石斛五指毛桃老母雞

㈠ 有去濕功效的五指毛桃烏雞湯，怎樣做才能讓家人都喜歡

五指毛桃其實並不是桃啦，它是一種桑科的植物，這個名字的由來一般普遍是因為它的葉子和果實。五指毛桃的葉片有點像手掌，然後上面還有點毛茸茸的購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環境生長的由於土質不同色澤也有區別；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好。把煲湯料放入清水中浸泡十五分鍾。 雞、五指毛桃放砂鍋加薑片、水末過材料。大火煮沸後用湯勺撇去湯面上漂浮的血沫和油脂。

㈡ 怎樣做五指毛桃雞湯

原料：

老母雞半隻 五指毛桃根60克 瘦肉200克 蜜棗2個 枸杞10克 鹽1茶匙 水2.5升

做法：

1）將老母雞去除內臟，內外徹底清洗干凈後，切成大塊。瘦肉洗凈後，也切成大塊。

2）鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫後繼續煮3分鍾後撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

3）把五指毛桃沖洗一下後，用清水浸泡10分鍾，再洗凈表面的雜質。

4）將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫後，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時。

5）食用前加鹽調味即可。

㈢ 五指毛桃石斛湯怎麼做

五指毛桃石斛湯

用料

石斛 4g

五指毛桃 20g

烏雞 1/4隻

五指毛桃石斛湯的做法

烏雞洗凈，斬成小塊。焯水後備用。

石斛和五指毛桃洗凈備用。

將所有食材放入燉盅里，加水之九分滿。

上鍋小火燉1.5小時。

燉好後加少許鹽就可以開動了，清甜。

㈣ 五指毛桃煲湯的做法有哪些

相信喜歡煲湯的朋友，對五指毛桃都比較熟悉，因為它是生活中用於煲湯的中葯材，有著一定的 養生 葯用價值。

那麼五指毛桃可以選擇和哪些食材一起煲湯呢？

1.五指毛桃黃芪龍骨湯

材料：龍骨適量，五指毛桃，黃芪，紅棗枸杞，姜2片，圓肉，鹽少許。

做法：

首先，龍骨冷水焯水去血，水開後滾兩分鍾，撈出清水洗干凈。

然後，鍋里放入適量的水，水開放入所有材料，中小火慢燉一個小時至一個半小時。

最後，燉好後放入鹽調味，味道鮮美，氣味芬香。

2.五指毛桃黨參茯苓湯

材料：豬骨，黨參，紅棗枸杞，茯苓，鹽少許。

做法：

首先，豬骨冷水下鍋，焯水去掉血水，水開後滾兩分鍾，撈出冷水清洗干凈。

然後，鍋里倒入適量水，放入所有食材，慢煮1至一個半小時。

最後，調味，鹽少許，即可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微溫，具有益氣補虛，搭配以上食材煲湯，即可可以祛濕健脾，補氣血，且是一道美味的 養生 湯。

記得初來廣東，第一次聽說高湯，或者火鍋底湯，可以跟五指毛桃有關系，不禁就產生了無限聯想，毛茸茸的「毛桃」還能煲湯呢？

此毛桃非彼毛桃，雖然名字聽起來，很像我們平時吃的水果，其實不是。

此毛桃生在在南方，是廣東一帶常用的煲湯材料，五指毛桃的葉子長得像人類的五個手指，待果實成熟後，長得很像桃子而得名，此外，它還叫做佛掌榕、土黃芪，所以，五指毛桃和三七、黨參一樣，還是一種珍貴的中葯材。

以前舍友的媽媽經常煲五指毛桃湯，舍友媽媽教我們挑選五指毛桃一定要選果實是棕黃色的，聞起來有淡淡椰香味的，這種五指毛桃的品質較好。

此毛桃因為自帶椰香味，可與老母雞、排骨、豬骨、紅棗、薏米、淮山等搭配來煲湯。

毛桃和這些食材煲湯，需要的調料很簡單，幾片姜去除腥味即可，其中麥兜君最愛的就是五指毛桃搭配老母雞煲出的高湯，那個叫湯鮮味美啊！

製作方法真的很簡單，老母雞焯水後撇去浮沫，加幾片姜，水燒開後，加入五指毛桃後，關小火，還可以再加入少許枸杞和紅棗，煲2個小時左右即可，煲好的五指毛桃雞湯味道鮮甜味美，喝一口，清甜爽口，彷彿做了神仙一般，哈哈！~

㈤ 五指毛桃鐵皮石斛煲雞湯的做法

矛頭鐵皮石斛煲雞湯做法，那個將那個機料理干凈之後，放在那個湯水裡頭煮，那個期間在家那個十伏跟那個毛桃進去。

㈥ 五指毛桃煲雞湯的做法

五指毛桃煲雞湯的做法如下：

用料：老母雞一隻（微小）、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜棗1粒、淮山山葯5片、芡實10克、蟲草花5克（也可以不加，為了讓湯品顏色美）、料酒1勺、食鹽2勺（按個人口味添加）、薑片4片、蔥1段。

1、雞肉焯水洗干凈備用。

㈦ 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎

可以一起煲湯。

㈧ 五指毛桃燉什麼最好喝

五指毛桃燉什麼最好喝？五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，五指毛桃燉瘦肉，鴿子、豬腳、排骨、雞肉等，都很好喝，主要就是根據自己的喜好選擇燉什麼，用五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味，非常好喝。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東人經常會用五指毛桃來燉湯，五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味，喝起來非常清甜，五指毛桃可以跟各種食材一起燉湯，比如瘦肉、鴿子、雞肉、豬腳等，都非常的好喝，可與根據自己的喜好選擇食材，我用五指毛桃燉雞湯就特別好喝，下面就分享下做法。

2、燉湯時水要一次加夠，中途加水會影響湯的味道和營養，如果中途必須要加水，一定要加開水，不能加涼水。3、鹽要最後放，過早的放鹽會使雞肉不容易燉爛，影響湯的味道，要掌握好火候，大火燒開轉小火慢燉，燉煮的時間要夠。總結：通過以上的分析，我們知道了五指毛桃燉什麼最好喝，五指毛桃很適合拿來燉湯，五指毛桃燉瘦肉，鴿子、豬腳、排骨、雞肉等，都很好喝，主要就是根據自己的喜好選擇燉什麼，用五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味，非常好喝。感謝大家的閱讀和支持，祝大家生活愉快，事事順心，有什麼問題可以給我留言哦。

㈨ 五指毛桃煲雞湯的功效是什麼

五指毛桃又是一食葯同源的植物，在廣東地區民間常用來煲湯。

分享一下五指毛桃煲雞的簡單做法

主料，老母雞半隻，五指毛桃50克，新疆紅棗5個，枸杞10個，生薑2片，白蘿卜半個。

輔料，鹽1茶匙，味精適量，胡椒粉少許，水適量大概3升。

1，將老母雞去除內臟，內外徹底清洗干凈後，切成大塊放進碗里備用

2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，先放入雞塊焯燙，撇去浮沫後繼續煮3分鍾後撈出

3，五指毛桃清洗一下後，用清水加少許鹽浸泡20分鍾，再洗干凈表面的雜質

4，將焯燙好的雞塊和五指毛桃放入鍋中加入3升的清水

5，大火煮沸後，撇去再次產生的浮沫後放進白蘿卜，枸杞，蜜棗，生薑

6，蓋上蓋子，煮開後轉小火煲煮1小時左右

7，放進鹽，味精，胡椒粉調味即可食用