方法一:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。) 方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」 (功效:補虛養陰,清熱。) 方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。 (功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。) 方法四:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。) 方法五:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。 (功效:補腎養陰、生精祛風。) 方法六:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 (功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
『貳』 石斛可以吃嗎
可以吃。
石斛的食用:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
(2)石斛上的一層皮能吃嗎擴展閱讀:
長期吃石斛的好處
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、強筋降脂
人進入中年以後,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
『叄』 鐵皮石斛枝條上的白色外皮剝掉影響生長嗎白色干皮是干什麼用的
還是不要剝掉,鐵皮石斛的花通常從落了葉的老莖上部發出的,剝掉會影響開花的
『肆』 寄生在樹皮上的石斛可以食用嗎
可以的!鐵皮石斛
石斛——鐵皮石斛。植物形態 莖圓柱形,高15~50cm,粗4~8mm。葉鞘帶肉質,矩圓狀披針形,長3~6.5cm,寬0.8~2cm,頂端略鉤。總狀花序生於具葉或無葉莖的中部,有花2~4朵;花淡黃綠色,稍有香氣;萼片長1.2~2cm;花瓣短於萼片,唇瓣卵狀披針形,長1.3~1.6cm寬7~9mm,先端漸尖或短漸尖,近上部中間有圓形紫色斑塊,近下部中間有黃色胼胝體。花期4~6月。
生於樹上和岩石上。多加工成楓斗。
性狀 莖圓柱形,長15~50cm,直徑1.5~3mm,節間長1~4cm。表面黃色,基部稍有光澤,具縱紋,節上有花序柄痕及殘存葉鞘;葉鞘短於節間,常與節間上部留下環狀間隙,褐色,鞘口張開。質硬而脆,易折斷,斷面纖維狀。鮮品莖直徑3~6mm,表面黃綠色或黑綠色,葉鞘灰白色。氣微,嚼之有粘性。
化學成分 莖含多糖等。
性味及功能主治 滋陰清熱,生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
石斛,又稱吊蘭,為蘭科多年生草本植物,是珍貴的中葯材。
石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。
鐵皮石斛,又稱鐵吊蘭、鐵皮蘭、里書草,其功效為石斛中的佼佼者。
野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國家和地區。我國分布在秦嶺、淮河以南的皖、浙、雲、貴、川等地的山區。主要頒布於上述地區的高山峻嶺懸崖峭壁和岩石縫隙中。由於鐵皮石斛生長條件的特殊性和分布的局限性,又經長期採挖,自然資源瀕臨枯竭,國內市場供應緊缺,國際市場每公斤干品價已達1000美元以上。
『伍』 新鮮的鐵皮石斛能吃嗎
不能的。吃了會引起許多症狀,如果不相信我可以找醫生!
鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的枯燥莖。具有養胃生津,滋陰除熱的成效!普通用於熱病傷津或胃陰缺乏,舌干口渴。石斛善養胃陰,生津液。用於陰虛津虧,虛熱不退。石斛又能滋腎陰,淸虛熱。石斛還有明目及強腰膝的作用,用於腎陰虧損,腰膝脆弱。
新穎石斛可直接洗凈後入口細嚼汁液,好的石斛味甘且微黏,具有益胃生津、滋陰清熱的作用。鐵皮石斛耐煎煮,能夠新穎鐵皮石斛加水文火煎煮後,取其汁飲用,有養陰生津之功,關於陰虛汗出、筋骨酸痛有很好的作用。石斛洗凈後切片,浸入酒中數日,能夠緩解陰虛招致的口乾口渴、目暗、心胸煩悶、腿腳無力等病症,有養陰益腎之功。
『柒』 石斛虎皮的皮可以吃嗎
可以,
不過石斛皮含纖維相對較多,
建議去掉石斛皮再吃
去皮吃口感比較好
『捌』 鮮鐵皮石斛外面的皮可以吃嗎
可以,不過石斛皮含纖維相對較多,建議去掉石斛皮再吃
『玖』 鐵皮石斛從枝上剪下來能吃嗎
可以,只要清洗干凈就可以,自古以來就有石斛鮮用的記錄,可以生用只是劑量加大就可以了。
『拾』 鮮石斛上的白皮可食嗎
還是找來復制的,不過感覺比較符合問題:
方法一:鮮吃--取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)
方法二:煎湯--洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」
(功效:補虛養陰,清熱。)
方法三:泡茶--洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。
(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四:熬膏--洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法五:浸酒--洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。
(功效:補腎養陰、生精祛風。)
方法六:入膳--洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
以下推薦三種鐵皮石斛的服用配方:
清肺生津湯
功用:清肺祛痰熱、健脾利水濕
原料:鮮鐵皮石斛15克,鮮梨50克,核桃仁15克,花生米15克,鴨肉200克。
製作:先用鮮石斛放沙鍋中,加水煮半小時,再將其餘材料一並放入,用大火煮沸,再用溫火燉1小時即可服用。
滋陰防感湯
功用:本方具有滋陰清肺之功能,能有效地預防流行性感冒。
原料:鮮鐵皮石斛12克,西洋參12克,板蘭根15克,金銀花15克。
製作:先用鮮石斛放沙鍋中,加水煮半小時,再將其餘葯材一並放入,煎煮一小時,濾其汁;然後再加水煎煮,合並2次煎汁服用。
安眠湯(古方推薦)
功用:中醫學認為,失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水,生百合、甘菊花清心安神,子雞滋補養身。諸味合用,使心腎相交,自然好睡眠。
原料:鮮鐵皮石斛12克,生百合20克,甘菊花12克,子雞120克。
製作:先用鮮石斛放入沙鍋中,加水煮半小時,再將生百合、甘菊花、子雞一起放入,加水,用大火煮開,再換溫火燉1小時即可服用。