石斛四神湯

⑴ 腸胃不好怎麼調理

胃對於人體健康來說是非常重要的，因為我們吃進去的食物都是通過胃部來進行消化吸收的，一旦腸胃出現了問題，會導致人出現消化不良的情況，甚至損害人體健康。大家在日常生活中復一定要養成良好的生活習慣以及飲食習慣，這樣才能夠保護腸胃功能，除此之外也可以通過食療的方法來修制復受損的胃黏膜。另外配合喝常未寶茶喝，清除腸胃內的毒素，調理腸胃。

山葯：

山葯營養價值非常高，對於保護腸胃健康有一定的幫助，而且山葯也被稱之為慢性胃炎的「頭號勁敵」，能夠幫助你修復受損的胃黏膜。

花生是藏在身邊的天然養胃高手，希望你將它列入道飲食清單，早晚吃兩口，能夠幫助你修復受損胃黏膜，提高腸胃動力，胃功能變得越來越強大，口臭也會偷偷溜走。

⑵ 男女養生食物

白木耳

白木耳，真菌類銀耳科銀耳，又稱銀耳、白木耳、雪耳等，有「菌中之冠」的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良葯」。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。白木耳有潤腸通便、潤肺生津功效，可緩解秋天的燥咳，所以有「平民燕窩」之稱。

蓮子

蓮子可以健脾胃、清心安神。四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山葯，可健脾胃、去除體內濕氣，是很好的養肝食物。白木耳蓮子湯含大量膠質並可安定心神，有美白回春功效。

蓮子營養價值

【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；

【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；

【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；

【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

提醒：蓮子屬澱粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。

空心菜

空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵

空心菜

體內。以營養學角度來看，空心菜的鹼性會降低腸內酸度，大量纖維質可降低膽固醇。

提醒：空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃。空心菜會影響中葯補養葯物，如服用人參、當歸、川芎、何首烏，宜錯開2—3小時後再吃空心菜。

白蘿卜

白蘿卜具多種養生價值，維生素C豐富，是蘋果和梨子的10倍。白蘿卜生

白蘿卜

食可止渴、清熱，並促進腸胃蠕動、幫助消化，有「小人參」美稱。

⑶ 氣虛吃些什麼東西補下好

改善氣虛食療方
氣虛的典型表現是說話有氣無力或中氣不足，經常覺得疲累、不想說話，有的人臉色略顯蒼白。有這種現象的人可以試試下列葯食：一、山葯薏仁茶以淮山葯、薏苡仁各三錢熬水喝，這可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意，真正的山葯是白色的，如果是紫色或赤色，則功效僅止於當番薯吃。

二、四神湯蓮子、薏苡仁、淮山、芡實煮成湯是氣虛之人的養生飲食。有些人習慣在四神湯中加豬小腸或排骨、雞肉；現代人怕營養過剩、怕胖，也可以去掉附著的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶薏苡仁可防癌、滋潤皮膚，可將它略炒磨成粉泡牛奶喝。

四、香菇泥鰍粥香菇煮泥鰍對於氣虛及胃腸功能差的人極其有效，將泥鰍、蒜頭、香菇、稀飯、蔥酥熬成米粥，不但味道佳，且營養價值高。

但香菇最好要經太陽照射，產生維生素D後再食用較有效。

⑷ 排骨鴿子湯怎麼燉最營養

排骨鴿子湯

材料：乳鴿2隻、蜜棗1個、綠豆半碗、排骨適量、陳皮2片、米酒、鹽、生薑，瑤柱

1、乳鴿和豬排骨清除，清理干凈，斬塊狀放進米酒、鹽、生薑片、胡椒粉腌制20分鍾。

2、在鍋內引入涼水，放進幾塊生薑片，將幼鴿和豬排骨另外放進鍋內，待鍋中水沸騰，撈起來鴿子肉和豬排骨，洗干凈。

3、在碗中放進陳皮、蜜棗，放進開水，讓其浸濕，預留。

4、在鍋中放進浸好的陳皮、蜜棗，放進洗干凈的幼鴿和豬排骨，在鍋中引入涼水，吞沒其肉的3倍，添加瑤柱和數片薑片，文火燉3個鍾頭。就可以。

營養價值：

鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿豐富的泛酸對防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿子肉可以有促進消化的作用，對於預防動脈硬化有好處，同時也可以有預防膽固醇的作用，具有提高免疫力，促進代謝的效果。

⑸ 四神燉肉湯可以加斛嗎

許多人燉肉湯，尤其是北方人，調料放的那叫一個多。有不少人放了花椒、大料、桂皮，當然還有蔥、姜。可能這樣覺得可以掩蓋肉的一些腥味兒，但我覺得這么做反而適得其反。因為這些香料的味道實在太過濃郁，如果燉到湯裡面，就掩蓋了湯的香味兒，反而這些香料的味兒更重、讓湯變得難以下咽。所以我覺得應該簡化這些步驟，去除這些香料熬肉湯才是最好的選擇。

北方人都喜歡這些香料，可能也是和北方喝湯比較少的緣故吧。南方人天天喝湯，我就是在南方愛上了各種湯水，也和南方人學會了如何煲湯。其實熬肉湯加上些食材，可以讓香味混合。完全不需要放入這些香料。所以記住了，大家千萬不要再放花椒、大料了。就連蔥姜這種調料也可以盡量避免放入湯中。才能很好的保留肉湯原有的香味兒，那樣熬出來的湯才更可口更誘人。其實要想去除肉的腥味兒還有很多好方法，下面我就給大家來分享一道豬骨蘑菇湯。

【豬骨蘑菇湯】

【食材】豬骨、蟹味菇、鹽

烹飪方法

1、首先把豬骨清洗干凈，用清水泡個5到10分鍾。然後把豬骨放入清水中，涼水上鍋開始煮湯。

2.開鍋以後先撇去湯上面的浮沫，尤其是一開始出的那種棕色的一定要去除干凈。後期開始出的那些白色泡沫，基本都是肉裡面的脂肪一類的，可以不用去除。

3.先用中火煮上個5到10分鍾，記住千萬不要蓋蓋。然後再加蓋轉小火煮上40分鍾。

4.在湯水已經變濃以後，將清洗干凈的蘑菇放入湯中繼續煮大約在煮20分鍾左右，蘑菇變軟就可以了。

豬骨香濃，蟹味菇更是提升了整道湯的鮮味，除了一些鹽完全沒有放入任何調味料。這樣的做法原汁原味，其實大道至簡才是真諦。

【小貼士】

1.首先煮湯一定要用涼水下鍋，尤其是煮肉湯。如果你用滾水再放肉，這樣肉里邊的營養就被鎖在肉內，煮不出來味道，湯就沒有那麼香濃。

2.煮肉湯一開始放入肉以後，千萬不要蓋上蓋兒去燜煮。這樣肉裡面的腥味兒都不能揮發出來。，讓湯的味道變得比較差。所以一定要開著蓋煮，然後等到沸騰十分鍾以後再加蓋，這樣才能有效的去除肉的腥味兒。

3.煮肉湯可以適當的在湯裡面滴上幾滴醋，這樣有助於骨肉肉更快煮爛。醋也可以有效的去除肉腥味兒。家醋最好在肉湯煮沸的時候加，這樣醋的味道會很快揮發，不會影響湯的口感。

像我這樣做湯有許多步驟，都可以去除肉的腥味兒。而不是像湯中加料酒和花椒、大料這種調味品。那樣做不光不能去除湯裡面的腥味兒，反而讓湯的味道口感變得很差。所以以後做湯的時候千萬別再加這些東西啦！

⑹ 為何冬天手腳冰涼，有什麼好的食物可補

葯膳：
生薑紅棗湯：
如果經常感到怕冷，可以多喝一些生薑紅棗湯，緩解畏寒怕冷效果很明顯。

當歸生薑羊肉湯：
當歸20克（沖洗干凈，用清水浸軟），生薑30克切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切塊備用。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉爛熟即可。
本品為漢代張仲景名方，溫中補血，祛寒止痛，特別適合您冬天食用。

韭菜炒胡桃仁：
胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈，切成寸斷備用。麻油倒入鍋中，燒至7成熟時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。
本品有補腎助陽、溫暖腰膝的作用，適用於腎陽不足、手腳容易冰涼者。

鹿角膠奶：
將牛奶150毫升倒入鍋中加熱，煮沸前即倒入鹿角膠10克，用小火緩慢加熱，並用筷子不停攪拌，促使膠體佯化。等到鹿角膠完全佯化停火晾溫，最後加入30毫升蜂蜜，攪拌均勻，上下午分兩次服用。

蓯蓉羊肉粥：
原料：肉蓯蓉10克，精羊肉200克，大米200克。
做法：將肉蓯蓉、精羊肉切細。肉蓯蓉加水用砂鍋煮，去渣取汁，入羊肉、粳米同煮，待粥成，加鹽、薑末、蔥花煮至粥稠。

砂仁胡椒肚：
原料：砂仁20克，豬肚1000克，胡椒粉、味精、辣椒適量。
做法：將豬肚放入沸水中氽透，去內膜，備用。清湯倒入鍋中，放入豬肚，加生薑同煮，熟後撈出晾涼，切片。砂仁研末，與胡椒粉調勻，再加味精、辣椒油少許，與熟肚片拌勻即可。
功效：溫陽健脾。

杜仲腰花：
原料：豬腰2個、炒黑杜仲25克。
做法：豬腰剖開，洗除騷味後，入清水中浸泡；杜仲加二碗半水煮20分鍾後瀝汁，一大匙油（麻油或菜籽油）爆香蔥姜，下腰花炒勻，淋入杜仲水及少許鹽酒，燒開即可。
功效：此膳對腰虛無力、眩暈、尿頻等症均有效用，產婦坐月子食用此膳可防日後腰酸背痛。

鹿茸補酒：
原料：鹿茸片10克，黃芪30克，山葯30克，杜仲15克，牛膝10克，川芎10克，肉桂3克，米酒2500毫升。
做法：將上述各葯同放入清潔乾燥的盛酒容器中，倒入35度以上米酒，加蓋密封，放置陰暗處浸泡3個月以上，取酒液飲用。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升，空腹飲用。

參鹿杜仲酒：
原料：鹿茸10克，人參15克，杜仲30克，牛膝20克，石斛20克，白酒1500克。
做法：將上述各葯加工成粗末，裝入酒瓶中，加進50度白酒，加蓋密封，每日搖動1次，經15天後，可以服用。服法：每日2次，早晚空腹飲服15~20毫升。

胡桃酒：
原料：胡桃肉120克，杜仲、補骨脂各60克，小茴香20克，白酒2000克。
做法：將上4味葯切碎，放酒中密封浸泡1個月，即可。
服法：每日2次，每次20毫升。
功效：補腎溫陽，壯腰固精。

當歸煮雞蛋：
原料：當歸10克，雞蛋2枚，生薑3片，紅棗5枚，肉桂10克。
做法：當歸、生薑、大棗和肉桂煎水去渣，打入雞蛋煮熟。可在早晨空腹食用。
功效：補血溫陽通絡。

黃芪肉桂大棗粥：
原料：黃芪20克，肉桂10克，當歸10克，大棗20克，白米50克，白糖適量。
做法：黃芪和肉桂煎水去渣，加入大棗（去核）、白米同煮粥，再放白糖即可。
功效：益氣補血，溫陽通絡。

⑺ 哪些食物可促進食療養生保健

養生的食物很多，養生要根據個人體質而行，對自己身體好的，就能養生，了解自己的身體，然後對症養生。當然很多養生食物大家都可以吃，在飲食方面菜類：紅薯、豆類、芝麻、核桃、栗子、芋頭、玉米、香菇、菠菜、芹菜；果類：獼猴桃、蘋果、梨、香蕉；還有奶類：牛奶、羊奶，最好是酸奶。這些都是我們每天都能見到吃到的東西，只要每天每類選一兩種搭配好就行，而且省錢實惠。同時還要注意每天飲用適當的水，飲水量因人而異沒有標准，但是不要等到口渴才喝水。