⑴ 胡蘿卜山葯燉豬蹄功效
山葯燉豬腳:健脾益胃,補血養顏,滋腎益精 山葯:健脾益胃滋腎益精 豬蹄:通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效
⑵ 山葯豬蹄白蘿卜能一起煮嗎
當然可以啦 味道非常棒了
山葯白蘿卜豬蹄湯的做法
步驟step
1
豬蹄跺塊洗凈;鐵棍山葯去皮洗凈切小段,沒下鍋前要放水裡泡著哦,避免氧化變色;白蘿卜去皮洗凈切塊;紅棗枸杞洗凈備用
步驟step
2
煮好起鍋前再加入適量的鹽即可!原汁原味的湯,非常鮮美哦!做的不好,僅供參考
⑶ 山葯胡蘿卜豬蹄可以一起燉嗎
用來做這道菜的豬蹄,豬蹄要噴槍噴一下,把豬蹄上的毛刮干凈。
用料:
豬蹄1隻,山葯300克,胡蘿卜2根,姜2片,蒜2瓣,蔥1根,香葉3片,白砂糖15克,米醋10毫升,黃酒15毫升,生抽20毫升,鹽少許
步驟:
豬蹄、黃酒和冷水一起放進鍋里。
煮了一下就能看到豬蹄有很多血沫和漂浮物。
把豬蹄倒出來後用冷水沖洗一下,去掉血末。
炒鍋放油和砂糖,用小火融化砂糖。
放入豬蹄,把豬蹄翻炒一下,把豬蹄炒上色。
加入米醋,米醋可以去膩,而且更容易把豬蹄燜軟爛。
加入黃酒,把黃酒和豬蹄炒勻。
加入生抽,把調料和豬蹄炒勻。
豬蹄和調料炒勻,豬蹄的上色決定豬蹄端上桌的顏色。
把豬蹄、香葉加入到壓力鍋,多加一碗水,將豬蹄燜軟爛。如果沒有壓力鍋,可以加入沒過豬蹄的溫水,把豬蹄燜得軟爛。
壓力鍋工作完畢就有軟爛的豬蹄
倒出豬蹄的湯汁,放入胡蘿卜塊和山葯塊,把胡蘿卜和山葯燜一下。
把胡蘿卜、山葯和豬蹄燜一下,根據口味放鹽,撒上蔥粒就可以了。
小貼士
豬蹄要焯水,沖洗血末。
炒糖色要用小火,不要燒焦。
⑷ 蘿卜和山葯一起能煮豬腳嗎
蘿卜和山葯可以一起煮豬腳,建議用那種大塊的山葯,小的山葯建議豬蹄煮開後,再放進去慢慢熬,味道會更好,煮湯的時候可以出鍋的時候放上一勺亦舒堂火麻油味道會更鮮甜和營養價值。
但是蘿卜,山葯都是對脾氣的沒有很好的做到醫食同源,可以放些其他的比如山葯和玉米或蘿卜和枸杞!
⑸ 石斛花膠燉豬腳
花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的,可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里邊,通訊錄里邊新的朋友那裡搜一家叫大眾食補的,這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨,性價比十分高,跟她們拿花膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸鹼,泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後,如果是小花膠可以直接燉,如果花膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
⑹ 我是胡蘿卜和豬蹄一起燉湯可以不
可以的,可以做成胡蘿卜玉米豬蹄湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:豬蹄 1個、土豆 1個、胡蘿卜 一根、玉米 一根、紅棗 5個、生薑 3片、枸杞 適量。
1、生抽和鹽腌制豬蹄。
2、准備紅棗,枸杞,大蒜和生薑。
3、炒豬蹄。
4、放入鍋中加入水和枸杞、紅棗,生薑,大蒜。
5、把胡蘿卜,土豆玉米切塊備用。
6、水燒開後放入土豆胡蘿卜和玉米。
7、燉20分鍾加入蔥花拌勻。
8、拌勻後盛出,這樣胡蘿卜玉米豬蹄湯就完成了喲,很美味的!
⑺ 山葯白蘿卜可以和豬腳同吃嗎
山葯白蘿卜是可以和豬腳一起吃的。
可以的。蘿卜都是平和中性的食物,和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好,可補氣順氣,排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯。主要還是山葯是進補的葯食同源的食材,只要不和相剋的食物同時食用就可以了。
白蘿卜可用於食積腹脹,消化不良,胃納欠佳。山葯健脾補肺,固腎益精,聰耳明目,助五臟,強筋骨,長志安神,延年益壽。
山葯可以和白蘿卜可以一起煲湯吃可以煮食,沒有沖突。
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冬天吃山葯的五大好處
預防心血管疾病。冬季,室內溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發的高峰季之一,而山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化。冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,身陳代謝的數率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山葯這一材料。
益肺止咳。冬季乾燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛,山葯含有皂甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等症狀。
⑻ 山葯和胡蘿卜可以一起燉豬腳嗎
豬蹄營養豐富,可以和很多材料一起燉,那麼豬蹄可以和山葯一起燉嗎?豬蹄可以燉胡蘿卜嗎?下面和愛秀美小編一起來了解下吧!
豬蹄可以和山葯一起燉嗎
豬蹄可以和山葯一起燉。
山葯大家可能都吃多,白白嫩嫩的,切山葯的時候要小心,記得戴上手套哦,否則手會癢呢。山葯如果不是豬蹄同步下鍋,那最好是晚點處理,因為山葯放久了會氧化變黑,會變得臭臭的哦。做豬蹄燉山葯也不難,首先准備一個平底鍋或者砂鍋吧,洗凈豬蹄和山葯就可以放入鍋中燉1個半小時或者2個小時了哦。
【豬蹄燉山葯】
食材:豬蹄、山葯、花生、鹽。
步驟:
1、山葯洗凈哦,戴好手套去皮,之後切片,注意保存好山葯哦,否則很容易氧化變黑。
2、豬蹄洗凈,剁成塊或者對半剁開,之後放入熱水中焯3-5分鍾,記得加入料酒和薑片哦。
3、准備高壓鍋或者砂鍋,加入適量清水,放入豬蹄、花生,開煲!
4、大火煮開後轉小火燉1個半小時,豬蹄燉得差不多的時候放入山葯。
5、山葯早放了很容易燉爛哦,所以要晚點放,最後放入鹽調味就可以開吃啦。
豬蹄可以燉胡蘿卜嗎
當然可以,下面是豬蹄燉胡蘿卜的做法:
主料:豬蹄1隻、胡蘿卜200g
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量、蔥適量、味精少量、老薑適量、乾花椒適量、八角適量、料酒適量
步驟:
1.香蔥洗凈,蔥白切斷,留蔥葉,老薑洗凈切片,再准備八角,乾花椒。
2.豬蹄斬件在開水裡過水,這樣可以去除一部分豬蹄的血水和腥味。
3.在豬蹄過水的同時把胡蘿卜洗凈,切塊。
4.過開水的豬肉撈起再用冷水沖洗,瀝水。
5.准備熱鍋,放適量油(可以稍微少放一點哦,豬蹄本來就比較油的哦。)。
6.等油燒到冒大煙,放入瀝干水的豬蹄煸炒。
7.煸至豬蹄水分稍干,稍微變色,放入蔥結,薑片,八角香料繼續煸炒。
8.煸至豬蹄出香,豬皮稍微變焦,放入豆瓣醬和醬油,料酒,繼續炒幾分鍾。
9.鍋內加水,沒過豬蹄,大火燒開,改用小火加蓋燜煮二十多分鍾。(期間要注意觀察鍋里哦,千萬不要讓水燒幹了哦)。
10.等豬蹄已經快熟,加入胡蘿卜,繼續加蓋燜煮,直到蘿卜和豬蹄都熟透,再根據自己口味加入適量鹽和少量味精調味,出鍋就可以了
⑼ 鐵皮石斛可以跟豬腳煮燉嗎
石斛是保健養生食品!怎麼使用都不失葯效!所以可以跟豬腳一起燉