石斛受潮了是不是壞了

『壹』 鐵皮石斛有保質期嗎保質期多久

鐵皮石斛有保質期如果是正規生產售賣的鐵皮石斛，在包裝上會標明生產日期以及保質期限，從包裝能看到保質期是多久。而如果是私人製作的，新鮮石斛最多能保存1周，而干鐵皮石斛保質期一般可以保存1年左右，保存得當可以保存1-2年。
草本類的植物保質期和礦物類相比要短得多，因此保存期間要留意鐵皮石斛是否變質。好的鐵皮石斛表面有較為明顯的細小皺褶，顏色一般是黃綠色、金黃色將鐵皮石斛折斷後，其斷面平坦，呈灰白色或灰綠色，而壞的、發霉的鐵皮石斛會因為受潮變軟，表面可能會長有霉斑。

『貳』 石斛有保質期嗎

有些人覺得將新鮮鐵皮石斛放冰箱保鮮最好，延長保質期，但是其實並不適合放在冰箱冷藏室，因為溫度過低也會促使鐵皮石斛加速敗壞，氣溫30度以內，其實把楓斗放在陰涼處就好，最長可以放一個多月，最多會出現兩頭開始干，沒有關系，在用的時候可以把那一小點乾的剪掉就好了。而鐵皮楓斗是干品當然就比新鮮石斛的保質期要長，正常情況下只要是乾燥的楓斗，密封好後放陰涼處放18個月是沒有問題的。

只有康順堂霍山石斛，是人工栽培的，而且採用的是優良的品種呢。不得不說，選擇這家的石斛，進而購買，覺得不錯，了解一番，就知道了。

『叄』 干石斛怎麼保存

石斛是比較常見的滋補葯材，在購買石斛時，一般分為鮮品和干品，鮮品就是新鮮的石斛，而干品則是將石斛做成了楓斗。至於干石斛怎麼保存方法，只要掌握乾燥通風、避光防潮，就能保存數年之久。鮮品的石斛最多能保存半年左右，應該及時使用或吃掉，以免變質。

一、保存干石斛的方法

石斛的干品一般包括楓斗、切片、干調、乾花，以及被研磨成粉的石斛粉。干石斛是將新鮮的石斛採摘下來之後，經過特殊的工藝晾曬卷制而成的，常見的就是石斛楓斗，在製作干石斛的時候已經加入了延長保存干石斛的工藝，但想要保存的時間更久，就需要注意以下幾點。

1、乾燥通風

儲存干石斛的環境一定要是乾燥通風的，如果空氣太過潮濕的話，容易導致細菌真菌叢生，從而導致干石斛變質。而且干石斛中本身就還有微量的水分，如果不能保持通風環境的話，干石斛可能會因為自身的水分而發生變質。

2、蔭蔽防潮

在儲存干石斛的時候不要給它曬太陽，過度的暴曬容易破壞石斛中的養分，而且會使得石斛乾脆易碎。在梅雨季節以及水澇時期，一定要注意防潮，避免干石斛受潮變質。

二、石斛鮮品的保存方法

干石斛怎麼保存方法不算難，只要掌握的好就可以保存數年之久，但是鮮品的石斛就很難保存了，保存不當很容易就會變質的，最好及時吃掉，避免腐敗浪費。

1、常溫1個月

新鮮的石斛如果不能及時的吃掉，那就將它放在陰涼通風的地方等它自然風干，然後再將其放入乾燥的環境中去，這樣保存的時間會比較長。但由於石斛鮮品中還有很多水分，如果環境適宜的話，容易導致其發芽開花，但將花芽抹除後也是能夠食用的。但營養流失會比較多，最好盡早食用。

2、冷藏3個月

現在家家都有冰箱，石斛鮮品最適合放在冰箱冷藏啦，在冷藏之前最好將石斛放在密封的保鮮袋中，避免冰箱厘米的水汽將石斛凍壞了。將石斛鮮品放在5℃左右的冷藏櫃中即可，絕對不能放入0℃以下的冷凍室，否則會將石斛凍壞。這樣一般能夠保存3～6個月，但還是盡早將其吃掉比較好。

三、干石斛的食用方法

1、泡茶

將干石斛碾碎之後，放入茶壺中加沸水泡開，當作茶飲用。能夠起到清熱解毒、緩解疲勞的作用，還能改善失眠。長期飲用還能能夠起到滋潤皮膚、美容養顏的作用噢!

2、泡酒

同樣將干石斛碾碎，然後放入度數比較高的白酒中去，浸泡大概三個月的時間，石斛葯酒就可以飲用啦。尤其適合男性朋友飲用，能夠起到補腎壯陽、養陰生精的作用。

3、燉湯

將干石斛拍碎，然後將其放入砂鍋中用文火燉煮20分鍾，想要更加滋補的話，還可以再加入少許的西洋參。也可以在燉排骨、雞肉的時候加入一些干石斛，營養價值也會更高，還能夠調理腸胃。

4、熬膏

將干石斛研磨成粉，入鍋放水熬煮，也可根據自己的喜好和情況，可以加入一些其他的葯材。將汁液完全煮開之後，將葯渣去掉再繼續用小火熬煮，最後再加入適量的冰糖，熬製成為膏狀即可，可以有效的改善身體乏力等症狀。

結語：看完上面的內容，相信大家應該知道干石斛的保存方法了，一定要保持乾燥通風的環境，在潮濕悶熱的季節，要注意防潮才能保存的更久。

『肆』 如何辨別石斛是否變質，不能食用

受潮了，發霉起班，或者聞上去有潮的味道就不要吃了。畢竟這是為了身體好才吃的。尤其是發霉了，千萬不要吃，黃麴黴素高溫也難殺死。

『伍』 鐵皮石斛過期還能吃嗎

過期了就不要繼續再吃了，萬一吃出來什麼毛病就得不償失了。

『陸』 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎

鐵皮石斛保質期過了還能吃嗎

要分情況而定。
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如果鐵皮石斛過了保質期，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續吃的，只是葯效會降低。

如果已經出現了受潮發霉的情況，不管過沒過保質期，都不能再繼續食用。因為產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。



2
怎麼判斷鐵皮石斛是否過期

1、看外觀

未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋;折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色;而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。

2、聞味道

未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性;過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。



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鐵皮石斛的保質期多久

新鮮鐵皮石斛的保質期較短，大概在一周左右。

鮮鐵皮石斛中含有很多的水分，這就導致其很難長期保存，建議最好在一周內用完。鮮鐵皮石斛可放到乾躁無太陽照射無異味的地方，保持自然通風保存，且這在過程中要經常查驗下，以免其發芽開花，變成「老條」。除此之外，還可放在3-5攝氏度的冰箱冷藏保存，可延長其保質期。

干鐵皮石斛的保質期要長一些，可保存1-2年。

干鐵皮石斛可以直接用袋子裝好(但不需要系緊袋口)放在陰涼通風處保存，也可將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處。

『柒』 鐵皮石斛粉放了5年還能吃嗎

過期的鐵皮石斛是否還能吃得看情況而定。

1、可以吃的情況：如果鐵皮石斛已經過了保質期限，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續服用，但是它的葯效會有所降低。

2、不建議吃的情況：如果鐵皮石斛已經出現受潮發霉的情況，就建議不要再繼續食用了，因為其中產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。

乾的鐵皮石斛可以直接用袋子裝好（不需要系緊袋口）放在陰涼通風處即可，也可以將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處即可。

鐵皮石斛服用注意事項

鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。

然而現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。

需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

以上內容參考 人民網—鐵皮石斛不是誰都能吃

『捌』 石斛過了保質期還能吃嗎

鐵皮石斛不僅美容養顏，而且可以保護視力，有仙草的美稱，具有很多好的食用價值。如果鐵皮石斛過期了還能吃嗎?和霍山米斛有什麼不同呢?下面我們來看看吧。

鐵皮石斛過期了還能吃嗎

不建議吃了，已無葯用價值，可能發生霉變，傷身。

過期的食品和尤其是油脂含量高的，堅果、食用油等，容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物質，如果過期，不能吃。

鐵皮石斛和霍山米斛有什麼不同

霍山米斛的莖桿向上生長，從底部向上慢慢的變細，肉質，長3-9厘米，不分枝，有3-7節，淡黃綠色，有時會帶淡u>蝦焐裉庖謊陌叩悖珊蟮粕；羯矯柞陡鎦剩誥ジ松閑背こ隼矗襠嘧闖ぴ殘危錐碩鄄⑶椅跡烤弒Ьサ那剩肚誓ぶ剩藪妗；羯矯柞齙幕ㄌ乇鵪粒ㄆ讜至6月，一般從落了葉的老莖上部長出，總狀花序大約1-3個，卵形，底端銳尖。

鐵皮石斛的花顏色是淡黃色里加一點綠色，有清香氣，花期在每年5月左右。莖桿呈圓柱形狀，高度大約15到50厘米左右，粗為48毫米左右。鐵皮石斛的新鮮莖外表顏色一般是黃綠色或青綠色，放入嘴中咀嚼會有粘液。葉鞘上有肉質，葉呈矩圓狀披針形，花生於無葉莖的中部，一般每棵有花24朵左右。鐵皮石斛中的糖類成分不只對動物和人體有活性作用，而且也是一種重要的植物組織培養調節劑。

霍山米斛是一個物種，屬於蘭科石斛屬，是石斛類中葯材中名氣最大、價格最高的一種中葯材，也是《本草鋼目拾遺》和《百草鏡》等我國傳統中葯典籍中唯一有產地、植株形態和加工方法描述過的石斛類中葯材，主要分布於安徽省霍山縣及周邊地區，分布地域非常狹窄。霍山米斛和鐵皮石斛的區別在於霍山米斛的莖較短，呈米粒狀，莖在基部上方腫脹，然後向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易於區別。

『玖』 新鮮鐵皮石斛放在冰箱里發霉了，還能吃嗎

不要吃了，都發霉了，我認為冰箱雖然是保鮮的功能，但是時間久了物品就變得乾燥了，沒有最開始的口感好，所以還是不要放太久在冰箱裡面。為了健康著想，發霉的東西就不要吃了。