凍櫃保存即可。
保存方法：
1、冷藏保存：在將鐵皮石斛放入冰箱保存之前，需要先將鐵皮石斛清洗干凈，並且將表面的水分完全的晾乾，之後再將它裝入保鮮袋中完全的密封起來。這樣能夠防止鐵皮石斛的變質，保持鐵皮石斛的新鮮。
2、糯米保存：將糯米和鐵皮石斛混合保存，首先需要先將鐵皮石斛進行一定的處理，裝入一個比較干凈乾燥的玻璃瓶。之後放入准備好的糯米在鍋內進行翻炒至顏色暗黃，將玻璃瓶放在炒鍋上加熱。將糯米灌入玻璃瓶內，再將瓶口完全密封放入陰涼處便可以保存長久。
3、風干保存：需要先將鐵皮石斛進行一定的處理，完全的清洗干凈之後。再將表面的水分擦拭掉，之後再將它直接放置在比較通風且陰涼、乾燥的地方。這樣便可以達到保存的作用。