鐵皮石斛有干條，鮮條，楓斗，當然也有粉，都可以煲湯，不過只有粉是能直接沖泡喝又能煲湯，比較方便。不過所有這些都要看什麼品種，其實正在的霍山石斛早就是有價無實的。我倒聽說是一家比較靠譜的賣石斛粉的。叫什麼潤還是斛，忘記了名字。
2. 干鐵皮石斛粥咋做，渣能和粥一起吃嗎
鐵皮石斛有滋陰清熱、潤肺養胃的功效，常用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱等症狀。它的吃法有很多，通常會把干鐵皮石斛磨成粉，與西洋參同吃，或者放入排骨湯會、雞湯中燉服。
其實，干鐵皮石斛還可以這樣吃：
1、泡茶飲用：干鐵皮石斛3-5g每天用開水沖泡後飲用，當作茶來喝，可重復沖泡，連渣一起吃；或者磨成粉後泡茶沖服。
2、煎湯水喝：入鍋用先煎煮半小時，後放入其他食材再煮半小時，可重復煎煮，連渣一起食用。
3、浸酒飲用：浸入40度以上白酒中，3個月後就可以飲用。
4、熬膏食用：取適量干鐵皮石斛加水煎汁，連煎兩次，過濾出葯渣後改用小火濃縮，再加適量冰糖，繼續熬製成膏狀放置冰箱中，隨時可以食用。
5、做葯膳食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中一同食用，如：
1）鐵皮石斛粥：鐵皮石斛5克，梗米50克，冰糖適量，熬製成粥食用即可。
2）蟲草鐵皮石斛湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮石斛5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。此湯有良好的養陰生津、滋補肝腎作用哦。
3. 18個月寶寶每天吃山葯會上火嗎
紅棗山葯粥原料：大米、紅棗、山葯、苡仁、紅糖做法： 1.將大米同苡仁一起洗凈倒入鍋中大火燒開，轉小火慢煮。 2.將山葯去皮洗凈，大棗洗凈去核。山葯去皮後黏液會對手部皮膚有一定的刺激性，如果皮膚比較敏感的人，可以將未去皮的山葯洗凈，用保鮮膜包好，放在微波爐中用中火加熱2分鍾。晾涼去皮待用。經過處理後的皮極易去除，而沒有刺激性。 3.山葯切塊與紅棗放入熬熟的米粥中，待粥黏稠後即可。食前放入紅糖。特點：香甜可口，暖胃補氣。山葯性平，味甘，有補脾養胃，生津益肺之功效。苡仁可健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕。每日三次食用，連食幾日，對脾虛食少、久瀉不止能起到很好效果。銀耳沙參粥原料：沙參50克、銀耳50克、粟米50克、冰糖10克做法：1.將沙參、銀耳、粟米分別洗凈備用。2.將沙參放入沙鍋中，加清水適量，先煮30-40分鍾。將沙參撈出後放入銀耳、粟米，煮至1小時左右放入冰糖，再熬10-15分鍾，即可食用。特點：沙參性微寒，味甘微苦可養陰清肺，益胃生津。銀耳具有補腎、潤肺、生津、止咳之功效，此粥常食可滋陰補腎、美容潤肺。山楂蓮子粥原料：山楂肉、大棗、蓮子、糯米做法：1.先將原料分別洗凈備用。2.把去心的蓮子放入沙鍋內加清水煮，至蓮子爛熟後放入洗凈的粳米，等開鍋後轉入小火慢熬。3.待粥煮至將熟，放入山楂與大棗，等粥煮成透明狀後即可食用。特點：此粥口感酸甜黏糯，餘味悠長。百合銀耳粥百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。將銀耳發開洗凈，同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟後，冰糖調服，每日1劑。可養陰潤肺，健脾益氣。豬肺蓮米粥豬肺150克，蓮米15克，大米50克，調料適量。將豬肺洗凈，切塊，加清水適量煮沸後，去浮沫，下二米，煮至粥熟後，調味服食，每日1劑。可益肺生津，養陰止咳。沙參麥冬粥沙參、麥冬各15克，大米50，冰糖適量。將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖調服，每日1劑。可益氣養陰，潤肺生津，化痰止咳。生地石斛粥生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖適量。將二葯水煎取汁，加大米煮成粥，待熟時冰糖調服，每日1劑。可清熱涼血，養陰生津，潤肺止咳。
4. 大寒體質養生
對於 大寒 養生來說，不同體質所要遵循的養生之道是不同的。下面我給大家介紹大寒體質養生知識，希望對你有用!
大寒體質養生1、金形人：枸杞五味子有益肝腎
金形人體質——膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動作敏捷，呼吸平緩，心胸寬廣，富有遠見，穩重自持，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。
起居——宜早睡早起，以利肺氣的舒展，保養陰液。保持樂觀開朗情緒，戒暴戒怒，以防肝氣太過傷及肺氣。多參與室外運動，如慢跑、散步、打 羽毛球 、 太極拳 等，也可郊遊、踏青以舒展氣機。
飲食調養：應以疏肝健脾為主，佐以潤肺養肝之品，可多吃山葯、土豆、銀耳、蜂蜜等。
葯膳可選擇“石斛山葯粥”：石斛10克，山葯20克，粳米150克，大棗5枚。將洗凈的石斛放入沙鍋，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入粳米、山葯、大棗，用小火熬煮成粥。有益胃生津、補肝益腎功效。
大寒體質養生2、木形人：芝麻補腎養陰
木形人體質——膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強，多憂慮。這種人對於時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
起居——早睡早起，可以多參與郊遊、踏青等室外活動以舒暢心情，保持情緒開朗，也可以多進行太極拳、八段錦等運動以調暢氣血。
飲食調養：宜多吃補腎養陰的食物，如枸杞、百合、芝麻、核桃等。
葯膳可選擇“山葯黑芝麻糊”：山葯15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。山葯切成小顆粒。黑芝麻洗凈後曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。當點心，每日2次。有滋補肝腎的功效。
大寒體質養生3、水形人：薑汁暖胃散寒
水形人體質——膚色偏黑，頭較大，腮部較寬，腰臀稍大，手指短，發密而黑，體型較胖，偏矮，腹部較大，怕寒喜暖。機智，靈巧，善辯，喜動，富於靈感，好幻想，喜自由，多疑，嫉妒，心胸較狹窄。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。
起居——調整陰陽，保持樂觀向上的積極心態，順養肝氣。
飲食調養：多吃健脾益肝腎的食物或葯食兩用之品，如山葯、枸杞子、桑葚、芝麻、蛋等。
葯膳可選擇“桑葚芝麻糕”：桑葚子15克，黑芝麻30克，胡麻仁5克，白糖15克，糯米粉350克，粳米粉150克。將黑芝麻用小火炒香。桑葚、胡麻仁洗凈放沙鍋內，加水，用大火煮沸後，改用小火煮20分鍾，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加葯汁和適量清水，揉成面團，做成糕，撒上黑芝麻，上籠蒸20分鍾即成。有健脾胃、補肝腎功效。
大寒體質養生4、火形人：酸棗仁、蓮子補氣養血
火形人體質——皮膚赤色，肩背寬厚，臉形瘦尖，頭稍小，身材勻稱，手足小，步履穩重，對事物理解敏捷，走路時肩背搖動。其性格易生氣，輕財，缺乏信心，多慮，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對於時令的適應，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
起居——宜戒怒戒躁，保持樂觀、平靜的心境。同時要注意早睡早起，保證睡眠充足。避免過於激烈的運動，可進行動作柔和、動靜結合的運動，如太極拳等。
飲食調養：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳、枸杞、核桃、芝麻等。
葯膳可選擇“遠志棗仁粥”：遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養血安神的功效。
大寒體質養生5、土形人：山葯熟地溫中暖下
土形人體質——皮膚黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩重。他們內心安定，喜助人為樂，不喜依附權勢，而愛結交朋友。這種人對於時令的適應，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。
起居——早睡早起，順養肝氣。保持積極樂觀的心態，可多參加郊遊、踏春等活動，使心曠神怡。在運動方面不宜過度汗出，以防腠理開泄、邪氣留滯。
飲食調養：多吃益智仁、淮山、熟地、蘋果、核桃、枸杞等補益肝腎、健脾益氣的食物。
葯膳可選擇“佛手山葯扁豆糕”：佛手粉20克，鮮山葯500克，白扁豆100克，糯米粉150克，荸薺粉100克，白砂糖200克。將山葯蒸熟去皮，研成泥狀，白扁豆研粉，備用。將糯米粉、荸薺粉、佛手粉加入適量的糖水調勻，再將山葯泥、扁豆粉一起倒入刷過油的盤內，用大火蒸30分鍾，待冷後切成菱形即成。有疏肝健脾功效
5. 石斛熬粥做法
用料
主料石斛10克大米50克
輔料冰糖10克水適量
石斛粥的做法
1.
把大米放入電飯鍋，加適量水
2.
把石斛放進料理機里打碎
3.
打碎的石斛加入電飯鍋，跟米一起煮
4.
設置好電飯鍋時間，開煮一小時
5.
加冰糖拌勻就可以了
6. 石斛要怎麼樣煮湯飲呢
太子參石斛瘦肉湯
補脾益胃
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬煲豬心
定神定志、清熱養心
石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個、豬瘦肉250克,生薑3片。
各葯材稍浸泡、洗凈；豬心剖開洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸後，改文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。
石斛花膠燉瘦肉
滋補養陰 養胃益氣
石斛15克（中葯店有售）、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
石斛洗凈；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。
石斛淮山黨參煲水蛇
滋陰 養胃 清熱
石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。 各葯材稍浸泡，洗凈；水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。
石斛麥冬燉羊胎盤
滋補
石斛20克、麥冬15克（中葯店有售）、羊胎盤1個、生薑3片。 葯材洗凈，稍浸泡；羊胎盤洗凈，並置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。作滋補調理宜每周兩次。
西洋參石斛燉鷓鴣
養陰 補虛健胃
西洋參、石斛各10克（中葯店有售），鷓鴣1隻，豬[月展]肉200克，生薑3片。
鷓鴣可請售者宰凈，「飛水」備用；各物分別洗凈，一起與生薑放進燉盅內，加冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。
石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
養胃滋腎 生津安神
石斛25克、雲苓20克、紅參10克（以上中葯店有售）、豬瘦肉400克、生薑3片。
各物分別洗凈，葯材稍浸泡；豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。
7. 山葯石斛糯米的功效
你好，山葯益氣養陰，補肺脾腎，固精止帶。石斛養陰清熱，益胃生津，同濡米一起熬粥，可以起到健脾，養胃生津的作用，對於兒童的遺尿也有好的療效。
8. 石斛怎麼燒菜
鐵皮石斛燒菜
很簡單：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉：鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
9. 春末夏初應該吃些什麼食物養生
木形人： 宜健脾養肝
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
常見問題：清明時節腎氣弱，木氣旺，木形人易出現頭痛、眩暈等症狀。
生活調養：養生應注意健脾養肝，補精益腎。早睡早起，保證充足睡眠，應睡好午覺。運動方面推薦太極拳、八段錦。
飲食調理：應以調理脾胃為主，適當佐以補精益肝腎的食物，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
葯膳可選擇玫瑰花糕：糯米粉1500克，粘米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，綿白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、粘米粉放在盆內，加適量清水，放入綿白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500克水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鍾即成。
火形人：枸杞可疏肝
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
常見問題：容易出現陽氣躁動的情況，易發生高血壓、腦血管意外等疾病。
生活調養：宜戒怒戒躁，保持樂觀、平靜的心境。同時要注意早睡早起，保證充足的睡眠。避免過於劇烈的運動。
飲食調理：宜多吃新鮮蔬菜、水果類食品，如枸杞、核桃、芝麻、魚、肉、蛋等。
葯膳可選擇菊花枸杞粥：菊花10克，枸杞子10克，淮山15克，粳米150克。菊花加適量清水，大火煮沸，小火熬煮葯汁，去渣留汁。將枸杞子、淮山、粳米洗凈一同放入砂鍋，加入葯汁，再調入適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成，有健脾益氣，調養肝腎的功效。
土形人：運動別滿頭大汗
體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。
常見問題：易出現腹痛、腹瀉等症狀。
生活調養：宜早睡早起，順養肝氣。保持積極樂觀的心態。鍛煉不宜過度出汗。
飲食調理：可多吃疏肝健脾的食物，如奶類、蛋類、豆類以及各種新鮮蔬菜如薺菜、蒜芯、蕎、芝麻、棗類、玉米、花生等。
葯膳可選擇佛手山葯扁豆糕：佛手柑粉20克，鮮山葯500克，白扁豆100克，糯米粉150克，荸薺粉100克，白砂糖200克。將山葯洗凈，上籠蒸熟，取出去皮，研成泥狀待用。將白扁豆曬干後研粉，備用。將糯米粉、荸薺粉、佛手柑粉加入適量的糖水調勻，再將山葯泥、扁豆粉一起倒入刷過油的盤內，用大火蒸30分鍾，取出，待稍冷後成菱形即成。
金形人：多吃淮山
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
常見問題：易患感冒、風疹、過敏。
生活調養：保持樂觀開朗的情緒，戒暴戒怒，以防肝氣太過傷及肺氣。適宜慢跑、散步、羽毛球、太極拳等。
飲食調理：應以疏肝健脾為主，佐以潤肺養肝之品，可多吃淮山、土豆、銀耳、蜂蜜等。
葯膳可選擇石斛山葯粥：石斛10克，山葯20克，粳米150克，大棗5枚。將洗凈的石斛放入砂鍋，加適量清水，用小火煎煮成汁，去渣留汁，再加入洗凈的粳米、山葯、大棗以及粳米，加適量水，用小火熬煮成粥。有益胃生津，補肝益腎的功效。
水形人：易受寒 防脾虛
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
常見問題：易受寒，需防脾虛。
生活調養：應早睡早起，保證睡眠，保持樂觀向上的積極心態，順養肝氣。
飲食調理：應多吃健脾益肝腎的食物，如淮山、枸杞子、桑葚、芝麻、魚、肉、蛋等。
葯膳食可選擇桑葚芝麻糕：桑葚子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，粳米粉300克。將黑芝麻放入砂鍋內，用小火炒香。桑葚、胡麻仁洗凈後，放入砂鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，轉用小火煮20分鍾，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加葯汁和適量清水，揉成面團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鍾，可健脾胃、補肝腎。
10. 石斛粥的做法，石斛粥怎麼做
石斛粥怎麼做
基本材料
鮮石斛20克，粳米30克，冰糖適量。
美食製法
先將鮮石斛加水煎煮取汁去渣，再用葯汁熬粳米、冰糖為粥。
功效用法
功效：益胃生津，養陰清熱。
用法：每日早餐食用。
應用：適用於津虧不足之人。