關於批准紫皮石斛

『壹』 紫花石斛是什麼

紫皮石斛，又稱紫皮蘭，是以齒瓣石斛為代表的蘭科石斛屬植物，是石斛的一個品種。它既可以入葯，又可以鮮食，也可以加工成紫皮楓斗後入葯。

紫皮石斛具有補益脾胃、保肝利膽、滋陰清熱的功效。
1、補益脾胃：補益脾胃是紫皮石斛的重要功效，不但能補脾益氣，還能益胃生津，對胃痛、上腹脹痛都有良好的緩解功效。而且紫皮石斛中還有一些天然的消炎殺菌成分，食用後可以減少細菌性腸炎和胃炎的發生。
2、保肝利膽：紫皮石斛能保肝利膽、滋陰養肝。食用紫皮石斛能保護肝膽，提高肝膽功能，可治肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病。
3、滋陰清熱：紫皮石斛有滋陰清熱的功效。適用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱、目暗不明的情況。

『貳』 關於紫皮石斛使用的規定

紫皮石斛，為蘭科植物齒瓣石斛俗稱，在雲南產地也叫「中黃草」「紫草」，是眾多石斛品類裡面比較常見的一種，原產地為雲南西部地區濕潤、半陰半陽的山林中。紫皮石斛作為葯食兩用的植物，人們常用來直接鮮吃鮮條，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗熬粥燉湯來吃，除了做成楓斗以外，紫皮石斛另一個重要用途是做為醫葯原料提取石斛浸膏。

『叄』 中葯知識必學：石斛

中葯知識必學：石斛

著名京劇大師梅派創始人梅蘭芳先生那回味悠長的“梅腔”不知令多少戲迷如痴如醉，而對於曲藝大家來說，擁有一副好嗓音是最為寶貴的。為什麼老年的梅先生依舊嗓音甜美動人?原來他的護嗓秘訣就是：長年煎水服用石斛，日常代茶飲用。梅蘭芳先生對石斛情有獨鍾，可以說他在年老之後嗓音依然甜潤動人正是拜石斛仙草所賜。下面是我為大家帶來的關於石斛的知識，歡迎閱讀。

石斛與楓斗之得名

石斛受雲霧滋潤，吸日月精華，多在山谷中，五月生苗，莖似竹節，七月開花，十月結實，其根細長糾結甚繁。陶弘景曰：“今用石斛，生石上”。此石斛之“石”也;《漢書•律歷志》載有：量者，合、升、斗、斛也，所以量多少也。十合為升，十升為斗，十斗為斛。可見斛是很大的一個計量單位。據說在上世紀60～70年代，一公斤上等石斛在歐洲可以換回12噸小麥。從中足可見石斛之珍貴，此石斛之“斛”也。石斛之名由此而來。(註：古籍較早記載石斛為霍山石斛，因其產於安徽霍山而得名，現今產量較低。)人們又因其外觀形態和顏色而分別給予不同的命名，比如“鐵皮石斛”、“銅皮石斛”、“紫皮石斛”等等。

石斛新鮮條莖經過去葉去根、選條、烘烤、旋轉定型、烘乾等等工序最終成型後便是楓鬥了，楓斗是石斛里的上品。部分完整留有根須(龍頭)和莖尖(鳳尾)且長度適中的石斛加工成的楓斗又稱為“龍頭鳳尾”，被認為石斛中的極品。葯農在採集石斛時正值秋冬交接之時，石斛此時多獲豐收，“豐”與“楓”同音，而其成品形似斗狀，楓斗之名由此而來，而用鐵皮石斛加工的就稱為“鐵皮楓斗”，以此又有“紫皮楓斗”等等。

滋陰聖品

石斛性微寒而味甘，歸肺、胃、腎經，其味甘可補虛，其性涼可以清熱，且甘寒益陰，為培養五臟陰分不足之葯，健胃生液卻無礙脾之慮，謂之益胃生津;雖是寒葯而又有補性，其性下行，相火得石斛之降而不升。《本草備要》載石斛可療夢遺滑精，功於水臟，謂之滋陰清熱。石斛在《神農本草經》列為上品，載其主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞贏瘦、強陰、久服厚腸胃，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明等症。

人陰常不足，陽常有餘;陰虛難治，陽虛易補。石斛妙在微寒，實為以瀉為補，服之可使氣液充旺，腎水自生，故而金元四大家之首朱丹溪贊其為“滋陰聖品”，惟石斛氣性寬緩而無捷奏之功，故而古人用之必久服頻飲。惟鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。

寬湯久煎

由於石斛地生長具有植物中普遍的向上性，植物的根在地下汲取的養分源源不斷地向上端運輸，來維持地上部分所產生的`新細胞的生長所需，也就是說，越是靠近頂端其營養越充分。石斛在生長到兩年左右時由於頂部生長放緩，根部所汲取的養分就在莖部沉積，而此時細胞分解的速度是不減的，故而就會在莖部長出新芽，從而運走莖部的養分，而這些新芽就是做成楓斗的最佳原料，做成的石斛楓鬥口嚼之無渣滓，味濃而富脂膏，確為妙品，多泡水代茶飲;主幹莖因粗纖維較多、膠質較弱，因而嚼之口感較差。

石斛細胞組織結構中最外層的角質層是不通透水分子的，這種結構是為了保護鐵皮石斛在乾涸的環境中不會失去組織中的水分，使其在懸崖缺水的環境中可以生存下去，因此石斛楓鬥打粉後服用後，它的有效成分是很難被人體直接吸收的，古人用“寬湯久煎”的方法來煎煮石斛是非常科學的(大量的水長時間煎煮)。

品相與真偽鑒別

石斛和山參、冬蟲夏草一樣是屬於貴細類葯材，價格較昂貴，是一味葯食皆嘉的好葯材。普通石斛飲片一般以表面金黃色或者棕黃色、有光澤、有深縱溝、切面黃白色者為佳。而楓斗是石斛屬植物的再加工品，最早石斛品種以霍山石斛楓斗為貴，始載於清代趙學敏《本草綱目拾遺》。霍山石斛僅出江淮霍山，形似釵斛細小，色黃而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，其嚼之微有漿、黏齒、味甘，形縮為真，而現在楓斗來源趨向於復雜，其中蘭科石斛屬植物有環草石斛、鐵皮石斛、馬鞭石斛和金釵石斛等就有40餘種，而其中現今多以鐵皮石斛為貴。楓斗歷史演變見表1。

石斛的商品種類可以分為鮮石斛段、鼓槌石斛、金釵石斛、流蘇石斛、環草石斛、耳環石斛和石斛段等等。詳解見表2。

常見偽品見表3。(註：假鱗莖為蘭科植物兩片葉子的結處產生的變態莖。)

以下推薦四種比較簡單的方法來辨別鐵皮楓斗的優劣、真偽：

一、用鼻聞。

正品楓鬥草香氣獨特，無煙火味。

二、用手摸。

打蠟的楓斗手感滑膩，報紙搓過的楓斗手用勁捏壓會有灰油，染色的楓斗用濕手捏搓後就會退色。

三、用嘴嚼。

楓斗品級越高，膠質越多，黏性越強，纖維性剩渣越少。

四、用鍋煮。

正品楓斗湯色碧綠淳厚。

入葯石斛本身種類較多，如今又有雜交和引進品種，故市場上多有冒充鐵皮楓斗，另有打蠟、染色、矯味、摻假等等伎倆層出不窮，內行人已很難細辨真偽，何況大多數購買楓斗的消費者，建議大家直接購買正規廠家包裝產品，物雖貴而必有其由，楓斗這個葯材是特別一分錢一分貨的。

造化仙草

隨著現代社會的發展，忙碌的生活和大壓力的工作，加上熬夜、過食辛辣、生育等因素，不知不覺中，一些女性衰老症狀也隨之出現，很多女性剛過30歲，面部就開始出現色斑、皺紋，並且皮膚乾燥、瘙癢，頭發枯黃乾燥，月經紊亂等等。甚而出現失眠健忘、煩躁多疑，手腳冰涼等隱性更年期症狀，並時有眩暈感、恐懼感等。這些症狀預示著人體衰老的提前，因而嚴重影響了女性的健康和美麗。

唐代著名養生大師、六朝御醫葉法善所創以鐵皮石斛、藏紅花、靈芝三味葯之良方專供御用，具有養血滋陰、益氣活血之功效，而石斛之力功不可沒。武則天服用該方長達50年之久，在此方的滋養下她每天都容光煥發、神采奕奕，即使到了晚年依舊容顏不老。正是：

造化出仙界，石斛飲耋耄。銀發生聃老，人間第一草。

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『肆』 紫皮石斛有什麼功效作用

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物，是名貴葯用植物石斛的一個品種，紫皮石斛作為葯食兩用的植物，可以鮮食，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗。那麼大家知道紫皮石斛有什麼功效作用嗎?

紫皮石斛的功效作用

紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。

紫皮石斛怎麼吃

紫皮石斛這種葯食兩用的蘭科石斛屬植物，經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成葯膳食譜來食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不僅是葯食兩用的食材，還是內外兼用的葯材，內服的話可以用它來泡水喝，外用的話就可以將其做成葯膳來食用。總而言之，紫皮石斛是一種非常不錯的食材。那麼，對於這種功效與作用都非常多的紫皮石斛，它究竟要如何吃呢?

如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3—5 分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。

除了煲湯以外，我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。

『伍』 雲南紫皮石斛種植方法

紫皮石斛原為廣泛分布於雲南金平海拔1200米～2000米區域的一類優質石斛，那雲南紫皮石斛如何種植呢?下面是我為你整理的雲南紫皮石斛種植方法，希望對您有用。

雲南紫皮石斛種植方法

1環境條件

選擇雨量充沛，氣候溫和，海拔1200米～2000米，年平均氣溫12℃～16℃，冬季絕對低溫0℃以上，空氣相對濕度80%，通風良好，透光度50%～80%，半陰半陽的緩坡最好。水分過多易引起爛根爛芽，在保證透水透氣的前提下，生長期保持較高的濕度有利於石斛生長，休眠期不需要過多的水分。據觀察，在無防凍設施時，當氣溫為0℃時，部分葉片受凍，-1℃時莖部受凍害，-2℃時莖部及根部均受凍害。高溫環境所生長的紫皮石斛，莖條表現細長，產量較低，加工質量差。

2木床栽培法

用木材加工廠的邊角肥料做成寬1米～1.2米，長度視地勢而定的木床，上鋪由碎樹皮和鋸末拌和的基質，將石斛種苗按20厘米×10厘米的株行距植於木床上，並用樹皮或石塊、瓦礫固定。在此基礎上，河頭農民創造了木床加杉原木的放養模式，即在做好的木床上，將撫育間伐的杉木小徑材按一定的距離放在已加基質的木床上，然後在杉木的兩邊種植石斛種苗，此法是具有較好的科學性，既解決了石斛對水肥的充分吸收，又能滿足石斛對空氣的需求，避免了雨季因基質水分過多而影響根呼吸的現象發生，而晴天，基質中的水肥又能源源不斷地供應石斛。

3水肥管理

紫皮石斛不需要大水大肥，但適量的澆水施肥有利於產量和質量的提高。可用100倍的N、P、K三元復合肥的澄清液噴施，效果也好。紫皮石斛在發芽初期對水分的要求不嚴，但生長期水分充足對生長發育有利，連續晴天應及時澆水，也可結合追肥進行澆水。2.濕度。石斛喜潮濕，又怕水過多，水多，通氣不良爛根，水少，基質過干，又會乾死，石斛雖有較強的抗旱性，長期缺水，基質表面溫度過高會把石斛基部烤死，基質過濕，時間過長，根就會爛死。生長旺盛期怕乾旱和怕積水。特別是在發芽生根期，需要充足的水分。所以，乾季需要經常用噴灌法澆水，最好是自動噴霧澆水，經常保持基質表面潮而不濕。雨季通過調節薄膜使基質濕而不積水。澆水時間：冬春季早上澆水，夏季下午澆水。澆水的規律是：春季溫度開始回升時，應該逐漸開始澆水;夏季溫度和光照強，需要多澆水，防止基質干透;入秋後溫度開始降低，澆水逐漸減少，最好在早上溫度回升到10℃時澆水。4.施肥。紫皮石斛生長對肥的需求是低離子濃度下吸收，換句話說，只吸收相當清淡的肥料。肥料濃度過大，紫皮石斛不僅不能吸收，反而傷根，導致死亡。紫皮石斛生長發育不僅需要氮、磷、鉀，還需要鈣、鐵、硫、鋅、硼、錳、鉬、銅等微量元素，在生長中後期對肥料的需要量相對較大，單靠根共給所需肥料滿足不了生長需要，需進行葉面施肥。金萊泰，奧淥肥料，史丹利肥料這些肥料還可以

4調整透光度

紫皮石斛在不同的生長期，對光照的要求不同，生長前期弱光照對其莖伸長生長有利，後期強光照對其莖的加粗生長有利，故此，立秋節前適當增加蔭蔽度至50%，立秋後將透光度調整到80%，可提高紫皮石斛的產量和質量。

5病蟲害防治

紫皮石斛在野生狀態下病蟲害較少，當人工集中栽培後，病蟲害發生較為普遍，輕則減產，重則無收，必須引起高度重視。

3.4.1病害

3.4.1.1石斛褐斑病

為細菌性病害，發病時，嫩葉呈現黑褐色斑點，斑點周圍顯黃色，逐漸擴散至其他葉片，嚴重時黑斑在葉片上相互連接成片，最後葉片枯萎脫落，並造成植株死亡，本病常在雨季發生。

防治方法：用1：150的波爾多液預防或多菌靈1000倍液防治，也可用100mg/L的農用鏈黴素防治。

3.4.1.2石斛炭疽病

為真菌性病害，受害植株出現褐色或黑色病斑，有時聚生成若干帶，嚴重時可導致整株死亡。

防治方法：用50%多菌靈1000倍或50%甲基拖布津1000倍噴霧防治。

3.4.2蟲害

3.4.2.1蚜蟲

危害石斛的蚜蟲種類較多，危害時以刺吸式口器吸食嫩葉、嫩芽、花苞的汁液養分，致使植株生長受到抑制，花、葉變形，扭曲，蚜蟲生長過程中不斷分泌的蜜露誘發煤污病。

防治方法：量少時可用手或毛刷清除;量多時可用敵百蟲噴灑。

3.4.2.2蚧殼蟲

蚧殼蟲是石斛屬主要蟲害，分兩類，即盾蚧和粉蚧，其繁殖能力極強，數月內即可不滿全株，危害時以刺吸式口器刺入葉片或莖上吸食汁液，致使生長受阻，葉綠素被破壞，嚴重時導致落葉、乃至全株死亡。其分泌的蜜露易誘發煤污病。

防治方法：本害蟲5月下旬為孵化盛期，以40%的樂果乳油1000倍或1度～2度石硫合劑噴殺效果較好。

3.4.2.3蝸牛

本害蟲在龍陵有兩類，一類有外殼，稱為蝸牛，一類沒有外殼，稱蛞蝓。主要危害石斛的葉片、花器、果實、幼莖，造成不規則的傷痕和洞穴。該蟲一年可多次發生，危害極大。

紫皮石斛種植步驟

1、將樹皮(基質)浸泡幾個小時，待樹皮完全濕潤，進行種植。(實踐證明，松樹皮做鐵皮石斛基質最佳)

2、粗度較大樹皮置於盆底部，細皮覆蓋於表面，利於保持通氣性和保濕。

3、移栽時用手指在基質挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質根，然後用基質蓋好。

4、種植完成後，在樹皮表面放些專用羊糞有機肥，澆水透徹，然後接下來2-3天不澆水。

5、種植完成的前期管理過程中，可噴施生根粉溶液，以利於生根。

『陸』 紫皮石斛的葯用價值，要詳細！

紫皮石斛：紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物；齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛DendrobiumdevoninumPaxt.。「龍陵紫皮石斛」已獲得國家工商行政管理總局頒發的《地理標志證明商標注冊》證書。這也是該縣紫皮石斛在2011年11月獲得中國中葯協會授予「中國紫皮石斛之鄉」稱號後，第二次烙上「國印」。
紫皮石斛的作用
（一）增強體質 1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力； 2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。 （二）補益脾胃 1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。 2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。 3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 （三）護肝利膽。石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。 （四）疏清虛熱 1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。 2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。 （五）強筋壯骨人進入中年以後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。 紫皮石斛
[4]（六）促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。 （七）降低血糖中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。 （八）抑制腫瘤 1、石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。 2、臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。 （九）明亮眼目 1、中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 2、現代葯力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 （十）滋養肌膚 1、人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。 2、石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。 （十一）延年益壽 1、《神農本草經》將石斛列為具有「輕身延年」作用的商品葯物。 2、現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
紫皮與鐵皮的區別
鐵皮石斛的生物學特性：鐵皮石斛為附生植物。莖直立，圓柱形，纖細，長9-35cm，直徑2-4mm，表面黃色，基部稍有光澤，具縱紋，多節，節上有花序柄痕及殘存葉鞘。葉鞘帶肉質，矩圓狀披針形，長3-6.5cm，寬0.8-2cm，頂端略鉤，短於節間，常與節間上部留下環狀間隙，褐色，鞘口張開，質硬而脆，易折斷，斷面纖維狀。總狀花序生於具葉或無葉莖的中部，有花2-4朵，花淡黃綠色，稍有香;尊片長1.2-2cm,，唇瓣卵狀披針形，花瓣短於尊長1.3一1.6cm、寬7-9mm，先端漸尖或短漸尖，近上部中間有圓形紫色斑塊，近下部中間有黃色臍抵體，花期3一6月。 在2005版《中國葯典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵 紫皮石斛
[5]皮石斛和紫皮石斛的葯用價值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。 從基本的生物學特徵形態上看，兩者區別不大，成長後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過35CM，而紫皮石斛則可以超過40CM，而且紫皮石斛的莖較細。 由於在加工成楓斗後較難區別，因此，很多的加工企業更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛。 最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，您會發現：紫皮石斛比較澀口，殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙；而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。 當然，兩者最大的區別還是價值，鐵皮石斛是紫皮石斛的4～5倍。

『柒』 紫皮石斛的功效

性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經。
主治：外用治跌打損傷，骨折傷筋；內服治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
紫皮石斛的適宜人群：老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。
紫皮石斛的禁忌人群：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。

『捌』 紫皮楓斗的功效與作用 紫皮楓斗怎麼吃

紫皮楓斗有調節免疫力、抗腫瘤、抗癌症、補氣、補血、壯陽等功效。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。那麼，紫皮楓斗的功效與作用有哪些，紫皮楓斗怎麼吃？接下來我為你一一解答。

紫皮楓斗的功效與作用

1、護肝利膽：石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「紫皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、促進循環石斛能養陰：可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

4、滋養肌膚：

（1）、人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。

（2）、石斛含有大量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

5、延年益壽：現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

6、強筋壯骨：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

紫皮楓斗怎麼吃

1.【紫皮楓鬥茶】

紫皮楓斗的使用方法多種多樣！

最常用的就是紫皮楓鬥茶，具有補肺腎、定喘嗽、助腎陽之效能，還可以增強你的抵抗力！從而不得病！（這比買葯吃劃算）

要選用一個水壺（建議是玻璃的），同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入2-3粒克的紫皮楓斗，這個要看個人對濃度的喜好和自身。然後用文火6——10分鍾煮沸的時候馬上喝，邊喝邊加水即可（4——6次）！然後把紫皮楓斗吃掉。

這樣不僅可以補充水分，而且簡單方便，適合各個人群增強免疫力、補充氣血。延緩衰老

2.【紫皮楓斗鴨湯】

1)、選一隻的三斤老鴨，去內臟、肛門，洗凈沸水鍋中半分鍾撈出，去鴨嘴，

2)、然後用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的紫皮楓斗（具體多少可自行斟酌），紫皮楓斗的用料在5克 左右 。這樣可以更入味！

3)、接著放入蔥段、薑片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開後，再用文火。

4)、湯沸之後，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。

這道菜的作用的大補元氣，適合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補元氣！秋天濕冷，也很適合食用這道菜！所以，夏、秋、冬可三季食用。

3.【紫皮楓斗燉甲魚】

甲魚1隻，紫皮楓斗5-7g，冬蟲夏草3克，紅棗10——20枚枚，瘦肉100克，然後准備料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升等。

甲魚洗干凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈，瘦肉也洗干凈

然後把紫皮楓斗洗凈。紅棗用開水泡軟。

沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然後用小火煲至甲魚軟爛。

加鹽，揀除蔥、姜，燉2個小時！

注意：感冒者不宜食用。

注意事項：

1.選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。淘寶很多稱紫皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。

2.紫皮楓斗的食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的紫皮楓斗食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在2-3克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。

編輯總結：關於紫皮楓斗的功效與作用、紫皮楓斗怎麼吃的相關信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給我留言哦，我們會盡快為您解答。

『玖』 紫皮石斛的功效與作用是什麼

說起石斛，了解的人並不是很多，說起紫皮石斛，知道的人就更少了，對於這種葯食兩用的植物，它不僅具有很高的食療價值，它的葯用價值更是非常的豐富。那麼，擁有什麼的功效，下面由我為大家介紹紫皮石斛的功效與作用，希望能幫到你。

紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛的功效與作用是非常多的，這種葯食兩用的食材，不僅食療價值高，其葯用價值更高，因此不少人都將其作為一種保健養生的佳品。那麼，對於紫皮石斛的功效與作用主要有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。
紫皮石斛的宜忌人群
隨著人們生活水平的提高和工作壓力的增大，很多人都開始選擇使用保健養生的產品來調理身體。對於保健養生的產品有很多，紫皮石斛就是其中一種保健養生的產品，紫皮石斛不僅能夠用來煲湯，烹飪美味的葯膳，還具有很高的葯用價值。不過，對於這種葯食兩用的植物，在使用的時候有沒有什麼注意事項呢?它的一個宜忌人群又是怎樣的呢?我們來具體的了解一下關於紫皮石斛的宜忌人群吧!

紫皮石斛的適用人群：

1、對於乾燥綜合征、糖尿病等陰虛內熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用;

2、慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者;高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退者適宜食用;

3、熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關節炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病症也是適合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。

紫皮石斛的禁忌人群：

1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服;

2、感冒發熱病人不宜服用，虛寒濕重者慎服;

3、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用;

4、兒童、孕婦應在醫師指導下服用;對石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。
鐵皮石斛與紫皮石斛的區別
鐵皮石斛位列九大仙草之首，就是由於其出色地滋陰效果，因而被稱為“滋陰聖品”。而現代醫學研究表明鐵皮石斛具有清潔肺部，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力，堪稱“肺部清道夫”。

石斛有數十個品種，但真正有葯用價值的卻不多，在《中國葯典》中有記載的僅4個品種，鐵皮石斛居首。紫皮石斛因其外觀和某些葯用價值與鐵皮石斛很是相似，因此成了鐵皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用來冒充鐵皮石斛，以獲取暴利。

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢?學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面我為您介紹。

1、生長環境

鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。

唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。

2、外觀形態

作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。

最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效

鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。

但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。

4、鮮品食用口感

鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。

可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。

5、價格

鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。

而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。

除此，據我的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。

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『拾』 紫皮石斛和鐵皮石斛怎麼看

關於鐵皮石斛與紫皮石斛的區別，目前總結出來的方法大致可以從以下幾個方面入手：
利用價值
就功用上，鐵皮石斛與紫皮石斛很相近，都能滋陰潤肺、延年養顏、健胃益脾等。但在有效成分種類、含量和質量上，鐵皮石斛遠優於紫皮石斛，因此，鐵皮石斛的葯用功效比紫皮石斛更明顯、全面;其次，鐵皮石斛的營養價值很高，是紫皮石斛的4到5倍;除此，鐵皮石斛的防病治病和養生功效也是紫皮石斛望塵莫及的。
價格
鐵皮石斛價格遠遠高於紫皮石斛，鐵皮石斛干品鐵皮楓斗的市場價格通常都是上萬甚至更高，而紫皮石斛則相對便宜很多，一般僅為鐵皮石斛的1/5-1/4。其原因除了鐵皮石斛擁有超高利用價值外，更苛刻的種植環境和生長周期及產量也是主要因素。
生長周期
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境區別不大，但紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
外觀形態
在苗期，鐵皮石斛與紫皮石斛的外觀上幾乎沒有什麼區別，而且長成後的鐵皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。
鮮品口感
鐵皮石斛與紫皮石斛製成干品後，在外觀上就更難區分，食用上也相對較難，但在鮮品時的食用口感差別也是比較明顯的。紫皮石斛咀嚼時會有些澀口，渣多且會塞牙;而鐵皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼後只會有少量殘渣，而極品鐵皮石斛則幾乎沒有殘渣。
除此，據小編的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。