你好，霍山石斛一般都是用松樹皮和椰子殼來種，這兩種是大面積種植最適合的基質首選。如果你自己種的少可以用花生殼加碎磚塊來種，還有你可以在蘭花市場買點那種好的蘭花土來種，效果也很好，但一定要加一些小石子，不然容易結塊，影響透氣。種植的視頻你可以網路下「斛家老爺教你種植霍山石斛」的視頻，這里從石斛的種子、組培、育苗和加工等都有解說，比較全面的了解霍山石斛你可以去看一下。祝你種植成功。
⑵ 石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼
石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼？:鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道。
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉，經過一段時間的小火慢燉後，打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間盡量不要少於2小時，這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱，補心益氣，石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯，補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人，非常適合食用。
用料
鷓鴣（雞半隻）1隻
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。 鷓鴣，瘦肉焯過水。 燉盅里加入純凈水及所有食材，放入燉鍋中，設置燉湯時間為2小時。
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我喜歡用鮮石斛煲湯，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陳皮，紅棗，枸杞。燉一兩個小時，很清甜。
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洗干凈，水開起算最少一個半鍾，味道才會出來
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先泡一小時，然後再燉煮一小時，味道會比較濃，可反復燉煮多次，越往後味道越淡。
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一個小時以上吧
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最少一個小時以上
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石斛煲75分鍾就可以了
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先侵泡1小時左右，再煲約2小時
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石斛，要用沙煲小火慢煲，1小時以上就可以了。
⑶ 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎
可以的，也有相關的教程可以參考。比如說五指毛桃根石斛瘦肉湯，五指毛桃石斛龍骨湯等。
五指毛桃（俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等）為桑科，有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的功效。石斛為蘭科石斛屬植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。有養陰清熱，生津利咽的功效。
⑷ 紅參是怎麼製作的
紅參製作：
把人參洗凈、曬干就製成了「生曬參」，如果將人參蒸熟後晾乾就稱為「紅參」，如果將人參刺成蜂窩狀後用糖水浸泡，晾乾後就稱為「糖參」或「白參」。
⑸ 如何燉烏龜湯
1. 將龜放冷水鍋中，以慢火加熱至微沸，使龜在沸水中燙死，取出，放入冷水中，颳去黑色衣膜，撬開龜殼，去內臟，洗凈，放入沸水中，加姜（5 克），白酒（5 克），燒沸半分鍾，取出。
2. 將光雞、豬骨放入沸水鍋中，燒沸半分鍾，取出。將鮮茯苓颳去外皮，洗凈，切成片狀。
3. 將清水（5000 克）、龜、豬骨、鮮茯苓、光雞、白酒（10 克）、生薑（10 克）放入沙鍋，加蓋，旺火煮沸，改用慢火熬2 小時，取出龜和雞，撕肉成絲，將龜骨、雞骨放回沙鍋內續熬4 小時；去骨和茯苓片，用潔凈紗布將湯的渣屑濾出；再將湯和龜肉、雞肉放回沙鍋內，加精鹽、味精燒沸，轉用湯盆盛載上席。
⑹ 鮮鐵皮石斛發芽了可以種植嗎
可以
栽種條件
環境要求：陽台或小花園（水、空氣、光照35%）。
一、光照：
放置於通風處，切忌陽光直射，一般夏季遮光50-70%，春秋季遮光30-50%。盆栽夏季可放在北陽台或室內光線明亮處，春秋冬季放在南陽台處。
二、溫度：
最適溫度為25-30℃左右。冬天溫度保持在5℃以上，夏天溫度保持在35℃以下。
三、基質：
宜採用疏鬆、透氣、濾水性好的基質。一般推薦用碎石塊+鋸末1:1的混合材料種植，覆蓋到花盆的2/3即可。
四、濕度：陰涼乾燥通風，光線明亮處。
五、補水方式和水質：
澆水遵守「干透澆水，濕透停水」的原則。「干透」指基質發白，「濕透」指盆底滲水（一般夏季5-10天∕次，春秋季10-20天∕次，冬季基本不用澆水）。
澆水是家種鐵皮石斛的關鍵，易干不易濕。水質宜偏酸，PH值6-7，自來水需要存放過夜後使用。
六、施肥方式：
在春秋季的生長期（4-6月、9-10月）施肥，15-30天∕次，選用N：P：K為20：20：20的復合肥料，或使用提供專用肥和蘭花顆粒肥，應遵循薄肥勤施的施肥原則。
七、移栽換盆步驟：
1、選好花盆，在盆底填充碎石塊等較粗的排水物。
2、將鐵皮石斛植株放在盆中央，注意不要傷新芽與新根。
3、撒上其他基質，並在盆邊輕輕壓緊至植株不再松動。
4、植株長大，根系過滿，要及時換盆。換盆通常在春秋季進行，換盆可結合分株一起進行。
⑺ 石斛燉湯的做法
石斛燉豬瘦肉
材料
鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生薑1-2片。
[烹制]
將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生薑一起放入燉盅內，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。
鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「葯中黃金」之美稱。它是補陰類中葯，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津;配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對於緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。
石斛產於兩廣、台灣、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山鐵皮石斛為最優，唐寧以來，一直被列為皇室貢品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分適宜南方的養生之用。其鮮品效力更強，且氣味清香，更適宜南方夏日之用。
鮮石斛燉豬瘦肉，更具滋陰生津、養胃益脾之功效，除了作為初夏時養胃的靚湯外，還可用於病後虛熱的陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調理之用。這樣搭配的話不僅營養豐富，而且還可以有養胃的作用，對於滋陰潤燥有一定的效果。
石斛燉豬瘦肉的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以讓你的胃口大開，養胃健脾補腎滋陰清熱化痰，對於美容養顏抗衰起到很不錯的作用。