冬蟲夏草石斛燉鴿子

❶ 鐵皮石斛的大功效

石斛對脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。下面是我為大家精心挑選的鐵皮石斛的大功效，希望對大家有所幫助。

鐵皮石斛的大功效

1、降低血糖:鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專 用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖 水平,使血糖恢復正常。

2、抑制腫瘤:鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療, 能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量, 延長生存時間。

3、明亮眼睛:石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 現代葯理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

4、滋養肌膚:人體進入中年後,由於體內的陰液日益減少,從而加速了皮 膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作 用。

5、延年益壽:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖葯。現代葯理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛營養價值

鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。本草學家曾經這樣描述鐵皮石斛的功效：“脂膏豐富，滋陰力最大”。這是鐵皮石斛幫助女性美容養顏的最佳詮釋。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收，能夠調理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會看起來充滿活力。

石斛的食用方法

1.新鮮食用

在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2.泡茶

石斛粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。

3.膳食食用

可將霍山石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

1)石斛粥：霍山石斛5克，梗米50克，冰糖適量。

2)蟲草石斛湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，石斛5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

石斛清胃飲

[原料]石斛5克竹茹12克蘆根30克公英15克枳殼10克麥冬15剋薄荷6克白芍12克甘草6克。

[用法]水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。

❷ 石斛燉鴿子

食材清單

石斛10g 花旗參3g

鴿子1隻 瘦肉100g

鹽適量

烹飪步驟

步驟5

放入鹽，調味 即完成

❸ 冬蟲夏草怎麼吃和什麼搭配

以上通過蟲草專家教大家冬蟲夏草的吃法，相信大家對蟲草的認識有一定的了解，冬蟲夏草又名蟲草，是眾所周知的一種名貴且稀有的滋補葯材，其營養成分高於人參，可入葯，也可食用，具有很高的營養價值。如果想了解更多關於那曲冬蟲夏草的最新資訊，可聯系挖草藏民卓瑪。

❹ 蟲草怎麼燉湯

冬蟲草從古至今便是較為寶貴的中葯材，這類中葯材熬湯是十分香甜也是十分滋補養生的，在這么多的中葯材之中本人感覺就是這一冬蟲草熬湯的方法較為好啦，也是這種食物中熬湯較為關鍵的食物，它是男人女人都能夠吃的一種食物，關鍵的食譜有；蟲草排骨湯、花旗參冬蟲草煲雞湯、蟲草燉老鴨、蟲草燉豬瘦肉、冬蟲草老母雞湯、冬蟲夏草鴿子湯、豬瘦肉汁燉冬蟲夏草、冬蟲夏草燉鐵皮石斛、冬蟲夏草苞米脊樑骨湯、冬蟲夏草山葯烏雞湯這些，這種湯針對我們平常的健康養生日常生活都能夠具有一定的關鍵功效，因此冬天來啦，如今便是養生食療的情況下了。

冬蟲草熬湯的具體方法

生產冬蟲草烏雞湯疫苗

原材料：冬蟲草、烏骨雞、姜、大棗
作法：
1.烏骨雞一整隻，清理干凈後切割成一小塊
2.飛污水處理後，撈出，將其放入燉鍋的大內膽里
3.提前准備此次的湯底
4.將紅棗去核
5.將各種各樣湯底用流動性水清洗一遍後添加到內膽中，並添加3片生薑片
6.往內膽內添加2.5工作純凈水，並添加少量植物油
7.蓋鍋，給燉鍋引入冷水至最高值處，挑選慢燉，時間為4鍾頭
8.期內往燉鍋再度引入冷水（大概2小時後就需要補充燉鍋里的水）
9.喝前添加適量的食用鹽調料，裝起就可以具有。
生產冬蟲草燉豬瘦肉疫苗
原材料：冬蟲草10克，鐵皮石斛10克，豬瘦肉50克，水一碗，生薑水四分一湯匙，鹽1湯匙。
作法：
1.豬瘦肉切大物件、清洗，隨後再切碎；
2.姜削皮磨茸、留汁；
3.將冬蟲草剁碎並與豬瘦肉製成煎餅，並添加放鹽、生薑水後所有用材一並倒進燉鍋內，燉3.5鍾頭，就可以服用。
生產冬蟲草燉骨頭疫苗
原材料：豬小排200g、蟲草3g、西洋參片15g、鹽、薑片
作法：
1、先把豬排骨泡清鮮血後用冷水反復清洗。
2、涼水入鍋豬排骨，添加米酒綽水後撈出。
3、蟲草用冷水略微泡一下清洗，提前准備西洋參片。
4、提前准備薑片。
5、把食物先放進燉鍋。
6、備好要熬湯的冷水倒進鍋中大火燒開添加鹽調料。
7、以後把滋補湯倒進燉鍋。
8、添加適量薑片。
9、調配燉2鍾頭。

❺ 干石斛的食用方法

1、泡茶：

干鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。干石斛泡茶飲用的話可以有抗疲勞的作用，對於清熱滋陰解毒是有好處的。

石斛茶

材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

做法：

將石斛、麥冬和綠茶洗凈一並放入茶杯內，開水泡茶。

用法：

每日1劑，代茶頻飲。

功效：

石斛茶能養陰清熱，生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。干石斛的功效是比較多的，可以清熱解毒滋陰，而且還可以緩解口渴啊還有口腔潰瘍的情況，對於經常上火的人群來說是不錯的一種養成茶品。

2、膳食食用：

可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。

2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

干石斛的食用方法以及它的食用功效，你都知道了吧，干石斛的好處有很多，可以有很多的食用方法哦，比如說可以煮粥啊，煲湯啊還有泡茶都是不錯的選擇呢，而且還可以有預防口腔潰瘍緩解上火的作用和效果，這樣的中葯材可以經常利用起來。

❻ 冬蟲草怎麼燉是正確的

冬蟲草烏雞湯】
材料：冬蟲草、烏雞、姜、紅棗
做法：
1.烏雞半隻，清洗干凈後切成小塊
2.飛水處理後，撈起，將其放進燉盅的大內膽里
3.准備這次的湯料
4.將紅棗去核
5.將各種湯料用流動水沖洗一遍後加入到內膽中，並加入3片薑片
6.往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水，並加入少許食用油
7.蓋鍋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時
8.期間往燉盅再次注入清水（大約2小時後就要補充燉盅里的水）
9.喝前加入適量的食鹽調味，裝起即可享有



【冬蟲草燉瘦肉】
材料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，薑汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
做法：
1.瘦肉切大件、洗凈，然後再剁碎；
2.姜去皮磨茸、留汁；
3.將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅，並加入加鹽、薑汁後全部用料一並倒入燉盅內，燉3.5小時，即可食用。



【冬蟲草燉排骨】
原料：豬小排200g、冬蟲夏草3g、西洋參片15g、鹽、生薑
做法：
1、先把排骨泡清血水後用清水反復洗凈。
2、冷水下鍋排骨，加入料酒綽水後撈起。
3、冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，准備西洋參片。
4、准備生薑片。
5、把食材先放入燉盅。
6、備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調味。
7、之後把湯水倒入燉盅。
8、加入適量生薑片。
9、調制燉2小時。



【蟲草花石斛湯】
原料：蟲草花、石斛、瘦肉、蜜棗
做法：
1.瘦肉切大丁，放入鍋內焯去血污。
2.另外准備好紅棗，蟲草花，石斛，蜜棗。
3.燉盅內放入清水，把瘦肉加入。
4.放入蜜棗和蟲草花。
5.再把石斛和紅棗放入燉盅內。
6.加入適量的清水，蓋上蓋子，放入蒸鍋燉制。
7.燉了二小時後，取出可以食用了，食用前放入適量的食鹽即可。



【冬蟲草燉鴿子】
材料：鴿子1隻、蟲草
做法：
1.鴿子一隻，抹一層鹽，再用清水洗干凈，砍成小塊。
2.蟲草洗凈塵土後放入燉盅，放入鴿子肉。
3.放入燉鍋，一次性加足水量。
4.選擇蟲草功能，開始燉制。
5.燉好後加適量鹽調味即可食用。



【冬蟲草燉老鴨】
原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量
做法：
1、蟲草用清水洗凈泥沙，備用。
2、老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。
3、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈。
4、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
5、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。

❼ 冬蟲夏草,雪蓮子,石斛能一起燉鴿子湯

不建議一起服用，配伍服用雖然效果更好，但是也要根據葯性來進行衡量，冬蟲夏草建議跟鴨子一起燉，雪蓮子可以跟燕窩一起燉，至於石斛，可以搭配西洋參。

❽ 石斛鴿子湯怎麼做好吃

材料
鴿子1隻，香菇2-3個，木耳3朵，山葯半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾；
4、山葯削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山葯酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。

❾ 請問燉鴿子湯時能放鐵皮石斛嗎是鮮的。能放多少

可以放。新鮮的鐵皮石斛放30-50克左右。

根據個人口味喜好鐵皮石斛可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。

民以食為天，葯補不如食補，鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，可在不知不覺中達到強身健體的功效。

(9)冬蟲夏草石斛燉鴿子擴展閱讀：

選擇鐵皮石斛

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

❿ 鴿子怎麼燉最營養呢

鴿子中的營養價值非常豐富，民間就有一鴿十雞的說法。鴿子可以和很多的中葯材一起燉煮，天麻燉鴿，蟲草花燉鴿，石斛燉鴿，山葯燉鴿，紅棗燉鴿等。

三、石斛燉鴿。石斛是一種葯用植物，含有大量的多糖，氨基酸和多種微量元素，可以有效的控制血糖，增強身體的抵抗力。將新鮮的乳鴿放入鍋中，並加入適量的蔥段，薑片和料酒，等鍋中的水沸騰後，撈出乳鴿，重新放入砂鍋中。加入足量的水和石斛，小火燜煮兩個小時，至鴿肉軟爛，將枸杞和鹽放到鍋中，燜煮十五分鍾後。石斛燉鴿就製作完成了。