石斛真沒喝過,金絲皇菊一直在喝,喝的是蝴蝶花舍家的,可以放冰糖,枸杞
② 冰糖雪梨湯能放石斛嗎
可以的,都是滋陰的。親你好小店經營
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石斛素有「千金草」「 軟黃金」的美譽,早在唐代《道藏》一書中,便有了「千古一仙草,石斛有奇效」的說法,並把石斛列為「中華九大仙草」之首。《黃帝內經》敬稱為「靈蘭」,曰能治「消渴」(即糖尿病)。李時珍也在《本草綱目》中強調了鐵皮石斛「強陰益精,久服厚腸胃,輕身延年」的功效。《神農本草經》指出, 鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮痛、消除水腫之功效。
僅僅這樣還是不夠,在吃石斛的時候,最好是把石斛煮時間長一些,這樣更能煮出石斛的營養。泡茶也是,開水沖泡後,不用著急喝,多泡一段時間會更好。
最後還得注意石斛泡的茶最好喝溫的,不能喝冰涼的,在喝時最好加熱。
④ 石斛怎麼吃:家人都適合的滋陰養胃湯
鐵皮石斛性味功效:生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。屬於補腎陰的葯物,所以陰虛的人可以服用
石斛怎麼吃
石斛的講究吃法
大家可能都知道,石斛的價格不菲,是一種很名貴的中葯材,所以大多數人認為買回家後直接燉著喝或者拿水沖泡,效果很好,但是專家卻認為,這樣不能將石斛的作用最大化。
鐵皮石斛如果不做任何處理就直接放到水裡面的話,不管燉的時間有多長,到最後將近三成的營養成分會損失。如果稍做處理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話,營養成分損失會少一些,但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡,裡面的營養更不能有效析出。
鐵皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
1.口嚼
將鐵皮石斛直接放於口中細嚼即可,直至石斛變成殘渣吞咽。
2.煎湯
近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
石斛煲湯
鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[製法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後,放置於瓦煲內,隨後加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,燉上兩個小時,加上鹽和雞精即可。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入 瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
石斛泡水
將鐵皮石斛洗凈。
將洗凈的鐵皮石斛放入煮水器,放入適量的水,微火煮20-30 分鍾。
將煮好的石斛和水倒入保溫杯,加入適量冰糖,浸泡3個小時。
可以反復沖泡,泡到最後,水沒味道了,再連石斛一起吃下去。
石斛是一種非常好的養生保健食材,也是一種葯材,深受百姓的喜愛。石斛的種類繁多,其中鐵皮石斛最為正宗,葯用功效。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的鐵皮石斛,價格很便宜的,只有大品牌的鐵皮石斛比較正宗,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛,福臨門的較為實惠,適合長期服用。
一般來說,人們喜歡把楓斗磨成粉,與西洋參合吃,實際上,這種方法並不能完全吸收楓斗的精華.中葯一般講究慢熬。鐵皮石斛除了泡水喝,也可以放在雞湯,排骨湯中做食材一起煎熬,楓斗全部吃掉即可.這樣就保證了對鐵皮楓斗營養的全面吸收。
結語:通過以上學習,看到石斛可以有這么多的食用方法,大家是不是迫不及待的想試下呢,其實石斛的吃法遠不止這么多,大家可以再多多學習哦,希望對樓主有幫助。
⑤ 石斛怎樣煲湯和什麼材料一起吃
石斛是一種常見的中葯材,屬性比較寒,對人體的功效也是非常多的。除了使用石斛進行煎葯服用,也是朋友會使用石斛來搭配其他食材進行煮湯的,功效也是一樣是可以發揮出來,並且還可以品嘗到美味的湯水,這樣的做法也是很適合普羅大眾的口味。
石斛的作用
石斛作為中葯材,味甘淡微咸,性寒,歸胃、腎,肺經,功效作用非常多,可以滋陰清熱、生津潤燥、益胃利膽。常常用於口乾煩渴、食少干嘔、陰傷津虧、病後虛熱以及目暗不明等病症。
1、可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。還能夠滋養陰液、潤滑關節,從而強筋健骨、流利關節、抗風濕。
2、還能增強胰島素活性,顯著降低血糖水平、促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂,對於糖尿病也有很好的治療效果。
3、石斛含有多種人體所需的微量元素,對於人體抗衰老作用比一般的葯物效果更好、更全面,和健康長壽有密切的關系。
石斛煲湯搭配詳解
作為保健品,石斛比較常見的食用方法就是泡水喝,或者泡茶喝,其實石斛也可以用來煲湯,更加美味和營養。
石斛可以搭配很多食材熬湯,比如老鴨、老鴿、瘦肉、花膠等等,滋補效果非常好。
鐵皮石斛老鴨煲湯
鐵皮石斛洗凈,用清水浸泡10分鍾。老鴨焯水,切塊,加適量的生薑、鹽、料酒、水和火腿片燉20分鍾。然後把老鴨湯和泡好的鐵皮石斛裝進燉盅,燉或蒸一個小時即可。
石斛花膠燉瘦肉
石斛洗凈,花膠浸泡1小時後開水中過一遍,切成段,瘦肉清洗干凈切塊。把石斛、花膠和瘦肉一起放進燉盅,加適量的水,隔水燉2小時後調味即可。
白芍石斛瘦肉湯
瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗清洗干凈,以上材料都放進鍋里,然後加適量水,大火煮開之後轉中小火煮至少一個小時,再調好味道即可。
鐵皮石斛排骨煲湯
鐵皮石斛洗凈泡10分鍾,黨參、枸杞、豬排骨清洗干凈,放進燉盅里加適量的水,隔水蒸一小時。
⑥ 石斛可以加魚膠燉冰糖嗎
石斛可以和魚膠一起燉冰糖的,石斛是蘭科植物,養陰清熱、生津利咽,魚膠是魚類的魚鰾干制加工品,能全方面提高人體素質,有些魚膠還具有特殊功效。石斛和魚膠都屬偏中性,一起燉湯不會有食用沖突,你還可以放點枸杞或者蟲草花或者銀耳,口味更好。
用料:魚膠8顆、皂角米50顆、鐵皮石斛鮮條4條、冰糖(蜂蜜、紅糖均可)適量
鐵皮石斛燉魚膠皂角米糖水的做法
1、桃膠、皂角米用水浸泡12-18個小時,中途最好換一兩次水,去除雜質。
⑦ 石斛怎麼吃最好
石斛是臨床上比較常用的一味中葯,主要是具有滋陰清熱的作用,可以用於肺陰不足、胃陰不足、腎陰不足等。石斛這味中葯,既可以入湯葯煎服,也可以泡水喝,兩種方法口服效果都是非常好的。如果是用於一些比較重的疾病,最好是煎服,或者配伍其他的一些葯物進行共同治療,效果是最好的。如果只是用於病情比較輕微的情況,單用一味石斛泡水喝也是可以的。建議可以將石斛、冰糖、枸杞、銀耳放在一起熬水喝,用石斛和百合熬水也比較好。另外還可以直接用石斛泡水或泡酒喝,吃石斛有補脾補胃、生津、消炎、散熱的功效。還可以用石斛煮雞湯喝。
⑧ 石斛的吃法和食用禁忌 石斛有什麼吃法和禁忌
1、鐵皮石斛花泡茶:躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀,出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶,可取到安神助眠,排憂解郁的作用。
2、鐵皮楓斗熬湯:將鐵皮楓斗,銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯,可以生津止咳,潤肺養肝,防哮喘。需要注意的是,熬制的時間越長越好,在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。
3、石斛泡酒:鐵皮石斛在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡,保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。
4、斛棗雞蛋:鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水,到斛開棗爛時,打個雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋既有營養又補血,很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。
5、鐵皮石斛雖然像集萬千優點於一身的寵兒,但是很多時候是不可以服用鐵皮石斛的。比如,身體虛弱無火或是實熱症、腹脹,是不能服用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早服用鐵皮石斛,也就是說濕溫尚未化燥的人群不宜使用。另外,孕婦在使用之前,需咨詢醫生意見。服用鐵皮石斛之後最好不要食用蘿卜、綠豆,因為蘿卜、綠豆都會影響人體對鐵皮石斛的吸收,也就降低了鐵皮石斛的功效,所以服用鐵皮石斛之後記得不要食用蘿卜、綠豆。再好的養生葯材都是有它的注意事項,所以在服用之前,一定要了解清楚自己是否是陰虛體質。如果想要作為葯品長期服用,建議咨詢下醫生。
⑨ 石斛 百合 麥冬 大棗 冰糖 一起 據說是清肺的,有沒有人試過,有沒有用啊 具體怎麼用,求。。。。。
長期抽煙者肺中沉積大量廢物,喝此茶將氣管中長期附著的廢物軟化而咳出,相當於清洗了肺部。石斛、百合、麥冬各3克,大棗2枚,冰糖2粒。加開水150毫升,泡服,一料可沖泡2-3次。一長期抽煙者喝了此秋冬潤喉茶,突然咳出大量灰黑色痰液,大驚。」
近日,一條有關「秋冬潤喉茶」的微博(如上)被瘋傳,該微博稱能拯救煙民們的肺,真有這么神奇的效果嗎?
截至昨日記者發稿前,這條轉給煙民們拯救肺的微博已被轉發15766次。雖然對這款茶的療效存有懷疑,但大多數的網友還是跟帖評論說,先存下來,轉給身邊抽煙的親朋好友。還有網友提出,對於排除二手煙對人體肺部的傷害,這款茶是不是一樣有效?
對此,福建省人民醫院呼吸內科副主任醫師陳沁表示,這款茶沒那麼神奇,用來拯救煙民的肺更不靠譜,有些人喝了反而會有反效果。
陳沁說,從這款茶里的中葯成分看,主要是用於養陰,對於排痰效果平平,因此對於排出肺部的煙草有害物質沒有效果。煙草中的焦油等有害物質,主要是沉積在肺泡以及一些比較深層的小氣管內,不容易被排出。一個抽煙抽了幾十年的老煙槍,很用力咳嗽時,由於肺部的雜質太多,咳出來的痰就可能是灰黑色,這與喝了潤喉茶無關。
陳沁還說,對於有出現痰少、痰難以咳出、口乾咽燥等症狀的煙民,喝這款茶還是比較適合。但對於痰很多、痰為白色的煙民,喝了這款茶反而會讓痰液更多。此外,這款茶里葯材的葯效比較緩和,福州初冬天氣比較乾燥,不少人都經常感覺口乾咽燥,尤其是陰虛體質的人感受更甚,這一類人就可以選擇這款茶來養陰潤肺。
⑩ 石斛的吃法有哪些大家一起分享下啊
我吃的是康順堂霍山石斛的,可以泡水喝,也可以干嚼著來吃啊。