雞肉煲牛大力流蘇石斛

❶ 石斛可以煲雞湯嗎

你好，這個石斛是可以煲雞湯的，稍微煲久一點，味道會更濃一些

❷ 牛大力能與鐵皮石斛煲湯嗎

1.可以沒問題
2.都是補葯
3.只要是不相剋就可以
4.石斛很貴的建議適量
5.如果是為了治病的話最好找醫生開葯

❸ 石斛煲雞湯還需要放什麼

石斛蟲草花雞湯
需要的材料：石斛約20g，蟲草花30g，姜10g，雞肉1/4隻，鹽

做法：先將石斛洗凈切小段備用，蟲草花也淘一下控水，若是干蟲草花則需泡一泡，生薑用刀拍兩下，拍碎即可。

雞腿洗凈剁大塊，這里我只用了半隻的一半，家裡人少，多了吃不完。

雞塊冷水入鍋，倒1勺料酒，大火煮開撈出沖洗干凈

另起砂鍋，注入適量礦泉水，放入焯過水的雞肉，生薑，加蓋煮開

然後放入石斛條，轉中小火燉煮1小時以上

直到雞肉軟爛，放入蟲草花煮10分鍾，加少許鹽調味即可。

最後盛入碗中，開始品嘗吧，除去雞肉不說，光湯我能喝2大碗呢！

小貼士：

如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

如果煲湯時發現水量不夠怎麼辦？這時只能添加開水，開水哦！

石斛還具有一定的助濕作用，如果屬於濕熱體質，最好不要喝石斛水，同時孕婦禁食哦！石斛雖好，但也要適量，過量食用會得不償失！

❹ 石斛煲烏雞湯的做法

烏雞殺好去毛內臟並洗凈焯一下水，石斛洗凈與烏雞加水一起放入湯煲里，煲開後加入薑片八角桂皮或十三香，加入適量鹽料酒和食物油，繼續煲湯3個小時即可！

❺ 牛大力能和石斛一起煲湯嗎

牛大力和一般和土茯苓一起 煲湯的。

❻ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法：

1、准備野生淮山一根，正好一斤。

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

❼ 牛大力煲烏雞湯的功效

俗話說「三九進補 ，來春打虎」

「三九補一冬，來年無病痛」，

冬季進補，

尤其是三九後進補 ，

是進補的最佳時期。

明日小寒

對於中國而言，

小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子

但是看如今咱們大南寧的天氣

27°！！！

萌編問你

冷嗎？

若是往年，此時的人們的飲食是偏重於暖性食物的，提起暖性食物，羊肉自然成了主打的食物，也是最常見的。

然而現在，吃完羊肉你不流鼻血，也要燥熱不安了！

你問萌編還能吃啥？

烏雞咯！

按照咱們傳統中醫理論上的滋補大約有四類：「補氣、補陰、補陽、補血。」而與一般雞肉相比，烏雞是葯食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、 維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

最重要的是

烏雞湯溫補不燥熱

以下是萌編收集的一些常見烏雞湯做法

收好不謝

1

栗子烏雞湯

材料：烏雞一隻、紅棗15顆、板栗200克

做法：將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。溫水浸泡一會兒紅棗。在砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火。燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可。

功效：是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。而雞湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙等也有不錯的食療功效。

2

黃芪黨參烏雞湯

食材：烏雞半隻，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈後切塊，黃芪、黨參洗凈後備用，大棗洗凈後挖開去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時後，取出加少量食鹽調味後即可食用。

功效：此湯具有調中理氣、暖胃健脾的功效，對孕婦、尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會發胖。

3

天麻烏雞湯

材料:天麻50克、紅棗20 克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。

做法:麻用溫水泡2 4小時，泡軟後就可以切成片，我家這個天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的;烏雞洗凈切成大塊，氽水;取砂鍋，加入 適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾，轉小火燉一個半小時;加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。

功效:天麻有醫治 驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病;天麻烏雞可用於治療 氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。

4

花旗參片烏雞湯

材料:烏雞1隻(約800克)、紅 棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。

做法:烏雞洗干凈後切去雞 頭和屁股;紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條;烏雞斬成6塊，生薑 一塊拍扁。把所有材料放進 鍋里，加足清水，大火煮開10分鍾後小火煮 1個半小時，放鹽調味即可。

功效：花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。

作為一名合格的吃貨，除了會做烏雞湯，還得會選烏雞。

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馬山縣古零鎮喬老村小都百屯位於大石山區，山多地少，資源貧乏，曾是個貧窮落後的小山村。

偶然的一個機會，讓他接觸到貧困戶「山烏雞養殖培訓」，經過培訓後，在人社廳駐馬山縣古零鎮喬老村第一書記范永華的幫助下嘗試養殖山烏雞。

班秀建飼養的山烏雞，生長期180天以上，平均每隻重達1.5公斤。自然放養於鄉間，除了食用蟲子、草、草籽、玉米和米糠外、還食用牛大力葯材，所以也叫它「牛大力·山烏雞」。

」

牛大力，是一種常用的山草葯，具有壯陽、養腎補虛、強筋活絡的功效。山烏雞食用牛大力之後，除味道更佳外，因雞吸收並儲存部分牛大力的營養，也成為食療和葯療結合的特殊滋補保健品。

人食用這種山烏雞後，可有效地提高人體免疫功能，增強對疾病的抵抗能力，有著很好的食療保健功效。山烏雞純屬自然喂養，不含任何激素和抗生素。山烏雞雞肉香味濃郁、香甜、皮爽肉脆，味道非常鮮美，山烏雞的蛋白質比普通雞高，脂也比普通雞少，有較多的營養成分，不需要放任何調料，烹調出來原汁原味的「山烏雞雞湯」分外清香甘甜。

近期《新聞夜班》關注了馬山縣古零鎮喬老村小都百屯裡自強不息的貧困戶班秀建。從第一書記范永華那裡了解到這樣的情況之後，我們南寧電視台和新聞夜班欄目也去到了馬山小都百屯，希望能夠幫幫忙。

記者跟隨著第一書記范永華來到馬山了解到，如果在春節前還不能銷售完這批烏雞，班秀建不僅收不回成本，還要虧損一大筆錢。

班秀建告訴記者，喂養這些烏雞一天需要一包米糠和四五十斤玉米,一包米糠現在的成本是六十塊，還有四五十斤玉米的成本一共一百多塊錢。

這對原本就已經貧困的家庭來說難以承受。目前，班秀建滯銷的這批烏雞數量有一千多隻。對於班秀建來說，找到銷售渠道就能找到解決的辦法。為了幫班秀建拓展銷路，記者想辦法聯繫到了一些商家。

為了幫助這個貧困的家庭，《新聞夜班》欄目組決定和班秀建一起銷售這批烏雞。如果您近期有購買的需要，可以撥打新聞夜班的熱線電話進行預定，《新聞夜班》工作人員將在1月6日、7日把這批烏雞運送到南寧，購買愛心烏雞的市民可以自提。

南寧電視台新聞欄目「愛心改變命運」主題活動啟動「幫扶貧困戶，助力脫貧路」主題行動，聯合人社廳駐村第一書記、旅行let's go(人人游）邀你參與以購代捐，助推貧困戶脫貧，解決貧苦戶銷售難題。

愛心義賣方式：關注「南寧頭條」以及「新聞夜班」官方微信號

價格：送貨上門118元/只；自己提貨98元/只

提貨地點：南寧電視台門口

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❽ 石斛煲雞湯還需要放什麼

石斛煲雞湯的做法有很多種，下面介紹4種一起來看一下吧：

一、石斛洋參母雞湯的做法和功效：

1）石斛洋參母雞湯的做法：

1.原料：母雞一隻，花膠1-2隻，石斛15克，西洋參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。

2.做法：花膠去腥，切段；母雞用開水焯燙去血沫；葯材洗凈。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。

2）石斛洋參母雞湯的功效：

補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞

二、綠甘蔗石斛烏雞湯的做法及功效：

1）綠甘蔗石斛烏雞湯的做法：

1.材料：烏雞半隻、綠甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黃芪10克、椰絲15克、沙姜1片、玉竹10克、無核紅棗15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黃芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半個小時；

2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片；

3、把全部泡葯材水和葯材一斤無核紅棗都倒入鍋中；

4、把綠甘蔗段，每段劈開4份；

5、壓力夠調到最後一檔，普通沙煲煮一個小時；

6、煲好後，分食。吃的時候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會亞硝酸鹽過多。

2）綠甘蔗石斛烏雞湯的功效：

清肺去火潤燥、補氣補血健脾

三、麥冬石斛雞湯的做法及功效：

1）麥冬石斛雞湯的做法：

1.材料：

麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量。

2.做法：

雞洗凈後斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。

2）麥冬石斛雞湯的功效：

滋陰清熱、養胃生津。

四、石斛枸杞雞湯的做法和功效：

1）石斛枸杞雞湯的做法：

1.材料：石斛鮮條10克，石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，食鹽適量。

2.做法：

將煲內加入清水置爐上點火。將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。加入適量食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。

2）石斛枸杞雞湯的功效：

益胃生津，滋陰清熱，補血養氣，提高免疫力，增加人體活力。

❾ 牛大力煲雞湯的做法

牛大力生滾雞湯，清甜可口又營養，很適合滋補身體，一起來看看怎麼做吧！

食材：

主料：文昌雞半隻、牛大力鮮切片150克

輔料：肉排150克

小料：薑片5克、枸杞3克、紅棗7克

調料：鹽10克

製作過程：

1、文昌雞切塊洗凈；

2、鍋中加入1750克水燒開後，放入牛大力鮮切片煮20分鍾；

3、將切好文昌雞及小料倒入湯水中；

4、牛大力雞湯煮熟後加入調料，即可食用。

功效：

牛大力生滾雞湯是用牛大力和文昌雞蒸煮而成,補中有清，風味獨特，有平肝補虛、補虛潤肺、養腎強骨、活血通經絡等效果。

熬好的雞湯金黃鮮美，食慾十足~湯味十足，濃郁的土雞香氣，喝一口，唇齒間一陣暖流，湯汁順著喉嚨直下胃裡，頓時全身毛孔張開，整個人舒服的不得了。