《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
❷ 鐵皮石斛葯店在杭州市西湖區的地址
浙江省湖州市安吉縣遞鋪鎮靈芝東路底 有個浙大鐵皮石斛基地 可以現場參觀並購買
❸ 杭州華泉鐵皮石斛有限公司怎麼樣
簡介：杭州華泉鐵皮石斛有限公司位於餘杭徑山鎮千年古剎徑山寺腳下，環境優美，古木參天，修竹疊翠，泉水淙淙，雲霧繚繞，幽雅雄偉，為杭州近郊一片凈土。徑山寺始建於唐代，盛於宋，為日本佛教臨濟宗的祖庭。徑山茶宴聞名遐邇，唐代茶神陸羽曾在此撰寫茶經，徑山有三寶：名茶、良泉、水煮筍。公司現有產品：鐵皮石斛、鐵皮楓斗、鮮條、盆栽、石斛花等系列。企業崇尚品質第一、顧客至上，以保證產品質量和信譽。杭州華泉鐵皮石斛有限公司與浙江大學等高科研單位建設了長期穩定的合作關系，致力研發鐵皮石斛新產品。
法定代表人：殷根泉
成立時間：2013-10-18
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：330184600614978
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：杭州餘杭區徑山鎮四嶺村沙塘組35號
❹ 請您幫我鑒定一下這個石斛的品種如何種苗好算健壯嗎
在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。因生長周期緩慢，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕。上世紀八十年代，鐵皮石斛被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。目前由國家質檢總局批準的唯一實施地理標志產品保護的鐵皮石斛為位於浙江臨安的天目山鐵皮石斛。鐵皮石斛又稱黑節草，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生葯用植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮[1]石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
莖：莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉。[3]
葉：葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4 （-7） 厘米，寬9-11 （-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。[3]
花：總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈。側萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。[3]
花期：花期3-6月。
石斛為蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium Sw.）植物，全世界蘭科約有500屬，15000多種；石斛屬是蘭科中最大的屬之一。中國蘭科約有150屬，1000種，主要分布於秦嶺和長江流域以南省區；石斛屬植物大多數種類都集中分布在北緯15°30′～25°12′之間，且越向北延而種類則逐漸減少。中國鐵皮石斛主要分布於安徽、浙江、廣西、湖南、雲南、貴州等地，報道山東青島開始引種，並由專業技術公司實施仿野生模擬種植。[3]
鐵皮石斛是一個廣布種，分布區域廣闊，在我國的安徽、浙江、雲南、福建、貴州、廣東、廣西、湖南、江西、河南等省均有發現野生鐵皮石斛的報道；從鐵皮石斛生長的小環境來說也是千差萬別，有的生長於石壁上，有的附生於蕨類植物上，有的附生於樹桿上；從鐵皮石斛生長的地貌來看，有些屬於丹霞地貌，有些屬於石灰岩地貌，有些屬於花崗岩地貌。
鐵皮石斛是一種半陰生的蘭科石斛屬植物，盡管也有一些野生鐵皮石斛，如生長於丹霞地貌環境中的野生鐵
鐵皮石斛與正常鐵皮石斛(5張)
皮石斛，陽光可直射到，但大部分野生鐵皮石斛還是生長於半陰環境中的，生長於陽光可直射環境中的野生鐵皮石斛一般說來生長比較矮小。鐵皮石斛的生存溫度一般為－10℃到40℃（也有少部分鐵皮石斛資源可短時間耐受零下20度以下的低溫或40度以上的高溫），生長溫度一般在10℃到35℃之間，適宜生長溫度一般在15℃到30℃之間，生長環境要求通風、半遮陰、較高的濕度。
1.野生鐵皮環境：
鐵皮石斛
野生的鐵皮石斛一般生長在海拔100-3000米高度之間，常附生於樹上或岩石上，喜溫暖。濕潤和半陰環境，不耐寒。生長適溫18～30℃，生長期以16～21℃更為合適，休眠期16～18℃，晚間溫度為10～13℃，溫差保持在10～15℃最佳。白天溫度超過30℃對石斛生長影響不大，冬季溫度不低於10℃。幼苗在10℃以下容易受凍，對生長的環境條件要求苛刻。野生鐵皮的自然繁殖能力低、生長緩慢，禁止採摘。雖然鐵皮石斛的葯性功能冠蓋石斛之首，市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。
2.嚴格的來說鐵皮石斛的生長環境分兩類。
一類是以雲南廣西等地為代表的生長在深林里的鐵皮石斛。此類鐵皮石斛對生長環境和氣候條件要求十分苛刻，它生長於海拔500至1000米，相對濕度在60%-75%，林間透光度在60%左右，生長季節溫度20-25℃，冬季氣溫9-12℃，在無霜多霧，年降雨量為1100-1500毫米的常綠闊葉林中及石灰岩上。
鐵皮石斛小太陽
另一類是生長在丹霞地貌上的鐵皮石斛這些地方的鐵皮石斛只生長在丹霞岩壁上通風陽光充足的地方，海拔高度400至1200米，相對濕度20%至80%，對於透光度無要求。完全暴曬的地方均可以生長，生長季節溫度15到25度，夏季岩石表面溫度在15-45度左右，冬季氣溫在-5度-12度。每年都有霜凍。
3.產量狀況
由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極其苛刻，自然繁殖率又極低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。石斛專家張明教授介紹說：「石斛多附生於大的樹干或岩石上。不能生長於普通的土壤中。開花多，結果極少，每果約有種子100萬粒，種子細如粉塵，種胚的發育不超過球形階段，又缺乏胚乳組織，必須飄落到非常適宜的環境才能萌發，自然條件的發芽率不及5%，且發育十分緩慢，起初僅為一細小的綠珠，光合作用面積很小，強度低，對生境條件要求十分嚴格，因此其有性繁殖困難，繁殖系數低，生長慢。」[6]
面對日益頻臨滅絕的野生鐵皮石斛資源，國家質檢總局將鐵皮石斛界唯一的地理標志產品保護的桂冠授予了天目山所在地臨安。天目山鐵皮石斛是臨安市傳統名貴中葯材產品，該市特有的地理、氣候、水文條件及森林效應，形成了特殊的生態條件，為天目山鐵皮石斛創造了理想的生態環境，培育了天目山鐵皮石斛的特有的優異品質。經過保護後，只有天目山產區生產的鐵皮石斛才可以使用「天目山鐵皮石斛」的名稱；這就好像西湖龍井獲得同樣的保護後，只有杭州特定區域生產的龍井才可以叫做西湖龍井。
據《浙江葯用植物志》記載，臨安是鐵皮石斛的原產地之一。1984年以來，位於浙江省臨安市的天目葯業就已開展了天目山葯用植物的組織工作，並積累了豐富的經驗。2000年，天目葯業的研發人員開始了與浙江大學、浙江省醫學科學院的合作，對鐵皮石斛的開發和利用進行了深入研究，建立了組培和大棚栽培基地。在生產過程中大力推廣標准化栽培技術和中葯材GAP基地管理，制定和發布了天目山鐵皮石斛《產地環境》、《種子種苗》、《生產技術規范》、《安全質量要求》等標准。
天目葯業將通過投資建設5000畝全國最大的生產基地和2000畝鐵皮石斛養生文化博物館，在有了優質的鐵皮石斛材源的前提下，從種植、到加工，到市場投放形成了一個完整縝密的產業鏈。成功完成以鐵皮石斛為原料研製的鐵皮石斛軟膠囊、鐵皮石斛含片等鐵皮石斛系葯品和保健品的開發研製以及市場投放。天目山葯業研發總共高宏先生面對記者時說「鐵皮石斛是大自然和祖先遺留給我們的寶貴遺產，如果斷送在我們這一代人手裡，那將是一種犯罪。我們作為中葯行業的老字型大小，更有責任和義務把鐵皮石斛發揚光大，讓更多的人受益。」
❺ 請問杭州哪裡可加工鐵皮楓斗晶磨粉謝謝附近鐵皮石斛打粉哪裡有加工
你可以到你附近大的中醫館去問問，只要他們有鐵皮石斛出售，基本都有加工設備，比如胡慶余堂，方回春堂等大的中醫館，店內買，免費加工，店外的，可能要收取一些加工費
❻ 有誰用過杭州生產的鐵皮石斛療效怎樣
療效都是差不多的，杭州產的石斛比雲南的好一些，跟溫州的一樣，因為環境溫度都差不多，我們自己在臨安有種植基地
❼ 想知道天目葯業有哪些產品誰說一下啊
說起天目葯業（600671），很多人都知道這家擁有半個多世紀歷史的公司是杭州市第一家上市公司，全國第一家中葯制劑上市企業，杭州市農業龍頭企業，擁有中國馳名商標。確實，天目葯業下屬天目山制葯、黃山天目、浙江天目生物、
黃山薄荷葯業、天工商廈等10多家子分公司，年銷售額數億元，從1993年上市起，連續十多年在臨安市納稅名列前茅。
天目葯業品牌在市場上有著很高的知名度和客戶美譽度，其生產的名牌產品珍珠明目滴眼液更是廣銷全國各地，成為其拳頭產品。近年來，隨著人們物質生活水平的提高，越來越重視對健康的追求，對於保健品的需求也日益強烈。天目葯業緊緊抓住這個時機，在堅持傳統生產特色的同時，注重新產品的研製開發，設有省級科研中心、實驗室和GMP車間，與全國10餘所高等院校和科研機構建立了長期的協作關系，開發成果顯著，其中重要的一項產品就是天目山鐵皮石斛及系列產品。
天目葯業很早就認識到了鐵皮石斛的神奇作用：鐵皮石斛系蘭科植物，生長於各大名山的懸崖峭壁之陰，常年受天地之靈氣，吸日月之精華，自古以來作為養生極品。經過科學研究發現，鐵皮石斛具有滋養陰津、清虛熱、護肝利膽、補益脾胃、強筋壯骨、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽、增強體質、提高免疫力、抑制腫瘤、調節血糖血脂等多種對人體有益的功效，又因鐵皮石斛資源逐年稀少瀕危，市價高昂，便有"植物黃金"之美稱。
2000年，天目葯業旗下的浙江天目生物技術有限公司（與浙江大學、浙江醫科院合作）開始實施葯用石斛GAP基地及產業化項目，至今已累計投入數千萬元，建成了4440平方米組培室和500畝鐵皮石斛栽培基地，制定一整套石斛生產管理制度和標准。經過數年研究實踐，鐵皮石斛的種植技術不斷完善，天目葯業攻克了種子優選優育關、種苗組織培養關、大棚栽培管理等多個難關，經過幾度春秋的探索，經歷挫折、失敗、成功的過程，形成了適應本地氣候條件的栽培技術和模式。
天目葯業利用公司五十年制葯的優勢，自主研發了一系列天目山牌鐵皮石斛系列保健食品，比如鐵皮石斛軟膠囊、顆粒劑、含片和康源軟膠囊等，並先後獲得保健食品生產批文，從種植、加工、銷售一條龍運作。產品一經推出，受到廣大消費者和患者的喜愛，銷售額逐年遞增，現已達年銷售額數千萬元以上，力爭在二、三年內成為年銷售額上億的產品。
鐵皮石斛的成功開發和銷售，給天目葯業帶來了可觀的經濟效益，同時也提升了天目葯業的社會效益，公司受邀參與了浙江省《無公害中葯材--鐵皮石斛》省標的制定，在鐵皮石斛種植和研發等方面具有了很高的權威性。天目葯業是浙江省中葯材產業協會副會長單位、浙江省保健食品理事會副會長單位、杭州市鐵皮石斛協會會長單位。
❽ 聽說鐵皮石斛是九大仙草之首，是不是真的哪家企業的鐵皮石斛好
唐開元年間的道家經典《道藏》把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華九大仙草，鐵皮石斛名列榜首。鐵皮石斛以其無可匹敵的滋補效果，被譽為「滋陰之王」。 現代聯合集團旗下的現代九草健康產業依託傳統滋補基礎，以創新產品、創新體驗、創新模式，發揮產業平台優勢，在杭州建立起中國頂級的石斛交易市場和中國石斛博物館。它以天目山野生種源為基礎，在天目山和千島湖建立鐵皮石斛組培種植標准基礎，並協同中醫葯專家機構進行研發，產品由公司下渚湖、千島湖GMP生產基地規范生產，同中國石斛科技產業聯盟及石斛檢測中心一起嚴格認證，以推動制定中國石斛標准體系，引領行業打造中國石斛著名品牌。
❾ 鐵皮石斛，哪家正宗
市場上現在有很多的石斛，但是真正的鐵皮石斛不多，很多都是別的石斛冒充鐵皮石斛，要想購買石斛的話，建議要看哪家的生產種植基地怎麼樣？品種純嗎？我也想種植鐵皮石斛，因此從網站上有了解了很多公司，但是最引起我注意的是廣東的一家大規模種植這個鐵皮石斛的公司，叫「廣東光宇生物科技有限公司」從網站上看這家公司還是比較真實，比較透明，又獲得多個獎項，獲得有機認證證書，又是龍頭企業，因此我就去了在潮州的「廣東光宇生物科技有限公司」，這一去，讓我對自己種植石斛的信心更加堅定不移了，優質的純鐵皮石斛種苗、先進的技術、健全的設備、巨大的種植面積、以及認真為我們服務介紹鐵皮石斛的光宇公司團隊更是讓我佩服，這家基地只看到一種石斛，就是鐵皮石斛，如果要我選擇我肯定選「廣東光宇生物科技有限公司」這家公司的鐵皮石斛最正宗，不過我這樣說可能又些朋友不一定信，不信的朋友，可以去去他們基地看一看、瞧一瞧，我相信這家公司肯定會給你一個滿意的答案的。
❿ 鐵皮石斛市場如何
揭開鐵皮楓斗的真面目
相關專題： 鐵皮楓斗 時間：2006-03-01 09:27
幾百元一盒的「鐵皮楓斗」不姓「鐵」
森山、立鑽、天目山、古醫、雁盪山……如今，越來越多的鐵皮楓斗品牌成了葯店、超市保健品專櫃最耀眼的明星。臨近中秋，數百乃至上千元一盒的鐵皮楓斗，更是成了市民走親訪友的搶手貨。在很多超市，鐵皮楓斗一直占據著保健品銷售榜的頭把交椅。
如今的鐵皮楓斗市場不得不用「紅火」二字來形容。不過，紅火的表象難以掩飾這一行業不為人知的尷尬。「其實人們在市場上見到的很多產品根本不是鐵皮楓斗，甚至連一些大廠家生產的，也不是正宗的鐵皮楓斗。」近日，一位醫葯界權威人士語出驚人，他告訴記者，目前市場上極難覓得真正的鐵皮楓斗。
加工鐵皮楓斗的原料是鐵皮石斛，俗稱「仙草」，具有滋陰補虛、生津潤肺、提高免疫力等功能，是各種石斛中最為名貴的中草葯材，目前的產量十分有限，售價自然不菲。在市場上銷售的，則是成品的鐵皮楓斗或研磨成粉狀後的鐵皮楓斗晶。這位權威人士直言，目前在銷售的很多所謂的「鐵皮楓斗」，真實很可能是用其他石斛加工成的冒牌貨。也就是說，在目前十分走俏的「鐵皮」大家族中，絕大多數並不姓「鐵」。
果真如這位業內人士所說的那樣，難覓正宗鐵皮楓斗的身影嗎？那些不是真正鐵皮楓斗的「鐵皮楓斗」，又會是什麼？連日來，本報記者對「鐵皮」市場進行了調查，揭開了這一市場魚龍混雜的一角。
批發市場上「鐵皮」泛濫，價格便宜
為弄清批發市場上的各種所謂的「鐵皮楓斗」的真實「身份」，日前，記者以顧客的身份對杭州吳山花鳥市場、鳳起花鳥市場等鐵皮石斛銷量較大的市場進行了暗訪。
在吳山花鳥市場二樓的石斛經銷區，記者接連走訪了幾家攤位，發現每家攤位的石斛種類都多達數十種，每公斤售價從50元到1000元不等，並且幾乎所有樣品上都貼著有「鐵皮石斛」字樣的標簽。
「這是鐵皮嗎？」記者問。一聽這話，有一位商販急了，大聲地跟記者說：「當然是鐵皮了，這還能有假？」記者指著每公斤標價僅一百元的「鐵皮」問：「有這么便宜的鐵皮嗎？」見蒙不過，這位商販只得說：「大家都這么叫，所以我也就跟著叫了。別人叫了你不叫不行啊，不然誰會來買呢？」他對記者說出了真相：打上「鐵皮」只是為了好賣，因為鐵皮名氣大。
隨後，記者以葯廠采購員的名義，與一位商販攀談了起來。「不是鐵皮卻稱鐵皮，要是被人發現了那怎麼辦？」記者問。這位老闆神秘地向記者解釋：「其實你也不要管這些是不是正宗的鐵皮石斛，只要吃了有效果就行。我告訴你吧，很多葯店都是從我這里拿的貨，我這里一兩百元一公斤的楓斗到了葯店裡就能賣上千元。甚至有一些像你們這樣的葯廠，也會到我們這里拿貨。」當記者追問是哪些葯店和葯廠時，老闆警覺地打住了話。
在杭州鳳起花鳥市場石斛經營區，記者看到多數經營戶也都打著「鐵皮石斛」的招牌，也有的標著「雁盪山」等品牌而迴避了所售產品是否鐵皮的問題。記者在整個市場轉了一圈後，發現其中只有一個經營戶的貨品沒有標「鐵皮石斛」。
當記者好奇地詢問那位老闆為何沒有標鐵皮石斛時，老闆坦誠地告訴記者：「我不像其他人亂來，不是鐵皮還瞎說是鐵皮。不怕告訴你實話，你在我店鋪里找不到正宗的鐵皮，不光我這里，整個杭州也難找到，甚至連正宗的紫皮(質地比鐵皮略差的一種石斛)也很少。」
正宗「鐵皮」價格昂貴，便宜的都是假的
記者在市場上看到的「鐵皮楓斗」，到底有沒有真貨？在浙江省醫學科學院葯物研究所張治國研究員的陪同下，記者再次來到吳山花鳥市場探個究竟。
記者以批發鐵皮石斛的名義分別要求3家店鋪拿出最好的鐵皮楓斗，3家店鋪的老闆分別拿出了價格為每公斤千元以上的散裝楓斗。「這些石斛都是市場上能買到的最好的，如果真的要買，價格可以商量。」老闆紛紛表示。在其中一家店內，原價每公斤2000元的鐵皮楓斗，店主願以1200元的價格出售。
張治國研究員分別對這3家店鋪所謂的鐵皮楓斗進行了仔細辨認，並逐一品嘗。事後，他告訴記者，因為已經加工成楓斗，看外表已經無法分辨出石斛的種類。但從品嘗的結果和價格來看，是正宗鐵皮楓斗的可能性幾乎為零。「正宗鐵皮楓斗咀嚼後幾乎沒有殘渣，但這些都有，味道也不怎麼純。從價格上判斷，這樣低的價格絕不可能是正宗鐵皮楓斗。」他說。
張治國對鐵皮石斛已有20多年的研究歷史，是浙江省最早研究鐵皮石斛的專家，見證了鐵皮石斛從一開始的「默默無聞」到如今的「大紫大紅」的全過程。「在樂清，一個老朋友告訴我現在的行情，一千克正宗鐵皮楓斗要賣近2萬元。」張治國說。
鐵皮石斛的名貴，記者在胡慶余堂中葯師胡松梅那裡再次得到了驗證。胡松梅告訴記者，正宗的鐵皮石斛價格堪比黃金，生鮮鐵皮石斛收購價通常在每公斤1000元左右。一般來說，至少10公斤生鮮的石斛才能加工成1公斤楓斗；照此計算，每公斤鐵皮楓斗的成本價至少在1萬元以上，而這還僅是成本價。
即便是葯用價值次於鐵皮的紫皮石斛，收購價也不便宜。據胡松梅透露，每公斤紫皮楓斗的收購價也在2000元左右。
這些經由生鮮石斛加工成的楓斗，經由批發商再流通到零售市場，價格自然更為昂貴。記者在杭州多家葯店內看到，普通鐵皮楓斗的零售價為15元/克左右，而紫皮石斛的零售價也大多在3元/克左右。
數百元一盒的「鐵皮楓斗」，可能是野草根製成的
由於數量稀少，目前野生鐵皮石斛已受國家保護，根本不可能用於生產。那麼，市場商販口中所謂的鐵皮石斛究竟是什麼呢？
據專家介紹，鐵皮石斛對生長條件要求極其苛刻，一般產於人跡罕至的地方，常年飽受天氣精華。因此鐵皮石斛的葯用價值很高，比如藿山石斛，就因為生產環境好，才成為鐵皮石斛中的極品。
那麼，目前市場上這么多的「鐵皮楓斗」，會不會是因為鐵皮石斛大量人工種植後，價格下降了呢？「這是不可能的。鐵皮石斛的人工種植技術還不是很成熟，產量並不高。一些大企業確實有自己的種植基地，但供應自己生產都成問題，怎麼還會拿到批發市場上賣？」張治國認為人工種植鐵皮石斛的可能性不大。
張治國反復分析後認為，幾百元1公斤的「鐵皮楓斗」，原材料很可能是一些價格低廉的普通石斛甚至是普通草木。「據我所知，在市場上看到的這類『鐵皮楓斗』大多來自樂清，原料則來自雲南等地。」他說。
經過幾年的發展，樂清如今已發展成石斛加工基地，經過初加工的楓斗走向全國各地，產量不是一個小數目。「從各方面的情況判斷，他們用來加工『鐵皮楓斗』的石斛，只是普通石斛，或者是生長在雲南等地酷似鐵皮石斛但繁殖力很強的野生草木。」張治國說。
據了解，目前能夠從市場上購得的石斛主要有3大類，鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節石斛。其中以鐵皮石斛和紫皮石斛的葯用價值最高。
但由於生長環境不同，實際上石斛品種極為繁多，每大類石斛中又包含了幾十個不同的品種。而除了3大類之外，更有草皮、石皮等石斛，種數幾乎無法准確統計。
杭州方回春堂石斛專家楊其康告訴記者，別看石斛名氣很大，吃的人很多，其實很多石斛是根本沒有葯用價值的。以紫皮石斛為例，也只有蟲草石斛等50多個品種具備葯用價值，更何況草皮、石皮這些石斛了。
此外，即使是有葯用價值的石斛，如果食用方法不得當，葯用價值就根本得不到發揮。比如用楓斗泡茶，就不會有什麼保健作用。而楓斗磨成楓斗晶後直介面服，其葯用價值也不能得到最佳發揮。食用楓斗的最好方法是煎熬。
更令人擔憂的是，即使是一些品牌鐵皮楓斗，類似的問題也不能避免。「雖然浙江的一些企業建立了自己的鐵皮石斛種植基地，但數量十分有限，從總量來說鐵皮楓斗的原料是遠遠不夠的。根據我掌握的情況，包括一些知名的大企業，一方面宣稱擁有多少多少基地，但實際卻少得可憐。此外，鐵皮石斛至少要3到5年才能成材，產量很小，根本不夠大規模生產所需。」張治國說。一位知情人士向記者透露，即使是一些知名企業，有時也會偷偷摸摸地去樂清進貨。
這樣看來，目前很多市民花數百元買回來的「鐵皮楓斗」，很可能就是一文不值的野草根。
鐵皮楓斗的加工過程也有貓膩
除了原料冒充外，一些不良商販更是在楓斗的加工上費盡心機。記者從杭州某葯店一位熟悉鐵皮楓斗行業內幕的人士那裡了解到，為增重摻進泥巴、為求看相用煙熏，這在楓斗加工過程中是常有的事。
楓斗的外表有著嚴格的講究，一般市場上暢銷的楓斗的外表多為龍頭鳳尾。為了達到這個外觀效果，加工時必須將鮮石斛纏繞在模具上，在烘焙到半乾的時候將模具取出。但一些商販為了增加楓斗重量，就用泥土塊作為加工模具。加工好了之後就讓泥巴藏在裡面，不懂內情的消費者根本看不出。如此一來，藏有泥巴的楓斗就要比內空的楓斗重一倍以上。也就是說，消費者花的一大半錢，很可能就是為泥巴買的單。有業內人士戲言，這恐怕是世界上最昂貴的泥巴了。
杭州鳳起花鳥市場的一位經營戶則向記者透露了煙熏楓斗的過程。由於正宗鐵皮楓斗是青灰色的，為了使冒充的鐵皮楓斗接近青灰色，一些不良商販就用點燃的報紙給楓斗熏烤。經過這么一熏，楓斗就會變成青灰色，可達到以假亂真的效果。
為何這樣的劣質楓斗能如此招搖過市？業內人士告訴記者，很多消費者在購買這些散裝鐵皮楓斗時，一般會要求商家直接打磨成楓斗晶。食用這樣的楓斗不僅不能起到保健的作用，而且還有害於健康。
一位不願意透露姓名的業內人士對此深表無奈。他說，普通消費者要想買到正宗的鐵皮楓斗，恐怕只能碰運氣了。
假冒鐵皮楓斗充斥市場，是因為楓斗品種辨別難度大
商販們膽大到敢公然以次充好，其憑借的是鐵皮楓斗難以分辨的特點。在杭州吳山花鳥市場，一家店鋪的老闆指著貨架上的一包包散裝楓斗，得意地對記者說：「你能看出這些楓斗有什麼不一樣嗎？就算是行家，也分辨不出來，更不要說是一般的顧客了。」果然，一顆顆青黃色的楓斗看起來外表相似，聞起來味道也相似，記者根本看不出到底有什麼不一樣。「不光是你們，恐怕老中醫也未必能分辨得出來。」這位老闆說。
據行家介紹，生鮮的石斛因為種類不同會有形狀、色澤方面的差別，消費者只要稍作了解就能夠輕松分辨出是不是鐵皮。不過，經過烘焙、捲曲等工序而成的楓斗早已面目全非，其原料究竟是鐵皮石斛還是其他什麼石斛，單憑肉眼觀察已無法分辨。就算是這一行的專家，也只能通過品嘗，根據口感來判斷石斛的品種。
正宗的鐵皮石斛吃起來嫩，沒有渣滓。不過，一些優質的紫皮石斛吃起來也具備相似的口感，因而僅從口感上判斷，區分紫皮石斛還是鐵皮石斛，難度依然很大。
市場上的鐵皮楓斗是真是假，能否進行有效而快速的鑒定？杭州市葯檢所業務科一位姓金的工作人員告訴記者，理論上說目前的技術手段能對鐵皮楓斗進行鑒定。不過，其依據是對檢測物組織結構和纖維外觀的比照，而不是通過對鐵皮楓斗中含有的纖維多糖和石鹼等營養成分含量的檢測，因為目前還沒有這一檢測標准。同時由於鐵皮石斛的產地不一樣，檢測結果有可能也會產生較大偏差，這就更加給檢測工作帶來了難度。
難以檢測的特性，使得鐵皮楓斗在很大程度上逃避了有關部門的監管。再加上鐵皮楓斗既是葯品又是保健品，葯店、花鳥市場、農貿市場都有銷售，管理的難度也非常大。一些不法商販正是看到這一市場有機可乘，大肆興風作浪。
由於原料市場的極不規范，決定了散裝鐵皮楓斗遇到的一些問題，在正規廠家生產的鐵皮楓斗身上也同樣不可避免。沒有統一的國家標准，生產企業只能自行其事，僅憑「良心」來選材和定價。在競爭日趨激烈的情況下，這一行業亟需出台人人都必須遵守的「游戲規則」。（來源：今日早報） 1