石斛響螺煲雞的做法

『壹』 響螺片煲雞湯的做法大全

響螺片煲湯的做法，最好是上網路網站查詢。

『貳』 石斛鮮鮑燉響螺這個做法相沖嗎

1. 響螺取肉，切去腸臟污穢，用水洗將。
2. 將螺肉切成片狀。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗凈。
4. 瘦豬肉和生薑分別用水洗凈。
5. 生薑去皮，切1片。
6. 加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料。
7. 用中火煲3小時。
8. 加入細鹽調味，即可飲用。

『叄』 廣東響螺片煲湯的做法是什麼

主料：雞肉500克。

輔料：響螺片20克、淮山30克、枸杞20克、玉竹15克、紅棗20克、蜜棗30克、鹽適量。

1、將湯料（除響螺片）放入清水中浸泡15-20分鍾，然後濾水撈起待用。

『肆』 響螺片如何煲湯

以響螺片排骨湯為例。

用料：

排骨250克；淮山50克；響螺片100克；紅棗3顆；枸杞3克；姜2片。

做法如下：

1、准備好排骨；

『伍』 響螺片雞肉煲湯的做法

響螺片雞肉煲湯的做法：
首先把響螺片洗干凈泡發好備用，雞切塊，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水備用。另起鍋燒水，放入雞塊，響螺片，蔥姜，大料，大火燒開，小火慢燉30分鍾
再放適量枸杞燉十分鍾，放雞精味精，鹽調味，放蔥花香菜香油即可食用。

『陸』 響螺煲雞湯放什麼材料

By Eva_YiNg

用料

雞 半個
小黃花膠 適量
響螺肉 適量
桂圓肉 3顆
紅棗 3顆
枸杞 少許
薑片 3塊
鹽 適量
料酒 適量
做法步驟

1、小黃花膠浸泡3個小時，洗凈，響螺溫水浸泡半個小時，雞肉洗干凈，紅棗去核。

2、把雞肉、花膠、響螺肉、桂圓、紅棗、薑片放進電飯鍋內，加入半鍋水，再加3-4滴料酒，去腥，按下煮飯鍵。

3、煲大概一個小時左右，把雞肉撈出，切塊，再放入電飯鍋內繼續煲一個小時，這樣煲出來的雞肉比較嫩，大家可以試試噢！

4、出鍋前放枸杞進去煲3分鍾，放適量鹽調味即可食用。

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『柒』 響螺片煲雞的做法

用料

響螺片2片

雞半隻

豬骨或豬肉適量

姜5片

陳皮1片

響螺片煲雞的做法

1.響螺片清洗干凈，用水泡發幾個小時到變軟後，切成條狀備用。陳皮溫水浸泡刮囊。

2.雞和豬骨清洗干凈。用溫水飛水。

3.常溫水放入所有備料，大火煮30分鍾，轉中火煮30分鍾，小火燜煮20分鍾。

4.觀察響螺片與陳皮的軟度。

5.煮好的響螺片還可以用耗油香菜翻炒，這樣即可以喝湯還可以當作一道菜。

小貼士

響螺片一定要用水泡軟。
花旗參響螺片雞湯
旗參，別名花旗參、西洋人參、洋參、西參、廣東人參。

味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經。質潤氣清，降而能升。具有益氣生津，養陰清熱。用於熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等症。本品甘潤補氣養陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。

在眾多參中，只有西洋參性涼，所以最適合「熱氣」---也就是夏季時食用，同時亦較適合燥底、年青、煙酒過多的人。由於西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此很適合工作太忙以致於睡眠不足的人使用（長期服用無妨）。同時，西洋參最好在空腹時服用，因為此時胃部的吸收力較好，更容易顯現效果。

食材：老雞1隻

配料：響螺片22克，花旗參8克、玉竹8在、淮山8片、姜蔥適量，鹽適量。

做法與步驟圖：

1、老雞剁塊。

2、料包開袋泡一下。

3、鍋里加入姜蔥，水，燒開。

4、加入雞塊燙一燙後撈出，用溫水沖去浮沫。

5、雞塊和料包加入燉盅內。

6、加入適量開水。

7、加蓋，通電源，選擇功能菜單。

8、時間到加鹽調味即可。

9、裝碗。

小貼士：

雞塊在姜蔥水中燙一下即可去腥。因有響螺片燉盅內還可以加入薑片。

『捌』 響螺片煲雞湯的做法

響螺烏雞湯
材料
烏雞（這次因為人多用了兩只，平時自己家喝，1隻就夠了）

枸杞：適量

姜：適量

蜜棗：兩個 （平時一個就夠了）

新疆有機大紅棗： 4 粒（但是我家阿姨認為平時我們不放紅棗比較好吃，因為我這次放的紅棗把雞的鮮和甜蓋過去了，所以湯不夠鮮， 可以考慮不放）

曬干響螺：16 粒 （平時我們就放大概6粒左右而已， 大的響螺可以放更少），一般參茸行有賣，我們買的是日本的，比較小，感覺質量比較好

干香菇：適量， 我用的是去參茸行買的比較小的香菇，肉厚，感覺比較香， 大的香菇華人超市也有賣，比較便宜，但是感覺沒那麼香

排骨：少量（瘦肉也可以， 用來提雞的鮮味的）

做法
1． 雞過水，取出，洗干凈，切塊

2． 枸杞， 響螺和香菇：分別泡水。 響螺要泡比較久的時間， 時間趕的話可以用熱水泡

3． 水煮開， 把姜，雞塊， 紅棗，切片響螺， 排骨放進燉盅，燉3個小時，2 個半小時的時候放枸杞

4． 最後少量鹽就可以了（我們在家吃，有時甚至不加鹽也很好喝，清甜）

『玖』 石斛怎麼煲湯

材料：主料老鴨1隻，輔料鐵棍山葯1根，薏米適量，蓮子(干)適量，石斛8顆，蔥數根，姜1小塊，鹽5克。

1、將蔥姜切片，山葯去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

『拾』 響螺湯的做法

響螺片為海螺家庭中的一員，為螺的一種，以肉質鮮美而得名營養價值高，深愛喜歡海味的人們所鍾愛，含豐富的蛋白質無機鹽及多種維生素中葯，淮山杞子配以雞肉煲響螺湯其氣味香潤可口，功效則滋陰，強筋骨，既是家庭常備靚湯又是美容養顏補虛不可或缺的佳品。

食材與明細

1. 將湯料（除響螺片）放入清水中浸泡15-20分鍾，然後濾水撈起待用

2. 主料飛水，響螺片加薑片泡2小時後沖洗干凈，放入沸水中煮8-10分鍾；

3. 將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鍾；請於熄火前5分鍾加入適量食鹽調味即可

4. 香氣濃郁、鮮味可口的廣東老火靚湯-響螺片玉竹淮杞湯就煲好啦~