石斛可用來浸酒

1. 都說石斛是中華九大仙草之首，也可以拿來泡酒，很好奇哦，石斛泡酒的功效與作用究竟有哪些呢

石斛，中葯名。又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。為蘭科植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流蘇石斛Den-drobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。

【性味、歸經】性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。

【功效】益胃生津，滋陰清熱。

臨床用名有石斛、鮮石斛。常用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

【中醫古籍相關論述】

《神農本草經》：味甘，平。主治傷中，除痹。下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃。

《本草綱目》：石斛氣平，味甘淡微咸，陰中之陽，降也。乃足太陰脾、足少陰右腎之葯。深師雲：囊濕精少，小便余瀝者，宜加之。一法：每以二錢，入生薑一片，水煎，代茶飲，甚清肺補脾也。

治發熱自汗，癰疽排膿內塞。

《本草經疏》：石斛稟土中沖陽之氣，兼感春之和氣以生，故其味甘平而無毒。氣薄味厚，陽中陰也。入足陽明，足少陰，亦入手少陰。甘能除熱，甘能助脾，甘能益血，平能下氣，味厚則能益陰氣，故主傷中，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，久服厚腸胃，輕身延年。定志除驚者，以其入胃，入腎，入心、脾，補益四經，則四經所生病皆得治療。蓋皆益脾、益胃、益腎、益心之功力也。又主除痹逐肌膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱者，兼能除脾胃二經之濕故也。

《景岳全書》：此葯有二種，力皆微薄，圓細而肉實者，味微甘而淡，其力尤薄。《本草》雲：圓細者為上。且謂其益精強陰，壯筋補虛，健腳膝，驅冷痹，卻驚悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋補如此？惟是扁大而松，形如釵股者，頗有苦味，用除脾胃之火，去嘈雜善飢，及營中蘊熱。其性輕清和緩，有從容分解之妙，故能退火養陰除煩，清肺下氣，亦止消渴熱汗。而諸家謂其厚腸胃，健陽道，暖水臟，豈苦涼之性味所能也？不可不辨。

《本草分經》：甘、淡、微咸，微寒。清胃中虛熱，逐皮膚邪熱。虛而有火者宜之。

《本草思辨錄》：石斛為腎葯、為肺葯、為脾葯、為腸胃葯，諸家論說紛如，而咸未親切，兼有疏漏。茲節采諸說，補其不足。仍即《本經》、《別錄》之旨，以疏通而證明之。石斛借水石而生，若石挹水以溉斛，斛因石以吸水。石屬金，內應乎肺，氣平亦入肺，水則內應乎腎，其為引腎陰以供肺，肺得之而通調下降無惑矣。斛之生不資纖土，而味甘淡則得中土之正，色黃又主五金之貴，合乎胃為戊土而屬陽明燥金，與肺皆職司下行，故其為用，每以肺胃相連而著。惟既稟土德，何能於脾無與，肺胃與大腸皆一氣直下，又何能於大腸無與。此石斛入腎入肺入胃而兼入脾入大腸之所以然也。石斛得金水之專精，《本經》「強陰」二字，足賅全量。所謂陰者，非寒亦非溫，用於溫而溫者寒，用於寒而寒者溫。《別錄》逐皮膚邪熱痱氣，是溫者寒也。療腳膝疼冷痹弱，是寒者溫也。要不出《本經》除痹補虛而端。痹何以除？運精虛之氣，而使腎陰上濟，肺陰下輸也。虛何以補？布粘膩之汁，而使撼者遂定，豁者遂弛也。是故肺胃得之則下氣平氣，脾得之則長恰合夫斛者，必兩收除痹補虛之益。若專以之除痹，專以之補虛，則當棄短取長，而制劑之有道可矣。

寇宗奭曰：治胃中虛熱有功。雷敩曰：澀丈夫元氣。玩此二說，則知有實熱與當利小便者，皆不得用。粗工以內傷外感，悉可倚仗，搖筆輒至。不知施於內傷而誤，其失只在寡效；施於外感而誤，則不免於閉邪矣。

【現代葯理研究】

1.石斛中含有抗脂質過氧化及抑制醛糖還原酶成分，對半乳糖性白內障有延緩和治療作用。

2.石斛有抑制心臟、擴張血管作用。

3.石斛對胃腸功能有一定的促進作用。

4.石斛鹼有一定的止痛解熱作用。

2. 鐵皮石斛葯酒怎麼泡製

鐵皮石斛葯酒泡製，先准備好鐵皮石斛，將鐵皮石斛放在水裡清洗干凈，具體的操作步驟如下：

1、先准備好鐵皮石斛。

3. 石斛酒的功效有哪些/怎麼泡酒

石斛酒石斛泡酒主要功效：舒筋活血，強筋壯骨，祛風除濕。石斛酒功效關鍵在於浸泡石斛原材料的品質和產地產地，產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是由於其生長環境極為特殊，產量稀少，市面上只有少數如
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正宗的霍山石斛。
石斛300克，杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升。
將各種葯物分別烘乾或曬干，用紗布袋包好，放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

4. 石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛

石斛500克、白酒1000克。

一、石斛泡酒的配方：

取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。

二、功效：

1、強筋降脂

鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

2、降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

3、抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫 瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

4、明亮眼睛

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

5、滋養肌膚

鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

(4)石斛可用來浸酒擴展閱讀：

石斛泡酒的食用禁忌：

1、鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者, 凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹 者均忌服。

2、本品能斂邪氣, 使邪不外達, 故溫熱病不宜早用, 如感冒初起。

3、本品又能助濕邪, 若濕溫尚未化燥者忌服。

5. 鐵皮石斛能泡酒嗎

1 鐵皮石斛可以泡酒喝嗎
鐵皮石斛可以泡酒喝。
很多滋補的中葯材都可以泡酒服用，鐵皮石斛泡酒飲用可以增加葯材的葯效，還能改善白酒單調乏味的白酒，可謂是一舉兩得，不妨一試。

2 鐵皮石斛泡酒有什麼作用
鐵皮石斛中的石斛多糖可以增加體內細胞活力，改善精氣神、提高身體免疫力，對失眠和衰老也有很好的防疫作用，據《本草綱目》記載，鐵皮石斛可「輕身延年」，現代研究則表明，鐵皮石斛中含有多種抗氧化物，可以抗氧化、清除自由基，從而減緩衰老。

3 鐵皮石斛什麼時候喝最好
鐵皮石斛早上喝營養吸收得最好。鐵皮石斛中含有豐富的生物多糖，早上喝一杯鐵皮石斛可以幫助排出體內毒素和垃圾，經常服用可以去除色斑和痤瘡，讓你恢復美麗自信。

4 什麼人不能吃鐵皮石斛
鐵皮石斛具有助濕的作用，溫濕體質不宜服用鐵皮石斛，以免加重濕氣，而且鐵皮石斛具有斂邪的作用，讓邪氣無法發散，淤積在體內，對身體的傷害比較大。

6. 石斛可以泡酒嗎

石斛是我國傳統的名貴中葯，現代臨床醫學證實，石斛蘭能抑制腎臟微粒體Na/K-ATP酶活性，可滋陰清熱。糖尿病逐漸成為影響人類健康的第一大殺手。現代醫學研究認，石斛蘭可顯著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰島素、C肽的分泌。抑制胰島素降解，提高胰島素敏感指數，抑制游離脂肪酸的分泌，顯著降低肥胖糖尿病模型大鼠的腫瘤壞死因子。

石斛酒主治心臟中風，下注腰腳，除頭面游風，兼補損。

石斛酒

【處方】石斛（四兩） 黃蓍（去蘆.一兩半） 人參（去蘆.一兩半） 防風（去蘆.一兩半） 硃砂（水飛.二兩） 杜仲（炒.去絲.二兩） 牛膝（酒浸.二兩） 五味子（二兩） 白茯苓（去皮.二兩） 山茱萸（二兩） 山葯（二兩） 萆薢（二兩） 細辛（去苗.一兩） 天門冬（去心.三兩） 生薑（三兩） 薏苡仁（半升） 枸杞子（半升）

【用法與用量】酒五斗，用稀絹袋裝葯，浸三日三夜後，溫熱酒隨量飲下，不可斷絕。不拘時服。

【摘錄】明·方賢著《奇效良方》

石斛酒

【葯物組成】石斛4兩（去根），丹參2兩，芎藭2兩，杜仲（去粗皮）2兩，防風（去蘆頭）2兩，白術2兩，人參（去蘆頭）2兩，桂心2兩，五味子2兩，白茯苓2兩，陳橘皮（湯浸，去白瓤，焙）2兩，黃耆2兩，薯蕷2兩，當歸2兩，乾薑2兩（炮裂），甘草1兩（炙微赤），牛膝3兩（去苗）。

【處方來源】《聖惠》卷九十五。

【方劑主治】風虛勞，腹內冷，不多食。腳氣痹弱，筋骨疼痛。

【制備方法】上銼細，以生絹袋盛，用清酒5斗，於甕中漬，7日開。

【用法用量】初溫服3合，1日2次，漸加至1盞為度。

【炮製】 將上述葯材一同搗細碎，放入瓮中；倒入酒浸泡，密封；7日後開取。

【功能主治】 舒筋活血，強筋壯骨，祛風除濕。主治中風手足不遂，骨節疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。

【用法用量】 每日10ml，不限時，將酒溫熱服用。飲10毫升加10毫升新酒，至葯味薄為止。

【教你如何食用鐵皮石斛鮮條、楓斗及其保存方法】

鮮品鐵皮石斛食用建議(對鐵皮石斛初認識朋友及新客戶特薦)

鮮食益處：

1、最大程度的保持了鐵皮石斛的原汁原味;

2、石斛中富含的石斛多糠物質,更易吸收利用;

3、因鮮品為最原始產品，一目瞭然、杜絕假貨;

4、再加工精華流失及品質等級諸多後顧之憂;

5、口感醇厚、其味爽口、食用方便。

6、鮮品絕無色素，不經油料拋光，為天然綠色出廠原始產品。

鐵皮石斛鮮吃不僅必要而且十分科學

1、必要性現代人生活方式大部分均存在工作壓力大、應酬多、煙酒無度、房事不節、睡眠不足，攝入多但運動量少等問題，因而陰虛者見多，所以現代人養生重在滋陰。現代醫學和中醫葯理研究表明，鐵皮石斛富含石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸及鈣、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等人體新陳代謝的必須微量元素，在增強體質、提高人體免疫能力、抗衰老、滋陰補虛、生津潤肺、健脾開胃、養肝明目、潤膚養顏、補五臟虛勞等有一定益處。

2、科學性鮮活鐵皮石斛所含營養成分全面無損失，且易於人體吸收，葯用、保健功效更佳。鮮活產品因未經人為加工，不存在任何添加物，綠色原生態的養生保健方法不用擔心會產生毒副作用。

鮮食份量：

*15-30克/天/人，去葉石斛條鮮品為宜。

*20-40克/天/人，帶葉石斛鮮品為宜。

*小孩減半為宜。特殊人群如需輔療的適當加量。

石斛鮮品簡便食用方法：

即食：洗凈去衣入口細嚼吞服;

榨汁：洗凈去衣加純凈水榨汁，連渣飲用;

泡茶：洗凈去衣後切薄片，用沸水沖泡，連渣食用;

煎煮：洗凈去衣切碎或拍破，加水煎30分鍾以上後喝湯，可重復煎煮;

入膳：洗凈去衣切碎或拍破，和雞鴨等一起文火燉60分鍾，連渣食用;

浸酒：洗凈去衣切碎拍破、單味或和其它物料一起浸入高度酒中，3個月後即可;

保存方法：

A、從包裝中取出，半通風狀態枝條豎立保存，不要放冰箱(有細菌)，干一些沒什麼，加工楓斗前多要烘乾;

B、(注意：食用前請將石斛剪口用剪子剪掉一點點，這樣更衛生)

C、建議60天內食用。

鐵皮楓斗食法建議(長期食用的老客戶特別適合)鐵皮楓斗益處：

1、採用自有基地收成季節優質鐵皮石斛條精製而成。

2、高溫烘乾，無水份，保質期特長。

3、傳統純手工加工，加水直接煮，味更香，更純正。

我感覺這個品牌的知名度非常高，你要選購的話，康順堂霍山石斛就挺好的，知名度非常高，通過這家能買到正宗的石斛，我同事還買過。

7. 石斛泡酒有什麼功效

石斛泡酒的作用是可以補腎養陰，生精祛風。臨床上可以通過石斛泡酒來輔助治療疾病，主要可以增強體質，特別是對於增強人體的免疫力，增強巨噬細胞對於人體的調節作用。石斛泡酒也可以調節脾胃，有助於消化，可以使人體的食物更好的被消化，對於補益身體。

莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。

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生長環境

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

地理分布

產安徽南部大別山區（霍山）、台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）、貴州西南部至北部（赤水、習水、羅甸、興義、三都）、雲南東南部至西北部（富民、石屏、滄源、勐臘、勐海、思茅、怒江河谷、貢山一帶）、西藏東南部（墨脫）。

分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南。模式標本采自雲南（西北部）。

8. 鐵皮石斛鐵皮石斛能泡葯酒嗎用一斤鐵皮在斛能泡幾斤白酒

鐵皮石斛是可以用來泡葯酒的。

鐵皮石斛泡酒製作方法。
1
鐵皮石斛祛風止痛酒

原料：鐵皮石斛300克、杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升

做法：

1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用。

2、將各種葯物用紗布袋包好;3紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。

3、每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

功效：祛風止痛而不傷陰的作用，有助於祛病健身，提供免疫力。



2
鐵皮石斛山葯酒

原料：石斛120克，山茱萸、山葯、熟地黃各60克，懷牛膝、白術各30克，白酒3000毫升。

做法：

1、將上述諸葯搗成碎末，裝入紗布袋內，然後放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，14日後開啟，去掉葯袋，過濾後即可服用。

2、每次飯前溫飲1小盅，每日3次。將酒溫熱空腹服用。

功效：補腎，養陰，健脾。主治因陰虛體弱而致的腰膝酸軟、體倦乏力、食慾不振、頭暈目眩等症。

9. 鐵皮石斛可以泡酒嗎

鐵皮石斛可以泡酒，鐵皮石斛在泡酒時以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。

鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

(9)石斛可用來浸酒擴展閱讀：

鐵皮石斛的食用禁忌：

1、鐵皮石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜虛而有熱者，凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服；

2、鐵皮石斛能斂邪氣，使邪不外達， 故溫熱病不宜早用， 如感冒初起；

3、鐵皮石斛又能助濕邪，若濕溫尚未化燥者忌服。

10. 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒

鮮鐵皮石斛能泡酒嗎,怎麼泡?

答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，將鐵皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，鐵皮石斛泡酒是葯酒中的上品，但是

鮮鐵皮石斛是不適合泡酒的

，這是因為鮮鐵皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶於酒精和水，草酸不但影響食用口感，草酸易以食物中的鈣結合，長期飲用會影響身體對鈣的吸收，另一方面草酸鈣也是腎結石的元兇之一。 此外，鮮鐵皮石斛中的水分也會降低了乙醇濃度導致有機物萃取不充分，影響了功效。
鐵皮石斛泡酒注意事項

1.建議使用乾燥無霉斑的石斛干條。

2.使用高度白酒泡(45-50度為好)。因為濃度太低的話是泡不出味道的。

3.在醫生建議下合理搭配其它葯材。泡酒葯材曬干為好，因為根據細胞浸入原理，含水分量大的葯材不宜將成分提取出來。

4.使用鮮條泡酒，一定要成熟期剪採的，切不可帶葉泡酒。



鐵皮石斛鮮條泡酒好看卻不實用

鐵皮石斛泡酒做法：

1.鐵皮石斛保健酒及其泡製方法，是以白酒為基酒的泡製酒，其中添加了多種葯用植物;其組成和含量如下：鐵皮石斛200g，西洋參100g，靈芝50g，黨參30g，白術30g，茯苓30g，炙甘草15g，當歸40g，川芎15g，炒白芍30g，熟地黃40g，肉桂5g加入5kg白酒中泡製而成。

2.製作過程：為了以後的取飲方便，一般是將鐵皮石斛與各葯材放入准備好的紗布袋中包好，再倒入白酒浸泡，並密封。

2.將上述葯物放入酒壇中，加入60度左右糧食釀造的白酒5kg。

3.將浸泡中的葯材和酒品每24h，攪拌一次，攪拌五次。

4.將浸泡後的混合物過濾取浸提液即可食用。

5.浸泡時間：有相關資料顯示是浸泡15天即可取酒飲用，但考慮到鐵皮石斛有效成分的溶出速度較慢，因此建議可以延長浸泡時間至一、兩個月。每天可飲2-3次，每次適量喝一點，長期堅持