石斛無花果瘦肉燉湯的做法

A. 無花果燉瘦肉湯做法

無花果燉瘦肉湯的做法
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用； 而且還有抗炎消腫之功，可利咽消腫
主料3人份
豬肉(瘦)400克
無花果12粒
輔料
精鹽3克
杞子15粒
瘦肉冼凈切厚塊
瘦肉冷水一起入鍋煮出泡沫後撈出瘦肉倒掉水
無花果洗凈浸泡10分鍾
無花果、瘦肉一起入湯鍋加入適量的熱水，蓋蓋大火燒開轉中小火熬1個半小時
煲好前15分鍾加入杞子
喝前加鹽調味
先將瘦肉焯燙一下，可以避免燉煮過程中產生浮沫，這樣出來的湯色會更清澈，當然如果你不嫌棄的話，不焯是更好的，因為這種情況下營養是更加豐富的。

B. 百合，石斛，無花果瘦肉湯的功效

這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克

方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。

END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。

C. 石斛百合無花果瘦肉湯做法

這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克

方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。

END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。

D. 無花果瘦肉湯應該怎麼做

1 無花果瘦肉湯的功效 無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，入肺、胃、大腸經，具有健脾、滋養、潤腸的功效，瘦肉性能補腎養血、滋陰潤燥。因此無花果瘦肉湯非常適合乾燥的秋冬季節服用。
2 無花果瘦肉湯的做法 材料：淮山五錢、無花果五粒、紅蘿卜一根、南北杏仁共五錢、生薑三片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤。 做法： 1、先把瘦肉洗凈汆水; 2、紅蘿卜去皮切塊; 3、所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲兩小時; 4、最後加少許天然鹽。
3 無花果煲湯的做法 沙參玉竹無花果湯 材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒 1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。 2、鍋內加入2000毫升水，加入所有材料。 3、煮至水滾，轉細火煮1小時，加入適量鹽調味即可。 功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適症狀。 霸王花無花果響螺湯 材料：霸王花50克、干響螺頭4隻、南北杏2茶匙、無花果5粒、蜜棗2粒、豬展300克、水2000毫升 做法： 1、豬展汆水備用。 2、霸王花去蒂後浸泡洗凈。 3、其餘材料洗凈備用。 4、鍋中放入所有材料，大火煲滾後再以小火煲約2小時，最後可加入少量鹽調味。

E. 無花果瘦肉湯做法

無花果燉瘦肉湯以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。

食材原料

無花果5個

瘦肉250g

紅棗3個

枸杞5顆

桂圓2顆

生薑1片

製作方法

做法一

製作步驟

備料，瘦肉切塊，用一小勺鹽抓一下，腌制。

已經切塊的瘦肉，用熱水燉比較快，喜歡肉質爛的就要燉久一點，一般是燉兩個小時！

燉好後，根據自己的口味再調味。

做法二

材料

干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生薑2~3片。

製作步驟

無花果清水浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗水量），隔水燉3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

無花果味道甘美，食葯兩用。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸，消腫解毒的功效。

F. 石斛，無花果能一起燉湯嗎

可以的，材料：淮山10克；石斛3克；無花果6-7個；排骨120克；薑片適量

做法：
1）石斛、無花果洗凈；淮山洗凈，浸半小時
2）將排骨洗凈，斬件，再飛水
3）用猛火起鑊，放薑片爆透
4）加適當水在煲內，待水開後把全部材料一起放入，煲三小時，調味就可以飲用了。

淮山：健脾胃、補肺氣、益腎精，不寒不燥，最適合南方人煲湯
無花果：潤肺又清甜
石斛：養陰生津，味甘，微寒，養胃生津、滋陰除熱
生薑：在食物中放入適量的姜，不僅可以增強人的食慾，而且有促進血循環、加強代謝、幫助消化、發汗解表、增強人體免役力的作用，所以使用生薑有祛病養生的保健功效。

G. 石斛百合無花果瘦肉湯做法有哪些

材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。
做法
1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。

H. 無花果燉瘦肉湯的做法

主料

• 

  9.

  蒸制2小時即可，食用前可以根據個人喜好添加鹽調味

I. 新鮮無花果瘦肉湯的做法與功效

無花果的吃法 常見無花果竟有這么多做法

無花果是生活中很多人都喜歡吃的一種食物，可是你們知道嗎，無花果的吃法是非常多的哦。怎麼吃呢?小編給大家講講無花果的吃法都有哪些以及吃無花果的禁忌是什麼。感興趣的朋友一起了解一下吧。

無花果的吃法

太子參無花果瘦肉湯

原料:瘦肉;太子參;無花果;蜜棗2顆;鹽適量;姜3片。

做法

1、瘦肉,最好是用豬腱肉,切適量大小片,姜3片;太子參,無花果,蜜棗等洗凈備用;

2、把瘦肉,薑片冷水下鍋;煮開後去血水,再過清水洗凈;砂鍋里入6-8碗的水,把薑片和瘦肉入鍋;

3、把2備好的配料也一起放入;煮開後轉小火煲約1、5-2小時;食用前加鹽調味即可!

2、雜菌無花果燉烏雞

原料:烏雞1隻、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生薑4-5片、植物油30克、鹽2小勺、胡椒粉適量。

做法

1、將干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;

2、過清水沖洗干凈,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗凈泥沙後,分切成小塊;

3、取一大鍋,倒入大半鍋水煮沸,下入清理干凈的整烏雞,氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出;

4、另取一鍋,注入適量水,下入烏雞、薑片、菌類和無花果,大火煮沸後轉最小水,燉2小時左右,加入鹽和胡椒,再小火燉30分鍾即可。

3、茶樹菇無花果老鴨湯

原料:老鴨半隻,無花果20克,茶樹菇50克,枸杞10克,姜幾片,細鹽適量。

做法

1、將茶樹菇洗凈,用溫水浸泡10分鍾左右,剪去頭部的蒂,切成段,老鴨洗凈斬成塊。

2、鍋內燒水,水開後將老鴨塊放水裡焯水。

3、湯鍋內加入8碗水,將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里。

4、開大火煮開,再轉小火煮1.5-2小時,關火前10分鍾將枸札加入湯中,最後加鹽調味即可。

吃無花果的禁忌

無花果不能與寒涼性食物一起吃

無花果屬於天然的瀉葯，食用之後有較強的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣，食用之後會明顯的降低胃腸的功能，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現腹瀉的情況。

常見的寒涼性食物有：秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。

無花果不宜與高糖食物一起吃

成熟後的無花果味道甘甜，含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖以及澱粉，食用之後也會很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖過高，出現高血糖之症，導致肥胖。

常見的高糖食物：砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。

無花果不宜與過酸食物一起吃

無花果含有大量的植物酸，食用之後對胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有較多的酸，這兩類食物一起吃，對胃腸的刺激過大，引起胃酸的大量分泌，輕者出現胃酸之症，嚴重者甚至損傷胃腸黏膜，出現胃腸炎症、胃腸潰瘍。

結語：無花果的吃法相信大家通過小編的介紹都已經有所了解了，其實無花果的吃法是非常多的，如是感興趣的話，可以試試小編推薦的這幾種做法哦。在食用無花果的時候要注意避免和高糖食物、寒性食物以及過酸的食物一同食用