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燉雞用石斛燉好嗎

發布時間:2022-08-16 03:02:12

A. 石斛燉雞湯的搭配

石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半隻,石斛10克,竹蓀1包,老薑1小塊,京蔥1段,料酒20毫升,清水2升,鹽1,1/2茶匙,味精少許

做法
1、鴨子洗凈後切成塊,石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋,老薑拍扁,京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥,用水沖凈血沫,然後放入湯煲內
3、湯煲內倒入2升清水,放入石斛、料酒,蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法
4、提前20分鍾將竹蓀去頭,反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時後打開鍋蓋,調入鹽和味精,然後倒入竹蓀,蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可
小訣竅
1、「石斛,可補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃,輕身延年。」《日用本草》:「老鴨,能滋五臟之陰,清虛勞之熱,補氣解水,養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養,又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡,補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效,特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫,這樣既可以去掉生鴨的腥臊味,也可以去除多餘的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物,含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯
材料
主料:瘦豬肉160克,黑魚400克

石斛煲湯的方法
輔料:玉竹40克,山葯(干)20克,石斛12克
調料:鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水於瓦煲內,煲至水滾。

7、放入全部材料,候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味,即可飲用。

石斛煲湯的方法
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃,生津解渴。
2、此湯補而不燥,潤而不膩,適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用
3、如患上肝硬化病,肝區有輕度的脹痛和不適,日漸消瘦,精神疲乏,食慾不振,齒齦出血,可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人,不宜飲用。
食物相剋
山葯(干):山葯惡甘遂、大戟,不可與鹼性葯物同服。
石斛:本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時,口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

B. 石斛燉雞一次放多少

石斛燉雞可以放20粒石斛,下面是具體做法:

准備材料:雞腿2根,靈芝 三片,蟲草花 適量,石斛 20粒,薑片 2片,枸杞 少許,蜜棗 一粒

1、准備好所有材料,將靈芝、蟲草花、石斛洗凈備用。

C. 天然鐵皮石斛燉雞湯怎麼做好吃

拿來燉的比較好喝,把石斛洗干凈用冷水泡一下,把雞洗干凈斬塊,燉湯最好大塊一點,然後把石斛和雞一起放進燉盅,加點枸杞,加水燉兩小時即可食用

D. 新鮮石斛能和人參一起煮雞湯嗎

可以,石斛是滋陰養胃的,人參是補氣補心臟的,可以一起燉雞湯。

用料

主料:雞肉500g,石斛10g,花旗參少許

調料:食鹽適量,調和油適量,棗(鮮)3個

1、石斛10克左右,花旗參少許

E. 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些

補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。

鐵皮石斛能生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,其中有10種比普通肉雞的含量高,胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞,可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素,如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

(5)燉雞用石斛燉好嗎擴展閱讀:

鐵皮石斛燉烏雞湯的做法:

材料:雞500g、鐵皮石斛(楓斗)15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。

1、把雞打整干凈。

F. 哺乳期可以用石斛燉雞湯嗎

哺乳期當然可以用石斛燉雞湯了,因為社會營養特別的豐富,而且對我們的身體有非常大的功效和作用。
鐵皮石斛的功效:
護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。
強筋降脂
鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
降低血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。
抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。
明亮眼睛
石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。
滋養肌膚
鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。
延年益壽
鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛,莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米。葯用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。主要有滋陰補虛的功效,最好的食用方法是石斛煮水。

G. 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材:野生淮山、土雞、石斛、紅棗

具體做法:

1、准備野生淮山一根,正好一斤

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話,清水要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋,最好用砂鍋煲湯,小火慢燉味道才香。

H. 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎

您好,很高興為您解答。鐵皮石斛和香菇沒有配伍禁忌,是可以一起燉雞湯的。石斛香菇燉雞湯具有很好的滋補效果,可以緩解疲勞,養胃生津。做法如下:石斛香菇洗凈備用;雞肉切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等;用燉煲加入2/3水煮開後,放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時;最後撇去肥油放鹽調味即可。希望會對您有所幫助。【摘要】
鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎?【提問】
您好,我是小太陽老師,您的問題我已經收到了,現在正在為您解答問題,需要一點時間,我會在五分鍾內給您專業解答,還請您耐心等待一會兒。【回答】
您好,很高興為您解答。鐵皮石斛和香菇沒有配伍禁忌,是可以一起燉雞湯的。石斛香菇燉雞湯具有很好的滋補效果,可以緩解疲勞,養胃生津。做法如下:石斛香菇洗凈備用;雞肉切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等;用燉煲加入2/3水煮開後,放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時;最後撇去肥油放鹽調味即可。希望會對您有所幫助。【回答】

I. 石斛燉雞小孩子可以吃嗎

病情分析:兒童是否能吃石斛,要根據兒童的體質情況決定。因為石斛葯性比較寒,對於脾胃虛寒以及脾胃濕盛的兒童來說,最好不要吃石斛,否則有可能引起消化不良,腹痛腹瀉,腹脹等情況。胃火旺的兒童可以適量的吃一些石斛,能夠起到益胃生津、滋陰清熱、降火等多種功效。石斛中含有水溶性多糖,兒童食用後還能有效的提高免疫力,增強抗病能力。

1、大家都知道石斛是對人的身體有好處的,可以熬湯喝。能提高人的免疫力。有些家長覺得這種湯對人的身體有好處,就讓小孩子吃。都不知道小孩子吃了好不好。其實小孩子適當的喝些石斛湯是有好處的。

2、石斛湯並不是所有小孩子都適合喝的。如果孩子的脾胃天生就虛。那麼最好不喝這種湯。如果孩子某個階段患了感冒,那麼也不適合喝這湯。等感冒好了之後再喝。

3、如果有些孩子的臉色發黃並且還身材比同齡人要低許多,那麼正好適合喝這湯。能改善孩子的氣色。還有助於孩子的身高增長。增加孩子的免疫力,使孩子少生病。

4、對於經常上課面對電子設備的中小學生,經常適量的喝石斛湯還能保護視力。如果有些孩子的胃不好,經常有消化不良的症狀,家長可以讓孩子適量的喝些石斛熬制的湯,能夠改善孩子消化不良的狀況。

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