桑黃石斛銀耳

⑴ 銀耳湯的正確做法

銀耳湯是一種特別常見的甜品小吃，它味道甘甜，口感滑潤，營養價值特別好，能滋陰潤燥，也能美容還能延緩衰老。那麼銀耳湯平時應該怎麼做呢？它怎麼做最好吃呢？下面小編就為大傢具體說一說。

銀耳湯的做法 銀耳湯怎麼做最好吃
1、銀耳石斛湯

銀耳石斛湯特別好吃，而且能補充體液，緩解疲勞，也提高身體免疫力，平時製作時可以取銀耳十克，石斛二十克，把銀耳提前好，分成小朵，把石斛切成小塊，與銀耳一起入鍋加清水燉服，燉好以後直接食用就可以。

2、冰糖銀耳湯

冰糖銀耳湯是最適合夏天食用的一道甜品，它能解暑降溫，也能補充能量，可以讓人們快速恢復體力，平時製作時可以取銀耳十克，冰糖三十克，把銀耳泡發以後分成小塊，入砂鍋加冰糖和清水，一起熬製成湯，熬好以後取出降溫入冰箱冷藏三十分鍾，然後取出食用味道特別好。

3、綠豆銀耳湯

綠豆銀耳湯也特別好吃，可以清熱解毒，也能補充能量，更能美容養顏，平時製作時需要准備綠豆和銀耳以及枸杞與冰糖各適量，把銀耳泡好以後與綠豆一起入鍋，加清水煮開，再煮到綠豆破花加入枸杞和冰糖再一起煮制五分鍾，然後關火降溫以後就能食用，如果喜歡吃冰的也可以入冰箱冷藏以後再吃，味道也特別不錯。

⑵ 石斛可不可以同百合銀耳一起煲湯

石斛可以同百合銀耳一起煲湯喝，因為這些食品互相不相剋。一起食用不會引起任何不良反應。營養價值高，有清熱解毒，潤肺止咳、補血益氣的功效。對喉痛，乾熱，及眼痛都非常有效。石斛性平微寒，有益胃生津，滋陰清熱。有利於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

⑶ 銀耳的最佳吃法，看看有哪些做法

泡銀耳的秘訣：

泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鍾左右即可,涼水時間就要長了,可以隨時看看,待銀耳發開柔軟後就說明泡好了.做飯開始時用熱水泡上,然後開始准備別的食材,一般最後就可以做了.

銀耳水可用也可不用,這要取決於做什麼.一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃.如果是做為炒菜的配料就不用加泡過的水了.

苡仁比較堅硬,需要多泡一會,一般半天就可以,要用溫水泡,如果有時間,可以提前一天泡上,效果會更好.

吃銀耳有講究

銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。

銀耳石無法入睡抑鬱症困擾神奇的多囊腎新療法！聾啞耳鳴、頭痛新療法！疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫斛羹

夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。

冰糖銀耳湯

夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

銀耳棗仁湯

夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

燕窩銀耳羹

夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。

銀耳燴菜心

材料：
干白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿75g

調味料：
（1）高湯一杯
鹽1/4茶匙
（2）高湯一杯
糖1/3茶匙
鹽1/3茶匙
（3）澱粉二茶匙

做法：
1、干白木耳以溫水泡發後剪去黃硬蒂，加調味料（1）以中火煮五分鍾後撈起瀝干

2、熟火腿切細絲，青江菜去頭尾及老葉，入滋水中氽燙至熟撈起，鋪於盤邊

3、炒鍋燒熱以中火將調味料（2）煮開後，加入白木耳及澱粉勾芡拌勻盛盤，再撒上熟火腿絲即可

枸杞銀耳湯

基本特點 此湯具有養陰潤肺、生津補虛的作用，還能提升免疫功能、調節神經系統。
基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；調味料：冰糖1大匙

做法：
1.白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵；枸杞洗凈備用。

2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鍾，再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意：選購白木耳時應挑選顏色凈，略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會大打折扣。

香蕉百合銀耳羹

材料：干銀耳15克、鮮百合120克 香蕉2根枸杞5克 調味料：冰糖100克 水3杯

作法： 1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
註：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。

⑷ 喝銀耳湯有什麼功效，怎麼製作

歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良葯」。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳營養豐富，富含大量維生素，葡萄糖等人體所需營養。其如花一般的外形更是討人喜愛。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的功效與製做方法。
一、銀耳石斛羹
1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
二、冰糖銀耳湯
1 、功效：夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。
2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

⑸ 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做

材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

⑹ 怎樣熬銀耳湯

秋天到了，教你做香甜軟糯的銀耳湯，膠質滿滿，順滑爽口很好喝

銀耳和紅棗是一對黃金搭檔，而且兩者營養豐富。最近的陣陣寒意讓人深切感受到了秋天的到來，這時候可以適當多喝一些銀耳紅棗湯。滑嫩嫩的銀耳膠質滿滿，讓人真是毫無抵抗力。今天我就來分享這道湯的做法。

所需食材：

銀耳、紅棗、豐水梨、冰糖、桂花醬、枸杞

製作步驟：

第一步：把干銀耳清洗干凈，放入冷水裡浸泡兩個小時，泡開後剪掉根部，並把銀耳剪成小塊。

第二步：准備一個煲鍋，鍋中加入足量清水，把煎好的銀耳下入鍋中，蓋上鍋蓋先用大火燒開。

第三步：把准備好的兩個豐水梨清洗干凈後去皮，再切成小塊；紅棗對半切開並去掉裡面的核。

第四步：煲鍋大火燒開後開蓋，把切好的梨肉放入鍋中，再根據個人喜歡的口味，加入適量冰糖，最後用勺子攪動一下，讓冰糖充分融化。

第五步：往鍋中加入少許桂花醬，用勺子攪動後再大火燒開。然後轉小火並蓋上鍋蓋燉煮60分鍾，燉至銀耳軟爛出膠。

第六步：把准備好的紅棗下入鍋中，用勺子攪拌均勻後繼續燉煮10分鍾，出鍋前撒入適量枸杞即可。

製作關鍵點：

1.煮好的銀耳紅棗湯最好當天食用！

2.燉煮過程中請隨時照看鍋，煮銀耳湯很容易溢鍋；紅棗和枸杞不宜過早下鍋，會影響湯汁顏色。

銀耳素有「平民燕窩」之稱，適合一年四季食用。你也快來做一做，為家人煮一鍋暖暖的銀耳紅棗湯吧！

⑺ 銀耳湯的正確做法

你好朋友銀耳湯，只要你把銀耳清洗干凈下鍋加入紅棗，蓮子大火燒開，小火慢燉這樣出來的湯味道鮮美

⑻ 銀耳湯的做法

銀耳湯的正確做法如下：

1、先准備銀耳少許，紅棗適量，冰糖10g，蓮子適量;