石斛參含糖量高嗎

A. 鐵皮石斛是苦的還是甜的。

鐵皮石斛的味道上屬於微甜，因為它含糖量有10%以上，又有點回味甘苦，石斛咸含量低，所以只有一點點苦。石斛咸含量高的才會更苦，比如金釵石斛，就很苦。

B. 問答：什麼樣的石斛才是好的石斛

對於新鮮的鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好;
除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是「試吃」，即取一小段或是小塊放嘴裡嚼。
1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高;
2、優質的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;
3、在味覺上，優質鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是葯味，適口性好。
鐵皮石斛加工成的干品，往往捲曲成團似斗形，稱作鐵皮楓斗。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨(即楓斗)最好。昌弘鐵皮石斛（楓斗）就是用純莖靠近芽一端做成的。楓斗的挑選與鐵皮石斛鮮條相比辨識難度更大，挑選起來往往要比較細致，主要從4個方面：顏色、形狀、味道和膠質。
顏色——楓斗一般呈綠色、棕黃或是黃綠色，不要全是金黃色。
形狀——把楓斗拉開來看的話，取莖和芽捲成的鐵皮石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦;部分冒充鐵皮石斛的其他石斛品種，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，也可以通過這種解開看的辦法來發現。
味道和膠質——湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓斗膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。

C. 植物伯爵鐵皮石斛多糖系列中鐵皮石斛多糖含量高嗎

高，有「鐵皮石斛多糖提取方法」專利技術，用這種方法提取的鐵皮石斛多糖不僅含量高，而且這種多糖具有高生物活性，高水溶性，高純度等特徵。

D. 石斛中含有糖，為啥高血糖的還能吃

石斛多糖屬於活性多糖。石斛多糖可以免疫調節功能，降血糖。糖尿病，中醫稱「消渴症」，是一種因胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，長期服用西葯降血糖、注射胰島素、有副作用。經研究證明，石斛能顯著降低機體的血糖值，能促進胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛與口服降血糖葯磺醯脲類不同，它對正常血糖無降低作用，也不提高血清胰島素水平，且對胰島細胞具有修復作用；同時石斛多糖還具有胰外降血糖的作用，通過抑制腎上腺素引起的肝糖原分解和促進肝糖原合成，從而可減少血糖的來源，增加血糖的去路，達到降低血糖值的目的。

E. 鐵皮石斛的密度民多糖含量有關嗎

關系肯定是有的，但不一定是正比。兩根一樣粗的鐵皮石斛，不一定多糖含量也一樣。
特別不同的品種，不同產地，不同養植方法下，含糖量也會有差別。

葯材鐵皮石斛是石斛的一種，為蘭科植物鐵皮石斛（Dendrobium．candimWall. ex Lindl.）的新鮮或乾燥莖，屬被子植物門單子葉綱微子目蘭科石斛屬，又稱鐵吊蘭、鐵皮蘭和里書草。
分布地區
野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國家和地區，我國主要集中在廣西、雲南和貴州等省。

治療功效
鐵皮石斛性微寒，味甘、淡。具有滋陰清熱、養胃生津之功效。可用於治療具有陰虛證的急性及慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、結核病、甲狀腺功能亢進、糖尿病、慢性肝炎、慢性萎縮性胃炎、免疫功能綜合征和癌症放化療調理等病症，並可增強中老抗病能力。

提取方法
鐵皮石斛多糖的提取方法：
鐵皮石斛全草粉末經95%乙醇和丙酮提取後，加20倍水，於90℃溫度下水浴1h，殘渣反復提取3次。過濾，合並濾液，減壓濃縮，4倍體積的95%乙醇沉澱數次，再溶解、濃縮、透析、凍干，得石斛粗多糖。稱取0.2g石斛粗多糖樣品溶於20ml雙蒸水中，置於40ml離心管中，按樣品溶液和脫蛋白試劑體積比為4：1加Sevag試劑（異戊醇：氯仿為1：4）5ml，振盪2min，常溫下3000r/min離心20min，取上清重復上述操作，直至脫蛋白完全。上清加4倍95%乙醇，收集沉澱物依次用無水乙醇、丙酮和乙醚洗滌，揮去溶劑，真空乾燥得粗製品，溶於熱水，濾去不溶物。濃縮，乾燥得石斛粗多糖。

F. 鼓錐石斛與鐵皮石斛哪個的含糖量更高

個人認為是鐵皮石斛含石斛糖更高。我都是關注 辣木中草葯 從裡面學到好多知識

G. 野生鐵皮石斛含糖量是多少呢

各個品種及環境不一 樣，多糖含量都是有差異的。野生的鐵皮石斛大概的在30%多左右吧，但它整體的品質好 。

H. 石斛可以降血糖嗎

可以的，石斛之所以既能養陰，又能補陽，還能通痹，其根本在於它的性味和歸經。因其氣味甘、平、無毒，甘者人脾，脾腎同源，平者雙補。因其無毒，可久服，從而奠定了石斛在養生中的重要作用。 石斛的現代葯理研究表明：石斛含石斛鹼、石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼，及黏液質、澱粉等。石斛鹼有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似，但較弱。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化;還有增強代謝、抗衰老等作用。 石斛潤肺清胃、滋腎補肺，增強免疫和抗衰老能力，全面修復血管，神經、代謝、免疫等系統病變，1.石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2.石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
製法：上葯，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
3.白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
製法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1~2小時，調味即成。
功效：益胃養陰止痛。
用法：飲湯食肉。手腳麻木等並發症。養陰益精，是新世紀糖尿病的剋星。

I. 糖尿病人可以吃石斛嗎

您好：建議適量食用，水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

2、水果
的選擇：糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量糖尿病食譜，以及各種不同水果的血糖指數而定。

①推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。

②慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

③不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
2、水果的供給量：水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的能量約為20－100千卡。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克，以免全天總能量超標。
3、吃水果的時間：
吃水果的時間最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

J. 石斛配什麼降血糖

可以的，石斛之所以既能養陰，又能補陽，還能通痹，其根本在於它的性味和歸經。因其氣味甘、平、無毒，甘者人脾，脾腎同源，平者雙補。因其無毒，可久服，從而奠定了石斛在養生中的重要作用。 石斛的現代葯理研究表明：石斛含石斛鹼、石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼，及黏液質、澱粉等。石斛鹼有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似，但較弱。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化;還有增強代謝、抗衰老等作用。 石斛潤肺清胃、滋腎補肺，增強免疫和抗衰老能力，全面修復血管，神經、代謝、免疫等系統病變，1.石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2.石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
製法：上葯，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
3.白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
製法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1~2小時，調味即成。
功效：益胃養陰止痛。
用法：飲湯食肉。手腳麻木等並發症。養陰益精，是新世紀糖尿病的剋星。