石斛冰糖雪梨

㈠ 冰糖雪梨湯能放石斛嗎

可以的，都是滋陰的。親你好小店經營
雁盪山鐵皮石斛
樂清市農業局唯一指定窗口
包郵
送樣品試吃TB店：雁盪山鐵皮石斛網

㈡ 石斛怎麼燒菜

我們知道亞健康人群食用鐵皮石斛有一定的保健作用，是不少人養生的選擇，很多人買來石斛後不知道怎麼吃？每次吃石斛前都要到我們滇森石斛網找食譜，實在是太麻煩，今天小編就把壓箱底的石斛食用技巧貢獻出來，希望能在你烹飪的時候給你一些靈感

鐵皮石斛處理
1.鮮鐵皮石斛
新鮮鐵皮石斛到手後，一定要第一時間檢查石斛表面的角質是否有破損，將脫皮、有損傷的石斛挑出來食用，其它的放入冰箱保鮮層保存。鮮條我們通常用來榨汁、煎水、煲湯，在烹飪前需要洗凈後輕搓，將枯死的白皮搓掉。 洗凈後，如果是榨汁需要切成5厘米（拇指長）小段， 為了更好的將有效成分溶解，煲湯與煎水都需要切成薄斜片。 需要注意的是，鮮石斛中含有草酸，榨汁完後加熱10分鍾，殺菌又能沉降草酸提升口感。
2.鐵皮石斛楓斗
楓斗是通過炭火烘烤扭曲而成的，楓斗表面或多或少殘留加工中摻入的絨紙還有石斛自身的皮，食用前將楓斗解開，放入水中反復搓洗。鐵皮石斛楓斗需要浸泡2小時左右才能將有效成分溶解到水中，所以泡水喝的需要多泡下，有條件的還是用來煎水比較好。 用石斛楓斗煲湯前最好能打粉處理，極大的提升了人體對石斛的吸收效率。
輔料的搭配
鐵皮石斛性寒，單獨食用對寒性體質的人傷害較大，所以能搭配溫性的食物一起食用比較好，常見的溫性食物就有西洋參、大棗和枸杞。石斛打粉或者鮮石斛榨汁後可以調制很多美味的甜羹，烹飪的時候粉和汁也比較容易熟。另外鐵皮石斛搭配黃芪、麥冬、西洋參、三七、當歸等一起食用也有不同的功能。

鐵皮石斛燒菜
很簡單：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉：鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
鐵皮石斛副作用與禁忌
1.鐵皮石斛與其他葯材一同煎熬時，應提前煮30分鍾以上，再與其他葯材同熬，這樣更能發揮葯效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
2. 在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛礆的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。
3.而在葯用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。

㈢ 鐵皮楓斗原材料怎麼食用

鐵皮楓斗食用方法有哪些？鐵皮楓斗食用方法怎樣最科學？鐵皮楓斗是由鐵皮石斛加工後的干品，葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。鐵皮楓斗葯用歷史悠久，是我國傳統的名貴中葯，具有葯用和保健的作用，那麼鐵皮楓斗食用方法有哪些？

鐵皮楓斗葯膳食用方法
1

鐵皮石斛茶
原料：鮮鐵皮石斛12克製法：將鮮鐵皮石斛條洗凈,切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。
功效：能滋陰清熱，生津益胃，適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用於婦女低熱、心煩口乾者。

2
鐵皮石斛燉雪梨
原料：鮮鐵皮石斛、生地各10克，雪梨1個。
製法：將上3味加清水半碗，放燉盅內隔水燉1小時，每日2次，食雪梨飲湯。
效用：用於喉嚨干癢、咽炎屬虛火者，有養陰清熱、生津之功效

3
石斛洋參雞湯
原料：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，本雞1隻
製法：將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鍾左右，調味即成。
功效：養陰生津、清熱之效。

4
鐵皮石斛牛肉粥
原料：鮮鐵皮石斛12克，牛肉150克
製法：把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最後放點鹽。
功效：調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣。

5
白芍石斛瘦肉湯
原料： 豬瘦肉250克，白芍12克，鐵皮楓斗5克，紅棗4枚。
製法： 瘦豬肉切塊，白芍、鐵皮楓斗、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1～2小時，調味即成。
功效： 益胃潤肺，養陰生津。

6
鐵皮石斛老鴨湯
原料：鮮鐵皮石斛12克（或鐵皮楓斗5克），老鴨1隻
製法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎（或鐵皮楓斗）用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鍾左右，調味即成。
功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

END
怎樣選購優質的鐵皮楓斗
選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多。石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。

鐵皮石斛沒有葯味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，綠色的比較好。一般綠色的莖桿稍長,帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。

一般來講，鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的好，提示了補益作用強的石斛多糖含量高；好品種的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化。

鐵皮石斛加工成的干品，往往做成捲曲成團的是鐵皮楓斗。一般呈棕黃色，在挑選時，首先除了品嘗它的粘牙的程度、纖維含量、有無怪味以外，還可用水濕潤後將其團解開，鐵皮石斛多是由沒有剖開的石斛捲曲而成，而其它品種的石斛則是冒充鐵皮石斛加工的，因為其它的莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，一般解開之後就能夠發現。新鮮石斛 ，經過木炭烤成八成熟，在葯工的巧手下一搓一繞就變成了一個長為1-1.5cm，有2-4個旋紋，直徑在2-4mm的螺旋——一端為根頭，具須根數條，稱為「龍頭」；另一端為莖尖，較細，稱作「鳳尾」。表面黃綠色，有細縱皺紋，口嘗有淡淡的特有香氣，嚼之有黏性為上品鐵皮楓斗。

END
注意事項
雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

㈣ 石斛的吃法有哪些大家一起分享下啊

我吃的是康順堂霍山石斛的，可以泡水喝，也可以干嚼著來吃啊。

㈤ 肺里吸入很多的灰塵，吃什麼食物可以清肺

就目前的社會狀況而言，如果大家面前有10個人，估計有八個到九個甚至十個人都是吸煙者，吸煙可能是為了排解煩惱，也可能為了消磨時間，但從很大程度上來說，很多人已經將吸煙作為一種習慣，戒不掉的習慣，即吸煙成癮。

近年來，由於吸煙引起的各種病症已經越來越明顯，例如：肺病、胃病、氣管炎、咽喉炎等疾病，都會導致各種癌症的出現，讓一個身體健康的人走向死亡。

因此，吸煙這個問題已經引起越來越多的家人以及朋友的重視。吸煙不僅僅危害個人，還危害身邊的人，比如妻子、孩子，她們吸進去的「二手煙」，會損害身體健康。而吸煙造成的肺部污染，如何清理？如何治療？是不是只有食物療法呢？

當代社會戒煙的呼聲越來越起勁，但是真正走上戒煙道路而且取得成功的人並不多，其根本原因是大多數人已經將吸煙作為了一種習慣的時候，就很難拋棄這種習慣繼續生存下去。既然戒煙並不是根本解決方法，怎樣才能減少因為吸煙而造成的死亡呢？顯然，「清肺」在其中起了非常大的作用。

那麼想要「清肺」，大家到底該用食物治療還是其他治療方式呢呢？先來看看什麼是食物治療！

「食物」治療

1、梨子。提到潤肺止咳，首先想到的的肯定是梨，梨有清熱解毒、潤肺止咳的功效。你在家裡的時候，生病感冒，喝上一碗媽媽用冰糖水和梨熬出來的冰糖雪梨水，咳嗽立馬能夠止住。因此，對於清肺而言，梨的角色是非常重要的。

2、石榴。大家常吃的石榴，它也有止咳的作用，並且石榴還能夠榨汁，石榴汁對於潤肺作用是非常強大的，大家可以嘗試一下。

3、桔子皮。不知道大家有沒有聽說過，或者父母經常這樣做，將桔子皮和冰糖一起熬，熬出來的水有生止咳、潤肺化痰的作用，這個非常有用，對於長期吸煙的人來說，這種既便宜又實用的食物必須得常備，睡覺前，飯後，嗓子不舒服，乾燥的時候一定要喝上幾口，保證痰液干凈利索。

4、綠菜。還可以多吃西蘭花、菜花等一些綠菜，綠菜也有很好的清肺功能，而且常吃綠菜還能殺害細菌，防止細菌滋生。

接下來要說的就是「運動」治療了，有人常說，運動是生命的開始，不運動可能是生命的結束。運動在日常生活中扮演非常重要的角色，當然，長期運動堅持適量運動，能夠對於長期吸煙的人有很大的健康預防功能。堅持早起，呼吸新鮮空氣；慢跑及其適量的體育運動，有助於促進體內物質的循環，對於肺部功能的運轉也起到非常大的作用，可以使肺部舒暢。

㈥ 石斛燉秋梨有什麼功效

功效與作用

具有補脾益肝、補心安神的功效；開胃益脾，有促進食慾之功效。
具有補充能量，增加營養的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
有消腫解毒、止血止痛的作用。
有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，令皮膚更加光滑。

㈦ 梨,川貝,麥冬,百荷,鐵皮石斛,冰糖,大棗的功效

你好，梨、川貝、麥冬、百合、石斛、大棗、冰糖具有健脾養血，滋陰潤肺！

㈧ 煲什麼湯可以加石斛為什麼

石斛可以跟很多食材搭配煲成美味湯品。至於為什麼，得辛苦小夥伴們自己去查詢各種食材的作用了。

因為這是美食領域問答，官方是不允許涉及健康、療效等等話題出現的，不然會面臨封號，所以咱們只做一名合格的吃貨。

花旗參石斛燉肉

准備：豬腱子肉6兩，花旗參10g、石斛10g、麥冬10g，桂圓肉、枸杞、蜜棗、生薑各適量，食鹽少許。

步驟：

1、將豬腱子肉清洗干凈後切成小塊。水鍋注入清水，大火燒開後放入豬腱子肉過水，再沖洗掉雜質、血污。

2、花旗參片、石斛、麥冬、桂圓肉、枸杞、蜜棗分別清洗干凈後，連同豬腱子肉一起放入燉盅內。

3、生薑洗凈切塊放入盅內，注入適量清水，蓋上蓋子大火隔水燉一個半小時，根據個人口味加入食鹽調味。

㈨ 石斛怎麼吃效果最好

直接沖水服用

材料：石斛粉、食用水。

做法：

1、取適量石斛粉放入茶杯中。

2、然後把食用水燒開。

3、燒開後倒入適量食用水入茶杯中攪拌溶解即可。

小貼士：石斛粉水溶性不好，溶解過程中出現的多糖聚集成團的現象屬於正常現象無需擔心。

石斛粉燉雪梨

材料：石斛粉、雪梨、生地。

做法：

1、生地洗凈備用。

2、雪梨洗凈去皮切塊。

3、然後將石斛粉、生地、雪梨放入同一燉鍋中。

4、放適量水慢火燉1小時即可。

小貼士：石斛粉燉雪梨具有一定養陰清熱的作用，在燉石斛粉雪梨的時候需要注意火候，不宜太大也不宜太小。

石斛粉養顏茶

材料：石斛粉、西洋參、羅漢果、枸杞。

做法：

1、西洋參洗凈，枸杞沖洗干凈備用。

2、羅漢果洗凈切好備用。

3、然後把西洋參、石斛粉、羅漢果、枸杞一同放入鍋中，煮2-3小時即可。

小貼士：石斛粉養顏茶在煮的這時候由於時間較長，要時刻注意其水分不被蒸干。

石斛粉桂圓糖水

材料：石斛粉、桂圓、糖、紅棗。

做法：

1、桂圓、紅棗洗凈備用。

2、然後把石斛粉、桂圓、紅棗、糖一起放入燉鍋。

3、加入適量水，小火煮1小時左右即可。

小貼士：石斛粉桂圓糖水具有一定清熱解毒，生津止渴的功效，適量食用對人體健康與好處。

石斛粉花膠湯

材料：石斛粉、花膠、薑片、食鹽。

做法：

1、把花膠洗凈。薑片洗凈切好。

2、然後把石斛粉、花膠、薑片一起放入燉盅，加適量水煮3小時左右。

3、最後根據個人口味加適量鹽調味即可。

小貼士：由於花膠比較脆弱，在煮花膠的時候要時刻注意花膠的變化，不宜放置太久，避免將其煮壞。

㈩ 怎樣吃石斛效果最佳

石斛也叫石斛蘭是一種觀賞植物也是一種保健食材還是一種名貴的中葯材，它的食用功效與葯用功效都特別出色，平時人們可以適量食用一些，能讓身體吸收豐富的營養，也能預防一些高發疾病發生，那麼石斛怎麼吃才能發揮特別好的功效呢？接下來我會介紹這個問題，能讓大家了解石斛蘭的最佳吃法。



石斛怎麼吃 石斛最佳吃法
1、直接吃

新鮮的石斛是一種特別適合直接吃的美味食材，在需要食用時可以把新鮮的石斛洗凈切成段，直接放到嘴裡慢慢嚼碎，把嚼出的汁液直接咽下去，餘下的殘渣可以再細細嚼一會，最後再把它吐掉就可以，這樣能讓人們品嘗到石斛的原有滋味也能讓人體吸收到豐富的營養。

2、榨汁喝

石斛還能用來榨汁喝，在用它榨汁的時候可以搭配自己喜歡的水果，像生活中常見的蘋果雪梨等都可以和石斛搭配在一起榨汁喝，在需要的時候要把新鮮石斛洗凈以後切成段，再把准備好的蘋果或者雪梨去皮以後切成塊，最後把它們一起放到榨汁機中，榨出汁液加少量蜂蜜調味就可以。



石斛最佳吃法
1、煎煮

石斛可以煎煮以後再吃，在需要時候可以把曬干以後石斛洗凈以後入鍋加適量清水煎煮，開鍋後再煎煮15分鍾左右，煎好以後的湯汁取出代茶飲用，每天可飲用多次，也能讓人體盡可能多的吸收食物中的有效營養。

2、泡茶

石斛還能用來泡茶喝，再用它泡茶的時候需要把它添上段，然後用刀拍一下，把它拍散，然後再放到干凈杯子中，加入開水沖泡泡好後的湯汁能直接喝，最後餘下的石斛還可以直接吃下去。除了泡茶以外，石斛還能用來泡酒喝，在用它泡酒時需要把它切成段並搭配適量的冰糖泡好以後每天可以服用三十克。

上面為大家介紹了石斛的最佳吃法，能讓大家近一步了解石斛應該怎麼吃，以後大家再吃石斛時就可按這些正確吃法去食用它，能讓石斛發揮特別好的養生功效，也讓它的營養盡快被人體吸收和利用。