『壹』 玉莖石斛是怎樣的植物。
玉莖石斛是喜水耐陰的植物,耐熱耐寒,適應性特別強。一年四季都可以生長,即便是被水浸泡也不會死亡,照樣生長,這點類似於空心菜。玉莖石斛一般是吃它的莖葉,吃起來有一股清香味,特別脆,有人將它稱為咔咔菜,這種菜膳食纖維多,去油膩,對糖尿病人、高血脂、高血壓病人特別有好處。不管是打湯還是涼拌都很不錯。