新會陳皮跟石斛

1. 陳皮如何保存可以長期保存

常溫下密封、避光保存。新皮曬干，塑料袋包裝放入紙箱，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查，防潮防蟲，也可以放入半密封玻璃瓶內，便於觀察，不能存放到冰箱的冷凍室內保存，陳皮可以長期收藏。存放的越久，其功效就越好，價值也越高。

陳皮泡水喝的方式有非常的多，可以單獨泡水喝，也可以跟其它養生中葯材一起泡水喝，比如，枸杞，山楂，石斛等等，搭配效果更加的好。但並不是所有的人都能夠服用陳皮的。如果沒有使用科學的方法進行服用，那麼很有可能對身體造成副作用。

陳皮選購注意事項

新會陳皮揮發油的種類多，香氣獨特、不單一，屬於復合型的香氣。拈起一片聞其氣味，會擁有醇舊陳香的味道。外地陳皮前期香氣與新會陳皮香氣相似，但是陳化5年或以上時，一般香氣流失，基本沒有香味。

年份短的新會陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的新會陳皮內瓤風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。

以上內容參考網路-陳皮

2. 為什麼新會陳皮這么出名，它好在哪裡了

橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。一方物候，有一方水土，產一方珍寶。
道地陳皮，關鍵也在於「地」，離開了這個「地」，則就不地道了。
新會陳皮的道地性與新會本土有著不可分割的聯系。
這其中關乎自然物候，同樣也關乎人類智慧。

因地成候——三山面海，溫暖濕潤

新會整體處於亞熱帶季風氣候這個大環境下，具有夏季高溫多雨，冬季溫和少雨的氣候特點，
這種氣候天然就非常適合柑橘類的生長，故而新會本地有「東甲橙西甲柑」的美譽。
與此同時，新會屬於微有山丘的平原區，北有圭峰山脈（海拔545米），南有古兜山脈（海拔982米）和牛牯嶺山脈（海拔392米），環抱著銀洲湖及其平原區，南面直面大海，形成一個「三山抱平地，三山面大海「的地理小結構，因地貌不同而形成的獨特小氣候，則讓新會陳皮天賦異稟，比其他地方的陳皮更加珍貴，葯效更好。
歷查新會44年溫度記錄，新會的日均最高溫度為27℃，而日均最低溫度為21℃，
這與新會茶枝柑生長最適宜的溫度23℃-27℃幾乎是完全一致的，良好的溫度，可以讓茶枝柑的油室自由生長，盡可能的膨大，而溫差小，則可以讓茶枝柑生長過程中不會收到氣候溫差的影響，保證油室的持續飽滿和充盈，貯存更多的特異揮發油，形成芳香濃郁的質量特色。
其產的茶枝柑皮的油泡明顯收縮變小，比如廣東韶關所產的茶枝柑皮，
油泡大小隻有新會茶枝柑的的一半大小，並且芳香味不足，柑橘味明顯。
新會茶枝柑生長的夏秋季，整體受海洋季風季候的影響，南海潮濕空氣沿著銀洲湖從南向北，形成持久濕潤的雨水環境（常空氣濕度75%），覆蓋整個新會「三山抱平地，三山面大海」的區域，新會的年降水量是其他同緯度非近海區玉林市的1.5倍左右（新會年降雨量2150mm，玉林年降雨量1592mm），
而此時茶枝柑正處於果實生長膨大時期，持久的雨水保證了柑果生長所需要的水分，促進養分運輸，促進茶枝柑生長，形成皮張較大，適當皮厚的特點。

3. 中草葯陳皮功效有哪些 有什麼作用呢

苗二堂 陳皮會員價：￥25.00 我們生活中所食用的陳皮是由最常見的橘子皮經過特殊工藝處理曬制而成的，在各大超市葯房裡都可以非常輕易的買得到，對於人們的養生有很好的額保健作用。那麼，中草葯陳皮功效有哪些，有什麼作用呢? 中草葯陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其葯效越強，故名陳皮。在中葯歸類中，它是屬於理氣葯物，但因同時具有健胃、驅風、止嘔逆的作用，而常與消化葯或脾胃葯並用。此外尚有燥濕化痰的功效，對於痰多黏白、胸脘悶者有其療效。 中草葯陳皮的功效與作用——陳皮的功效： 1.用於脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣葯之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等葯同用。 2.用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。 3.用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼術、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要葯，每與半夏、茯苓同用。 上述就是關於陳皮的一些簡單介紹，如果您需要購買，選擇康愛多。全體員工祝您身體健康，萬事如意!

4. 陳皮與石斛有什麼功效

陳皮功效：

陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。

石斛功效：

石斛功能非常全面，據《葯性論》記載，具滋陰養血、補腎積精、護肝利膽、養胃陰、益氣力及增強免疫力的功效。

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陳皮，據測定，含有較多的揮發油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效，常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症，亦可解魚、蟹毒。

現代葯理研究證實，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對冠狀血管有擴張作用，並可作用於血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗潰瘍和利膽作用，為健脾行氣的常用葯。

陳皮，以產於廣東新會的「廣陳皮」最為道地，其性溫，味辛、苦，具有理氣和中、燥濕化痰的功效，是老廣煲湯、煲糖水的重要材料之一，一般以質干、手感輕、易折斷且散發醒神香味者為佳。

配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術，健脾益氣的淮山，溫中、行氣、化濕的砂仁，以及滋陰養胃、利水消腫的水鴨，使得本湯健脾行氣、祛濕滲濕功效突出。

廣東對石斛的應用綿延千年，有人享尊貴細作之美、有人以淡泊風雅之用。

蟲草石斛燉水鴨能夠滋養陰液，陰液能潤滑關節，從而達到強筋健骨，抗風濕的效果，常食用此湯可以潤脈通、擴張血管、促進血液循環、降低脂肪及血膽固醇，對糖尿病及腫瘤病有輔助治療作用。

石斛麥冬燉小雞有助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等症，此湯更有清虛熱、滋養肝膽的作用，對治療各種肝膽病有奇效，可用於治療肝炎、膽結石、膽囊炎等。

5. 石斛西洋參紅棗麥冬陳皮

這是滋陰良方，加上陳皮有提效作用，但陳皮選材一定要選新會陳皮，只有新會陳皮才起到和葯作用，可以網路新會區水潤果蔗專業合作社 新會陳皮，裡面有介紹，希望能幫到你

6. 陳皮煲湯做法大全

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、排骨上的油脂和大塊的肉要先切掉，這樣燉出來的排骨湯清爽不油膩，夏天喝最是爽口了。
  2、陳皮跟排骨一起放入鍋中，既能去腥，又能讓排骨湯變得更清香。冬瓜一定不要久煮哦，太爛了軟趴趴的就不好吃了。
  3、紅豆也可以省略，這碗湯，我是用來代替晚餐當飯吃的，所以加了些紅豆，紅豆既能祛濕又能美容，同時粗纖維多，澱粉含量少，代替米飯食用，有減肥輕身的功效呢。多吃不長胖，愛美的女人可別錯過哦！

7. 新會陳皮主要功效

新會陳皮具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多葯理作用。

新會陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。

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2011年，新會被中國葯文化研究會命名為「中國陳皮之鄉」和「中國陳皮道地葯材產業之鄉」。2013年，新會被中國葯文化研究會授予「中國和葯文化示範基地」。2013年，新會陳皮被廣東十寶評選活動組委會評為「廣東十件寶」之首。

2015年，新會加工陳皮量約3500噸，初級產品年產值9億元，陳皮主業年產值近25億元，新會陳皮產業年產值超50億元。2017年，新會陳皮柑茶產量達8000噸，全產業產值超60億元。

8. 石斛陳皮水鴨湯的做法大全

材料:

水鴨 250克，石斛15-20克，生薑5片，新會陳皮一瓣（推薦使用5-10年）。

做法:

新會陳皮洗凈用溫開水泡5分鍾左右備用。將水鴨洗凈後切塊，焯水後再用生薑爆炒，去其水份。把石斛、鴨肉、生薑、陳皮放入鍋內，倒入溫開水，開大火燒開，改小火煲1個半小時。調味即可食用。

9. 鐵皮石斛燉鴨的做法

鐵皮石斛為一種葯食兩用的中葯材，加入不同的食材可以煲湯，石斛與鴨子再加上蓮子、薏米、鐵棍山葯、黃芪、枸杞、當歸等中葯材，可以燉成各種味道鮮美的老鴨湯。下面是小編整理的鐵皮石斛燉鴨的做法大全。

鐵皮石斛蟲草燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[做法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後，放置於瓦煲內，隨後加入薑片蟲草、蔥段、料酒和適量清水，燉上兩個小時，加上鹽和雞精即可。

鐵皮石斛蓮子薏米老鴨湯
[材料]老鴨，鐵皮石斛，蓮子，薏米、鐵棍山葯，以及一些調料蔥，姜，鹽，料酒等。
[做法]石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鍾，這個時間剛好可以處理鴨子；老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山葯一根去皮洗凈，蓮子適量；將老鴨和鐵棍山葯放到湯裡面，同時再加上姜、蔥，適量料酒一起來煲；一個小時後放入蓮子，再煲40分鍾，加少量鹽調味，關火。

鐵皮石斛老鴨湯
[原料]鮮鐵皮石斛12克（或鐵皮楓斗5克），老鴨1隻。
[製法]將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎（或鐵皮楓斗）用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鍾左右，調味即成。

老鴨燉鐵皮石斛花旗參
[材料]：老鴨500克，鐵皮石斛楓斗兩粒，花旗參10克，麥冬10克，蜜棗2-3顆，生薑兩片，調料適當。
[做法]：各配料洗凈，稍浸泡，將老鴨切塊飛水，一起與生薑及各配料放進瓦煲內，加入適量清水,武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入食鹽便可。

石斛淮山鮮蓮子煲鴨湯
[材料]：石斛、百合、淮山、白蓮子、陳皮、桂圓、枸杞、老鴨一隻(也可以用4—6個鴨翅膀)把整隻老鴨清洗干凈，保留鴨胗。
[做法]老鴨切小塊或者整隻飛水待用。把湯料包內材料取出，分別腌泡5分鍾，並清洗干凈，跟老鴨、姜一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。

石斛陳皮水鴨湯
材料]水鴨 250克，石斛15-20克，生薑5片，新會陳皮一瓣（推薦使用5-10年）。
[做法]新會陳皮洗凈用溫開水泡5分鍾備用。將水鴨洗凈後切塊，焯水後再用生薑爆炒，去其水份。把石斛、鴨肉、生薑、陳皮放入鍋內，倒入溫開水，開大火燒開，改小火煲1個半小時。調味即可食用

10. 陳皮的中葯功效有哪些 有什麼好處呢

陳皮與山楂，枸杞，石斛，杜仲等其它養生葯材一般，都是具有非常之多的功效作用的中葯材，在臨床醫療以及日常生活中都有非常多的應用，那麼，陳皮的中葯功效有哪些，有什麼好處呢? 陳皮是橘皮經曬干或晾乾製成的。作為一味理氣健胃化痰的常用中葯，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，放至隔年後，不利於健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，葯用價值會充分體現出來。 陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降;具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效;主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。 陳皮也是一味常用中葯，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的「陳皮半夏湯」、「二陳湯」是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配製的中成葯，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良葯。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。 上述就是關於陳皮的一些簡單介紹，如果您需要購買，選擇康愛多。全體員工祝您身體健康，萬事如意!