燜燒杯就是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入 滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶2小時左右,藉助杯 子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。
使用方法如下:
✔食材熱身
將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好~泡開~(在加入燜燒杯之前~浸一次熱水~達到熱身效果~)
✔預熱罐子
將100度的開水倒入燜燒杯~蓋上蓋子燜1分鍾~倒掉開水~再加入食材~
✔開泡
將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯~水量盡量控制在高位~能夠最大程度保溫~
最後一步~就是等待開吃~~~
只要用對了方式,燜燒杯煮出來的米飯香香糯糯的(燜出來的);而且各種食材的原汁一點都沒跑,又營養又美味! 燜燒杯能做的食譜也是多種多樣!(很方便啊有木有~)
使用燜燒杯注意以下幾點:
1. 水一定要滾燙的。
2.燜燒杯使用前一定要先溫杯,效果才會達到最好的。
3.食物可以一起放進去溫,這樣子才不會因為食物的溫度減低燜燒杯效果。
4.比較硬的食材如地瓜、南瓜、紅蘿卜這類的食物,建議25px以下的丁狀比較容易燜。
5.生肉類、海鮮燜罐的時候可以先一起燜10分鍾左右,倒掉水再注入滾燙的水會燜出最佳效果。
6.生米、綠豆、紅豆等等要燜燒前可以先浸水一夜。
7.燜粥建議大約1/3量米杯的米,水可以加到水位線,燜出來的粥會超綿密,燜燒時間約3小時左右。
8.燜飯大約半杯量米杯,溫杯前就一起溫,注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9.燜生蛋記得但要回到室溫,燜燒時間3.5小時以上,不要熟透的可以早一點拿出來。
『貳』 燜燒杯可以煮哪些東西
燜燒杯可以煮木瓜銀耳羹、紅棗粥、薏米紅豆湯、紫薯粥、山葯肉絲粥、小米粥、水煮蛋等等。
燜燒杯基本原理將沸水引入悶量杯後,應用時將食材對於杯里,運用其隔熱保溫的實際效果使杯里長時間的維持溫度。
燜燒杯的特性:具備煲、燉、燜、燒、隔熱保溫、隔冷,有利於帶上等多種作用;並且安全性、環保節能、環境保護、燜的全過程不冒煙、不揮發、保留營養膳食,原生態不必守侯。無電力能源情況,外形和水杯相近,分成杯體、杯蓋。
一、燜燒杯的美食做法:
1、山葯肉絲粥
淘米,把山葯和瘦肉切好,水燒開後預熱燜燒杯,把米放入沸水中,煮開後倒入燜燒杯中,蓋進蓋子,2-4小時後一份正宗的山葯肉絲粥就大功告成。
2、白煮蛋
開水預熱燜燒杯片刻,然後將雞蛋一隻放入燜燒杯,放入開水,睡覺。第二天一早就有完美的白煮蛋吃了。
3、薏米紅豆湯
將薏米和紅豆實現浸泡5小時備用,開水預熱燜燒杯,把泡好的的薏米和紅豆放入燜燒杯中。山葯削皮切段放入燜燒杯中,倒入剛燒好的開水,蓋蓋燜制。第二天一早就可以享用啦。
4、紅棗桂圓小米粥
將100℃的開水倒入悶騷杯預熱,一分鍾後將小米和糯米放入杯子一起預熱。紅棗加上桂圓枸杞花生冰糖放進燜燒杯,重新倒入100℃開水,蓋蓋子碎覺,3小時後開吃。
5、冰糖雪梨
雪梨去核去皮用鍋煮沸,倒入燜燒杯中。再調入冰糖(紅糖),燜大約1小時左右即可食用,喜歡吃軟軟的口感的話可適當延長燜燒時間。
6、木瓜銀耳羹
只需要將銀耳泡發,跟木瓜一起煮上十分鍾,然後放進燜燒杯燜一晚上,第二天早上就可以帶著去上班吃了。
『叄』 燜燒杯可以煮哪些東西
以沸水浸泡可燜沖食物,例如燜燒稀飯、熱湯飲品、綠豆、花茶等,輕松方便(紅豆太硬不適用)。
燜燒杯可以把食物給燜熟的,保溫效果要比保溫杯要強,並且長期保溫的效果很強,食物放到熱水中,過兩小時之後就可以燜熟,保溫杯的保溫效果就差了很多,只不過是在延緩杯中液體或者固體的散熱時間,從而達到保溫的效果。
燜燒杯適合的人群
燜燒杯最適合上班族和學生族,上班族上班是比較忙的,早上沒空做早飯就可以提前晚上把米放在燜燒杯裡面,第二天上班的時候帶著,更省時間,燜粥的類型也可以多變,不會感到膩,學生空閑時間比較多,可以燜煮點粥給自己加餐。
保溫杯保住杯中的溫度,無論杯中的溫度是熱的還是涼的都是可以封住的,燜燒杯在此功能上,還可以起到煮熟食物的作用,是比較方便的一種做飯的器具,主要是依靠保溫的效果,而達到更多的作用。
『肆』 燜燒杯可以做哪些食物
可以做板栗玉米燜雞飯,下面介紹做法:
准備材料:板栗8個、雞腿1個、玉米豌豆粒少許、大米70克、蚝油1勺、生抽2勺、料酒半勺、黑胡椒少許、糖少許。
製作步驟:
1、准備好食材,雞腿選擇小點的,栗子剝好。
『伍』 楓斗用燜燒杯
哦哦知道
『陸』 霍山米斛有哪些食用方法
一、首先,推薦熬湯喝
因為霍山米斛久煮得真味,這個千古不變,其實其他葯材食材也是這樣的。只有長時間熬煮後,霍山米斛的營養成分才能最大化的被吸收到人體。
筆者也常熬煮霍山米斛湯,大多數是用長生龍霍山米斛配一些紅棗枸杞等,一起熬煮,滋陰補腎養顏挺好。
一般熬煮40分鍾到1個多小時都行,根據你的時間自由度。
二、其次,就是泡水喝
這個主要針對沒時間的中年人,只能退而求其次,用燜燒杯保溫杯每次泡10顆左右,泡喝3到5天,也是不錯的,也可以配其他食材,比如黃芪枸杞紅棗等,相得益彰,滋陰補氣。
三、再次,打磨成粉沖服
這個也適合沒時間的中年人,也適合老年人,就是脾胃不好,熬湯以及泡水後的渣也嚼不動,那扔了怪可惜。那就都打磨成粉狀,每次沖服1克左右。容易消化,也方便,而且沒有任何營養浪費。
四、然後,也可泡酒飲用
用霍山米斛楓斗放入40度以上白酒中,泡3個月後再開始飲用,補腎養陰去風。不過,不建議長期食用,因為酒散氣,偶爾飲用可以,老年人還是少飲用霍山米斛酒為好。
五、最後,可以生吃鮮條
為什麼我把生吃霍山米斛鮮條放最後呢?因為這個是不太推薦的,除非陰虛厲害,實熱證,或者太怕熱,胃熱厲害的,一般人比較虛弱的斛友不太建議。尤其脾胃虛弱的斛友。
中醫來說,忌吃生冷油膩辛辣,而生吃就是生冷的東西了,不利於消化吸收的。當然偶爾吃吃改改口味還是可以的。
當然了,霍山米斛怎麼吃,也看個人喜好,以上五種霍山米斛吃法,可以根據自身時間條件,以及喜好選擇,或者混合使用也行的。
『柒』 長生龍霍山米斛泡水
米斛楓斗也就是干霍山米斛,泡當然可以,不過由於米斛的營養成分鎖在裡面,一般泡,很難泡出來,建議最好用燜燒杯,或者保溫杯泡,泡水喝,這樣節省時間,效果也還不錯,霍山米斛抗氧化能力強,不會壞,所以泡個3天多沒事。最後把泡直的米斛吃掉就行。這是一種現代人比較折中的霍山米斛吃法。
『捌』 楓斗用保溫杯燜一夜可以嗎
由於鐵皮楓斗中含有鐵皮石斛活性多糖、鐵皮石斛生物鹼、鐵皮石斛菲類、有機硒等營養成分,滋養陰津、補益脾胃、護肝利膽、補益脾胃、滋養肌膚等效果顯著,對於人們來說是一種天然的保健養生品,長時間的飲用,對於人們的健康大有裨益。選擇恰當的茶壺和杯具來泡鐵皮石斛茶才能讓鐵皮石斛的功效最大的發揮。好的茶具最大功能必須滿足保溫,發揮鐵皮石斛的最大功效,存得住香氣且襯得出茶色,同時也增添邊品茶的情趣。
、保溫杯
鐵皮楓斗比較耐煎熬,對水溫的要求很高,使用時需要長時間浸泡或煎煮,才能發揮其葯效,因此保溫杯泡鐵皮石斛茶正好合適。由於保溫杯的保溫效果好,鐵皮石斛一直在很高的水溫中浸泡後,鐵皮石斛中的有效成分鐵皮石斛的有效成份才能不斷被水溶,如此飲用後鐵皮石斛的營養價值才易被腸胃吸收。
買石斛,還是要選質量放心的,我知道好多品牌,康順堂霍山石斛就是我所喜歡的,知名度非常高,說到價格,非常名貴,有軟黃金之稱,可以通過這家公司來訂購。
『玖』 膳魔師牌燜燒杯可以泡一些中葯材嗎
可以泡,保溫效果好泡東西更利於泡出味道。
對不銹鋼材質影響不大,有痕跡用點檸檬酸洗了就行