孕婦的話個人是不建議你去喝這種老鴨湯的,畢竟石斛他是葯材 。
可以,鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃,助消化,補腦提神,味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨,調節人身體免疫力等,民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛(鮮條)洗凈切成小節,先放鍋內用文火燉半小時,再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛(楓斗),先用溫水泡20分鍾左右,再用鍋燉半小時,然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦!
㈢ 石斛、羊肚菌、洋參和白鴿可以一齊煲湯嗎
我覺得可以不放洋參 太雜了反而不好
㈣ 羊肚菌煲湯的做法大全圖片
羊肚菌燉湯最佳做法:
一、羊肚菌石槲豬骨湯
用料:豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量
做法:
洗好豬骨!泡好羊肚菌和石斛,我把石斛和羊肚菌一起泡了,把羊肚菌倒入砂鍋里,豬骨也倒進去!開大火煮滾,轉小火煮一個半小時,把石槲全部煮到伸展開了!
小貼士:羊肚菌泡前洗干凈,泡羊肚菌的水要一起倒下去煮,沉底會有少量沙,底部的就不要了!
二、羊肚菌山葯老鴨湯
用料:羊肚菌適量 老鴨半隻 山葯適量
做法:
將羊肚菌洗干凈連同老鴨山葯一起大火燒開再小火慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。
三、羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)
用料:老雞半隻900g 羊肚菌10隻 鮑魚10隻
做法:
切好的雞下鹽放入汽鍋不放水干蒸2個小時,蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鍾。最後下鮑魚蒸5分鍾即可!
四、羊肚菌燉遼參
用料:羊肚菌 遼參 瘦肉
做法:
羊肚菌用60度左右溫水泡發,瘦肉切塊,發好的遼參解凍,瘦肉放進冷水鍋內煮開,撈去浮沫後,放入洗凈的羊肚菌燉一小時,最後十分鍾放入切成塊的遼參即可。
小貼士:遼參要最後放,才不致於太軟爛。
㈤ 羊肚菌跟冬蟲夏草石斛煲湯可以嗎
不要這么補吧
㈥ 羊肚菌石斛排骨湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
羊肚菌石斛排骨湯
小貼士
煮軟的羊肚菌是可以吃的,它特有菌香味會融進湯里。
羊肚菌性平,有增強抵抗、力益腸胃助消化、強身健體、預防感冒等功效,
㈦ 春天吃羊肚菌煲湯還是吃石斛煲湯好
羊肚菌湯的做法: 一.羊肚菌洗凈用溫水泡發半小時。 二.整雞切塊備用。 三.將雞塊焯去備水。 四.另起鍋燒開足量的水,加姜絲。 5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中,放入幾粒紅棗,大火燒開。 陸.撇去浮沫後轉小火。 漆.燒至半熟,先加入泡發好的羊肚菌。 吧.淮山葯洗凈切片。 9.雞肉煲熟後加入切好的山葯片。 一0.山葯片熟後加鹽調味盛出