石斛橄欖雞爪湯

① 石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼

石斛靈芝雞腳湯營養豐富，味道鮮美，非常的好喝，製作也是非常的簡單，食材要新鮮，食材要處理干凈，不要放太多的調料等，這樣做出來的石斛靈芝雞腳湯才會味道鮮美又好喝，冬天就要多喝湯。

雞腳營養豐富，非常的好吃，特別是小孩子都很喜歡吃雞腳，雞腳的吃法也是有很多，涼拌雞腳、虎皮雞腳等都非常的好吃，還可以用雞腳來煲湯，也是非常的好，再加上石斛、靈芝一起煲湯，營養豐富又好喝，冬天天氣冷，特別適合喝湯，暖胃又好喝，下面就來分享一下石斛靈芝雞腳湯的做法。

5、燉煮一個小時後，把枸杞洗干凈放進去，再加入鹽，繼續小火燉煮半個小時，加入胡椒粉調味，就可以喝了，味道鮮美，雞腳軟爛，湯汁鮮美，太好喝了。

小技巧

1、用雞腳煲湯，不要用冷凍的雞腳，最好是選擇新鮮的肉肥厚一點的雞腳，新鮮的雞腳煲出來的湯才更鮮美，雞腳要涼水下鍋焯水，也可以更好地逼出血污。

2、石斛靈芝雞腳湯可以根據自己的喜好加入大棗、桂圓等一起煲湯，味道也會更好，煲湯的時候，不要放太多的調料，會影響湯的鮮美味道。

② 怎樣用雞爪煲湯有什麼功效

湯中雞爪性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用。雞爪煲湯的做法如下：

准備原料：沙葛300克、雞腳6隻、豬脊骨150克、蜜棗4個、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一點點（可以不放）、鹽適量

1、豬脊骨和雞腳洗凈備用，加幾片薑片放在鍋里。

③ 橄欖能和雞爪一起煲湯嗎

可以，橄欖性平味甘酸，雞爪（雞肉）性溫味甘，兩者配伍無禁忌，可以一起煲湯食用，有益五臟，補虛損，清熱、利咽喉的效果。

橄欖歸肺、胃經，能清熱，利咽喉，解酒毒，適合咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽咯血、醉酒、急性痢疾、壞血病、孕婦、哺乳期婦女、高膽固醇、動脈硬化者食用；

雞爪（雞肉）益五臟，補虛損，健脾胃，強筋骨，適宜虛勞瘦弱，營養不良，氣血不足，面色萎黃之人食用；適宜孕婦 產後，體質虛弱，或乳汁缺乏之人食用；

青橄欖雞爪湯

材料：青橄欖150g、雞爪500g、蜜棗4-5顆、姜3片、鹽5克

做法：

1.雞爪洗干凈，放進煮開水的鍋中焯水；

2.青橄欖放在鹽水中泡10分鍾，取出用清水沖干凈，並且刀背拍一下，把青橄欖拍裂；

3.鍋中注入適量清水，加入所有材料，蓋上鍋蓋，煮2.5—3小時；

4.出鍋調入鹽即可。

小貼士

1.冷水下原材料，因為這樣能把原料里的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質，經加熱後，充分浸出，溶於湯內，使湯味鮮醇味美。

2.烹制湯品時，水一定要一次性加足量，千萬不要在煲的過程中加水。

3.用刀背拍一下青橄欖，葯效會發揮的更好。

4.青橄欖的分量不要太多，平均一個人4—5顆左右就行了。

④ 雞爪湯的做法有什麼訣竅

主料： 雞爪 雞塊
調料： 醬油 大蔥 姜 鹽 味精適量
做法
1. 雞爪剪去爪尖，洗凈，焯水。
2. 砂鍋放在旺火上，放蔥化、薑末、精鹽、再放雞爪\雞塊，加入水，文火後加入味精。 開大火燒開，然後再降小火燒1個小時，關火，等上30分鍾左右就可以了

⑤ 石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼

石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼？石斛，靈芝都是比較滋補的食材，石斛，靈芝再配上雞肉，雞腳完美組合，營養豐富又好喝，有增強免疫力，滋補身體的作用，深受大家的喜歡，最好是用老母雞來燉，喜歡吃雞腳就多放點雞腳一起燉。

石斛是葯用植物，石斛性味甘淡微咸，益胃生津，滋陰清熱，靈芝是一味名貴中草葯，用石斛和靈芝跟雞肉，瘦肉等一起搭配燉湯，營養豐富又美味，石斛靈芝跟雞肉一起燉湯有養身安神，補氣補血等作用，很適合產婦休養，術後恢復的病人食用，有的人不知道怎麼做，下面就跟大家分享一下做法，

4、鹽要最後放，過早的放鹽會將雞肉中的營養鎖住，雞肉不好燉爛，燉出來的湯味道也不夠濃郁。

總結：通過以上的分析，我們知道了石斛靈芝雞腳湯的做法，可以跟老母雞一起來頓，喜歡吃雞腳就多放點雞腳，這樣營養更豐富，不管是用雞腳還是跟老母雞一起燉，食材都要選擇新鮮的，前期血水要處理干凈，掌握好火候，燉的時間長一點，鹽要最後放，這樣燉出來的湯才會味道鮮美更好喝。

感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，天天開心。

⑥ 雞腳煲湯 雞爪煲湯的幾種家常做法

花生雞腳湯
製作原料
雞腳10隻(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
製作方法
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
特點
此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
折疊編輯本段冬菇雞腳湯
製作原料
雞腳16隻，冬菇60克，馬蹄10個。
製作方法
(1)雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮3分鍾，撈起過冷河。
(2)冬菇浸軟，去蒂，洗凈;馬蹄去皮，洗凈，切兩半。
(3)把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。
花生眉豆雞腳湯
製作原料
花生，眉豆，勾芡，沙參，薑片，紅棗，雞腳。
製作方法
1新鮮的雞腳要很早去買才有，沒有辦法，就買一些冰凍的雞腳吧!我喜歡比較小塊的，所以雞腳就斬成兩塊。
2雞腳要氽水，把裡面的血水臟水都擠出來。
3撈出來再洗干凈備用。
4把剛才的材料都倒進鍋里，加上適量的水。我用高壓鍋，煲了40分鍾，如果用其他鍋，可能要一個小時左右。
5煲的時候已經聞到香味了，可以喝咯!煲湯的時候我喜歡放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補血，枸杞有明目的功效。
6雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯。
花生木瓜雞腳湯
製作原料
木瓜一隻、花生、雞腳、瘦肉適量
調味:鹽
製作方法
1、花生先用水泡一段時間，木瓜切塊待用
2、雞腳、瘦肉先過水
3、將全部湯料放入煲里，倒適量水,煲大約3個小時以後就可以了

⑦ 雞爪湯的功效和做法

雞爪湯做法一，

材料
主料： 雞爪 雞塊
調料： 醬油 大蔥 姜 鹽 味精適量
做法
1. 雞爪剪去爪尖，洗凈，焯水。
2. 砂鍋放在旺火上，放蔥化、薑末、精鹽、再放雞爪\雞塊，加入水，文火後加入味精。 開大火燒開，然後再降小火燒1個小時，關火，等上30分鍾左右就可以了

做法二，蛤蜊香菇雞爪湯

材料
"蛤蜊 適量","雞爪 5隻","雞心 10元","干香菇 適量",
做法

1: 准備以上食材幹香菇先泡水

2: 全部放到電鍋煮外鍋我放4杯水然後起鍋放蛤蜊調味即可

做法三，木瓜雞爪湯

材料
木瓜一個，銀耳一朵，枸杞適量，雞爪六隻
做法
1.銀耳，枹杞先泡水;雞爪一隻剁成三段。
2.木瓜，雞爪銀耳一起下鍋加清水。
3.大火煮開後，中火煲30分鍾至雞爪軟爛後，下枸杞和鹽調味即可．

做法四，黑豆雞爪湯

材料
主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。
做法
1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鍾，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。

做法五，海帶結煲雞爪湯

材料
雞爪，海帶，水，姜，料酒，鹽
做法
1.雞爪飛一下，焯去血水。
2.將焯過水的雞爪清洗干凈，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開。
3.撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃。
4.加入海帶，繼續煮個十來分鍾，即可。

做法六，紅棗蓮子雞爪湯

材料
蓮子，雞爪，紅棗，豬瘦肉，香菇，胡蘿卜，鹽
做法
1.雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鍾，撈出瀝干水分
2.豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊（如果是干香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡
3.先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉小火煲1小時
4.倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鍾，最後加鹽調味即可

做法七，荔枝雞爪湯

材料
荔枝千肉10枚，雞爪6隻，精鹽適量。
做法
1、雞爪去指甲，洗凈。荔枝乾洗凈。
2、將雞爪和荔枝幹放入鍋內，加水適量，小火煮至雞爪爛熟，加入精鹽調味即可。

⑧ 雞爪湯怎樣燉的做法

1.將雞爪腳趾去掉，並洗干凈。
2.山葯去皮洗干凈切成段後再對半切成兩半，用水泡著。
3.蘑菇去掉根部洗干凈備用。
4.蔥和姜切成末，香蔥切成小段。
5.雞爪放入鍋中煮三分鍾，煮的時候鍋里放點兒料酒。同時湯鍋中添半鍋水燒開。
6.將煮好的雞爪撈出來放入煮開的湯鍋中，鍋中放入姜和蔥，文火燉至湯汁發白。
7.然後放入山葯和小蘑菇再燉二十分鍾左右。
8.出鍋前放入香蔥、香油、鹽、胡椒粉、雞精調味。