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十大仙草排名石斛

發布時間:2022-09-19 10:14:34

㈠ 九大仙草是哪些鐵皮石斛排在第幾位

唐代開元年間的《道藏》把:"鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草"並稱為中華九大仙草。

鐵皮石斛排第一!
滿意請採納o(∩_∩)o 謝謝!

㈡ 鐵皮石斛 為什麼會名列九大仙草之首

霍山石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華九大仙草,霍山石斛為九大仙草之首。可以在網路上仔細看看,從《神農本草經》到《本草綱目拾遺》幾乎所有的記載的石斛都是霍山石斛。霍山石斛其實是特指霍山米斛,龍頭鳳尾草,特點是長不過3cm,4年長成,呈米粒形狀,大小比米粒稍大,這也是米斛名稱的由來。

鐵皮石斛是九大仙草之首純屬無稽之談,鐵皮現在從雲南廣西到安徽浙江的中國南部大部分都能大規模種植,其中雲南更更是一年一熟,批量生產,以噸計價,這讓其他並列九大仙草的天山雪蓮、冬蟲夏草等情何以堪!
石斛現在中國有其實多種,鐵皮石斛的的確是僅次於霍山石斛的名貴滋補品,但不是九大仙草之首!

㈢ 為什麼石斛排名九大仙草之首

近幾年,石斛被大家所熟知,原因是石斛有「救命仙草」的美譽,而且石斛被譽為「中華九大仙草」之首,大家一定好奇為什麼石斛排名九大仙草之首?石斛石斛的功效作用是什麼?石斛到底是什麼?下面就帶大家一起來了解石斛。
石斛怎麼讀?
石斛是什麼?
石斛,為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石,樹木、懸崖峭壁之陰處,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。它因表皮呈鐵綠色而得名。
石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品。由於生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。
為什麼石斛排名九大仙草之首?
一、效果好。古人雲:「陽虛易補,陰虛難調」,鐵皮石斛在民間更有「救命仙草」的美譽,民間說法九大仙草之中,調陰虛的只有鐵皮石斛效果最好。
二、生長慢。鐵皮石斛稀有、名貴的原因就是它生長非常緩慢,3-5年左右才能成株,物依稀為貴。
三、有傳說。傳說唐代武則天的養生秘方之一就是服用鐵皮石斛,據傳說,歷代名醫如華佗、張仲景、孫思邈、李時珍等都用鐵皮石斛醫治過危重病人。
四、夠新鮮鐵皮石斛是唯一「吃鮮不吃陳」的仙草。其他的仙草都是越陳年的越好,而鐵皮石斛卻是越新鮮越好,鮮鐵皮石斛嫩芽被視作是極品中的「無上妙品」。
石斛的功效與作用
東漢末年的《神農本草經》和明代的《本草綱目》等多部葯學著作中,對鐵皮石斛均有記載,網上有人把石斛的具體功效總結如下:
滋養陰津、補益脾胃、補養腎臟、清肺排毒、護肝利膽、強筋健骨、明目護眼、潤膚護嗓、改善睡眠、降糖降脂,詳細解釋不過多贅述。
網上還有石斛可以抑制腫瘤的說法,具體是否有這樣的功效,目前無從考證。但是石斛可以提高人體免疫力、滋陰補虛是沒有錯的。
石斛怎麼吃?
1、用石斛燉補品
石斛本身是一種性寒的植物,所以可以把石斛與紅棗枸杞、冬蟲等養生物品一起,放到鍋裡面去燉。
2、熬石斛粥
人們都知道,小米粥可以養胃,而用石斛來熬粥,更是會獲得非常好的效果。
3、石斛燉菜
例如:石斛麥冬瘦肉湯、麥冬石斛煲雞、石斛花旗參靈芝煲烏雞等等都是既美味又養生的吃法。
當然還有泡石斛水、石斛粉沖服等食用方法!
石斛多少一斤?
石斛價格相差非常大,網上有賣幾百元一公斤的,也有上萬一公斤的石斛也多,為什麼同樣是石斛價格相差這么大,主要有以下幾點:
1、真偽差異
市場上有的是真石斛、有的是假石斛,霍山鐵皮石斛是石斛類植物中葯用價值最高的一種,民間成為「救命仙草」,國際葯用植物界稱其為「葯界大熊貓」,價格會非常昂貴。
2、品質差異
不同地域、不同品種、不同的製成方法都會造成石斛品質的不同,品質不同功效就不一樣,因此價格也有差異。
3、品牌差異
不同的品牌當然價格也相差很大,大品牌的霍山石斛價格都很高。
如何辨別鐵皮石斛好壞?
1、顏色:新鮮採摘下來的霍山鐵皮石斛,一般都是以紅綠色或者是墨綠色為佳。
2、外形:新鮮的霍山石斛,看起來肥肥的,飽滿、多汁。
3、口感:新鮮的霍山石斛放到嘴裡面嚼一下會感覺黏黏的,並且無苦味。
4、源頭:如果是品牌,來源就比較有保證,因此要盡量從正規官方渠道購買。
九大仙草都是什麼?
中華九大仙草分別是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。
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㈣ 鐵皮石斛 九大仙草之首

隨著近年來的熱銷,鐵皮石斛的名氣越來越大,吃鐵皮石斛的人也越來越多。被稱為「九大仙草之首」的鐵皮石斛擁有神奇的功效,堅持服用,身體就會發生一些變化。因人而異,有的變化很顯著,明顯感覺到身體變好,但有的變化很細微,如果不留心就不易發現。讓我們來一起看看鐵皮石斛的功效和服用一段時間後身體的改變吧!

鐵皮石斛利用價值非常的高,但是現在幾乎到瀕危的地步,它被列為是三級保護品種,還被收載到《中國植物紅皮書》瀕危植物當中。

下圖為鐵皮石斛鮮條

鐵皮楓斗的作用

一、滋養陰津

1、《中國葯學大詞典》稱楓斗「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生,「說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。

2、中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼乾神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口乾舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等症狀,楓斗是養陰的要葯,服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

二、增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能,清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

三、補益脾胃

1、脾胃有消化飲食,攝取水谷精微以營養全身的重要作用,是營養的源泉,因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為「腸胃葯」,是治療胃脘痛,上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

四、護肝利膽

石斛有較好的利膽作用,歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽並的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

五、清除虛熱

1、虛熱,表現為身體疲乏無力,頭暈眼花,面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱,」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛,熱盛為特點的。葯理實驗表明,石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數,縮短發揮熱時間。

六、強筋壯骨

人進入中年以後,「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,石斛能夠滋養陰液,陰液能夠潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明,石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。

七、促進循環

石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。

八、降低血糖

中醫認為,消渴病(糖尿病)的發生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,石斛功能養陰`清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使學堂恢復正常。

九、抑制腫瘤

1、石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。

2、臨床時間表明,石斛用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。

十、明亮眼目

1、中醫認為,五臟六腑的精氣都通過脈上,注於眼睛,而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切,石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。

2、現代葯力研究證實,石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用,可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八,而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

十一、滋養肌膚

1、人體進入中年期後,由於體內的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之邊黑或變皺。

2、石斛含有多量的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。

十二、延年益壽

1、《神農本草經》將石斛列為具有「輕身延年」作用的商品葯物。

2、現代研究表明,石斛含有多種微量元素,這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系,石斛對人體的 抗衰老 作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛,更全面。

吃鐵皮石斛帶來的變化

1、症狀:慢性疲勞綜合症、便秘

時間:7天

改善:精力充沛、腰腿有力排便順暢、腸胃舒適

2、症狀:失眠、神經衰弱

時間:5-15天

改善:入睡容易、睡夢香甜、白天大腦清醒反應敏捷

3、症狀:風濕、類風濕、腰腿疼痛

時間:20天

改善:麻木及疼痛感消失、氣血流暢、肢體活動自如

4、症狀:眼乾、眼澀、視力模糊、

時間:7天

改善:快速穿越視網膜障礙、改善眼底功能

5、症狀:高血壓、高血脂、高血糖

時間:1-3個月

改善:血壓穩定、血脂降低、血糖穩定在正常值

6、症狀:脂肪肝、酒精肝

時間:1-3個月

改善:肝臟脂肪降低、防治肝臟纖維化

7、症狀:腦血栓、冠心病等心腦血管病

時間:1-3個月

改善:手腳有力、語言清晰、逐漸恢復正常

8、症狀:色斑、皺紋

時間:1-2個月

改善:感覺神清氣爽、膚色光澤、色斑淡化、皺紋減少

9、症狀:健忘

時間:2-3個月

改善:記憶提高不健忘、逆轉腦萎縮、康復老年痴呆

10、症狀:肝癌、肺癌

時間:長期服用

改善:強化免疫能力,增強抗腫瘤能力

鐵皮石斛每天服用的最佳時間

1

上午的八點左右

上午的八點左右,這個時候一般是用過 早飯以後半小時左右 ,此時胃部的消化需要一定的水分,加上鐵皮石斛的葯性可以一起良好的吸收,並且有助於消除疲勞,開始神采奕奕的一天。切忌在飯後直接服用鐵皮石斛,否則會把消化系統折騰壞的。

2

下午的一點半左右

第二個黃金時間是在下午的一點半左右。這個時間一般是 飯後一個半小時 ,午休之後。午休結束以後的時候非常適合服用石斛,可為你的大腦提供下午工作學習的能量,是一個非常好的吸收養分的機會。如果你有喝下午茶的習慣,就把 下午茶改成喝鐵皮石斛茶 是一個非常不錯的選擇。

3

晚上的七點左右

第三個黃金時間是在晚上的七點左右,最佳的選擇是在 晚飯後半小時到兩個小時 的時間范圍之間。這個時間段是鐵皮石斛能夠吸收比較好的時間段。盡量不要選擇在睡覺之前服用,因為會有一定浮腫的可能性。

連續服用鐵皮石斛7天後,身體的五臟六腑、血液、神經都開始發生變化,血液循環順暢、毒素開始分解,但由於變化細微,只有少部分人能感受到。當吃到一周以後,變化就更明顯了,原來的便秘問題解決了,失眠患者明顯感到睡的時間長了、踏實了,一些免疫力低的患者也感覺身體的抵抗力增強了。服用一個月以後,血壓血糖逐漸平穩、頭腦清楚、精力旺盛了;尿頻尿急沒有了、小腹也不墜痛了;眼前的小蚊子也沒有了,皮膚光滑水嫩了,男性活力也回來了……當然,這些變化只是說明鐵皮石斛起效了,這個時候要堅持服用。據很多患者反映:連續不間斷服用6個月以上,身體陰陽平衡了,氣血暢通了,全身上下很多慢性病都會得到大大改善。

食用方法簡介:

方法一:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)

方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克 西洋參 再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」(功效:補虛養陰,清熱。)

方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。

(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性 咽喉炎 療效顯著。)

方法四:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加 冰糖 ,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

方法五:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。

(功效:補 腎 養陰、生精祛風。)

方法六:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮 粥 、做羹、 煲湯 等。 

㈤ 科普:九大仙草之首——金釵石斛花

金釵石斛花

又名吊蘭花、紫楹仙株

珍貴蘭科植物



仙草之花,彌足珍貴


金釵石斛花彌足珍貴,一生只開一次花

生長於懸崖峭壁上,6年天生天長

吸天地之靈氣,受雲霧雨露之滋潤

紫白相間,花期只在5-6月

晴天下午採收,採摘2小時內迅速凍干



金釵石斛花,味輕清,善疏達


《神農本草經》中將石斛列為上品,民間有「救命仙草」之稱,俗稱葯黃金,與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中葯材並稱為「九大仙草」,被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。


金釵石斛最主要的葯用成分是石斛鹼和石斛多糖,而石斛花中石斛鹼含量遠高於石斛莖,更含有豐富的花青素和多種揮發油,既有情調,又能 養生 。



不同水質呈現不一樣的美


金釵石斛花富含石斛花青素和石斛鹼,可以隨著水質的酸鹼性而變幻不同的顏色。在酸性水中偏紅色,在弱酸性水中呈紫色,在弱鹼性水中偏藍色。


金釵石斛花功效


石斛鹼:清熱消炎解毒。


石斛多糖:刺激胃酸分泌和促進腸蠕動,健脾益胃,增強免疫


花青素:抗氧化,保護視力,修復肌膚,美容養顏,延緩衰老


多種揮發油:具有揮發性,有顯著的解郁功效,能舒緩緊張情緒,使人心情舒暢。



食用方法


金釵石斛花具有極高的食用價值,食用方法簡單。


【沖泡】

取金釵石斛花3-5朵,熱水沖泡,靜置5分鍾,待茶湯顯剔透紫紅色後,即可享用。

有養胃生津、明目清熱、滋陰潤嗓、提高免疫力之功效。


【煮飲】

取金釵石斛花3-5朵、紅棗3g、枸杞3g,置入 養生 壺中烹煮30分鍾即可享用。

有滋陰明目、安神養顏之功效。


【榨汁】

取金釵石斛花朵先加沸水沖泡,鐵皮石斛洗凈切段後,與沖泡後的石斛花、水一同置入榨汁機榨汁,加適量蜂蜜調配使用。

有益胃生津,滋養身心,增強免疫之功效。


適時採摘,快速加工


金釵石斛花產量少,花期短,必須適時採摘,且只能在沒有露水的晴天下午採摘。



為了保證金釵石斛花的新鮮程度,必須在採摘後的2小時內進行凍干加工。


信天採用先進凍干技術,即真空冷凍乾燥技術進行金釵石斛花的加工,能最大程度保留金釵石斛的有效成份,外觀上也能完整保留金釵石斛花的形態及顏色,保持最佳蘭花幽香。



金釵石斛花生長環境


金釵石斛對生長環境要求十分嚴苛


信天金釵石斛種植區位於貴州赤水市,這里擁有獨特的丹霞地貌,雨量充沛,常年濕度保持在90%左右,是種植金釵石斛的絕佳環境,造就了當地種植的金釵石斛品質優良,具有極高的葯用價值。


㈥ 一起了解仙草之首: 鐵皮石斛

鐵皮石斛在古代的民間被譽為"救命仙草"。名列「中華九大仙草」之首。斛字音讀作胡(hú),斛是中國舊量器名,亦是容量單位,一斛本為十斗,後來改為五斗。

祖國傳統醫學對石斛有各種稱呼,上古扁鵲稱「金釵石斛」,傳說是王母頭上金釵掉落人間所化;東漢張仲景稱之為「蜀中石斛」,又稱「鐵皮石」;三國華佗至隋稱石斛為「楓斗」;《黃帝內經》稱「靈蘭」;《神農本草經》稱「林蘭」。俗名有鐵皮蘭、軟腳斛、硬腳斛、霍山石斛、黑節草、鐵色麥斛、雀髀斛、千年潤等。

一.鐵皮石斛的營養價值

現代葯理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面,對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復有特殊療效。

1、鐵皮石斛莖中含有多種生物鹼、石斛多糖、石斛鹼、氨基酸及澱粉等,具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳,明目強身等功效。

2、鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。

3、鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。

4、鐵皮石斛中還含有聯苄,菲類,銅,酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變,抗腫瘤活性,如毛蘭素。還有活血化瘀,抗血栓的作用,如濱蒿內酯。

二.鮮鐵皮石斛保存方法:

將鐵皮石斛鮮條用報紙包裹頭朝上放置陰涼、通風處可存放一個月,如冷藏在3-5ºC則可存放三個月。

三.鐵皮石斛食用方法

鮮鐵皮石斛可以榨汁,煎茶飲,煲湯,泡酒,煮粥,依個人喜好選擇合適的吃法。

(一)鮮榨汁

榨汁方法A:

步驟一:將50G新鮮石斛洗凈,並剝去老皮,然後剪成2-3CM的小段。

步驟二:將剪好的石斛放入普通榨汁機內,加入1000ML純凈水。(此份量適合4-6人飲用)

步驟三:啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾,這樣可以充分的將營養成份榨出。

步驟四:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

如需熱飲可延續以下步驟:

步驟五:倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中,用中火煮沸,邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。

步驟六:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

榨汁方法B:

步驟一:將50G新鮮石斛洗凈,並剝去老皮,然後剪成2-3CM的小段。

步驟二:將剪好的石斛放入豆漿機內,加入1000ML純凈水。(此份量適合4-6人飲用)

步驟三:啟動豆漿機五穀豆漿程序,待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。

步驟四:倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

(二)石斛飲

1.石斛露

[原料]:鮮石斛50克。

[製法]:將石斛洗凈切碎,浸漬,放入玻璃蒸餾器中,注入蒸餾水,加熱蒸餾,收集蒸餾液1000-1500毫升。

[吃法]:每日兩次,每次服用30毫升。

[功效]:清熱生津,滋陰養胃,用於熱病傷津,胃陰虧虛,眼乾口渴,食慾不振,底熱不退,唇舌乾燥;也可用於老年熱補養;

2.石斛甘蔗飲

[原料]:鮮石斛20克,甘蔗250克。

[製法]:將石斛加水煎煮50分鍾,濾取葯汁,兌入甘蔗汁,稍沸。

[吃法]:當茶頻頻飲用,也可作夏季飲料常飲。

[功效]:清熱滋陰,養胃生津。用於熱傷津液,口渴欲飲,大便燥結;

3.石斛西洋參茶

[原料]:西洋參5克,石斛30克。

[製法]:先將石斛揀雜,晾乾後切成片;將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘乾,切成飲片,放入較大的容器內備用。放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鍾,即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開代茶飲用,每次3-5克,每日1-2次。)

[吃法]:當茶,上、下午各2次,頻頻飲用。代茶沖服,當日吃完。

[功效]:滋陰養胃,生津止咳。本方適用於胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者。

4.石斛北沙參茶

[原料]:北沙參15克,生地、麥冬、石斛各10克,冰糖適量,水煎服。

[功效]:適用於高熱病後的津液缺乏,咽干口燥,食慾不振,大便秘結,小便不利等症。

5.石斛冰糖茶

[原料]:鮮石斛15克左右,冰糖適量。

[功效]:滋陰清熱,生津益胃,適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴,虛勞煩熱,亦可用於婦女低熱,心煩口乾者。

(三)石斛葯膳食譜

1.石斛粥

[原料]:每碗米粥用鮮石斛5克左右,梗米50克,冰糖適量。

[功效]:養胃生津,滋陰清熱,適用於熱病津傷、心煩口渴;病後津虧、虛熱不退;胃虛隱痛或兼乾咳。

2.花生米石斛粥

[原料]:鮮石斛20克左右,花生米適量。

[功效]:養陰潤燥、清熱生津、補虛扶贏,適用於脾胃陰虛、咽干津少,舌無苔、咳嗽痰少、養腸潤燥、便秘,乳汁清稀。

3.石斛燉老雞(水鴨)

[原料]:老雞1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。

[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。石斛(鮮)30克,楓斗10克。

3.

4.楓斗蟲草湯

[原料]:楓斗5克,生蛤蚧一對,冬蟲夏草5條,瘦豬肉200克,陳皮一角。

[功效]:養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

5.石斛洋參烏雞湯

[原料]:烏雞一隻,楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;

[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。

[功效]:中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。

6.石斛鱔魚湯

[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

[製法]:黃鱔切絲備用;楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。

[吃法]:吃魚喝湯,可佐餐服食,連續服食5-7日。 [功效]:氣血兩虧之胃癌。

7.石斛燉豬蹄

[原料]:楓斗15克,黃花菜30克,豬蹄一隻,料酒、鹽、雞精、薑片、蔥段適量。

[製法]:楓斗洗凈,黃花菜放入清水中泡發,去老梗;豬蹄去毛洗凈剁四塊,下沸水鍋去血水;鍋中放清水、豬蹄、楓斗、料酒、薑片、蔥段,武火燒沸再改文火燉至肉熟,加入黃花菜燉至肉爛入味,加鹽雞精調味即可。

[功效]:適用於女性減少色斑、平緩皺紋。

8.石斛木瓜鮮奶

[原料]:石斛純粉1克,熟木瓜500克,新鮮牛奶一杯,蓮子肉50克,紅棗4顆,冰糖適量。

[製法]:新鮮木瓜去皮去核切粒狀用清水洗凈;蓮子肉、紅棗去核洗凈。將石斛純粉、鮮奶、木瓜、蓮子肉、紅棗、冰糖放入燉盅,隔水燉熟即可。

[功效]:潤膚養顏,使肌膚潤澤,皮膚嫩滑,面色紅潤,容光煥發,防止過早衰老,對皮膚乾燥,面色萎黃,氣血不足者有明顯療效。

9.石斛銀耳羹

[原料]:石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個,豬油少許。

[製法]:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾,待其發透後去蒂頭洗凈,撕成瓣狀,放入鍋中加適量水,石斛純粉先以溫水化開後加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置於武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。

[功效]:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等症患者堅持經常服用,將會有明顯療效。

[用法及宜忌]:脾胃虛寒者少食。

10.石斛小麥鵪鶉湯

[原料]:鵪鶉一隻,母雞肉250克,楓斗、浮小麥、淮山各25克,枸杞、龍眼肉各15克;姜8克,鹽少許;

[製法]:鵪鶉宰殺洗凈,斬塊,母雞肉洗凈,葯材洗凈,浮小麥裝入進紗布袋中;鍋內燒水開後放入鵪鶉、母雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。

[功效]:滋陰補虛,養氣納血,主治腎陰虛所致的心煩口燥,盜汗等症。

[用法及宜忌]:體畏寒冷者忌用此湯,寒咳患者也不宜飲用。

11.清蒸石斛螺

[原料]:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。調料:鹽少許

[製法]:1.青螺吐泥、洗凈,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清後留用。2.挑出螺肉,用淡鹽水洗凈,瀝干,裝入燉盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後,除去葯渣,濾清葯汁,待用。4.將葯汁倒入燉盅內,再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上,約燉1小時後調入鹽即可食用。 [功效]:石斛與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便,解渴利水,對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

12.養陰消渴湯

[原料]:石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克

[製法]:可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

[功效]:對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

13.石斛燉海參湯

[原料]:楓斗30克,海參3隻。

[功效]:具有滋陰養顏,補腎益精,養血潤燥等功效。

14.延年楓斗酒

[原料]:楓斗25克,生地黃60克,懷牛膝30克,杜仲20克,丹參20克,白酒1升

[功效]:腰腿疼痛,體倦無力,風濕痹等症。補腎,強筋骨,除瘁。

15.淮山鮮魚湯

[原料]:石斛15克、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。

[製法]:石斛、淮山和黨參洗凈,用清水浸泡30分鍾。洗凈鮮魚肉,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水待用。燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾,盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水,放入石斛、淮山和黨參大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。

四.鐵皮石斛食用後注意事項

1、忌食一些具有瀉下作用的中葯材,常見的具有瀉下作用的中葯材有很多,例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中葯材;

2、白蘿卜。白蘿卜的主要作用就是通氣,這種效果會很好的促進體內胃腸道的蠕動,促進排便。這樣就會大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時間,這樣葯效就不能夠完全被小腸所吸收,影響身體恢復;

3、具有發散作用更多中葯材也要少接觸,常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;

4、具有清熱解毒效果的中葯材,例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。

㈦ 中華九大仙草排行榜

第一名:鐵皮石斛

㈧ 為什麼石斛是中華九大仙草之首,是以什麼來排行的

首先石斛是滋陰補氣的極品,而九大仙草中可調陰虛的有石斛,一百二十年的首烏和冬蟲夏草,而石斛的滋陰效果是最好的。另外它生長非常緩慢,3-5年才能長成株,這也是它珍貴稀有的原因。
《神農本草》記載鐵皮石斛「主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰、久服厚腸胃」。
《本草綱目》稱鐵皮石斛有「強陰益精、厚腸胃、補內絕不足、輕身延年」之功效。
唐代開元年間的《道藏》把石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、一百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草並稱為中華九大仙草。

㈨ 中國十大仙草排名和作用

中華十大仙草歌。
鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉。
欲來求我,椴樹相尋——人參。
養心安神,補氣益血——靈芝草。
收斂固澀,益氣生津——五味子。
托毒排膿,補氣固表——黃芪
滋肺補腎,益精養心——蟲草。
寧心安神,利水消腫——茯苓。
清熱養陰,生津益胃——石斛。

㈩ 十大仙草排名首位是哪一種

十大仙草排名首位是鐵皮石斛。鐵皮石斛是蘭科草本植物。鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。

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